Dokumen tersebut membahas berbagai jenis sayuran yang dapat dikonsumsi, mulai dari sayuran berdaun seperti kobis, sawi, bayam, daun sup, daun bawang hingga sayuran akar seperti lobak merah, lobak putih, timun, bendi serta sayuran buah seperti terung, tomat, kangkung dan berbagai jenis cili.