MarÃa Marcela Martinez Miranda
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Manizales, Caldas Colombia
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Teacher
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Docente de microbiologia de alimentos del departamento de ingenieria de la Universidad de Caldas
Tags
alimentos
microorganismos
eta
laboratorio
extrinsecos
intrinsecos
crecimiento
calidad
indicadores
benficos
patgenos
deteriorantes
fermentacin
contaminacin
alteracin
recuento
muestreo
analisis
microbiologia
contaminacion
marcadores
shigella
enterobacterias
salmonella
yersinia
escherichia coli
clostridium perfringens
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