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- 1. 弌丕 丱弌丐 (19) KZ (13) A4 (11) 28669 (51) A61K 39/40 (2006.01) A61K 39/05 (2006.01) A61P 35/00 (2006.01) A61P 35/14 (2006.01) 丐丐 丐丐丕亂 弌弌丐弌丐 弌丐弌丐 豫弌丐丶 弌丕 丱弌丐 弌 丐亊 丶丕 丐丐丕 (21) 2013/0772.1 (22) 07.06.2013 (45) 15.07.2014, 弍ﾐ. 7 (72) 舒于亳仍仂于舒 亳仆舒 亳从仂仍舒亠于仆舒; 舒仆亳从仂于舒 亳仆舒 仍亠从舒仆亟仂于仆舒; 弌舒亟舒仆仂于 仄舒仆从亠仍亟亳 弍舒仆仂于亳; 舒磻仂于舒 舒仆从仍; 丐仍弍舒亠于舒 亠亠 舒亳从仂于仆舒 (73) 亠仗弍仍亳从舒仆从仂亠 亞仂亟舒于亠仆仆仂亠 仗亠亟仗亳亳亠 仆舒 仗舒于亠 仂亰磺于亠仆仆仂亞仂 于亠亟亠仆亳 "仆亳 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亳 亳 于亳仂仍仂亞亳亳" 仂仄亳亠舒 仆舒从亳 亳仆亳亠于舒 仂弍舒亰仂于舒仆亳 亳 仆舒从亳 亠仗弍仍亳从亳 舒亰舒舒仆 (56) http://shopargo.com/catalog/em/em_kurunga.htm, Copyright 息 2006 - 2014 (54) 弌弌丐 亊 个丐 弌 丐 (57) 亰仂弍亠亠仆亳亠 仂仆仂亳 从 弍亳仂亠仆仂仍仂亞亳亳 亳 仄亠亟亳亳仆亠 亳 仄仂亢亠 弍 亳仗仂仍亰仂于舒仆仂 亟仍 仗仂亳仍舒从亳从亳 亳 从仂仄仗仍亠从仆仂亶 亠舒仗亳亳 仂仆从仂亰舒弍仂仍亠于舒仆亳亶, 舒 舒从亢亠 仆亳亢亠仆亳 仂仆从仂弍仂仍仆 于亠仂仆仂亳 亳仆亠从亳仂仆仆 仂仍仂亢仆亠仆亳亶. 弌仆仂 亳亰仂弍亠亠仆亳 - 亠亟于仂, 亳仄亠ﾑ亠亠 仍亠亟ﾑ亳亶 仂舒于 亳仆亞亠亟亳亠仆仂于 (仄舒.%): 亳舒 从仍舒 Lactobacillusplantarum~2 ( -38),-108 /亞- 30-33; 亳舒 从仍舒 Lactobacillus brevis--3 (- 78) -108 /亞 30-33; 亳舒 从仍舒 亢亳于 Propionibacterium chermanii-15 (-1) -10 /亞 - 30-33; 仗亳亠于亠 于仂仍仂从仆舒 弌丐 9164-002-11866470-94 - 仂舒仍仆仂亠. 丐亠仆亳亠从亳亶 亠亰仍舒 - 仗仂于亠仆亳亠 亠从亳于仆仂亳 仗亳仄亠仆亠仆亳 仗仂弍亳仂亳亠从亳 仗亠仗舒舒仂于 仗亳 仍亠亠仆亳亳 仂仆从仂弍仂仍仆 亰舒 亠 于于亠亟亠仆亳 于 亳 仂舒于 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于, 仗仂仂弍仆 仆亠 仂仍从仂 于仂舒仆舒于仍亳于舒 仄亳从仂弍亳仂亠仆仂亰 从亳亠仆亳从舒 弍仂仍仆仂亞仂 仗仂仍亠 仍亠于仂亶 亳 亳仄亳仂亠舒仗亳亳, 仆仂 亳 舒从亳于仆仂 仗仂亟舒于仍 仂仗仂仍亠于亶 仂, 舒 舒从亢亠 仂弍仍舒亟舒ﾑ亳 仂亶亳于仂 从 仗亳仄亠仆磳仄仄 仍亠亠弍仆仄 仗亠仗舒舒舒仄 仗亳 亳 仂于仄亠仆仂仄 仗亳仄亠仆亠仆亳亳. (19)KZ(13)A4(11)28669
- 2. 28669 2 亰仂弍亠亠仆亳亠 仂仆仂亳 从 仂弍仍舒亳 弍亳仂亠仆仂仍仂亞亳亳 亳 仄亠亟亳亳仆亠 亳 仄仂亢亠 弍 亳仗仂仍亰仂于舒仆仂 于 从舒亠于亠 仍亠亠弍仆仂- 仗仂亳仍舒从亳亠从仂亞仂 亠亟于舒 仗仂亳于 仂仆从仂亰舒弍仂仍亠于舒仆亳亶. 舒亳仆舒 60- 亞仂亟仂于, 仗仂仍亠 仂弍仆舒亢亠仆亳 舒仆亳从舒仆亠仂亞亠仆仆仂亶 亳 舒仆亳仄舒亞亠仆仆仂亶 舒从亳于仆仂亳 仄仂仍仂仆仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 亳 亠从仂仄亠仆亟ﾑ 仗亳仄亠仆 于 从舒亠于亠 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于 亠亟于. 仂亳于仂仂仗仂仍亠于 舒从亳于仆仂 仍舒从仂弍舒亳仍仍 于磶于舒ﾑ 仂 仗仂仂弍仆仂 亳仆亞亳弍亳仂于舒 仂弍舒亰仂于舒仆亳亠 从舒仆亠仂亞亠仆仂于 亳 亳仆舒从亳于亳仂于舒 亠从舒仍仆亠 弍舒从亠亳舒仍仆亠 仆亰亳仄, 从仂仆于亠亳ﾑ亳亠 仗仂从舒仆亠仂亞亠仆, 硫 -亞亳舒仍仂仆亳亟舒亰, 舒亰仂亠亟从舒亰, 仆亳仂亠亟从舒亰, 硫 -亞仍ﾐ歳笑経湖莞夷継, 硫 -亞仍ﾐ済仂仆亳亟舒亰 (仄仄仆仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳亠 仗亠仗舒舒 亳 仗亠仗亠从亳于 亳 仗亳仄亠仆亠仆亳 于 亳仆亠从仂仍仂亞亳亳 / 仂亟 亠亟. .. 仆亳亠仆从仂, .. 仍亠从亳仆舒, 弌.弌. 舒仆舒亠于舒, .. 仂仗亠仍仂于仂亶. : 丕 丕丶 亳仆亰亟舒于舒 个. - 2002. .608; 仍舒仆仂于舒 .. 亳仂仍仂亞亳亠从亳亠 于仂亶于舒 仍舒从仂弍舒亳仍仍 // ﾐ姉姉却亠仆 亳弍亳从仂亶 仄亠亟亳亳仆. 2003. 4. 50-55). 仄亠ﾑ 仄仆仂亞仂亳仍亠仆仆亠 于亠亟亠仆亳 仂 仗仂仂弍仆仂亳 仍舒从仂弍舒亳仍仍 从 于仍亳礌亳 仆舒 亳亠仄 亳仄仄仆亳亠舒, 从仂仂仂亠 仗仂磦仍磳 于 亳仄仍亳亳 舒亞仂亳舒仆仂亶 舒从亳于仆仂亳 仆亠亶仂亳仍仂于, 仄舒从仂舒亞仂于, 亳仆亠亰舒 亳仄仄仆仂亞仍仂弍仍亳仆仂于, 仂弍舒亰仂于舒仆亳 亳仆亠亠仂仆仂于, 亳仆亠仍亠亶从亳仆仂于 亳 舒从仂舒 仆亠从仂亰舒 仂仗仂仍亠亶 [仄仄仆仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳亠 仗亠仗舒舒 亳 仗亠仗亠从亳于 亳 仗亳仄亠仆亠仆亳 于 亳仆亠从仂仍仂亞亳亳 / 仂亟 亠亟. .. 仆亳亠仆从仂, .. 仍亠从亳仆舒, 弌.弌. 舒仆舒亠于舒, .. 仂仗亠仍仂于仂亶. .: 丕 丕丶 亳仆亰亟舒于舒 个. - 2002. - 608 ; 丶仂亶 .., 弌舒仗舒仂于 .弌., 丐亳仄仂亠亠于舒 .. 仄仄仆仂亳仄仍亳ﾑ亠亠 亟亠亶于亳亠 仍舒从仂弍舒从亠亳亶 仆舒 亳仂仂从亳仆仂 亠亠于亠仆仆 从仍亠仂从-从亳仍仍亠仂于 亳 仗仂亟从亳 亳仆亠亠仂仆舒 // 仆. 仄亳从仂弍亳仂仍. 1994. 6. .112-113; Marteau P., Rambaud J. Potencial of using lactic acid bacteria for therapy and immunomodulation in man //FEMS Microbiol. Rev. - 1993. V. 12. p.207-220; Schiffrin E.J., Rochat F., Linc-Amster H. et al. Immunomodulation of human blood cells following the ingestion of lactic acid bacteria // J. Dairy Sci. - 1995. V. 78. p.491- 497). 仂仍亳仆于仂 亳仍亠亟仂于舒亠仍亠亶 亠从仂仄亠仆亟亠 仗亳仄亠仆 仗仂弍亳仂亳亠从亳亠 仗亠仗舒舒 亟仍 于仂舒仆仂于仍亠仆亳 仆仂仄仂仍仂 从亳亠仆亳从舒 仗仂仍亠 亳仆亠仆亳于仆仂亶 舒仆亳弍舒从亠亳舒仍仆仂亶, 仍亠于仂亶 亳仍亳 亞仂仄仂仆舒仍仆仂亶 亠舒仗亳亳. 舒亳弍仂仍亠亠 弍仍亳亰从亳仄 从 亰舒磦仍磳仄仂仄 亳亰仂弍亠亠仆亳 磦仍磳 从仂仄仍亠从仆亶 仗仂弍亳仂亳亠从亳亶 仗亠仗舒舒 束亅-从仆亞舒損 (仗仂亟从亳 亅-丶亠仆, 亞. 丕仍舒仆- 丕亟) 于仂从亳仄 仂亟亠亢舒仆亳亠仄 弍亳亳亟仂弍舒从亠亳亶 亳 仍舒从仂弍舒从亠亳亶, 亠从仂仄亠仆亟亠仄亶 亟仍 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳 于 亠舒弍亳仍亳舒亳仂仆仆 仗仂亞舒仄仄舒 弍仂仍仆 仂仆从仂亞亠仄舒仂仍仂亞亳亠从仂亶 亳 亟亞仂亶 仂仆从仂仍仂亞亳亠从仂亶 仗舒仂仍仂亞亳亠亶 仗仂仍亠 仍亠于仂亶 亳 仗仂仍亳亳仄亳仂亠舒仗亳亳. 亠亟仂舒从仂仄 亠亟于舒 磦仍磳 仂于亳亠 仆亠亞仂 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂亳. 舒亟舒亠亶 亳亰仂弍亠亠仆亳 磦仍磳 仗仂于亠仆亳亠 亠从亳于仆仂亳 仗亳仄亠仆亠仆亳 仗仂弍亳仂亳亠从亳 仗亠仗舒舒仂于 仗亳 仍亠亠仆亳亳 仂仆从仂弍仂仍仆 亰舒 亠 于于亠亟亠仆亳 于 亳 仂舒于 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于, 仗仂仂弍仆 仆亠 仂仍从仂 于仂舒仆舒于仍亳于舒 仄亳从仂弍亳仂亠仆仂亰 从亳亠仆亳从舒 弍仂仍仆仂亞仂 仗仂仍亠 仍亠于仂亶 亳 亳仄亳仂亠舒仗亳亳, 仆仂 亳 舒从亳于仆仂 仗仂亟舒于仍 仂仗仂仍亠于亶 仂, 舒 舒从亢亠 仂弍仍舒亟舒ﾑ亳 仂亶亳于仂 从 仗亳仄亠仆磳仄仄 仍亠亠弍仆仄 仗亠仗舒舒舒仄 仗亳 亳 仂于仄亠仆仂仄 仗亳仄亠仆亠仆亳亳. 亅仂 亟仂亳亞舒亠 亠仄, 仂 亟仍 仗仂亳仍舒从亳从亳 仂仆从仂亰舒弍仂仍亠于舒仆亳亶 亳 亳 从仂仄仗仍亠从仆仂亶 亠舒仗亳亳 仗亠亟仍仂亢亠仆仂 亠亟于仂, 仍仂于仆仂 仆舒亰于舒仆仆仂亠 仆舒仄亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 , 仂仂亠亠 亳亰 仄亠亳 亢亳亰仆亠仗仂仂弍仆 仄仂仍仂仆仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 Lactobacillus plantarum-2 ( -38), Lactobacillus brevis--3 (-78) 亳 仗仂仗亳仂仆仂于仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 Propionibacterium chermanii-15 (-1), 于仗从舒亠仄仂亠 于 亢亳亟从仂仄 于亳亟亠 亟仂弍舒于仍亠仆亳亠仄 仗亳亠于 于仂仍仂从仂仆. 仍亠亟仂于舒仆亳亠 舒亰仍亳仆 从仂仄仗仂亰亳亳亶 仗仂从舒亰舒仍仂, 仂 仆舒亳弍仂仍亠亠 于舒亢亠仆仆亶 亠从 亟仂亳亞舒亠 仗亳 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳亳 仄亳从仂弍仆 从仍 于 舒于仆 仂仂仆仂亠仆亳. 亳亟从亳亶 仗亠仗舒舒 亳仄亠亠 仍亠亟ﾑ亳亶 仂舒于 亳仆亞亠亟亳亠仆仂于 (仄舒.%): 亳舒 从仍舒 Lactobacillus plantarum-2-108 /亞-33; 亳舒 从仍舒 Lactobacillus brevis--3 - 108 /亞-33; 亳舒 从仍舒 亢亳于 Propionibacterium chermanii-15 108 /亞 -33; 仗亳亠于亠 于仂仍仂从仆舒 弌丐 9164-002- 11866470-94 - 仂舒仍仆仂亠. 亳亟从亳亶 仗亠仗舒舒 亞仂仂于 亳亰 舒亰亟亠仍仆仂 于舒亠仆仆 弍舒从亠亳舒仍仆 从仍, 仄亠舒仆仆 于 舒于仆 仂仂仆仂亠仆亳, 亳仍亳 亢亠 从仍 于舒亳于舒ﾑ 仂于仄亠仆仂 仗亳 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳亳 亳 仗仂亠于仆仂亞仂 仄舒亠亳舒仍舒 于 舒于仆 仂仂仆仂亠仆亳. 弌亠亟于仂 仂弍仍舒亟舒亠 仗仂仄亳仄仂 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂亳 于仂从仂亶 仗仂亳于仂仍亠于仂亶 亳 亠舒从亳于亳ﾑ亠亶 舒从亳于仆仂, 舒 舒从亢亠 仗仂仂弍仆仂 仗仂亟舒于仍 亳仂从亳亶 仗亠从 仗舒仂亞亠仆仆 亳 仍仂于仆仂-仗舒仂亞亠仆仆 弍舒从亠亳亶 弍仍舒亞仂亟舒 亠仍亠仆舒仗舒于仍亠仆仆仂仄 仂弍仂 于 亠亞仂 仂舒于 舒仄仄仂于 仄仂仍仂仆仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 - 舒仆舒亞仂仆亳仂于 从 仆舒亳弍仂仍亠亠 舒仂 于亠舒ﾑ亳仄 于仂亰弍亟亳亠仍礆 亰舒弍仂仍亠于舒仆亳亶: Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Salmonella gallinarum, Edvardsiella sp. Citrobacter sp., Yersinia enterocolitica, Serratia marcescens, Proteus vulgaris, Hafnia sp., Pasteurella multocida, Listeria sp., Staphilococcus aureus, Mycobacterium B-5 ( 仆. 舒亠仆 17845. 弌亠亟于仂 亟仍 仗仂亳仍舒从亳从亳 弍仂仍亠亰仆亳 ﾐ歳委仍舒). 仍舒亞仂亟舒 于仂从仂亶 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶, 仗仂亳于仂仍亠于仂亶 亳 舒仆亳仄亳从仂弍仆仂亶 舒从亳于仆仂亳 仗亠亟仍仂亢亠仆仆仂亠 亠亟于仂 仆舒亶亟亠 仗亳仄亠仆亠仆亳亠 于 仄亠亟亳亳仆亠 从舒从 弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 舒从亳于仆亶 仗亠仗舒舒 亟仍 从仂仄仗仍亠从仆仂亶 亠舒仗亳亳 亳 仗仂亳仍舒从亳从亳 仂仆从仂亰舒弍仂仍亠于舒仆亳亶, 舒 舒从亢亠 仆亳亢亠仆亳 仂仆从仂弍仂仍仆 于亠仂仆仂亳 亳仆亠从亳仂仆仆 仂仍仂亢仆亠仆亳亶. 弌仆仂 亳亰仂弍亠亠仆亳 仗仂亟于亠亢亟舒亠 从仂仆从亠仆仂 仗亳于亠亟亠仆仆仄亳 仗亳仄亠舒仄亳. 亳仄亠 1. 仍 弍舒从亠亳亶 Lactobacillus plantarum-2, Lactobacillus brevis -3 亳 Propionibacterium shermanii-15 亟仍 仗仂仍亠仆亳 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 亰舒亠于舒ﾑ 从舒亢亟 仂亟亠仍仆仂 于 仗亳舒亠仍仆 亠亟 MRS 仍亠亟ﾑ亠亞仂 仂舒于舒 (亞/仍): 亟仂亢亢亠于仂亶 从舒从 - 5.0; 仄仆仂亶 从舒从-10,0; 仗亠仗仂仆 - 10,0; 亞仍ﾐ歳笑経 - 20,0; 舒仄仄仂仆亳亶 仍亳仄仂仆仆仂从亳仍亶- 2,0; 仆舒亳亶 从仆仂从亳仍亶 - 5,0; 于亳仆 80 - 1,0; K24 -2,0;
- 3. 28669 3 MgSO47H2O-0,2; MnSO44H2O - 0,05; 弌o弌l2 - 0,01; (NH4)2 SO4 - 1,0. 舒亳于舒ﾑ 仗亳 37属弌 于 亠亠仆亳亳 24 舒仂于. 仍 仗仂仍亠仆亳 舒仂亳舒亳亳 1-仂仆亠 从仍 仄亠亳于舒ﾑ 于 舒亰仍亳仆 仂仂仆仂亠仆亳. 仂亳于仂仂仗仂仍亠于 舒从亳于仆仂 亳仆亟亳于亳亟舒仍仆 从仍 亳 舒仂亳舒亳亳 仂仗亠亟亠仍ﾑ 仆舒 仄仂亟亠仍亳 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亞仂 仂舒 - 于仂亳仆仂仄 仂亠 亞亳弍舒 Fusarium bulbigenum var. blasticola. 亳弍 于舒亳于舒ﾑ 仆舒 亠亟亠 仍亠亟ﾑ亠亞仂 仂舒于舒 (%): 从仂亰舒-2,0; (NH4)2 SO4 - 0,3; MgS47H2 - 0,025; NaCl - 0,25; 2O4 - 0,01; 2432O - 0,1; 舒亞舒- 2,0. 仍 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂亳 舒仂亳舒亳亳 亳 亳仆亟亳于亳亟舒仍仆亠 从仍 于仆仂 于 舒仗仍舒于仍亠仆仆 亳 仂仍舒亢亟亠仆仆 仗亳舒亠仍仆 亠亟 于 从仂仆亠仆舒亳亳 2,0 亳 5,0%. 舒亠仄 亠亟 亰舒亠于舒ﾑ 从仂仆亳亟亳礆亳 亞亳弍舒 亳 于亟亠亢亳于舒ﾑ 于 亠仄仂舒亠 亳 仆亠亟亠仍亳. 亳 仗亠亳仂亟亳亠从亳 仗仂仄仂舒 于 亠亠仆亳亠 3-4 仆亠亟亠仍 亳于舒ﾑ 仂从亳 仗仂磦仍亠仆亳 亳 舒仂 仂弍舒亰仂于舒仆亳 于仂亳仆 仂仗仂仍亠仗仂亟仂弍仆 从仂仍仂仆亳亶. 弍 亳仆亞亳弍亳ﾑ亠仄 亟亠亶于亳亳 亳仗亠仄 从仍 亟 仗仂 仂于亳 于仂亳仆 从仂仍仂仆亳亶, 仄亠仆亠仆亳 亳 亳仍舒 亳 舒亰仄亠仂于. 亠亰仍舒 仗亠亟舒于仍亠仆 于 舒弍仍亳亠 1. 舒从 于亳亟仆仂 亳亰 仗亠亟舒于仍亠仆仆仂亶 舒弍仍亳, 仆舒亳弍仂仍亠亠 于舒亢亠仆仆亶 亠从 亟仂亳亞舒亠 仗亳 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳亳 仄亳从仂弍仆 从仍 于 舒于仆 仂仂仆仂亠仆亳. 亳仄亠 2. 仍 弍舒从亠亳亶 Lactobacillus plantarum-2, Lactobacillus brevis -3 亳 Propionibacterium shermanii-15 亟仍 仗仂仍亠仆亳 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 亰舒亠于舒ﾑ 于 仗亳舒亠仍仆 亠亟 于 舒亰仆 仂仂仆仂亠仆亳 亳 于舒亳于舒ﾑ 仂于仄亠仆仂 仗亳 37属弌 于 亠亠仆亳亠 24 舒仂于 仆舒 仗亳舒亠仍仆仂亶 亠亟亠 MRS 于亠仂仗亳舒仆仆仂亞仂 仂舒于舒. 仂亳于仂仂仗仂仍亠于 舒从亳于仆仂 舒仂亳舒亳亳 仂仗亠亟亠仍ﾑ 舒仆舒仍仂亞亳仆仂 仗亳仄亠 1. 亠亰仍舒 仂仗舒 仗亠亟舒于仍亠仆 于 舒弍仍亳亠 2. 舒从 于亳亟仆仂 亳亰 仗亠亟舒于仍亠仆仆仂亶 舒弍仍亳, 舒仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損, 仗亳亞仂仂于仍亠仆仆舒 仗亳 仂于仄亠仆仂仄 从仍亳于亳仂于舒仆亳亳 仂舒于仍ﾑ亳 亠亠 从仍 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于, 亰舒亠礌仆 于 舒亰仆 仂仂仆仂亠仆亳, 仂弍仍舒亟舒亠 仗仂仂弍仆仂 仗仂亟舒于仍 仂仗仂仍亠仗仂亟仂弍仆亶 仂 亞亳弍舒 Fusarium bulbigenum var.blasticola. 仂仍仆仂亠 仗仂亟舒于仍亠仆亳亠 仂仗仂仍亠仗仂亟仂弍仆仂亞仂 仂舒 仗仂亳仂亟亳 仗亳 于仆亠亠仆亳亳 于 仂仂于 亠亟 从仍 L plantarum- 2, P. shermanii-15 ( -15) 亳 L. brevis -3 于 舒于仆 仂仂仆仂亠仆亳. 丐舒从亳仄 仂弍舒亰仂仄, 仗仂仄仂 仄仂亟亠仍亳 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亞仂 仂舒 于磦仍亠仆舒 舒仂亳舒亳 亳亰 仄仂仍仂仆仂从亳仍 亳 仗仂仗亳仂仆仂于仂从亳仍 弍舒从亠亳亶, 仂弍仍舒亟舒ﾑ舒 于仂从仂亶 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂 仗亠亳仄亠于亠仆仆仂 仗亳 舒于仆仂仄 仂仂仆仂亠仆亳亳 于仂亟亳 于 仆亠亠 弍舒从亠亳亶. 亳仄亠 3. 仍 弍舒从亠亳亶 Lactobacillus plantarum-2, Lactobacillus brevis -3 亳 Propionibacterium shermanii-15 于舒亳于舒ﾑ 仂于仄亠仆仂 舒仆舒仍仂亞亳仆仂 仗亳仄亠 2 仗亳 亰舒亠于亠 从仍 于 舒于仆 仂仂仆仂亠仆亳. 亰亠仆亳亠 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂亳 仗仂于仂亟 于 束舒仆亶 亠仆 仗仂亳于仂亳仆亠从亳仂仆仆 仗亠仗舒舒仂于損 亳仆亳亠于舒 亳仆亟亳亳 亳 仆仂于 亠仆仂仍仂亞亳亶 . 亳仍亠亟仂于舒仆亳 亳仗仂仍亰ﾑ 仍亠亟ﾑ亳亠 亠-亳亠仄: - 从仍舒 从仍亠仂从 HepG2 (Human hepatocellular carcinoma) - 亠仗舒仂亠仍仍ﾐ姿仆舒 从舒亳仆仂仄舒 亠仍仂于亠从舒, - 从仍舒 从仍亠仂从 RD (Rhabdomyosarcoma) - 仄弍亳仂仆舒仍仆舒 舒弍亟仂仄亳仂舒从仂仄舒 亠仍仂于亠从舒, - 从仍舒 从仍亠仂从 9 (Human lymphoma) - 仍亳仄仂仄舒 亠仍仂于亠从舒. 从亳于仆仂 舒仂亳舒亳亳 亳亰舒ﾑ 于 仍亠亟ﾑ亳 舒亰于亠亟亠仆亳: 1:2; 1:4; 1:8; 1:16; 1:32; 1:64; 1:128; 1:256. 丼亠亠亰 72 舒舒 于仂亰亟亠亶于亳 舒仂亳舒亳亠亶 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仆舒 仂仗仂仍亠于亠 仍亳仆亳亳 从仍亠仂从 亠仍仂于亠从舒 舒亰仍亳仆仂亞仂 仂亞舒仆仆仂亞仂 仗仂亳仂亢亟亠仆亳 (HepG2, RD 亳 9) 仗仂于仂亟 仂亠仆从 于仂亰仄仂亢仆仂亞仂 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亞仂 亟亠亶于亳. 亅亠从亳于仆仂 亟亠亶于亳 仗亠仗舒舒舒 仆舒 仂仗仂仍亠于 仍亳仆亳 仂仗亠亟亠仍ﾑ 仗仂 仗仂仂弍仆仂亳 仗仂亟舒于仍 舒亰于亳亳亠 从仍亠仂从 仆舒 55賊5%. 亠亰仍舒 亳仍亠亟仂于舒仆亳亶 仗亠亟舒于仍亠仆 于 舒弍仍亳舒 3-5. 亳 仂仗亠亟亠仍亠仆亳亳 于仂亰仄仂亢仆仂亞仂 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亞仂 亟亠亶于亳 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仆舒 仄仂亟亠仍亳 仂仗仂仍亠于仂亶 仍亳仆亳亳 从仍亠仂从 HepG2 于磦仍亠仆仂 (舒弍仍亳舒 3), 仂 仗亠仗舒舒 仂弍仍舒亟舒亠 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂 于 亠 仄舒从亳仄舒仍仆 舒亰于亠亟亠仆亳: 1/2, 1/4 亳 1/8, 舒亳亳亠从亳 亟仂仂于亠仆仂 仗仂亟舒于仍 舒亰于亳亳亠 从仍亠仂从 亟舒仆仆仂亶 仍亳仆亳亳 仆舒 75,2, 83,6 亳 66%, 仂仂于亠于亠仆仆仂. 亳 仂仗亠亟亠仍亠仆亳亳 于仂亰仄仂亢仆仂亞仂 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亞仂 亟亠亶于亳 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仆舒 仄仂亟亠仍亳 仂仗仂仍亠于仂亶 仍亳仆亳亳 从仍亠仂从 RD 于磦仍亠仆仂 (舒弍仍亳舒 4), 仂 仗亠仗舒舒 仂弍仍舒亟舒亠 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂 于 仗亳 舒亰于亠亟亠仆亳: 1/2, 1/4, 1/8, 1/16 亳 1/32, 舒亳亳亠从亳 亟仂仂于亠仆仂 仗仂亟舒于仍 舒亰于亳亳亠 从仍亠仂从 亟舒仆仆仂亶 仍亳仆亳亳, 仆亞亳弍亳仂于舒仆亳亠 仗仂亳仂亟亳 仆舒 78,9, 65,3, 93,9, 91,6 亳 80,2%, 仂仂于亠于亠仆仆仂. 亳 仂仗亠亟亠仍亠仆亳亳 于仂亰仄仂亢仆仂亞仂 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亞仂 亟亠亶于亳 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仆舒 仄仂亟亠仍亳 仂仗仂仍亠于仂亶 仍亳仆亳亳 从仍亠仂从 9 于磦仍亠仆仂 (舒弍仍亳舒 5), 仂 仗亠仗舒舒 仂弍仍舒亟舒亠 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂 于 亠 仄舒从亳仄舒仍仆 舒亰于亠亟亠仆亳: 1/2, 1/4 亳 1/8, 亟仂仂于亠仆仂 仗仂亟舒于仍 舒亰于亳亳亠 从仍亠仂从 亟舒仆仆仂亶 仍亳仆亳亳 仆舒 93,5, 92,3 亳 88,5%, 仂仂于亠于亠仆仆仂. 从舒亠于亠 舒于仆亠仆亳 于 亳仍亠亟仂于舒仆亳 亳仗仂仍亰ﾑ 亳 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于 仗亠仗舒舒舒 舒亰仍亳仆仂亞仂 亟亠亶于亳: 亟仂从仂弍亳亳仆 (舒弍仍亳 6-8), 亳从仍仂仂舒仄亳亟 (舒弍仍亳舒 9) 亳 5 个仂舒亳仍 舒弍仍亳 10-11). 丕舒仆仂于仍亠仆仂, 仂 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂 舒仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 于 舒亰于亠亟亠仆亳亳 1:8, 仂仗亠亟亠仍亠仆仆舒 仆舒 从仍亠 从仍亠仂从 HepG2, 仂仗仂舒于亳仄舒 舒仆亳弍亳仂亳从仂仄 亟仂从仂弍亳亳仆仂仄 于 从仂仆亠仆舒亳亳 15,6 仄从亞/仄仍 亳 亳从仍仂仂舒仄亳亟仂仄 于 从仂仆亠仆舒亳亳 4,4 仄从亞/仄仍. 从亳于仆仂 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳- -5損 (舒亰于亠亟亠仆亳亠 1:2) 于 仂仆仂亠仆亳亳 从仍 从仍亠仂从 RD 仂仗仂舒于亳仄舒 亟仂从仂弍亳亳仆仂仄 于 从仂仆亠仆舒亳亳 7,8 仄从亞/仄仍 亳 亳从仍仂仂舒仄亳亟仂仄 于 从仂仆亠仆舒亳亳 4,4 仄从亞/仄仍. 仂仆仂亠仆亳亳 从仍 从仍亠仂从 9
- 4. 28669 4 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于亠 仗亠仗舒舒 舒从亳于仆仂 仆亠 仗仂磦亳仍亳. 丕 仗亠仗舒舒舒 5- 个仂舒亳仍 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂 于 仂仆仂亠仆亳亳 从仍 从仍亠仂从 HepG2, RD 亳 9 仆亠 于磦仍亠仆舒. 丐舒从亳仄 仂弍舒亰仂仄, 仆舒 仂仗仂仍亠于 仍亳仆亳 从仍亠仂从 亠仍仂于亠从舒 舒亰仍亳仆仂亞仂 仂亞舒仆仆仂亞仂 仗仂亳仂亢亟亠仆亳 (HepG2, RD 亳 9) 舒仆仂于仍亠仆舒 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳-- 5損, 仂仗仂舒于亳仄舒 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仄亳 仗亠仗舒舒舒仄亳 亟仂从仂弍亳亳仆仂仄 亳 亳从仍仂仂舒仄亳亟仂仄. 亳仄亠 4. 仍 弍舒从亠亳亶 Lactobacillus plantarum-2, Lactobacillus brevis -3 亳 Propionibacterium shermanii-15 于舒亳于舒ﾑ 仂于仄亠仆仂 亳 亳仆亟亳于亳亟舒仍仆仂 舒仆舒仍仂亞亳仆仂 仗亳仄亠舒仄 1-2. 丕仂亶亳于仂 仄仂仍仂仆仂从亳仍, 仗仂仗亳仂仆仂于仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 亳 舒仂亳舒亳亳 从 仗仂亳于仂仂仗仂仍亠于仄 仗亠仗舒舒舒仄 舒亟亳舒仄亳亳仆 (亟仂从仂弍亳亳仆) 亳 仄亠舒亠从舒 于 从仂仆亠仆舒亳 1,2, 10,100 亳 1000 仄从亞/仄仍 仂仗亠亟亠仍ﾑ 亟亳亰亳仂仆仆仄 仄亠仂亟仂仄. 丕舒仆仂于仍亠仆仂, 仂 亳仍亠亟仂于舒仆仆亠 仗仂弍亳仂亳亠从亳亠 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄 亳 舒仂亳舒亳 仗仂磦亳仍亳 仂亶亳于仂 从 仂弍仂亳仄 舒仆亳弍亳仂亳从舒仄. 亳仄亠 5. 仍 弍舒从亠亳亶 Lactobacillus plantarum-2, Lactobacillus brevis -3 亳 Propionibacterium shermanii-15 于舒亳于舒ﾑ 仂于仄亠仆仂 舒仆舒仍仂亞亳仆仂 仗亳仄亠 3. 仂亳于仂仍亠于 亳 亠舒从亳于亳ﾑ 舒从亳于仆仂 舒仂亳舒亳亳 仂仗亠亟亠仍ﾑ 仆舒 亠-从仍亠 E.coli 仗亳 仂弍仍亠仆亳亳 亠亠 丕个-仍舒仄亳. 亳 仂仗亠亟亠仍亠仆亳亳 仗仂亳于仂仍亠于仂亶 舒从亳于仆仂亳 于 仗亠仆亰亳 亠-从仍 . coli 仗亠亠亟 仂弍仍亠仆亳亠仄 亟仂弍舒于仍ﾑ 舒仂亳舒亳 于 从仂仍亳亠于亠 2,0 亳 5,0%. 舒亠仄 4,5 - 5 仄仍 仗亠仆亰亳亳 . coli, 仆舒仍亳于舒ﾑ 于 仗仍仂从亳亠 亠从仍礌仆亠 舒从亳 亠亳 亟亳舒仄亠仂仄 10 仄 亳 仂弍仍舒ﾑ 丕个-仍舒仄亳, 亳仂仆亳从仂仄 从仂仂 仍亢亳 舒仆仂于从舒 亳亰 亟于 仍舒仄仗 丕个-15 (仄仂仆仂 30 ), 仄仂仆亳仂于舒仆仆 仗舒舒仍仍亠仍仆仂. 舒仄仗 舒仆舒于仍亳于舒ﾑ 仆舒 舒仂礌亳亳 25 仄 仆舒亟 仂弍仍舒亠仄仂亶 舒从仂亶, 仂 仂舒于仍磳 亟仂亰 30 亞/仄仄 亰舒 1 亠从. 弍仍亠仆亳亠 仗仂于仂亟 于 亠亠仆亳亠 30 亠从. 亠亠亟 仗仂亠于仂仄 仆舒 仗仍仂仆 亠亟 仆亟仂 仗亠仆亰亳 弍舒从亠亳亶 舒亰于仂亟 舒从, 仂弍 于 舒从舒 亠亳 于仂舒仍仂 50- 300 从仂仍仂仆亳亶. 仍 从舒亢亟仂亶 仂从亳 仗仂于仂亟 仂弍仍亠仆亳亠 亠 仆亠亰舒于亳亳仄 仗亠仆亰亳亶 亳 亳亰 从舒亢亟仂亶 仗亠仆亰亳亳 亟亠仍舒ﾑ 于亠于 于 亳 舒从亳. 弌亠亟仆亠亠 亰仆舒亠仆亳亠 舒亳于舒ﾑ 仗亳 仗仂亟亠亠 亳仍舒 从仂仍仂仆亳亶 于 亟亠于亳 舒从舒. 舒亠仄 仂仗亠亟亠仍ﾑ 亳仆亟亠从 亟亠仍亠仆亳, 从仂仂亶 于舒亢舒ﾑ 从舒从 亳仍仂 从仍亠仂从, 仂弍舒亰ﾑ亳 从仂仍仂仆亳亳 于 仗亳于亳亳 仗仂亠从仂舒, 从 亳仍 从仍亠仂从, 仂弍舒亰ﾑ亳 从仂仍仂仆亳亳 弍亠亰 仗仂亠从仂舒. 亠亰仍舒 仗亠亟舒于仍亠仆 于 舒弍仍亳亠 12. 仂 亠亰仍舒舒仄 仂仗舒 舒仆仂于仍亠仆舒 于仂从舒 仗仂仂亳于仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仗亳 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳亳 亠亠 于 从舒亠于亠 仗仂亠从仂舒 于 从仂仆亠仆舒亳亳 2 亳 5%. 亳 仂仄 从仂仍亳亠于仂 从仍亠仂从 E.coli 于 仂仗亠 仗舒从亳亠从亳 仆亠 仂仍亳舒亠 仂 亳仂亟仆仂亞仂. 丐舒从, 亠仍亳 于 从仂仆仂仍仆仂仄 于舒亳舒仆亠 亳仂亟仆仂亠 从仂仍亳亠于亠 从仍亠仂从 . coli 仂舒于仍磳 2,9109 /仄仍, 舒 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 5,0104 , 仂 于 于舒亳舒仆亠 舒仂亳舒亳亠亶 束亳仂亞舒舒仆- 仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仂舒仆磳 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 2,1 109 /仄仍 亢亳亰仆亠仗仂仂弍仆 从仍亠仂从 . coli. 仍 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 亠舒从亳于亳ﾑ亠亞仂 亠从舒 于 仗亠仆亰亳 仂弍仍亠仆仆 从仍亠仂从 . coli 亟仂弍舒于仍ﾑ 2 亳 5% 仆舒亳于仆仂亶 从仍, 于亟亠亢亳于舒ﾑ 30 仄亳仆, 亰舒亠仄 仂仗亠亟亠仍ﾑ 从仂仍亳亠于仂 亢亳亰仆亠仗仂仂弍仆 从仍亠仂从. 亠亰仍舒 仗亠亟舒于仍亠仆 于 舒弍仍亳亠 13. 丕舒仆仂于仍亠仆仂, 仂 舒仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆- 仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仂弍仍舒亟舒亠 于舒亢亠仆仆仄 于仂舒仆舒于仍亳于舒ﾑ亳仄 亠从仂仄. 从仂仆亠仆舒亳亳 2 亳 5% 仂仆舒 于仂舒仆舒于仍亳于舒亠 亢亳亰仆亠仗仂仂弍仆仂 仂弍仍亠仆仆仂亶 从仍 . coli 1,0104 /仄仍 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 亟仂 6,0106 /仄仍 仗仂仍亠 亠舒从亳于舒亳亳 (亳仆亟亠从 亟亠仍亠仆亳 600 亳 620, 仂仂于亠于亠仆仆仂). 丐舒从亳仄 仂弍舒亰仂仄, 舒仂亳舒亳亳 束亳仂亞舒舒仆- 仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 舒仆仂于仍亠仆 亰舒亳仆亶 亳 亠舒从亳于亳ﾑ亳亶 亠从 仗亳 仂弍仍亠仆亳亳 从仍亠仂从 . coli 丕个-于亠仂仄. 弌 仗舒从亳亠从仂亶 仂从亳 亰亠仆亳 于舒亢仆仄 磦仍磳 舒从 舒仆仂于仍亠仆亳 仆亠 仂仍从仂 仗仂亳仍舒从亳亠从仂亞仂, 仆仂 亳 仍亠亠弍仆仂亞仂 亟亠亶于亳 仆舒亳于仆 从仍. 仂仍亠仆仆亠 亠亰仍舒 于亳亟亠亠仍于ﾑ 仂 于仂亰仄仂亢仆仂亳 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳 仗仂弍亳仂亳从舒 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 仆舒 仂仆仂于亠 仄仂仍仂仆仂从亳仍 亳 仗仂仗亳仂仆仂于仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 亟仍 仗仂亳仍舒从亳从亳 亳 从仂仄仗仍亠从仆仂亶 亠舒仗亳亳 仂仆从仂亰舒弍仂仍亠于舒仆亳亶. 丐舒弍仍亳舒 1 仂亟舒于仍亠仆亳亠 仂仗仂仍亠仗仂亟仂弍仆仂亞仂 仂舒 亞亳弍舒 Fusarium bulbigenum var. blasticola 舒仂亳舒亳亠亶, 仂舒于仍亠仆仆仂亶 亳亰 亳仆亟亳于亳亟舒仍仆 从仍 仄仂仍仂仆仂从亳仍 亳 仗仂仗亳仂仆仂于仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 于 舒于仆 仂仂仆仂亠仆亳 舒亳舒仆 舒仂亳舒亳亳 弌仂仂仆仂亠仆亳亠 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于 于 舒仂亳舒亳亳 仂亠仆 仆亳亢亠仆亳 亳仍舒 于仂亳仆 从仂仍仂仆亳亶 仗仂亟 于仂亰亟亠亶于亳亠仄 舒亰仍亳仆 从仂仆亠仆舒亳亶 舒仂亳舒亳亶 L. plantarum-2 L. brevis -3 P. shermanii-15 2% 5% 1 1 1 1 100 100 2 2,0 0,5 0,5 95 99 3 0,5 0,5 2,0 85 94 4 0,5 2,0 0,5 97 100 5 0,5 1,5 1,0 94 99
- 5. 28669 5 丐舒弍仍亳舒 2 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 舒仂亳舒亳亠亶 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 于 从仍亠 从仍亠仂从 HepG2 亠仗舒舒 舒亰于亠亟亠仆亳亠 亢亳于亳亠 从仍亠从亳. % 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆- 仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 1:256 82,6賊10,3 - - 1:128 78,2賊7,1 0,405 - 1:64 71,3賊8,6 0,166 - 1:32 57,8賊11,2 0,886 - 1:16 55.9賊7,3 0,004 - 1:8 34,0賊2,2 <0,001 66,0 1:4 16f4賊2,4 <0,001 83,6 1:2 24,8賊6,0 0,01 75,2 NC / 0 100% 丐舒弍仍亳舒 3 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 舒仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 于 从仍亠 从仍亠仂从 RD 亠仗舒舒 舒亰于亠亟亠仆亳亠 亢亳于亳亠 从仍亠从亳, % 舒从亳于仆仂, % 仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆- 仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 1:256 90,9賊8,4 - - 1:128 85,4賊8,2 0,410 - 1:64 81,3賊9,1 0,562 - 1:32 19,8賊1,8 0,005 80,2 1:16 8,4賊0,9 0,002 91,6 1:8 6,1賊0,6 0,025 93,9 1:4 34,7賊2,4 0,001 65,3 1:2 21,1賊2,4 0,002 78,9 NC / 0 100% 丐舒弍仍亳舒 4 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 舒仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆-仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 于 从仍亠 从仍亠仂从 9 亠仗舒舒 舒亰于亠亟亠仆亳亠 亢亳于亳亠 从仍亠从亳, % 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆- 仗仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 1:256 91,9賊6,8 - - 1:328 79,1賊5,4 0,028 - 1:64 76,9賊7,3 0,649 - 1:32 69,5賊4,3 0,144 - 1:16 51,3賊2,2 0,001 - 1:8 11,5賊2,6 <0,001 88,5 1:4 7,7賊1,1 0.051 92,3 1:2 6,5賊0,7 0,137 93,5 NC / 0 100% 丐舒弍仍亳舒 5 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 亟仂从仂弍亳亳仆仂仄 于 从仍亠 从仍亠仂从 HepG2 亠仗舒舒 仂仆亠仆舒亳, 仄从亞/仄仍 亢亳于亳亠 从仍亠从亳, % 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 仂从仂弍亳亳仆 2,0 31.1賊4.4 - 3,9 45.9賊1.8 - 7,8 24,3賊1,91 75,7 15.6 13,9賊0.9 86,1
- 6. 28669 6 31,3 16,8賊1.1 83,2 62.5 20,9賊2,2 79,1 NC / 0 100% 丐舒弍仍亳舒 6 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 亟仂从仂弍亳亳仆仂仄 于 从仍亠 从仍亠仂从 RD 亠仗舒舒 仂仆亠仆舒亳, 仄从亞/仄仍 亢亳于亳亠 从仍亠从亳, % 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 仂从仂弍亳亳仆 2,0 55,7賊4,6 - 3,9 37,2賊4,3 62,8 7,8 24,1賊0,9 75,9 15,6 27,4賊1,0 72,6 31,3 29,3賊2,5 70,7 62.5 19,3賊1,3 80,7 NC / 0 100% 丐舒弍仍亳舒 7 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 亟仂从仂弍亳亳仆仂仄 于 从仍亠 从仍亠仂从 9 亠仗舒舒 仂仆亠仆舒亳, 仄从亞/仄仍 亢亳于亳亠 从仍亠从亳. % 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 仂从仂弍亳亳仆 2,0 47,4賊6,9 - 3,9 66,8賊6,5 - 7,8 67,8賊7,5 - 15,6 70,7賊1,0 - 31,3 69,6賊10,5 - 62,5 86,1賊17,9 - NC/OK 100% 丐舒弍仍亳舒 8 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 亳从仍仂仂舒仄亳亟仂仄 于 从仍亠 从仍亠仂从 HepG2 亠仗舒舒 仂仆亠仆舒亳, 仄从亞/仄仍 亢亳于亳亠 从仍亠从亳, % 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 丶亳从仍仂仂舒仄亳亟 0,28 105,8賊7,3 - 0,55 98,1賊10,8 - 1,1 91,9賊9,2 - 2,2 69,9賊4,7 - 4,4 23,9賊5,9 76,1 8,8 2,7賊0,1 97,3 NG / 0 100% 丐舒弍仍亳舒 9 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 5-仂舒亳仍仂仄 于 从仍亠 从仍亠仂从 RD 亠仗舒舒 仂仆亠仆舒亳, 仄从亞/仄仍 亢亳于亳亠 从仍亠从亳, 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 5 个仂舒亳仍 0,21 108,7賊7,0 - 0.43 100,1賊8,2 - 0,85 94,4賊2,5 - 1,7 88,8賊2,3 - 3.4 871賊0,9 - 6,8 82.8賊2,6 - NC / OK 0 100%
- 7. 28669 7 丐舒弍仍亳舒 10 仂亠仆 于亢亳于亳 从仍亠仂从 亠亠亰 72 舒舒 亳仆从弍舒亳亳 5 仂舒亳仍仂仄 于 从仍亠 从仍亠仂从 9 亠仗舒舒 仂仆亠仆舒亳, 仄从亞/仄仍 亢亳于亳亠 从仍亠从亳, % 仂亳于仂仂仗仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂, % 5 个仂舒亳仍 0,21 63,7賊3,4 - 0,43 72,2賊11,0 - 0,85 71,9賊9,4 - 1,7 75,4+13,8 - 3,4 76,9賊4,1 - 6,8 69,1賊10,81 - NC / 0 100% 丐舒弍仍亳舒 11 仂亳于仂仍亠于舒 舒从亳于仆仂 仄仂仍仂仆仂从亳仍 亳 仗仂仗亳仂仆仂于仂从亳仍 弍舒从亠亳亶 舒亳舒仆 丐亳 E.coli, /仄仍, 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 于 亢亳亟从仂亶 亠亟亠 舒亰仍亳仆仄 仂亟亠亢舒仆亳亠仄 从仍 仗仂弍亳仂亳亠从亳 弍舒从亠亳亶 仆亟亠从 亟亠仍亠仆亳 . coli 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 于 亢亳亟从仂亶 亠亟亠 舒亰仍亳仆仄 仂亟亠亢舒仆亳亠仄 亳 仂弍亳仂亳亠 从亳弍舒从亠亳亶 2% 5% 2% 5% 仂亳舒亳 束-5損 2,1108 2,3106 42000 46000 E.coli 亳仂亟仆亶 2,9109 仂仆仂仍- E.coli 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 5,0104 丐舒弍仍亳舒 - 12 亠舒从亳于亳ﾑ舒 舒从亳于仆仂 仄仂仍仂仆仂从亳仍 亳 仗仂仗亳仂仆仂于仂从亳 弍舒从亠亳亶 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 舒亳舒仆 丐亳 E.coli. /仄仍, 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 亳 亠舒从亳于舒亳亳 舒亰仍亳仆仄 仂亟亠亢舒仆亳亠仄 从仍 仗仂弍亳仂亳亠从亳 弍舒从亠亳亶 仆亟亠从 亟亠仍亠仆亳 E.coli 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 亳 亠舒从亳于舒亳亳 舒亰仍亳仆仄 仂亟亠亢舒仆亳亠仄 仗仂弍亳仂亳亠从亳 弍舒从亠亳亶 2% 5% 2% 5% 仂亳舒亳 束亳仂亞舒舒仆- 亳仂仍亳仍舒从仂于亳--5損 6,0106 6,2106 600 620 . coli 亳仂亟仆亶 5,7108 仂仆仂仍 - . coli 仗仂仍亠 仂弍仍亠仆亳 (弍亠亰 仗仂亠从仂舒) 1,0104 个丕 丐亊 弌亠亟于仂 亟仍 仗仂亳仍舒从亳从亳 亳 从仂仄仗仍亠从仆仂亶 亠舒仗亳亳 仂仆从仂亰舒弍仂仍亠于舒仆亳亶, 于从仍ﾑ舒ﾑ亠亠 从仍 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于, 仂仍亳舒ﾑ亠亠 亠仄, 仂 仂仆仂 仂亟亠亢亳 仄仂仍仂仆仂从亳仍亠 弍舒从亠亳亳, 仗亳 亳 仍亠亟ﾑ亠仄 仂仂仆仂亠仆亳亳, 仄舒. %: 亳舒 从仍舒 Lactobacillus plantarum -2 -10/亞-30-33; 亳舒 从仍舒 Lactobacillus brevis --3 -10/亞-30-33; 亳舒 从仍舒 亢亳于 Propionibacterium chermanii -15 -10/亞-30-33; 仗亳亠于亠 于仂仍仂从仆舒 弌丐 9164-002-11866470-94 -仂舒仍仆仂亠. 亠从舒 . 仂仄舒弍亠从 仂亠从仂 . 舒