Tenho P贸s- doutorado em Engenharia Agr铆cola sou Doutor em Agronomia, Mestre em Engenharia Agr铆cola e Graduado em Engenharia Agr铆cola. Professor Pleno da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Ex-coordenador do Mestrado em Engenharia de Alimentos, da gradua莽茫o em Eng. de Alimentos e em eng. Ambiental. Coordenador do NIT/UESB, Coordenador do Centro de Desenvolvimento e Difus茫o de Tecnologias CEDETEC. Na 谩rea de alimentos atuo em Fen么menos de Tansporte aplicados 脿 Engenharia de Alimentos, com enfase em secagem, transfer锚ncia de calor, instrumenta莽茫o aplicada e propriedades termof铆sicas de alimentos. Recentemente venho voltando minhas pesquisas para a 谩rea de p贸s-colheita, desidrata莽茫o...
We鈥檝e updated our privacy policy so that we are compliant with changing global privacy regulations and to provide you with insight into the limited ways in which we use your data.
You can read the details below. By accepting, you agree to the updated privacy policy.
