際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

Industri Halal .

Download as PPTX, PDF
Nur Shazlina Yusoff
Nur Shazlina Yusoff
1 of 19
Downloaded 78 times
ISLAMIC GROUP AHLI KUMPULAN: 1. MUHAMAD ZUL HAFIZ BIN MOHD ADENAN 2. MOHD SYAHIR BIN SOHAIMI 3. NORAINALIZA BINTI SULONG 4. NUR FATIHAH BINTI ALI 5. NUR SHAZLINA BINTI YUSOFF 6. NURUL SYAHIRAH BINTI SAMIYAN LECTURER:FAHRUL IRFAN BIN ISHAK
HALAL Merupakan sesuatu yang diberikan dan mendapat pahala apabila sesorang itu melakukannya. HARAM Sesuatu yang dilarang oleh syarak(agama).
悒 惡 悋忰悋 悒惡 悋惘忰悋 惠愆 惘 悖 悋惡 悋惠惡 愕 悋惡悽悋惘 惘悋 Sesungguhnya perkara yang halal itu terang jelas, dan sesungguhnya perkara yang haram itu terang jelas, dan di antara kedua perkara tersebut ada perkara-perkara syubhat yang kesamaran yang kebanyakan orang tidak mengetahuinya Hadis riwayat al-lmam al-Bukhari dan Muslim
PENGURUSAN KUALITI ISLAM MS 1900: 2005
Antaranya adalah: a) Pemakanan b) Pengurusan c) Industri kosmetik d)Pakaian
Islam mempunyai nilai dan peraturan serta batas tersendiri termasuk soal pemakanan Pengambilan makanan bukan sahaja di nilai dari aspek keseimbangan malahan aspek halal Makanan yang dibenarkan oleh hukum syarak dan tidak mengandungi mana-mana bahagian atau produk daripada haiwan yang haram, mengenai cara penyembelihan, tidak mengandungi ramuan daripada bahan najis dan selamat
Halal Berkhasiat Tidak memudaratkan Suci dan bersih
Menjaga kesihatan tubuh badan. Mendapat pahala Menjauhkan diri daripada azab Allah. Memelihara kewarasan akal dan fikiran. Dimakbulkan doa
Produk makanan bersos: Bagi menghasilkan kekentalan yang lebih tinggi pengeluar kicap dan sos menggunakan gelatine, Produk minuman: berfungsi sebagai penjernih sari buah (juice), sirap, bir dan wine. Produk susu proses: berfungsi untuk memperbaiki tekstur, konsistensi dan kestabilan produk dan mengelakkan sineresis pada yoghurt, ais krim, dadih, keju cottage dan butter. Produk gula-gula dan produk sejenisnya: berfungsi untuk menetapkan konsistensi produk, menetapkan daya gigit dan kekerasan serta tekstur produk, menetapkan kelembutan dan daya melekat di mulut seperti gula-gula getah
Perkara yang diharamkan dalam perniagaan: Riba Memeras ugut Menipu dan bersumpah bagi melariskan makanan Rasuah Memonopoli makanan (ihtikar) Larangan mengurangkan kadar sukatan dan timbangan Larangan membeli barangan dicuri, diragut atau dirampas tanpa hak Haram menjual najis.
Bahan yang haram yang digunakan dalam pembuatan barang kosmetik. Merkuri Krim pemutih Jenis logam yang berbentuk cecair bersifat toksik. Gelatin haiwan Gelatin Type A kebanyakannya didapati dari kulit babi. Gelatin Type B pula didapati dari tulang-tulang dan kulit-kulit haiwan bovine seperti lembu, kambing dan kerbau.
Gelatin Merkuri
Pakaian dan Peralatan Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat dari tumbuh- tumbuhan boleh digunakan. Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat daripada bulu haiwan boleh digunakan kecuali bulu babi dan anjing. Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat daripada tulang, tanduk,kerang-kerangan, kuku dan gigi haiwan yang dagingnya halal dimakan melalui sembelihan mengikut hukum syarak boleh digunakan. Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat daripada kulit haiwan (kecuali kulit babi dan anjing) yang telah disamak boleh digunakan
Logo dan sijil halal merupakan Suatu pengesahan yang menyatakan halal ke atas sesuatu produk untuk dimakan, diminum dan diguna oleh umat islam. Biasanya dibuat oleh pihak otoriti agama atau pertubuhan Islam. Di Malaysia terdapat 13 buah institusi kerajaan yang mengeluarkan sijil Halal iaitu JAKIM dan Jabatan Agama Islam Negeri. Sijil Halal hanya diberi kepada pengilang dalam negara sahaja.
Penyalahgunaan logo halal tiruan: Terdapat segelintir peniaga yang membuat sijil tiruan dan logo halal palsu pada barang keluaran mereka bagi mengaut keuntungan yang tinggi daripada pelanggan Tiada kesedaran dalam masyarakat: Umat Islam yang kurang mengambil perhatian terhadap apa yang mereka makan dan gunakan setiap hari. Mereka masih terbelenggu dengan sikap melihat yang halal itu hanya dari segi makan dan minum sahaja sedangkan isunya adalah merangkumi aspek yang lebih luas.
Kekurangan kakitangan pihak JAKIM dalam operasi pemeriksaan: Operasi pemeriksaan serta pemantauan produk halal oleh pihak JAKIM kurang berkesan kerana masalah kekurangan pekerja. Penggunaan perbahasaan HALAL yang tidak patuhi: Masih ada segelintir peniaga yang tidak bertanggungjawab ke atas perbahasaan Halal seperti pengendalian keluaran tidak dilakukan secara halal serta penggunaan ramuan yang tidak halal.
HALAL
Industri Halal .
Industri Halal .

More Related Content

Industri Halal .

  • 1. ISLAMIC GROUP AHLI KUMPULAN: 1. MUHAMAD ZUL HAFIZ BIN MOHD ADENAN 2. MOHD SYAHIR BIN SOHAIMI 3. NORAINALIZA BINTI SULONG 4. NUR FATIHAH BINTI ALI 5. NUR SHAZLINA BINTI YUSOFF 6. NURUL SYAHIRAH BINTI SAMIYAN LECTURER:FAHRUL IRFAN BIN ISHAK
  • 2. HALAL Merupakan sesuatu yang diberikan dan mendapat pahala apabila sesorang itu melakukannya. HARAM Sesuatu yang dilarang oleh syarak(agama).
  • 3. 悒 惡 悋忰悋 悒惡 悋惘忰悋 惠愆 惘 悖 悋惡 悋惠惡 愕 悋惡悽悋惘 惘悋 Sesungguhnya perkara yang halal itu terang jelas, dan sesungguhnya perkara yang haram itu terang jelas, dan di antara kedua perkara tersebut ada perkara-perkara syubhat yang kesamaran yang kebanyakan orang tidak mengetahuinya Hadis riwayat al-lmam al-Bukhari dan Muslim
  • 5. Antaranya adalah: a) Pemakanan b) Pengurusan c) Industri kosmetik d)Pakaian
  • 6. Islam mempunyai nilai dan peraturan serta batas tersendiri termasuk soal pemakanan Pengambilan makanan bukan sahaja di nilai dari aspek keseimbangan malahan aspek halal Makanan yang dibenarkan oleh hukum syarak dan tidak mengandungi mana-mana bahagian atau produk daripada haiwan yang haram, mengenai cara penyembelihan, tidak mengandungi ramuan daripada bahan najis dan selamat
  • 8. Menjaga kesihatan tubuh badan. Mendapat pahala Menjauhkan diri daripada azab Allah. Memelihara kewarasan akal dan fikiran. Dimakbulkan doa
  • 9. Produk makanan bersos: Bagi menghasilkan kekentalan yang lebih tinggi pengeluar kicap dan sos menggunakan gelatine, Produk minuman: berfungsi sebagai penjernih sari buah (juice), sirap, bir dan wine. Produk susu proses: berfungsi untuk memperbaiki tekstur, konsistensi dan kestabilan produk dan mengelakkan sineresis pada yoghurt, ais krim, dadih, keju cottage dan butter. Produk gula-gula dan produk sejenisnya: berfungsi untuk menetapkan konsistensi produk, menetapkan daya gigit dan kekerasan serta tekstur produk, menetapkan kelembutan dan daya melekat di mulut seperti gula-gula getah
  • 10. Perkara yang diharamkan dalam perniagaan: Riba Memeras ugut Menipu dan bersumpah bagi melariskan makanan Rasuah Memonopoli makanan (ihtikar) Larangan mengurangkan kadar sukatan dan timbangan Larangan membeli barangan dicuri, diragut atau dirampas tanpa hak Haram menjual najis.
  • 11. Bahan yang haram yang digunakan dalam pembuatan barang kosmetik. Merkuri Krim pemutih Jenis logam yang berbentuk cecair bersifat toksik. Gelatin haiwan Gelatin Type A kebanyakannya didapati dari kulit babi. Gelatin Type B pula didapati dari tulang-tulang dan kulit-kulit haiwan bovine seperti lembu, kambing dan kerbau.
  • 13. Pakaian dan Peralatan Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat dari tumbuh- tumbuhan boleh digunakan. Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat daripada bulu haiwan boleh digunakan kecuali bulu babi dan anjing. Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat daripada tulang, tanduk,kerang-kerangan, kuku dan gigi haiwan yang dagingnya halal dimakan melalui sembelihan mengikut hukum syarak boleh digunakan. Bahan pakaian dan alatan yang diperbuat daripada kulit haiwan (kecuali kulit babi dan anjing) yang telah disamak boleh digunakan
  • 14. Logo dan sijil halal merupakan Suatu pengesahan yang menyatakan halal ke atas sesuatu produk untuk dimakan, diminum dan diguna oleh umat islam. Biasanya dibuat oleh pihak otoriti agama atau pertubuhan Islam. Di Malaysia terdapat 13 buah institusi kerajaan yang mengeluarkan sijil Halal iaitu JAKIM dan Jabatan Agama Islam Negeri. Sijil Halal hanya diberi kepada pengilang dalam negara sahaja.
  • 15. Penyalahgunaan logo halal tiruan: Terdapat segelintir peniaga yang membuat sijil tiruan dan logo halal palsu pada barang keluaran mereka bagi mengaut keuntungan yang tinggi daripada pelanggan Tiada kesedaran dalam masyarakat: Umat Islam yang kurang mengambil perhatian terhadap apa yang mereka makan dan gunakan setiap hari. Mereka masih terbelenggu dengan sikap melihat yang halal itu hanya dari segi makan dan minum sahaja sedangkan isunya adalah merangkumi aspek yang lebih luas.
  • 16. Kekurangan kakitangan pihak JAKIM dalam operasi pemeriksaan: Operasi pemeriksaan serta pemantauan produk halal oleh pihak JAKIM kurang berkesan kerana masalah kekurangan pekerja. Penggunaan perbahasaan HALAL yang tidak patuhi: Masih ada segelintir peniaga yang tidak bertanggungjawab ke atas perbahasaan Halal seperti pengendalian keluaran tidak dilakukan secara halal serta penggunaan ramuan yang tidak halal.
  • 17. HALAL