Mar铆a Elena Ledesma Dall鈥橝sta es Chef Profesional, T茅cnica en Nutrici贸n y Aromaterapeuta. Ense帽a sobre alimentaci贸n, cocina y salud natural, desde el a帽o 1995, a trav茅s de radio, diarios y televisi贸n, en cursos y presentaciones y asesorando a instituciones, empresas o clientes individuales que deseen llevar a la pr谩ctica sus metas de salud y alimentaci贸n natural.
Ha colaborado con empresas e instituciones sobre gastronom铆a, alimentaci贸n y metas de salud, y ha participado en la fundaci贸n de empresas dedicadas a la alimentaci贸n y salud natural.
Es miembro de Slow Food (www.slowfood.com), movimiento internacional ecogastron贸mico que busca preservar la biodiversidad aliment...
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