ݺߣ
Submit Search
โครงงานกลุ่มที่ 8.doc
•
Download as DOCX, PDF
•
0 likes
•
775 views
พาะพันธุ์ปัญญา โรงรียนตระกูลประทืองวิทยาคม
Follow
1 of 7
Download now
Download to read offline
More Related Content
โครงงานกลุ่มที่ 8.doc
1.
-โครงการพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่ลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี โครงงานย่อยที่
8 1. ชื่อโครงงาน การศึกษาชนิดพันธุ์ข้าวที่มีผลต่ออายุการก็บรักษาของข้าวตอก คาสาคัญ พันธุ์ข้าว อายุการก็บรักษา ข้าวตอก 2. นักรียนผู้ทาโครงงาน 1. นายโสวัชร์ รัตนรืองศรี 2. นางสาวสิรินยา ประสริฐสังข์ 3. นางสาวอารียา สานียงดี 4. นางสาวประภัสสร บุญหลัง 5. นายสันติสุข สาตสิน 3. ครูที่ปรึกษา คนที่ ชื่อ-สกุล สอนกลุ่มสาระ โทรศัพท์ อีมล์ 3.1 นางสาวบังอร นิลกิจ วิทยาศาสตร์ 0879619675 Katac_53@hotmail.com 3.2 นางสาวพร พันธุ์สุข วิทยาศาสตร์ 087-2512970 Pansuk_sg@hotmail.com 3.3 นางทัศนีย์ จวนสาง วิทยาศาสตร์ 0819673296 tasanee2515@hotmail.com 4. งบประมาณที่สนอ 4,515 บาท 5. สนอ ยื่นครั้งที่ 1 วันที่26 ดือน ตุลาคม พ.ศ. 2557 แก้ไขครั้งที่ 1 วันที่ 1 ดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2557 แก้ไขครั้งที่ 2 วันที่ ดือน พ.ศ.
2.
ห น้ า
|1 -โครงการพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่ลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี รายละอียดโครงงานย่อยประภท ก (วิทยาศาสตร์/ศรษฐศาสตร์) โครงงานที่8 รื่อง การศึกษาชนิดพันธุ์ข้าวที่มีผลต่ออายุการก็บรักษาของข้าวตอก 1. ที่มาและความสาคัญของโครงงาน ข้าวตอก ได้จากข้าวปลือกที่คั่วให้แตกออกป็นดอกขาว ใช้ข้าวปลือกใหม่ๆ ที่ผึ่งแห้งสนิทแล้วมาคั่วไฟอ่อนๆ ให้ร้อนสมอกัน มื่อร้อนถึงขีดหนึ่งนื้อในจะขยายบานออก ดันปลือกให้ขาดจากกัน มื่อฝัดอาปลือกทิ้งไป จะได้ข้าวตอกไว้ใช้ในการทาพิธีต่างๆ หรือปรุงป็นอาหารอื่นๆ ช่น ข้าวตอกน้ากะทิ กระยาสารท ข้าวตอกตั้ง ป็นต้น ข้าวตอกป็นข้าวที่ขยายม็ดออกบาน มีสีขาว ก็บไว้ได้นานไม่สีย (ที่มา :http://guru.sanook.com/) ดังที่กล่าวข้างต้น ข้าวตอกมีประโยชน์มากในด้านการใช้สอย ความชื่อในท้องถิ่นที่ได้มีการใช้ในการใช้ข้าวตอกมาทาป็นมาลัยที่มีความงดงาม โดยนาไปถวายวัดในช่วงหนึ่งวันก่อนวันมาฆบูชา ฉะนั้นมาลัยข้าวตอกที่ถูกจัดขึ้นจึงต้องได้รับการก็บรักษาไว้ป็นอย่างดีพื่อให้คงทน มีอายุการใช้งานที่ยาวนานและรักษาสภาพความสวยงามไว้จัดแสดงได้ต่อไป มาลัยข้าวตอกมีส่วนประกอบที่สาคัญคือ ข้าวตอก พันธุ์ข้าวที่นามาทาข้าวตอกนั้นแต่ละชนิดมีโครงสร้างของข้าว องค์ประกอบที่แตกต่างกัน กลุ่มผู้ศึกษาจึงมีความสนใจที่จะศึกษาพันธุ์ข้าวว่าชนิดใดในท้องถิ่นที่มีอายุการใช้งานได้ยาวนาน 2. ตัวแปรและสมมุติฐานของโครงงาน สมมุติฐาน ถ้าการใช้พันธุ์ข้าวสันป่าตอง กข6 และกข8 มาทามาลัยข้าวตอกแล้วจะทาให้มาลัยข้าวตอกมีความคงทนและมีอายุก็บรักษาไว้ได้นาน ตัวแปร ตัวแปรต้น ชนิดพันธุ์ข้าว ( สันป่าตอง กข6และ กข 8) ตัวแปรตาม ความคงทนและอายุการก็บรักษาไว้ได้นานของข้าวสันป่าตองกข 6 และกข 8 ตัวแปรควบคุม ความชื้น อุณหภูมิ แสงแดด ภาชนะที่ก็บ ปริมาณข้าวตอก ระยะวลาใน การคั่ว ระยะวลาในการทดลอง
3.
ห น้ า
|2 -โครงการพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่ลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ผังแสดง พันธุ์ข้าว ข้าว กข6 ข้าว กข8 ข้าวสันป่าตอง คุณภาพของข้าวตอก สีของข้าวตอก ขนาดและรูปร่างของข้าวตอก อายุการก็บรักษาที่ยาวนานและความคงทน
4.
ห น้ า
|3 -โครงการพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่ลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 3. แผนการทดลอง วันที่ทาการทดลอง ชนิดพันธุ์ข้าว สังกตคุณภาพของข้าวตอก สีของข้าวตอก ขนาดและรูปร่างของข้าวตอก ครั้งที่ 1 วันที่ 1 ข้าว กข6 ข้าว กข8 ข้าวสันป่าตอง ครั้งที่ 2 วันที่ 31 ข้าว กข6 ข้าว กข8 ข้าวสันป่าตอง ครั้งที่ 3 วันที่ 61 ข้าว กข6 ข้าว กข8 ข้าวสันป่าตอง ครั้งที่ 4 วันที่ 91 ข้าว กข6 ข้าว กข8 ข้าวสันป่าตอง ครั้งที่ 5 วันที่ 100 ข้าว กข6 ข้าว กข8 ข้าวสันป่าตอง
5.
ห น้ า
|4 -โครงการพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่ลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 4. วิธีการทดลอง การสร้างหตุ (ตัวแปรต้น) ตรียมถาด 3 ใบ ตรียมข้าวตอกพันธุ์กข6 กข8 และสันป่าตอง นาข้าวตอกที่คั่วแล้วมาใส่ในถาด แล้วนาถาดทั้ง 3มาทดลองในสถานที่ทดลองที่ตรียมไว้ การควบคุมหตุ (ตัวแปรควบคุม) นาพันธุ์ข้าวทั้ง 3 มาคั่วในระยะวลาที่ท่ากัน ปริมาณข้าวตอกท่ากัน ใส่ในภาชนะที่หมือนกัน แล้วนามาทดลองในสถานที่ที่ทดลอง ควบคุม ความชื้น อุณหภูมิ และแสงแดดใช้ระยะวลาทดลองที่ท่ากันพื่อศึกษาความคงทนและอายุการก็บรักษา การวัดผล (ตัวแปรตาม) มื่อระยะวลาในการทาการทดลองผ่านไปตามกาหนด นาพันธุ์ของข้าวตอกแต่ละชนิดมาปรียบทียบกันว่าชนิดพันธุ์ข้าวใดที่มีความคงทนสามารถก็บรักษาไว้ได้ นาน โดยการสังกตจากสายตา จากลักษณะของข้าวตอก ขนาดของข้าวตอก สี รูปร่าง ความสวยงาม ป็นต้น 5. แผนกิจกรรม แผนกิจกรรมขียนตารางได้ดังนี้ ระยะวลา วิธีการดานินงาน วันที่ 1 ตรียมข้าวตอก ตรียมอุปกรณ์ แล้วทาการทดลอง วันที่ 31 สังกตและบันทึกผล วันที่ 61 สังกตและบันทึกผล วันที่ 91 สังกตและบันทึกผล วันที่ 100 สังกตและบันทึกผล สรุปผลการทดลอง
6.
ห น้ า
|5 -โครงการพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่ลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี สรุปผล ตรียมข้าวตอก ตรียมอุปกรณ์ แล้วทาการทดลอง แผนกิจกรรมขียนป็นไดอะแกรมได้ดังนี้ วันที่ 1 31 61 91 100 30วัน 30วัน 30 วัน 9 วัน วันที่ 1 ในไดอะแกรมหมายถึงวันที่ 20 ดือน พ.ย. พ.ศ. 2557 และโครงงานนี้จะสิ้นสุดการทดลองวันที่ 29 ดือน ม.ค. พ.ศ 2558 การวิคราะห์-สังคราะห์ และขียนรายงานใช้วลา วัน กาหนดแล้วสร็จสมบูรณ์วันที่ 10 ดือน ก.พ. พ.ศ. 2558 6. งบประมาณ หมวด งบประมาณ ค่าวัสดุ (สานักงาน ห้องปฏิบัติการ ฯลฯ) 1,015 บาท ค่าใช้สอย (ค่าดินทาง ที่พัก บี้ยลี้ยง ค่าจ้างทาของ) 3,500 บาท 7. อกสารอ้างอิง [1] ข้าวตอกคืออะไร.(ออนไลน์).แหล่งที่มา: guru.sanook.com . 8 พฤศจิกายน 2557 สังกตและบันทึกผล
7.
ห น้ า
|6 -โครงการพาะพันธุ์ปัญญาปี 2557- ศูนย์พี่ลี้ยงมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี [2] ประพณีแห่มาลัยข้าวตอกในงานบุญมาฆบูชา.(ออนไลน์).แหล่งที่มา: www.obec.go.th/news/37322. 8 พฤศจิกายน 2557 [3] สันป่าตอง 1 (San-pah-tawng1). (ออนไลน์).แหล่งที่มา: www.ricethailand.go.th/brrd/tech/SPT1.htm. 8 พฤศจิกายน 2557 [4] พันธุ์กข 8 .(ออนไลน์).แหล่งที่มา: 203.172.198.146/rice/rice_sunpatong/rice-kk8.html. 8 พฤศจิกายน 2557 [5] ข้าวพันธุ์ กข 6. (ออนไลน์).แหล่งที่มา:www.sci.ku.ac.th/Gamma/database/rice/rice6_story.htm. 8 พฤศจิกายน 2557 [6] ราคาข้าว - สมาคมโรงสีข้าวไทย.(ออนไลน์).แหล่งที่มา: www.thairicemillers.com. 8 พฤศจิกายน 2557 [7] รายงานราคาข้าวปลือก ณ จุดรับซื้อ ในแหล่งผลิต - กรมการข้าว.(ออนไลน์).แหล่งที่มา: www.ricethailand.go.th. 8 พฤศจิกายน 2557 8. การรียนรู้ ความคิดห็นของครูต่อการรียนรู้ของนักรียน ครู ชื่ อมั่น ว่านักรียน ท าได้ ครู ห็ น ความพ ยายาม ความกระ ตือรือร้น ความสน ใ จ และ ความอ ยาก รู้อยากห็ น ข อง นั กรี ยน แ ล้วท าใ ห้ ครู ชื่ อว่านั ก รี ยน ทาได้จริ ง ๆ ครูดีใจที่ธอสนุกกับการศึกษาค้นคว้าและสามารถแบ่งงานกันทา มีความสามัคคีในการทางานกลุ่ม ถึงแม้บางทีอาจจะพบกับปัญหา ขอให้พวกราสู้ อย่าท้อแท้ พราะมันคือหนทางแห่งการรียนรู้
Download