2. ALKOHOLI Alkoholi su jedinjenja koja imaju hidroksilnu (OH) grupu vezanu za ugljovodonini niz Mogu se smatrati derivatima vode, gde je jedan atom vodonika zamenjen alkil grupom
3. Struktura i nomenklatura O p邸t a formul a za sienih monohidroksilnih alkohola otvorenog niza je C n H 2n+2 O Prvi lan homologog ni za ima molekulsku formulu CH 4 O Sa ovom molekulskom formulom, po邸tujui pravila valence, mogua je samo jedna struktura
4. alkoholi se klasifikuju u: primarne (RCH 2 -OH) sekundarne (R 2 CH-OH) i tercijarne (R 3 C-OH). Metil-alkohol se obino svrstava u grupu sa primarnim alkoholima Prema broju hidroksilnih grupa alkoholi se dele na monohidroksilne dvohidroksilne trohidroksilne polihidroksilne. U zavisnosti od strukture ugljovodoninog niza, mogu biti alifatini (nezasieni ili zasieni), ciklini ili aromatini, koji se nazivaju fenoli
5. Nomenklatura Re alkohol s e, poev od 18. veka, odnosi na aktivan princip opojnih pia S matra da ova re vodi poreklo od arapske rei al-kuhl , koja je kori邸ena za sitno spra邸en antimon-sulfid, koji su Arabljanke upotrebljavale kao kozmetiko sredstvo za crnjenje trepavica Kasnije je izraz upotrebljavan za ma koju fino usitnjenu supstancu, a zatim u 16. veku u smislu "esencija", tj. osnovni ili kljuni sastojak ( alkul-vini - esencij a iz vina ) U prv oj polovin i 19 veka izraz alkohol poeo je da se upotrebljava za alkohol iz vina
6. tri sistema nomenklature : radikal-funkcijsk i; alkil grupi, za koju je vezan a hidroksiln a grup a, daje se naziv , pa se tome doda posebna re alkohol . Izmeu ove dve rei stavlja se crtica Kao derivati karbinola ( drugo ime metil-alkohola ); i mena se grade iz naziva supstituenata - alkil grupe (ili grupa, poreanih po abecednom redu) kao prefiksa i rei karbinol Uputstva IUPAC-a predla転u izbegavanje ove nomenklature IUPAC nomenklatura
7. Pravila IUPAC nomenklature za alkohole Najdu転i ugljenikov niz koji sadr転i hidroksilnu grupu odreuje glavni deo naziva to ne mora biti uvek i najdu転i niz u molekulu! Nazivu odgovarajueg zasienog ugljovodonika dodaje se nastavak -ol Ugljovodonini niz obele転ava se brojevima, poev od kraja koji je bli転i OH-grupi Bonim nizovima daje se naziv i njihov polo転aj takoe oznaava odgovarajuim brojevima, prema pravilima koja va転e za ugljovodonike
8. CH 3 -OH metil-alkohol; karbinol; metanol C 2 H 5 -OH etil-alkohol; metilkarbinol; etanol CH 3 CH 2 CH 2 -OH n -propil-alkohol; etil-karbinol; 1-propanol CH 3 -CH OH -CH 3 i -propil-alkohol ;dimetil- karbinol; 2-propanol CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 -OH n -butil-alkohol; n -propil- karbinol; 1-butanol CH 3 CH 2 -CH OH -CH 3 s -butil-alkohol * ; etil-metil- karbinol; 2-butanol Imena " i -propanol", " s -butanol" i " t -butanol" nisu korektna, jer ugljovodonici i -propan, s -butan i t -butan, kojima bi se dodao sufiks "-ol" ne postoje.
9. t -butil-alkohol * ; trimetil-karbinol; 2-metil-2-propanol Za sledee alkohole zadr転ana su trivijalna imena i -butil-alkohol; i -propil-karbinol; 2 - metil-1-propanol
10. Ciklini alkoholi zovu se cikloalkanoli ugljenikov atom prstena za koji je vezana hidroksilna grupa automatski se oznaava brojem 1
11. Kao supstituent, OH grupa se zove "hidroksilna grupa" Oznaava se prefiksom "hidroksi-" kada je prisutna i druga grupa, koja ima prednost pri navoenju, ili kad se hidroksilna grupa nalazi u bonom nizu
