ใบงานที่6 นางสาว-สุรีพร-คำติ๊บ
- 1. 1 แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์ รหัสวิชา ง33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6 ปีการศึกษา 2559 ชื่อโครงงาน Fast food & Junk food ชื่อผู้ทาโครงงาน นางสาว สุรีพร คาติ๊บ เลขที่ 9 ชั้น ม . 6 ห้อง 10 ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่ สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34
- 2. 2 ใบงาน การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์ สมาชิกในกลุ่ม 1นางสาว สุรีพร คาติ๊บ เลขที่ 9 ชั้น ม . 6 / 10 คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้ ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) อาหารจานด่วนและอาหารขยะ ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ) Fast food & Junk food ประเภทโครงงาน โครงงาพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา (Educational Media) ชื่อผู้ทาโครงงาน นางสาว สุรีพร คาติ๊บ ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์ ชื่อที่ปรึกษาร่วม - ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2559 ที่มาและความสาคัญของโครงงาน ในยุคปัจจุบันที่ผู้คนมักทาอะไรเร่งรีบกันไปหมดนั้น เรื่องปากท้องก็เป็ นอีก เรื่องหนึ่งที่สาคัญในชีวิตคนเรา อาหารฟาสต์ฟู้ ดส์ เป็ นสิ่งที่คนหันมานิยมบริโภคกัน มากขึ้น เพราะ หาง่าย ทานง่าย ราคาไม่แพงด้วย แต่ในขณะเดียวกันฟาสต์ฟฟู้ ดส์ก ลับให้โทษตามมามากมาย เนื่องจากการที่มีสารอาหารไม่เพียงพอหรือมากเกินไป ต่อความต้องการของร่างกายเราทาให้เกิดโรคต่างๆตามมาไม่ว่าจะเป็ น โรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคอื่นๆอีกมากมาย ดังนั้นจึงจัดทาโครงงานนี้ขึ้นมาเพื่อให้เห็น ถึงคุณและโทษของอาหารฟ๊ าสต์ฟู๊ ดส์ และวิธีกินไม่ให้เสี่ยงต่อการเป็นโรค วัตถุประสงค์ 1 . อธิบายถึง Fast food & Junk food 2 . ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของอาหารฟ๊ าสต์ฟู๊ ดส์ 3 . ชี้ให้เห็นถึงโทษของอาหารฟ๊ าสต์ฟู๊ ดส์ ขอบเขตโครงงาน
- 3. 3 ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับความหมายและข้อแตกต่างของ Fast food และ Junk food เพื่อชี้ให้เห็นถึงคุณและโทษของอาหารเหล่านี้ รวมไปถึงแนะวิธีการบริโภค ให้ไม่เสี่ยงต่อการเกิดโรค หลักการและทฤษฎี อาหาร ตามความหมายที่เขียนไว้ในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 หมายถึง “วัตถุทุกชนิดที่คน กิน ดื่ม อม หรือนาเข้าสู่ร่างกายไม่ว่าด้วยวิธีใดๆ หรือ ในรูปลักษณะใดๆ แต่ไม่รวมถึงยา วัตถุออกฤทธิ์ต่อจิตและประสาท หรือยาเสพติด ให้โทษตามกฎหมายว่าด้วยการนั้นแล้วแต่กรณี หรือวัตถุที่มุ่งหมายสาหรับใช้หรือ ใช้เป็ นส่วนผสมในการผลิตอาหาร รวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร สี และเครื่องปรุงแต่ง กลิ่นรส” ในปัจจุบันคาศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารถูกกาหนดขึ้นมามากมาย ตามการ เปลี่ยนแปลงของบริบททางสังคม บางคาก็แปลตรงตามคา บางคาก็มีความหมาย เป็ นนัยยะ บางคนจึงสับสนในการใช้ ทั้งที่ได้ยินคาเหล่านี้บ่อยๆ ยกตัวอย่างความ แตกต่างของคาว่า ฟาสต์ฟู้ ด (Fast Food) กับ จังก์ฟู้ ด (Junk Food) วิธีดาเนินงาน แนวทางการดาเนินงาน - คิดเรื่องและหัวข้อของโครงงานที่จัดทา - ศึกษาข้อมูลผ่านอินเทอร์เน็ตและหนังสือ - สอบถามอาจารย์หรือผู้เชี่ยวชาญ - รวบรวมและเรียบเรียงข้อมูล - จัดทาโครงงาน เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ - คอมพิวเตอร์พร้อมอินเทอร์เน็ต - เครื่องปริ้น - เอกสารข้อมูล - รูปภาพ - อาหาร งบประมาณ 100 – 200 บาท ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน ลาดั บ ที่ ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดช อบ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 17
- 4. 4 1 คิดหัวข้อโครงงาน / 2 ศึกษาและค้นคว้า ข้อมูล / / / 3 จัดทาโครงร่างงาน / / / / / 4 ปฏิบัติการสร้าง โครงงาน / / / / 5 ปรับปรุงทดสอบ / 6 การทา เอกสารรายงาน / / 7 ประเมินผลงาน / / 8 นาเสนอโครงงาน / ผลที่คาดว่าจะได้รับ นาข้อมูลความรู้ที่ได้ไปปรับใช้กับชีวิตประจาวัน สถานที่ดาเนินการ บ้านของผู้จัดทา และ โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง - กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษา - กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี - แหล่งอ้างอิง - http://health.kapook.com/view5401.html