瞰车大全程冷链解决方案
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本文介绍了锐俤科技在全程冷链物流管理方面的创新方案，强调高效的冷链管理对食品新鲜度的重要性。文中探讨了温控的重要性及相关法规要求，并展示了公司通过实时监控和数据记录来确保物流过程中的温度管理。锐俤科技提供全面的监控服务，包括车辆温度监测和驾驶员状态监控，确保产物质量和公司形象。
瞰车大全程冷链解决方案
- 1. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 1 智 慧 冷 鏈 服 務 全程冷鏈物流風險管理方案 銳俤科技 副總經理賴建盛 專長於車聯網創新應用、地理資訊系統建置。 台灣第一家衛星車隊服務雲-瞰車大，引進全程冷鏈資通訊技術。
- 2. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 冷鏈創造頂級價值-長程運輸 ? Effective cold-chain management to ensure shipments arrive fresh. ? 高效可靠的冷凍鏈管理，確保貨物新鮮送達。 2
- 4. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 法規規定-溫度 運輸管制 食品物流業 查核重點 裝載低溫食品前，運輸車輛之廂體應 確保食品維持有效保溫狀態。 貯存過程中，應定期檢查，並確實記 錄；有異狀時，應立即處理 冷凍食品之中心溫度應保持在攝 氏負十八度以下； 運輸過程中，食品應避免日光直射、 雨淋、劇烈之溫度或濕度之變動 低溫食品之品溫在裝載及卸貨前，應檢 測及記錄 低溫食品之理貨及裝卸，應於攝氏十五 度以下場所迅速進行 以奶油、布丁、果凍、水果或易變質、 腐敗之餡料等裝飾或充餡之蛋糕、派等， 應貯放於攝氏七度以下之冷藏櫃內。 冷藏食品之中心溫度應保持在攝 氏七度以下凍結點以上 應依食品製造業者設定之產品保存溫度 條件進行物流作業。 禽畜水產食品之貯存、陳列、販賣，應 以適當之溫度及時間管制。 販賣冷凍(藏)之禽畜水產食品，應具有 冷凍(藏)之櫃(箱)或設施 冷凍庫(櫃)、冷藏庫(櫃)，均應於 明顯處設置溫度指示 器，並予適當記錄。 法規依據：食品良好衛生規範準則 中華民國103 年11 月7 日部授食字第 1031301901 號令 -18 7
- 5. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 瞰車大冷鏈方案代表客戶 ? 裕利醫藥 ? 新竹物流 ? 義美集團 ? 華膳空廚 ? 宅配通 ? 南僑集團 5
- 6. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 全方位的監控才是尚青 瞰車大提供冷鏈『前中後』全程管理 ?出車前『庫房溫度監控』 + 『預冷』 ?運途中『溫度即時監控』 + 『異常即時通報』 ?事後管理『溫度報表』 + 『確校』 出車前 運途中 事後管理 6
- 9. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 瞰車大能夠幫助客戶 出車前 運途中 事後管理 司機是否在車廂溫度打到 指定溫度時才開始疊貨? 壓縮機是否正常運作？ 車門是否長時間開啟？ 如何找出效益提升的關鍵 因素？ 確保最佳疊貨時間 在溫度偵測狀態下系統收 到壓縮無運轉訊號，異常 警示 溫度管理報表提供每一輛 車完整的運作記錄 提升企 業形象 確保產 品品質 降低維 護成本 快速 導入 降低油 耗成本 9
- 11. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 ? 整合開關門感應 器，車廂溫度未 達指定溫度，車 廂門被開啟時， 即發出警示及通 知。 ℃ ℃ ℃ ℃ -18 4 -18 10 10 6 預冷溫度 11
- 14. 銳俤科技版權所有 保留所有權利
- 18. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 配送行程日報表 整合開車，到店時間及溫度、開關門、怠速等資訊，提供各路線詳實紀錄 09:42 抵達 【手搖飲品店】 在客戶【手搖飲品店】怠速停留 6 分鐘 18
- 20. 銳俤科技版權所有 保留所有權利 設備確校 ? 全台第一個建立溫度確校的衛星車隊管理服務商 ? 專業檢測技師 ? 完善的SOP檢測流程 ? 測試報告 ? 人員一：李國瑋 儀器量具量測與校正管理實務 123-XY 20
Editor's Notes
- #4: 鲜乳大都採用冷藏（7℃以下）保存，由於含高量之水分及蛋白质，如过冷冻，在低温下（0～-2℃）水分会形成冰晶，致使鲜乳蛋白质产生浓缩效应，另在更低温下（-5℃以下），其蛋白质更会引起变性，而分离沉淀在容器底部，以致使鲜乳呈现不均匀状态，解冻后亦会有上部呈悬浮澄清-乳清蛋白（飞丑别测），并有变味（失去乳香味）之不良情形发生，尤其冷冻温度愈高、贮存时间愈久，品质变劣愈严重。
- #13: 透过速查表一目了然所有车辆即时温度，如有异常立刻掌握
- #20: 在即時貨況功能中，我們切開兩個部分來看 第一個是訂單狀態統計，統計所有訂單狀態，主管就可以即時的了解現在所有訂單的配送狀況，有多少單據完成已經完成?還有多少在途中，那我們配達率現在是多少 第二個部分是，那當客戶來電詢問商品配送狀況時，可以輕鬆透過單號、裝載號找到此筆訂單的狀態並即時回復客戶 每一筆完成的資料都會詳載發車時間與抵達時間