Nac铆 en chimbote, puerto pesquero m谩s importante de Per煤, m谩s de 100 f谩bricas pesdqueras, estudi茅 ingenier铆a pesquera en Per煤 y Diet茅tica y nutrici贸n en Espa帽a, actualmente estoy desarrollando un Proyecto Innovador: "Enlatados a la Carta para la Prevenci贸n de Enfermedades".
En el 2007 empiezo a construir mi propia f谩brica de enlatados con un dise帽o propio -gracias a la I+D+i e investigaci贸n que practiqu茅- de l铆nea corta y simplificada, el 2008 logro enlatar el Tamal de ma铆z (empanada de ma铆z con carne guisada, envuelta en hoja de pl谩tano soasada, producto t铆pico de 20 pa铆ses de Latinoam茅rica), por el cual la Ministra de la Producci贸n de Per煤 me felicita en una Fer
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