1月7日勉强会
- 7. 食育の推進
? 食育推進会議は、平成 23 年度から 5 年間を対象
とする第 2 次食育推進基本計画を策定
? 「「周知」から「実践」へ」をコンセプトに
① 生涯にわたるライフステージに応じた間断ない
食育の推進
② 生活習慣病の予防及び改善につながる食育の推
進
③ 家庭における共食を通じた子どもへの食育の推
進
- 8. 事例紹介
? (株)ぐるなびは、飲食店のシェフを対象とし
た食育を進めている
? 「外食ならではの食育」に取り組む
? 「メタボ指導から見えてくる外食産業の新たな
可能性」をテーマとした食育講座の開催
? 食習慣や生活習慣病に関する基礎知識等を内容
と
するオンライン学習システム「食育レストラ
ン」を開設
- 13. ? 特に農業が盛んな北海道等では、地域経
済の安定に重要な役割を持つ
- 15. 卸売市場の機能強化等に向けた取り組
み
? 卸売市場は、生鮮食料品等を国民に円滑かつ安定的に供給するため
の基幹的なインフラ
? 近年では市場経由率は低下傾向にあったが、ここ数年は横ばいで推
移している