Tags
gıda mikrobiyolojisi
hus
laktoferrin
enterocin
nisin
bakteriyosin
pediosin
fenolik bileÅŸikler
polifenoller
antosiyanin
antioksidan
renk
²õ²¹ÄŸ±ôı°ì
lezzet
fermente süt
kefir
yogurt
fermente et
sucuk
sucuk üretimi
scombroid
biyojenik amin
biyojen amin
hububat
cereal
fusarium
³Ù²¹³óı±ô
stec
hemolitik üremik sendrom
vtec
ehec
laktik asit bakterileri
h.alvei
peroksidaz
²¹³¦Ä±±ô²¹ÅŸ³¾²¹
depolama süresi
makale
makale incelemesi
mikronizasyon
tavlama
ç¾±³¾±ô±ð²Ô³¾±ð
hidrojeller
protein bazlı hidrojeller
±ð²Ô°ì²¹±è²õü±ô²¹²õ²â´Ç²Ô
jelatin
zein
kolajen
doku mühendisliği
kontrollü salınım
²õü±è±ð°ù-±ð³¾¾±³¦¾±
probiyotik
süt bileşenleri
±¹¾±°ùü²õ±ô±ð°ù
gıdalardaki ±¹¾±°ùü²õ±ô±ð°ù
norovirus
±¹¾±°ùü²õ±ô±ð°ùin tespit yöntemleri
hepatit a
hepatit b
hepatit e
±¹¾±°ùü²õ±ô±ð°ùden korunma yolları
mers
tam buÄŸday
tam buÄŸday unu
lipolitik bozulma
lipaz
lipoksijenaz
lipoksigenaz
See more
Users following Muhammed Özgölet