1 ekor ayam
Download as docx, pdf0 likes256 views
Dokumen ini adalah resep masakan yang mencakup bahan-bahan seperti ayam, jeruk nipis, santan, dan berbagai rempah. Ada beberapa tahap dalam proses persiapan, termasuk penghalusan bumbu dan penggunaan daun rempah. Resep ini terperinci dengan daftar bahan dan jumlah yang tepat.
1 ekor ayam
- 1. 1 ekor ayam, potong 12 bagian.<br />1 bh jeruk nipis, ambil airnya.<br />1 ltr air<br />400 ml santan kental instan<br />Bumbu dihaluskan:<br />2 ruas jahe<br />2 ruas lengkuas<br />2 ruas kunyit<br />1 sdt lada butiran<br />2 sdm ketumbar, sangrai<br />1/2 sdt jintan<br />3 btr kemiri<br />10 bh bawang merah<br />5 bh bawang putih<br />1 sdt garam<br />Rempah daun:<br />2 btg serai, pukul<br />2 lbr daun salam<br />5 lbr daun jeruk purut.<br />