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Un approccio
innovativo alla
detergenza ecologica
Open Air Expo
25 aprile 2014
dr.ssa Silvia Palladini
chimico
L'acqua: inquinamento e nuove soluzioni
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Acque superficiali e sotterranee:
● metalli pesanti (Cr, As,...), solventi clorurati
● inquinanti persistenti (sostanze non biodegradabili)
● catena alimentare e molecole bioaccumulabili
● Problematiche: le falde sotto i fiumi non sono
stabili, bensi' si alzano o abbassano di livello, con
sversamenti dall'una all'altra, rimettendo in circolo
inquinanti importanti che sembravano in
diminuzione.
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Open Air Expo, Venezia 25 aprile 2014, Dr.ssa Silvia Palladini

Suolo:
● inquinanti persistenti (idrocarburi, metalli pesanti,
solventi clorurati, etc.)
● tossici persistenti (sostanze tossiche non
biodegradabili e bioaccumulabili): PCB, diossine,
alcuni pesticidi, etc.
● rilascio delle sostanze tossiche nelle falde
acquifere
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CHE COS'E' LA
BIOACCUMULABILITA'?
concentrazione residua
misurata di DDT
acqua (estuario nell'East Coast U.S.A.) 0,00005 mg/L
fitoplancton 0,04 mg/L
Cyprinodon variegatus (pesce che si nutre di
plancton)
0,94 mg/L
Esox niger (pesce predatore) 1,33 mg/L
Egretta (uccello predatore) 3,57 mg/L
Larus argentatus (gabbiano) 6,00 mg/L
Aquila pescatrice 13,80 mg/L
Smergo (uccello di zone umide) 22,80 mg/L
Cormorano 26,40 mg/L
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I problemi dei fiumi della provincia di Brescia:
● scorie industriali nelle valli (metalli pesanti, pesticidi, solventi
clorurati) riversate nei fiumi e nelle falde acquifere
● pochi depuratori (il 30% degli scarichi in provincia di Brescia
NON e' depurato, ma nell'industrializzata Val Trompia si arriva
al 90%!!!) e quelli esistenti sono spesso malfunzionanti
● reflui zootecnici nella Bassa Bresciana (eutrofizzazione)
Brescia stessa è oggetto attualmente di problematiche importanti
sia per la contaminazione delle acque da metalli pesanti, sia per la
presenza di cancerogeni non bonificati nel sottosuolo
della città.
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Un problema ambientale: l'eutrofizzazione
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Un esempio di impatto sulla salute: il cromo
esavalente (Cr VI)
Il Cr VI è provatamente cancerogeno se respirato, il che avviene solo
durante le lavorazioni industriali, mentre va ancora provata la
cancerogenicità per l'Uomo per via orale (è provata la cancerogenicità
orale per ratti e topi). Studi tossicologici hanno però dimostrato che è
mutageno e tossico per il ciclo riproduttivo in diversi organismi
e tipi cellulari, quindi è comunque auspicabile che l'esposizione (e
quindi l'assunzione) avvenga alle dosi più basse possibile, anche per
non abbassare le nostre difese immunitarie e non compromettere
l'attività dei nostri sistemi di detossificazione ed eliminazione,
naturalmente attivi contro mutageni e cancerogeni.

Le sostanze inquinanti possono essere rimosse
dall'ambiente mediante le bonifiche.
Tuttavia:
 sono costose, spesso vengono posticipate (es.: il
SIN Caffaro dopo 15 anni è ancora non bonificato)
 per alcuni inquinanti sono ancora poco efficienti
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Primum:
NON INQUINARE!
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Per tutelare sia la Natura che ci ospita, sia la nostra
salute è quindi opportuno:
1) NON ACCUMULARE NELL'AMBIENTE (biodegradabilita' rapida);
2) NON RIDURRE LA BIODIVERSITA' (bassa tossicita' organismi
acquatici);
3) NON ACCUMULARE NELL'ORGANISMO (no sostanze
bioaccumulabili);
4) NON ESPORSI A SOSTANZE DANNOSE (no mutageni, no tossici a
lungo termine, no allergeni)
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Detersivi per le pulizie e detergenti per la persona
sono fra i responsabili dell'inquinamento ambientale e
inoltre possono presentare tossicità a lungo termine.
Un prodotto “ecologico” dovrebbe rispettare i 4 criteri.
Gli ingredienti di origine naturale sono sempre
garanzia di questo rispetto?
La risposta è: non sempre...
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Esempi di sostanze naturali tossiche:
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Sostanza /
estratto
Tipo di tossicita' /
principale organo target
Note
tossina botulinica neurotossica (sistema
nervoso)
Dose tossica: LD50 0,00001
mg/Kg
aflatossine cancerogene (fegato)
Carc1; bioaccumulabili
Mais e latte possono essere
contaminati
ptaquiloside
(felce)
cancerogeno (Uomo:
probab, esofago; animali:
vescica, intestino),
mutageno, teratogeno
Il latte puo' essere
contaminato. In Giappone la
felce viene utilizzata come
alimento.

Sostanza / estratto Tipo di tossicita' /
principale organo target
Note
potassio coccoato
(sapone di cocco)
tossico per il ciclo
riproduttivo; sospetto
mutageno
600 mg/Kg (topi)
sodio lauril solfato (da
sodio coccoil solfato)
mutageno; tossico ciclo
riproduttivo
100 mg/Kg (linfociti umani);
480 mg/Kg (topo)
Eugenolo Altamente mutageno.
Citotossico. Allergene.
Tessuti vari a partire da 0,3
mg/Kg
Isoeugenolo Bioaccumulabile. Altamente
mutageno. Allergene.
40 mg/Kg (linfociti umani);
cancerogeno topi (75-300
mg/Kg, fegato)
Esempi di sostanze tossiche di origine naturale utilizzate nella
detergenza:
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Il progetto a cui Bensos dedica da anni il proprio
impegno ha come finalità il rispetto di tutti i 4 criteri:
1) biodegradabilita' rapida;
2) bassa tossicita' organismi acquatici;
3) no sostanze bioaccumulabili;
4) no mutageni, no tossici a lungo termine, no
allergeni.
Con attenzione anche per l'efficacia...
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14,9
14,922
61,3
4,9
TOSSICO CICLO RIPRODUTTIVO (potassio coccoato)
MUTAGENO, TOSSICO CICLO RIPRODUTTIVO (sodio
coccoil solfato)
NON BIODEGRADABILE (Bitrex)
ALLERGIZZANTE (Essenza di Lavanda con Linalool)
Altro
TOSSICO CICLO RIPRODUTTIVO, TERATOGENO
(fosfonati)
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Detersivo liquido
per bucato a mano
e lavatrice
altra marca
ecologica
100
RAPIDAMENTE BIODEGRADABILI, NON
ALLERGIZZANTI, A BASSA TOSSICITA'
Lavabiancheria
Bensos

Bensos affianca al rigoroso studio della letteratura scientifica validata
anche la collaborazione con ricercatori universitari (Brescia, Padova) e la
fornitura di campioni per ricerche e sperimentazioni, con pubblicazione
dei lavori su riviste scientifiche prestigiose (“Ecotoxicology and
Environmental Safety”, 2012; “Igiene e Sanità pubblica”, 2009).
Bensos, cresciuta con i Gruppi d'Acquisto Solidali, applica gli stessi
criteri ecologici e tossicologici anche per i prodotti per uso professionale.
Collabora con enti locali di assistenza (Centro Diurno Disabili,
Comunita' Montana Vallesabbia) e ha scelto i propri enti di credito
(Banca Etica, Cassa Rurale) ed assicurativi (CAES Assimoco) secondo
rigorosi parametri etici.
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BIBLIOGRAFIA:
http://www.epa.gov/gateway/learn/ * http://chem.sis.nlm.nih.gov *
http://europa.eu/legislation_summaries/environment/index_it.htm *
http://www.isprambiente.gov.it * http://ita.arpalombardia.it *
http://scienzacommestibile.blogspot.it/ * http://www.isoambiente.it/ * http://www.corriere.it/
(articolo 22 aprile 2012) * http://toxics.usgs.gov (U.S. Geological Survey – USGS) *
"Principles of Environmental Toxicology" I.C.Shaw, J. Chadwick [Taylor & Francis – 1998] *
"Science" G.M.Woodwell, C.F.J.Worster, P.A.Isaacson (1967) * WHO World Health
Organization: "Chromium in Drinking-water, Background document for development of WHO
Guidelines for Drinking-water Quality" (2003) * RTECS database (agg. 2009) * NIOSH database
(agg. 2004) * ISPESL Ist. Sup. Prevenzione e Sicurezza del Lavoro: "Cromo esavalente" (dic.
2008) * California Environmental Protection Agency: "Public Health Goal for Hexavalent
Chromium (Cr VI) in Drinking Water" (July 2011) * dati ASL di Brescia * UsEPA:
"Toxicological Review of Hexavalent Review" - DRAFT (sept 2010) * IARC Monographs
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GRAZIE PER
L'ATTENZIONE!
Dr.ssa Silvia Palladini
webmaster@bensos.com
+39 328 6250852
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Conferenza sugli inquinanti delle acque e su nuove soluzioni di detergenza ecologica

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