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2.1.1 Elementi e composti
         Scuola Europea
          s2itb - sciitb
elemento chimico

 sostanza chimica pura
 solo un tipo di atomo
 numero atomico
 numero di protoni sul nucleo
atomo
 unit di base di materia
 nucleo denso centrale
 protoni (+) e neutroni (0)
 nube di elettroni (-)
 idrogeno-1 (H ) e lunico nuclide stabile
                 1
  senza elettroni
modello del atomo
2.1.1 elementi e composti (s2itb - sciitb)
elementi biologici

 idrogeno (H), ossigeno (O), azoto (N),
  carbonio (C), zolfo (S) e fosforo (P) = 98%
 99% delle molecole cellulare sono H 0
                                      2
  (70% peso)
Ioni importanti

   sodio (Na+)
                         ferroso, ferrico (Fe2+, Fe3+)      ammonio (NH4+)
   potassio (K+)
                         rameoso, rameico (Cu+, Cu2+)       solfato (SO42-)
   calcio (Ca2+)
                                                             fosfato (PO43-)
   magnesio (Mg2+)
Elementi traccia
   ferro (Fe)        manganese (Mn)

   zinco (Zn)        molibdeno (Mo)

   rame (Cu)         selenio (Se)

   cobalto (Co)      vanadio (V)

   iodio (I)         silicio (Si)

   鍖uoro (F)         cromo (Cr)
molecola

 insieme di almeno due atomi
 uniti da un lagame chimico (covalente)
 i.e.: idrogeno H , ossigeno O , aqua H O,
                 2            2        2
  metano CH4
composto chimico

 sostanza pura costituita da due o pi湛
  elementi chimici diversi
 pu嘆 essere separato in sostanze pi湛
  semplici via reazioni chimiche
 i.e.: aqua = H O
               2
tipi di composti biologici

 zuccheri (carboidrati)
 lipidi (grassi, oli)
 proteina
 acidi nucleici (DNA)
glutamina
                      proteina       DNA



   glucosio




cloruro di sodio   acido palmitico
miscela/miscuglio chimica

 insieme di pi湛 sostanze chimiche (composti
  ed elementi)
 conservano le loro singole caratteristiche
  (colore, sapore, odore) e lo stato 鍖sico
 non combinano chemicamente
 non reagiscono insieme

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  • 1. 2.1.1 Elementi e composti Scuola Europea s2itb - sciitb
  • 2. elemento chimico sostanza chimica pura solo un tipo di atomo numero atomico numero di protoni sul nucleo
  • 3. atomo unit di base di materia nucleo denso centrale protoni (+) e neutroni (0) nube di elettroni (-) idrogeno-1 (H ) e lunico nuclide stabile 1 senza elettroni
  • 6. elementi biologici idrogeno (H), ossigeno (O), azoto (N), carbonio (C), zolfo (S) e fosforo (P) = 98% 99% delle molecole cellulare sono H 0 2 (70% peso)
  • 7. Ioni importanti sodio (Na+) ferroso, ferrico (Fe2+, Fe3+) ammonio (NH4+) potassio (K+) rameoso, rameico (Cu+, Cu2+) solfato (SO42-) calcio (Ca2+) fosfato (PO43-) magnesio (Mg2+)
  • 8. Elementi traccia ferro (Fe) manganese (Mn) zinco (Zn) molibdeno (Mo) rame (Cu) selenio (Se) cobalto (Co) vanadio (V) iodio (I) silicio (Si) 鍖uoro (F) cromo (Cr)
  • 9. molecola insieme di almeno due atomi uniti da un lagame chimico (covalente) i.e.: idrogeno H , ossigeno O , aqua H O, 2 2 2 metano CH4
  • 10. composto chimico sostanza pura costituita da due o pi湛 elementi chimici diversi pu嘆 essere separato in sostanze pi湛 semplici via reazioni chimiche i.e.: aqua = H O 2
  • 11. tipi di composti biologici zuccheri (carboidrati) lipidi (grassi, oli) proteina acidi nucleici (DNA)
  • 12. glutamina proteina DNA glucosio cloruro di sodio acido palmitico
  • 13. miscela/miscuglio chimica insieme di pi湛 sostanze chimiche (composti ed elementi) conservano le loro singole caratteristiche (colore, sapore, odore) e lo stato 鍖sico non combinano chemicamente non reagiscono insieme

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