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迪化街商圈 B9501041 阮氏清 B9508020   范氏紅茸 B9515024 許秉源 B9515026 黃國益 B9515040   陳韋廷 指導老師:黃海潔
大綱 1. 迪化街簡介 2.   定位 3. 市場分析 4. 問題點和機會點 5. 產品介紹 6. 行銷策略
迪化街的簡介 起源   迪化街位於台北大同區 建於 1850 年代 日治時代鼎盛的「永樂町通」
迪化街的簡介 起源 以致於國民時代改名為現代的  「迪化街」   長約 800 公尺  2005 年的迪化街附近共有 100 多家的紡織公司、 300 多家布行、 200 多家中藥材鋪,年產值則超過 30 億美金
迪化街的簡介 特色  -  迪化街自古以來一直是台北南北貨、茶葉、 中藥材及布匹的集散中心
迪化街的簡介 特色 1920 年代末期至二次世界大戰爆發前,是永樂町 〈 迪化街 〉 最鼎盛的時期 因此大量興建新的樓面建築
迪化街的簡介 特色 -  傳統小吃 -  民俗文物   -  中藥種類
SWOT 分析迪化街商圈現況 優勢 ( strength)  弱勢 ( weakness) 機會 ( opportunity)  威脅 ( threat)  發產觀光區 晚上的空間可以做生意 中醫秘方 年貨大街 中藥種類比較多 民俗文物 ,  觀光區 古蹟 傳統小吃 晚上不營業 老街 不吸引年輕人 年底才比較熱鬧 正在整修老舊房子 SWOT
市場分析 問題點與機會點 4P 分析 市場調查 競爭對手 消費者
4P 分析 1 4 1. 產品( Product) 「迪化街養生夜市」 2. 區域  ( Placement)  「迪化街商圈」 「大稻程一日遊」 3. 促銷  ( Promotion) -  部落格 -  美食節目+名人代言  ... 2 3 4. 環境  ( Physical evidence) -  回憶景點-商店設計特色-歷史懷舊-特色建築物...
市場調查-遊客人口統計 男生-女生 21~40 歲 & 其他 服務業-學生-其他 同遊人數: 2 人 &3~5 人與其他   30% 75% 40% 70% 25% 25% 40% 35% 35% 25 %
競爭對手 其他夜市 其他老街 其他中醫 競爭對手
消費者 來消費可變美麗 年輕人 愛漂亮的女人 家庭 學生 情侶 在大稻程一日遊過後就可來夜市 年輕人
問題點和機會點 沒有人潮 特別的商店少 美食點少 交通不太方便 旅遊資訊少 沒有地方讓旅客休息 觀光發產空間大 中醫有很多秘方吸引很多人來嘗試 中醫治療(腳低按摩、臉部中醫治療... 問題點 01 02 機會點 02
养生夜市特色小吃 主要目標: 以當地店家現有中藥或乾貨食材為主並針對不同客層推出夜市小吃,一方面 不會造成店家額外的成本負擔 ,也可以藉由新口味小吃來 推廣中藥食材功效 ,使覺得不錯的客人能夠再 更進一步到店家購買 增加店家收入,讓中藥和乾貨變成不只是需要補身體時才能夠吃的食材! 夜市小吃特色: 以「 養生 」為夜市小吃主要特色,搭配創意的料理方法結合時下最流行的夜市小吃,讓不敢吃中藥的人也可以對這類食材做進一步的認識和購買 !
养生夜市特色小吃
藥燉排骨 冬天主打小吃 : 調暢血氣 溫通血脈 適合天冷手腳冰 禦寒時食用
燕窩豆花 針對 愛美人士 的小吃,功效為養陰潤燥 , 益氣補中 , 健脾補肺,以高級燕窩搭配冰涼的豆花,主要功效以 養顏美容
鮑魚水煎包 鮑魚功能滋陰清熱,養肝明目具有豐富蛋白質,此乃煎包之王!
人參牛排 人參能促進肝臟排除有毒化學物質及增強免疫系統,搭配牛排食用達到增強體力、活絡經脈的效果。
冬蟲夏草鐵板麵 將冬蟲夏草混入鐵板麵後鐵板快炒形成「草」「麵」合一的終極養生小吃! 不僅能夠使呼吸系統、免疫系統增強,亦可活化肝臟細胞 目标锁定熬夜爆肝的客群
養生滷味 針對時下年輕人最愛的滷味作口味設計,讓滷味不只是宵夜而已,還能夠做到養生的目的,吃得更健康
中藥雞排 新鮮雞排配上中藥特調的裹粉,金黃酥脆的外皮下內蘊涵無數的中藥精華,一口咬下鮮嫩肉汁伴隨中藥入口不僅能吃到雞排美味也同時能夠兼顧健康
紫草冰茶 主要功效為補精養寫益氣、涼血活血透疹適合活絡經絡,並針對附近大稻埕的單車客提供免費的試喝活動來吸引單車客的聚集
行銷策略 行銷價格策略 通路策略 推廣策略 1 2 3
行銷價格策略 價格 營業時間延長 店租成本
通路策略 店面攤位 網拍 平面廣告 同業結盟
推廣策略 時間表 網站 定點宣傳 代言人 平面媒體 電視節目 前期                     中期                     後期                    
廣告預算費用 預算 網站 10 萬 定點宣傳 50 萬 代言人 100 萬 平面媒體 100 萬 電視節目 200 萬 攤位招標 100 萬
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