ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

קליעת חלה מ-6 חלקים

•
•
S
Smadar Zorea-Barmak

הכנת חלה הקלועה מ-6 חלקים - מצגת מצולמת המדגימה שלב אחר שלב את תהליך הקליעה. מתקבלת חלה גדולה, גבוהה, חגיגית ומרשימה מאוד. מומלץ להתאמן מקודם על פלסטלינה...

1 of 10
Download to read offline
‫כיצד‬‫נקלע‬ ‫מ‬-6‫חלקים‬ ,‫צילום‬‫והסבר‬ ‫עיצוב‬: ‫זורע‬ ‫סמדר‬-‫ברמק‬,2005 Smadar2005 ‫חלה‬
2 ‫א‬.‫מחלקים‬‫ל‬ ‫הבצק‬ ‫את‬-6‫שווים‬ ‫חלקים‬. ‫מגלגלים‬‫מ‬ "‫"חבל‬ ‫חלק‬ ‫מכל‬‫וא‬.‫ודק‬ ‫רך‬ ‫מצמי‬‫דים‬.‫הרחוק‬ ‫בקצה‬ ‫החבלים‬ ‫כל‬ ‫את‬ ‫ב‬.‫מעלים‬‫קיצוני‬ ‫השמאלי‬ ‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ [1].‫ולימין‬ ‫למעלה‬ ‫לכיוון‬‫מעלים‬‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫הימני‬ ‫התחתון‬[2]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולשמאל‬‫מ‬‫על‬‫ה‬ ‫לחבל‬‫קודם‬‫שהועלה‬. [1] [2] [2][3] [4] [1] [5] [6] [3] [4][5] [6]
3 ‫ג‬.‫מורידים‬‫למעלה‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫מימין‬[1]‫וממקמים‬‫בין‬ ‫באמצע‬ ‫אותו‬4‫החבלים‬ .‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫ד‬.,‫בהתחלה‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מעלים‬‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫השמאלי‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[3]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולימין‬[1]. [1] [2] [1] [2] [3] [4][3] [5] [6][6][5] [4]
4 ‫ה‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מורידים‬‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫משמאל‬ ‫למעלה‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[2]‫וממקמים‬‫אותו‬ ‫בין‬ ‫באמצע‬4.‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫החבלים‬ ‫ו‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מעלים‬‫החבל‬ ‫את‬‫התחתון‬ ‫קיצוני‬ ‫הימני‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[4]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולשמאל‬ [2]. [3] [1] [4][6][5] [2] [3] [1] [4] [6][5] [2]
5 ‫ז‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מורידים‬‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫מימין‬ ‫למעלה‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[3]‫וממקמים‬‫אותו‬ ‫בין‬ ‫באמצע‬4.‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫החבלים‬ ‫ח‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מעלים‬‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫השמאלי‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[5]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולימין‬[3]. [1] [4] [6][5] [2] [3] [1] [6] [5] [2][3] [4]
6 ‫ט‬....‫ושוב‬‫מורידים‬‫שעתה‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫משמאל‬ ‫למעלה‬ ‫הוא‬[4]‫וממקמים‬‫בא‬ ‫אותו‬‫מצע‬ ‫בין‬4.‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫החבלים‬ ‫י‬....‫ושוב‬‫מעלים‬‫הוא‬ ‫שעתה‬ ‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫הימני‬[6]‫לכיוון‬,‫ולשמאל‬ ‫למעלה‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬[4]. [3] [6][1] [2] [4] [5] [3] [6] [1] [2][4] [5]
‫יא‬.‫ו‬‫הלאה‬ ‫כך‬,‫שוב‬‫תמיד‬ ...‫ושוב‬‫מורידים‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬‫שלמעלה‬‫פעם‬ ,‫מ‬‫ופעם‬ ‫ימין‬ ,‫משמאל‬‫וממקמים‬‫בין‬ ‫באמצע‬ ‫אותו‬4‫החבלים‬ ...‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫יב‬.‫ו‬‫אז‬‫שוב‬‫תמיד‬ ...‫מעלים‬‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫הקיצוני‬‫למע‬ ‫הנגדי‬ ‫לכיוון‬‫מע‬ ‫בהצלבה‬ ,‫לה‬‫ל‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬.
8 ‫יג‬.‫מקפידים‬‫ולא‬ ‫מהודקת‬ ‫לא‬ ,‫רפויה‬ ‫קליעה‬ ‫על‬ ‫הדרך‬ ‫כל‬ ‫לאורך‬ ‫מתוחה‬,‫ו‬‫מסיימי‬‫ם‬‫ב‬‫הסתרת‬ ‫בצורה‬ ‫החלה‬ ‫לקצה‬ ‫מתחת‬ ‫החבלים‬ ‫כל‬ ‫קצוות‬ .‫מסודרת‬ ‫יד‬.‫החלה‬ ‫את‬ ‫מכסים‬‫הקלועה‬‫קלה‬ ‫במגבת‬ ‫ו‬ ,‫ייבוש‬ ‫למניעת‬‫מש‬‫הים‬‫לתפיחה‬‫בטמפרטורת‬ ‫החדר‬‫עד‬‫שנפחה‬‫יוכפל‬.
9 ‫טו‬.‫התפיחה‬ ‫לאחר‬‫מב‬‫רישים‬‫החלה‬ ‫את‬‫בחלמון‬ ‫עם‬ ‫טרוף‬ ‫ביצה‬‫קצת‬,‫מים‬‫וזורים‬‫מעט‬‫שומשום‬ ‫לקישוט‬. ‫טז‬.‫אופים‬‫בינוני‬ ‫בחום‬‫נאה‬ ‫להשחמה‬ ‫עד‬, ‫מוציאים‬‫החלה‬ ‫את‬‫ומעבירים‬ ‫מהתנור‬‫אותה‬ ‫לצ‬‫י‬‫נ‬‫ו‬.‫רשת‬ ‫על‬ ‫ן‬
10 ‫נכון‬‫קל‬‫י‬‫קלות‬...? ‫רוצים‬‫מתכון‬ ‫גם‬?:‫לקישור‬ ‫היכנסו‬ http://food.walla.co.il/item/657823 ‫במאמר‬‫חלה‬ ‫בואי‬,‫ב‬‫טור‬"‫למאפיה‬ ‫"נשואה‬‫ב‬‫אוכל‬ !‫וואלה‬ ‫זורע‬ ‫סמדר‬-‫ברמק‬,20.1.2005 !‫ובתיאבון‬ ‫שלום‬ ‫שבת‬ Smadar2005

More Related Content

קליעת חלה מ-6 חלקים

  • 2. 2 ‫א‬.‫מחלקים‬‫ל‬ ‫הבצק‬ ‫את‬-6‫שווים‬ ‫חלקים‬. ‫מגלגלים‬‫מ‬ "‫"חבל‬ ‫חלק‬ ‫מכל‬‫וא‬.‫ודק‬ ‫רך‬ ‫מצמי‬‫דים‬.‫הרחוק‬ ‫בקצה‬ ‫החבלים‬ ‫כל‬ ‫את‬ ‫ב‬.‫מעלים‬‫קיצוני‬ ‫השמאלי‬ ‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ [1].‫ולימין‬ ‫למעלה‬ ‫לכיוון‬‫מעלים‬‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫הימני‬ ‫התחתון‬[2]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולשמאל‬‫מ‬‫על‬‫ה‬ ‫לחבל‬‫קודם‬‫שהועלה‬. [1] [2] [2][3] [4] [1] [5] [6] [3] [4][5] [6]
  • 3. 3 ‫ג‬.‫מורידים‬‫למעלה‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫מימין‬[1]‫וממקמים‬‫בין‬ ‫באמצע‬ ‫אותו‬4‫החבלים‬ .‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫ד‬.,‫בהתחלה‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מעלים‬‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫השמאלי‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[3]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולימין‬[1]. [1] [2] [1] [2] [3] [4][3] [5] [6][6][5] [4]
  • 4. 4 ‫ה‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מורידים‬‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫משמאל‬ ‫למעלה‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[2]‫וממקמים‬‫אותו‬ ‫בין‬ ‫באמצע‬4.‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫החבלים‬ ‫ו‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מעלים‬‫החבל‬ ‫את‬‫התחתון‬ ‫קיצוני‬ ‫הימני‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[4]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולשמאל‬ [2]. [3] [1] [4][6][5] [2] [3] [1] [4] [6][5] [2]
  • 5. 5 ‫ז‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מורידים‬‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫מימין‬ ‫למעלה‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[3]‫וממקמים‬‫אותו‬ ‫בין‬ ‫באמצע‬4.‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫החבלים‬ ‫ח‬.,‫מקודם‬ ‫כמו‬ ‫ושוב‬‫מעלים‬‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫השמאלי‬ ‫הוא‬ ‫שעתה‬[5]‫למעלה‬ ‫לכיוון‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬ ,‫ולימין‬[3]. [1] [4] [6][5] [2] [3] [1] [6] [5] [2][3] [4]
  • 6. 6 ‫ט‬....‫ושוב‬‫מורידים‬‫שעתה‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬ ‫משמאל‬ ‫למעלה‬ ‫הוא‬[4]‫וממקמים‬‫בא‬ ‫אותו‬‫מצע‬ ‫בין‬4.‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫החבלים‬ ‫י‬....‫ושוב‬‫מעלים‬‫הוא‬ ‫שעתה‬ ‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫קיצוני‬ ‫הימני‬[6]‫לכיוון‬,‫ולשמאל‬ ‫למעלה‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬ ‫מעל‬ ‫בהצלבה‬[4]. [3] [6][1] [2] [4] [5] [3] [6] [1] [2][4] [5]
  • 7. ‫יא‬.‫ו‬‫הלאה‬ ‫כך‬,‫שוב‬‫תמיד‬ ...‫ושוב‬‫מורידים‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫למטה‬‫שלמעלה‬‫פעם‬ ,‫מ‬‫ופעם‬ ‫ימין‬ ,‫משמאל‬‫וממקמים‬‫בין‬ ‫באמצע‬ ‫אותו‬4‫החבלים‬ ...‫למטה‬ ‫שנמצאים‬ ‫יב‬.‫ו‬‫אז‬‫שוב‬‫תמיד‬ ...‫מעלים‬‫התחתון‬ ‫החבל‬ ‫את‬ ‫הקיצוני‬‫למע‬ ‫הנגדי‬ ‫לכיוון‬‫מע‬ ‫בהצלבה‬ ,‫לה‬‫ל‬ ‫לאמצע‬ ‫שהורד‬ ‫לחבל‬.
  • 8. 8 ‫יג‬.‫מקפידים‬‫ולא‬ ‫מהודקת‬ ‫לא‬ ,‫רפויה‬ ‫קליעה‬ ‫על‬ ‫הדרך‬ ‫כל‬ ‫לאורך‬ ‫מתוחה‬,‫ו‬‫מסיימי‬‫ם‬‫ב‬‫הסתרת‬ ‫בצורה‬ ‫החלה‬ ‫לקצה‬ ‫מתחת‬ ‫החבלים‬ ‫כל‬ ‫קצוות‬ .‫מסודרת‬ ‫יד‬.‫החלה‬ ‫את‬ ‫מכסים‬‫הקלועה‬‫קלה‬ ‫במגבת‬ ‫ו‬ ,‫ייבוש‬ ‫למניעת‬‫מש‬‫הים‬‫לתפיחה‬‫בטמפרטורת‬ ‫החדר‬‫עד‬‫שנפחה‬‫יוכפל‬.
  • 9. 9 ‫טו‬.‫התפיחה‬ ‫לאחר‬‫מב‬‫רישים‬‫החלה‬ ‫את‬‫בחלמון‬ ‫עם‬ ‫טרוף‬ ‫ביצה‬‫קצת‬,‫מים‬‫וזורים‬‫מעט‬‫שומשום‬ ‫לקישוט‬. ‫טז‬.‫אופים‬‫בינוני‬ ‫בחום‬‫נאה‬ ‫להשחמה‬ ‫עד‬, ‫מוציאים‬‫החלה‬ ‫את‬‫ומעבירים‬ ‫מהתנור‬‫אותה‬ ‫לצ‬‫י‬‫נ‬‫ו‬.‫רשת‬ ‫על‬ ‫ן‬
  • 10. 10 ‫נכון‬‫קל‬‫י‬‫קלות‬...? ‫רוצים‬‫מתכון‬ ‫גם‬?:‫לקישור‬ ‫היכנסו‬ http://food.walla.co.il/item/657823 ‫במאמר‬‫חלה‬ ‫בואי‬,‫ב‬‫טור‬"‫למאפיה‬ ‫"נשואה‬‫ב‬‫אוכל‬ !‫וואלה‬ ‫זורע‬ ‫סמדר‬-‫ברמק‬,20.1.2005 !‫ובתיאבון‬ ‫שלום‬ ‫שבת‬ Smadar2005