1. Milano, 28 ottobre 2010 - Anno II - Numero 8 - www.hotel-news.it - e-mail: erminia.donadio@hotel-news.it
L a p r i m a N E W S L E T T E R d e d i c a t a a l m o n d o a l b e r g h i e r o
HotelNews
Ancora Milano nel mirino di
: la citt rimane,
infatti, insieme a Roma, lobiettivo
primario di sviluppo delle catene
alberghiere nazionali e internazionali
e la location, sempre insieme a Roma,
idealepereccellenza.Sepoisiaggiunge
lExpo 2015, non stupisce il fatto che la met dei progetti siano proprio
nellarea milanese. Mentre i dati di settore ci portano a guardare al
futuro con un po pi湛 di ottimismo, le vicende nostrane che riguardano
i nostri gruppi alberghieri nazionali e i rumors su alberghi insospettabili
che potrebbero chiudere i battenti nei prossimi mesi, ci porterebbero
ancora a prolungare la fase di attesa del ritorno di un passato che
forse non ci restituir pi湛 la Milano di un tempo. E ora di voltare
pagina. LORA City Milano - 106 camere - ha aperto ad aprile scorso,
nel mezzo di una crisi mondiale, in una location non proprio centrale
(Bresso) e in un momento storico per il settore dell'hotellerie mondiale,
italiano e milanese davvero difficile.
Una novit assoluta rispetto all'offerta formativa
per il settore alberghiero in Italia. Cos狸 lo definisce
Francesca Ghersinich, Direttore del nuovo
Executive MBA in Hospitality Management
(EMHM) proposto da MIB School of
Management di Trieste che ha una consolidata
esperienza nella formazione manageriale nel
settore turistico e nei master MBA ed Executive
MBA. LEMHM si rivolge ai professionisti
dellhotellerie che lavorano gi da anni nel settore e che vogliono
integrare la loro esperienza pratica sviluppando competenze
manageriali a livello internazionale che gli consentano di fare un
salto di qualit e di carriera, portando valore aggiunto alle aziende
in cui lavorano. Questo vale anche per gli imprenditori del settore
che desiderano affrontare le sfide del proprio business con la spinta
di una visione manageriale trasversale. LEMHM rispetta tutti i criteri
di un MBA (Master in Business Administration) focalizzandosi sugli
aspetti specifici del business alberghiero.
il guru dice
focus on formazione lalbergo del mese
Il turismo russo oggi 竪 un turismo sempre pi湛 maturo, per quanto resta comunque emergente e come tale
risente di alcune mancanze. E per嘆 in piena ascesa, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo.
Infatti, i Russi, in alcune zone ad alta impronta turistica come Rimini, quest'anno hanno superato le presenze
tedesche. Ancora ci sono in Italia per嘆 pregiudizi e luoghi comuni da sfatare. Interviene sul tema Alessandro
Casula che ha dedicato gli ultimi 5 anni al turismo dalla Russia e dall'Est Europa rappresentando e
promuovendo in questi mercati strutture alberghiere italiane di alto profilo come Marriott e Hilton e che
ha creato Russkiy Kliuch, una classificazione alberghiera dedicata ai Russi. Innanzitutto, non 竪 pi湛
l'epoca dei grandi magnati che utilizzano solo le suite dei 5 stelle, prova ne 竪 che la maggior parte degli
operatori riportano a catalogo hotel 3 e 4 stelle e cercano sempre pi湛 un buon equilibrio tra qualit e
prezzo. Anche il target famiglia non 竪 da sottovalutare, in Russia ci si sposa in giovanissima et, 20 anni in media. Molto
spesso, per嘆, si pensa che dietro i comportamenti del turista russo, vi sia una scarsa educazione in quanto vi 竪 un approccio
molto diretto. La traduzione letterale della lingua ci aiuterebbe a capire che invece sono atteggiamenti che fanno parte del
loro modello linguistico. Per esempio, nella lingua russa non esiste il condizionale e quindi il nostro vorrei diventa voglio.
In realt, conoscere gli aspetti culturali e comportamentali di un segmento di mercato 竪 importante sempre, sia per offrire
unaccoglienza dedicata che soddisfi al meglio il cliente, sia per ottimizzare le proprie spese e quindi incrementare i ricavi
dato che cos狸 se ne possono individuare anche i modelli di spesa. Questo pu嘆 fare la differenza, soprattutto in un momento
particolare di mercato e di elevata competitivit. Per questa ragione, in cooperazione con i principali attori del turismo russo,
abbiamo creato Russkiy Kliuch, "Chiave Russa", un sistema di classificazione degli alberghi italiani che si basa sullofferta di
servizi verso la clientela russa (personale madrelingua, materiale tradotto, conoscenza degli aspetti culturali, riviste, TV, ecc.)
e che viene utilizzato dai principali operatori del Paese, oltre che dai media, tra cui Channel1 Russia (la nostra Rai 1). Qualunque
hotel pu嘆 ottenere e utilizzare gratuitamente un livello Russkiy Kliuch attraverso la compilazione di un form online sul sito
www.rusklu.com, un modo anche per fare un check-up rispetto all'accoglienza di questi turisti. Inoltre con la registrazione
pu嘆 subito ottenere visibilit verso operatori e media."
Focus on
Formazione:
Francesca Ghersinich,
MIB, Trieste
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Il Guru
Dice:
Alessandro Casula,
HVM Group Srl, Cagliari
Lalbergo
del mese:
ORA City Milano,
Bresso
2. Milano, 28 ottobre 2010 - Anno II - Numero 8 - www.hotel-news.it - e-mail: erminia.donadio@hotel-news.it
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Dal 20 al 22 ottobre scorso si 竪 tenuta
a Venezia lottava edizione
dellInternational Hotel Conference.
Circa 150 delegati ed esperti del settore
si sono incontrati allHilton Molino
Stuky per discutere di finanza, sviluppo,
gestione e strategie operative. Forse
qualche partecipante in meno rispetto
alle precedenti edizioni ma ne ha
guadagnato la qualit dei contatti. Le
banche poco presenti, come lanno
scorso, commenta Danilo Papaleo,
MRICS Partner di PKF Consulting,
Milano.Dopo il classico speed networking (due minuti di incontro
con ciascun delegato per conoscersi), la conferenza si 竪 aperta con
la presentazione dello studio della J.D. Power sul 2010 European
Hotel Guest Satisfaction IndexTM
e lassegnazione dei relativi award:
Steigenberger Hotels & Resorts per la categoria Upper-upscale,
Movenpick Hotels & Resorts per la categoria upscale, Scandic
per la categoria midscale e Premier Inn nelleconomy. Lo studio
esamina il gradimento generale da parte degli ospiti delle strutture
alberghiere in Europa nei diversi segmenti di mercato. In generale,
il gradimento del 2010 rispetto al 2009 竪 rimasto stabile con un
index complessivo pari a 745 su 1000. Importanti decrementi sono
stati registrati per嘆 rispetto alla soddisfazione per lo staff alberghiero,
i servizi offerti e le strutture a disposizione. Questo 竪 un evidente
effetto della riduzione dei costi operativi da parte degli operatori di
settore che sono stati comunque, compensati dallincremento nella
soddisfazione nei prezzi e nelle tariffe che si sono ridotti. Quando
per嘆 la ripresa economica del settore -cautamente intravista in alcuni
dati di perfomance nelle principali capitali europee da STR Global
- determiner lincremento dei tassi di occupazione e dei prezzi di
vendita delle camere, le carenze, in termini di soddisfazione, nel
personale e nei servizi offerti dagli hotel, saranno pi湛 evidenti. In
conclusione, nei prossimi anni sar di cruciale importanza investire
nella propria struttura al fine di migliorare lesperienza dellospite
nel momento in cui il mercato migliorer. Dallo studio emerge inoltre
limportanza della connessione internet gratuita e dellinterazione
con lo staff dellhotel, cruciale nella soddisfazione generale dellospite.
Il futuro? Cautamente positivo. Scarsa, come sempre, la presenza
di operatori nazionali a eccezione dei player internazionali presenti
in Italia.
Reputazione online: Le classifiche di Tripadvisor
Il meglio e il peggio
dellhotellerie italiana
n e l l e c l a s s i f i c h e
recentemente pubblicate
da TripAdvisor. Al primo
posto, tra i 25 hotel
italiani preferiti dagli
europei, lHotel Al Ponte
Antico di Venezia. E se
Venezia si conferma
ancora una volta la prima destinazione italiana scelta dagli stranieri,
a Roma va il primato nella classifica degli hotel pi湛 sporchi: 5 alberghi
sui 10 che hanno ricevuto maggiori segnalazioni per problemi di
pulizia, si trovano infatti proprio nella capitale.
Allassalto di Una Hotels
Si fanno molti nomi di potenziali nuovi
pretendenti per Una Hotels. Dopo Ata
e Star si fanno avanti Intercontinental,
Worldhotels e Sol Meli. A questo
punto, appare evidente il ruolo
determinante che le banche avranno
nella scelta, data la situazione del
gruppo venditore e di molti interessati.
Unopportunit che non capitava da
anni, che pu嘆 condurre al
consolidamento e/o rinnovamento
dellofferta alberghiera in Italia.
Condivido il ruolo che avranno le banche
anche se auspico che siano non solo logiche finanziarie
(consolidamento e garanzie sul debito), ma anche i piani industriali,
la loro sostenibilit e le prospettive di sviluppo a guidare le scelte.
Lingresso nelloperazione di investitori specializzati nel real estate
alberghiero o private equity che si affiancassero alla catena
alberghiera potrebbe ampliare la cerchia dei potenziali pretendenti
e migliorarne le chance di successo commenta Ezio Poinelli,
Direttore Sviluppo HVS in Italia.
cero anchio...
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Weekend Donna: Protagonista Il Viaggio al Femminile
LItalia alla Presidenza del Wto
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Quanto clamore ha suscitato la
presentazione del nuovo codice
del turismo nel settore ma ancora
non 竪 ben chiaro perch辿 e, giorno
dopo giorno, il dubbio che si
trattasse di una questione di
forma piuttosto che di contenuto
竪 diventato sempre pi湛 forte. Si,
perch辿 alla fine il vero problema
sembra essere che lesistenza del
codice sia stata appresa dai
giornali e dalla televisione. In ogni caso, di tutto questo chiacchierare
lun contro laltro armati, certo limmagine del turismo che ne emerge
non 竪 positiva per gli addetti ai lavori i quali si trovano invece di
fronte a nuove norme che porteranno nuove complicazioni perch辿
non sempre chiare ed esaustive.
Un esempio per tutti, il danno da vacanza rovinata. Il codice dichiara
che il turista in caso di inadempienza di non scarsa importanza da
parte delloperatore, pu嘆 richiedere un risarcimento del danno (non
meglio qualificato) correlato al tempo di vacanza inutilmente trascorso
e allirripetibilit delloccasione perduta. Si tratta di definizioni
generiche e soggette alle pi湛 diverse interpretazioni. Tutto questo
ovviamente non agevola il compito di chi deve difendere il turista
o limpresa. Nel frattempo il nuovo codice va avanti.
