ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Achmad Subagio - Quo Vadis Gandum.pdf

•
•
Achmad Subagio
Achmad Subagio

Bagaimana memposisikan impor gandum di Indonesia

1 of 16
Quo vadis gandum dalam Ketahanan Pangan Nasional Achmad Subagio Center of Development and Advanced Science and Techology (Cdast) Universitas Jember
GANDUM DALAM PERADABAN MANUSIA
MENURUT SUSENAS 2020, KONSUMSI TERIGU PER KAPITA PER TAHUN = 19 KG GANDUM DALAM BUDAYA PANGAN NASIONAL
Achmad Subagio - Quo Vadis Gandum.pdf
5 Tepung (Terigu) Sebagai Alternatif Sumber Karbohidrat 1,424 2,194 2,254 2,440 2,387 2,083 2,408 2,648 2,571 2,799 4,811 5,605 6,250 6,738 7,433 7,412 10,535 11,434 10,096 10,693 - 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2916 2017 2018 2019 (000) TON 2 4 6 8 10 12 14 $ MILYAR VOLUME NILAI SUMBER: BIRO PUSAT STATISTIK update 17 April 2020 • Bahan baku tepung terigu (bahan dasar pembuat mie) 100% berasal dari impor dan angkanya menunjukan kenaikan dari tahun ke tahun. • Impor bahan baku tepung terigu pada tahun 2019 mencapai 10,693 juta ton dengan nilai USD 2,799 Miliar. • Indonesia adalah negara yang mengkonsumsi mie terbesar ke 2 di dunia setelah china
Fleskibilitas dalam pengolahan Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, nilai impor gandum dan meslin Indonesia senilai US$3,45 miliar dengan volume 11,17 juta ton pada 2021. Nilai impor komoditas tersebut mengalami kenaikan 31,68% dibandingkan pada tahun sebelumnya yang sebesar US$2,62 miliar dengan volume 10,29 juta ton.
Fleksibilitas dalam pengolahan memudahkan dalam aplikasi
HINGGA TAHUN 2045 DIPERLUKAN TAMBAHAN 1,2 JUTA HA LAHAN PADI JUMLAH PENDUDUK TAHUN 2045 DIPERKIRAKAN 311,6 Juta, dengan konsumsi perkapita beras 105 kg
Achmad Subagio - Quo Vadis Gandum.pdf
UU Pangan No. 18 Tahun 2012
Achmad Subagio - Quo Vadis Gandum.pdf
Import Gandum Lokal Substitusi dengan Pangan Lokal Fleksibilitas Budaya Pangan Quo vadis gandum dalam Ketahanan Pangan Nasional KECUKUPAN PANGAN DAN GIZI Landasan: 1. Kepentingan nasional 2. Perjanjian perdagangan internasional
Achmad Subagio - Quo Vadis Gandum.pdf
• Singkong (15 juta ton) • Sagu (5.5 Juta Ha) • Jagung (30 Juta tons) • Ubi Jalar (2 Million tons) • Aneka Umbi (Cocoyam, Yam, Cannabis, Arrowroot, etc.) • Pisang - Plaintain • Sukun POTENSI LOKAL UNTUK SUMBER KARBOHIDRAT
BRANDING PRODUK LOKAL (Singkong Sebagai Contoh) • Gluten free • Low Glycemic Index • High Fiber • Organic • Fair Trade
TERIMA KASIH

More Related Content

Achmad Subagio - Quo Vadis Gandum.pdf

  • 1. Quo vadis gandum dalam Ketahanan Pangan Nasional Achmad Subagio Center of Development and Advanced Science and Techology (Cdast) Universitas Jember
  • 3. MENURUT SUSENAS 2020, KONSUMSI TERIGU PER KAPITA PER TAHUN = 19 KG GANDUM DALAM BUDAYA PANGAN NASIONAL
  • 5. 5 Tepung (Terigu) Sebagai Alternatif Sumber Karbohidrat 1,424 2,194 2,254 2,440 2,387 2,083 2,408 2,648 2,571 2,799 4,811 5,605 6,250 6,738 7,433 7,412 10,535 11,434 10,096 10,693 - 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2916 2017 2018 2019 (000) TON 2 4 6 8 10 12 14 $ MILYAR VOLUME NILAI SUMBER: BIRO PUSAT STATISTIK update 17 April 2020 • Bahan baku tepung terigu (bahan dasar pembuat mie) 100% berasal dari impor dan angkanya menunjukan kenaikan dari tahun ke tahun. • Impor bahan baku tepung terigu pada tahun 2019 mencapai 10,693 juta ton dengan nilai USD 2,799 Miliar. • Indonesia adalah negara yang mengkonsumsi mie terbesar ke 2 di dunia setelah china
  • 6. Fleskibilitas dalam pengolahan Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, nilai impor gandum dan meslin Indonesia senilai US$3,45 miliar dengan volume 11,17 juta ton pada 2021. Nilai impor komoditas tersebut mengalami kenaikan 31,68% dibandingkan pada tahun sebelumnya yang sebesar US$2,62 miliar dengan volume 10,29 juta ton.
  • 8. HINGGA TAHUN 2045 DIPERLUKAN TAMBAHAN 1,2 JUTA HA LAHAN PADI JUMLAH PENDUDUK TAHUN 2045 DIPERKIRAKAN 311,6 Juta, dengan konsumsi perkapita beras 105 kg
  • 10. UU Pangan No. 18 Tahun 2012
  • 12. Import Gandum Lokal Substitusi dengan Pangan Lokal Fleksibilitas Budaya Pangan Quo vadis gandum dalam Ketahanan Pangan Nasional KECUKUPAN PANGAN DAN GIZI Landasan: 1. Kepentingan nasional 2. Perjanjian perdagangan internasional
  • 14. • Singkong (15 juta ton) • Sagu (5.5 Juta Ha) • Jagung (30 Juta tons) • Ubi Jalar (2 Million tons) • Aneka Umbi (Cocoyam, Yam, Cannabis, Arrowroot, etc.) • Pisang - Plaintain • Sukun POTENSI LOKAL UNTUK SUMBER KARBOHIDRAT
  • 15. BRANDING PRODUK LOKAL (Singkong Sebagai Contoh) • Gluten free • Low Glycemic Index • High Fiber • Organic • Fair Trade