Dal 1986 lavoro nel mondo della ristorazione e della formazione sia in Italia che all'estero
Dal 1987 lavoro come insegnante negli Istituti Professionali Alberghieri di Stato.
La formazione e la divulgazione in campo enogastronomico rappresentano la mia attivit脿 principale.
Nel mio ruolo come professionista e insegnante di enogastronomia ho guidato e cercato d'ispirare i miei allievi a raggiungere i loro personali obiettivi
Scrivo di cucina per un web magazine tra i pi霉 diffusi e per un periodico locale.
Sono impegnato in campo sociale perch茅 penso che le mie conoscenze debbano essere poste a vantaggio della comunit脿.
