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Classe 3 CH biotec a.s. 2014/15 
LEZIONE N属 1 SETTIMANA DEL 15 SETTEMBRE 2015 
Mauro Sabella www.smauro.it chimica@smauro.it
Analisi chimica metodi sabella
 Acidimetria ee AAllccaalliimmeettrriiaa (Reazioni di salificazione o neutralizzazione) 
 basi libere con acidi standard (acidimetria) 
 acidi liberi con una base standard (alcalimetria) 
 OOssssiiddiimmeettrriiaa (Reazioni redox);tutte le reazioni che coinvolgono variazioni 
del numero di ossidazione o trasferimento di elettroni fra i reagenti 
 CCoommpplleessssoommeettrriiaa (reazioni di formazione di sali complessi), si basano 
sulla combinazione di ioni per formare uno ione o un composto poco 
solubile 
 es. titolazione di una soluzione di un cianuro con nitrato di argento 
 titolazione con EDTA 
 PPrreecciippiittoommeettrriiaa (Reazioni di precipitazione): combinazione di ioni per 
formare un precipitato
 I punti finali si basano su improvvise variazioni di pH che avvengono 
nelle vicinanze dei punti di equivalenza 
 le piu grandi variazioni avvengono quanto uno o entrambi i 
reagenti sono completamente ionizzati 
 pertanto le ssoolluuzziioonnii ssttaannddaarrdd impiegate nelle titolazioni sono 
acidi forti oppure basi forti (forniscono punti finali piu definiti 
rispetto agli acidi o basi deboli) 
 Soluzioni standard di acidi 
 HCl 
 HClO4 e H2SO4 (pericolosi se concentrati o a caldo 
 HNO3 (ossidante) 
 Soluzioni standard di basi 
 NaOH 
 KOH 
 Ba(OH)2
 E possibile preparare le soluzioni standard in 
due modi differenti, per pesata o per 
diluizione. In entrambe i casi si possono 
ottenere soluzioni a concentrazione 
perfettamente nota o soluzioni a 
concentrazione approssimata e quindi da 
standardizzare successivamente. Ci嘆 dipende 
dalle caratteristiche della sostanza di 
partenza.
1. PREPARAZIONE DI SOLUZIONI PER PESATA. 
 se si parte da sostanze madri, si possono 
ottenere soluzioni a titolo perfettamente noto 
cio竪 soluzioni chiamata STANDARD PRIMARI. 
 Se si parte da sostanze NON madri le soluzioni che 
si ottengono avranno titolo approssimato quindi 竪 
necessario standardizzarle successivamente con 
uno standard primario.
 Se si diluiscono soluzioni standard NORMEX (a 
titolo noto) si otterranno soluzioni comunque 
a titolo esatto dette standard primari . 
 Se la diluizione parte da una soluzione 
preparata da soluzioni a titolo approssimato 
ovviamente si otterranno soluzioni con titolo 
impreciso quindi diventa importante 
standardizzare tali soluzioni con uno 
standard primario.
Si tratta di sostanze che hanno le seguenti 
caratteristiche chimico fisiche: 
1. Possedere un elevato grado di purezza (99,98%). 
2. Reagire con la sostanza da titolare secondo un 
stechiometria ben definita 
3. Avere massa molare MM sufficientemente elevata, 
per rendere minimo lerrore di pesata. 
4. Non essere ossidabile dallossigeno atmosferico. 
5. Non essere igroscopiche e non essere 
efflorescente (non perdere lacque di 
cristallizzazione).
 metalli: rame, zinco e ferro. 
 Ossidi: HgO e ZnO 
 Acidi: ossalico (H2C2O4 x 2H2O) e 
ftalato acido di potassio (KHC8H4O4)- 
 Sali: carbonato di sodio, tetraborato di 
sodio X 10 H2O, cloruro di sodio, bicromato di 
potassio, nitrato dargento, bromato di 
potassio e iodato di potassio.
la massa di soda da pesare si ottiene 
moltiplicando la molarit per il volume della 
soluzione espressa in L per la Massa Molare 
dellNaOH (MM=40 g/mol). (m=MxVxMM ) 
Pesare circa 4 g di sostanza e portarli in 
soluzione in un beker da 250 mL utilizzando il 
minimo dacqua necessaria, trasferire la 
soluzione in un matraccio da litro, sciacquare pi湛 
volte il beker ed infine attendere che la 
soluzione si raffreddi a T ambiente e portare a 
volume. m=0,1mol/Lx1 Lx 40 g/mol=4 g
 Questa soluzione ha un titolo incerto in quanto l 
idrossido di sodio non 竪 una sostanza madre (竪 
fortemente igroscopica). Risulta necessario, per 
usare tale soluzione ai fini analitici, standardizzarla 
con uno standard primario. Il metodo pi湛 usato 竪 
quello dello ftalato acido di potassio. Questo sale 
reagisce con lidrossido di sodio in un rapporto 
molare di reazione (Rmr) di 1: 1.
NaOH + KHC8H4O4 C8H4O4 
2- + K+ + Na+ 
Il rapporto molare di reazione 竪 1:1
 Supponiamo di voler standardizzare un 
volume di base compreso tra i 30/40 mL e 
ripetere la titolazione almeno 3 volte, 竪 
necessario pesare una quantit di ftalato 
acido di potassio calcolata nel seguente 
modo: 
m = (MxV)NaOHx MMftalatox Rd x Rmr
 La quantit di ftalato da pesare 竪 dato dal 
prodotto delle moli di soda presenti in 30/40 mL di 
soluzione (MxV) moltiplicate per la MM dello ftalato 
acido di potassio (MM= 204,22 g/mol) moltiplicato 
per il Rd (rapporto di diluizione che si ottiene 
considerando 3 titolazioni da 25 mL ognuna 
prelevate da un matraccio da 100 mL quindi dovr 
essere 4 volte pi湛 concentrata.) moltiplicato per il 
Rmr (rapporto molare di reazione ) dato dalla 
stechiometria della reazione stessa nel nostro caso 
1:1
 m= (0,1x0,030) x 204,22x 4 x 1=2,4506 g 
 pesare circa esattamente la quantit teorica 
(registrare quella reale, considerando le 4 cifre 
decimali della bilancia analitica) , portare in 
soluzione in un matraccio da 100 mL.
1. prelevare un aliquota da 25 mL e trasferirli 
in una beuta da 250 mL, aggiungere un po 
dacqua distillata, circa 100 mL. 
2. Aggiungere 7-8 gc di indicatore 
(fenolftaleina) 
3. Riempire la buretta con la soluzione di soda, 
preventivamente avvinata con la stessa 
soluzione. 
4. Titolare fino a viraggio della soluzione da 
incolore a rosa persistente. 
5. Leggere il volume di soda usato considerando 
2 cifre decimali ed usando per la lettura la 
linea di shellbach.
 Nb ripetere la titolazione per tre volte. 
 Riportare i volumi di NaOH utilizzati nella 
seguente tabella 
Volume 1 Volume 2 Volume 3 Volume 
 Calcolo della molarit esatta dellNaOH: 
 si applica la formula inversa della (form 1.1) 
M= ____m _ftalato___________ 
MM ftalato x VNaOH x Rd x Rmr 
medio
 PRECISIONE: si intende la riproducibilit di una 
misura. 
 ACCURATEZZA: una misura 竪 tanto pi湛 
accurata quanto pi湛 tende al valore reale. 
 SENSIBILITA : 竪 la misura minima che uno 
strumento pu嘆 apprezzare ( e non misurare). 
 CAPACITA: 竪 il volume massimo che uno 
strumento pu嘆 contenere. 
 PORTATA: 竪 il valore massimo che uno 
strumento pu嘆 misurare esattamente. 
 Errore assoluto= valore ottenuto  valore vero 
 Errore relativo %=( err Ass/val Vero) x 100
 Le cifre significative di una misura sono tutte 
quelle i cui valori sono noti con certezza pi湛 la 
prima il cui valore 竪 incerto. 
La posizione della virgola non ha importanza 
Da completare per la prossima 
lezione

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  • 1. Classe 3 CH biotec a.s. 2014/15 LEZIONE N属 1 SETTIMANA DEL 15 SETTEMBRE 2015 Mauro Sabella www.smauro.it chimica@smauro.it
  • 3. Acidimetria ee AAllccaalliimmeettrriiaa (Reazioni di salificazione o neutralizzazione) basi libere con acidi standard (acidimetria) acidi liberi con una base standard (alcalimetria) OOssssiiddiimmeettrriiaa (Reazioni redox);tutte le reazioni che coinvolgono variazioni del numero di ossidazione o trasferimento di elettroni fra i reagenti CCoommpplleessssoommeettrriiaa (reazioni di formazione di sali complessi), si basano sulla combinazione di ioni per formare uno ione o un composto poco solubile es. titolazione di una soluzione di un cianuro con nitrato di argento titolazione con EDTA PPrreecciippiittoommeettrriiaa (Reazioni di precipitazione): combinazione di ioni per formare un precipitato
  • 4. I punti finali si basano su improvvise variazioni di pH che avvengono nelle vicinanze dei punti di equivalenza le piu grandi variazioni avvengono quanto uno o entrambi i reagenti sono completamente ionizzati pertanto le ssoolluuzziioonnii ssttaannddaarrdd impiegate nelle titolazioni sono acidi forti oppure basi forti (forniscono punti finali piu definiti rispetto agli acidi o basi deboli) Soluzioni standard di acidi HCl HClO4 e H2SO4 (pericolosi se concentrati o a caldo HNO3 (ossidante) Soluzioni standard di basi NaOH KOH Ba(OH)2
  • 5. E possibile preparare le soluzioni standard in due modi differenti, per pesata o per diluizione. In entrambe i casi si possono ottenere soluzioni a concentrazione perfettamente nota o soluzioni a concentrazione approssimata e quindi da standardizzare successivamente. Ci嘆 dipende dalle caratteristiche della sostanza di partenza.
  • 6. 1. PREPARAZIONE DI SOLUZIONI PER PESATA. se si parte da sostanze madri, si possono ottenere soluzioni a titolo perfettamente noto cio竪 soluzioni chiamata STANDARD PRIMARI. Se si parte da sostanze NON madri le soluzioni che si ottengono avranno titolo approssimato quindi 竪 necessario standardizzarle successivamente con uno standard primario.
  • 7. Se si diluiscono soluzioni standard NORMEX (a titolo noto) si otterranno soluzioni comunque a titolo esatto dette standard primari . Se la diluizione parte da una soluzione preparata da soluzioni a titolo approssimato ovviamente si otterranno soluzioni con titolo impreciso quindi diventa importante standardizzare tali soluzioni con uno standard primario.
  • 8. Si tratta di sostanze che hanno le seguenti caratteristiche chimico fisiche: 1. Possedere un elevato grado di purezza (99,98%). 2. Reagire con la sostanza da titolare secondo un stechiometria ben definita 3. Avere massa molare MM sufficientemente elevata, per rendere minimo lerrore di pesata. 4. Non essere ossidabile dallossigeno atmosferico. 5. Non essere igroscopiche e non essere efflorescente (non perdere lacque di cristallizzazione).
  • 9. metalli: rame, zinco e ferro. Ossidi: HgO e ZnO Acidi: ossalico (H2C2O4 x 2H2O) e ftalato acido di potassio (KHC8H4O4)- Sali: carbonato di sodio, tetraborato di sodio X 10 H2O, cloruro di sodio, bicromato di potassio, nitrato dargento, bromato di potassio e iodato di potassio.
  • 10. la massa di soda da pesare si ottiene moltiplicando la molarit per il volume della soluzione espressa in L per la Massa Molare dellNaOH (MM=40 g/mol). (m=MxVxMM ) Pesare circa 4 g di sostanza e portarli in soluzione in un beker da 250 mL utilizzando il minimo dacqua necessaria, trasferire la soluzione in un matraccio da litro, sciacquare pi湛 volte il beker ed infine attendere che la soluzione si raffreddi a T ambiente e portare a volume. m=0,1mol/Lx1 Lx 40 g/mol=4 g
  • 11. Questa soluzione ha un titolo incerto in quanto l idrossido di sodio non 竪 una sostanza madre (竪 fortemente igroscopica). Risulta necessario, per usare tale soluzione ai fini analitici, standardizzarla con uno standard primario. Il metodo pi湛 usato 竪 quello dello ftalato acido di potassio. Questo sale reagisce con lidrossido di sodio in un rapporto molare di reazione (Rmr) di 1: 1.
  • 12. NaOH + KHC8H4O4 C8H4O4 2- + K+ + Na+ Il rapporto molare di reazione 竪 1:1
  • 13. Supponiamo di voler standardizzare un volume di base compreso tra i 30/40 mL e ripetere la titolazione almeno 3 volte, 竪 necessario pesare una quantit di ftalato acido di potassio calcolata nel seguente modo: m = (MxV)NaOHx MMftalatox Rd x Rmr
  • 14. La quantit di ftalato da pesare 竪 dato dal prodotto delle moli di soda presenti in 30/40 mL di soluzione (MxV) moltiplicate per la MM dello ftalato acido di potassio (MM= 204,22 g/mol) moltiplicato per il Rd (rapporto di diluizione che si ottiene considerando 3 titolazioni da 25 mL ognuna prelevate da un matraccio da 100 mL quindi dovr essere 4 volte pi湛 concentrata.) moltiplicato per il Rmr (rapporto molare di reazione ) dato dalla stechiometria della reazione stessa nel nostro caso 1:1
  • 15. m= (0,1x0,030) x 204,22x 4 x 1=2,4506 g pesare circa esattamente la quantit teorica (registrare quella reale, considerando le 4 cifre decimali della bilancia analitica) , portare in soluzione in un matraccio da 100 mL.
  • 16. 1. prelevare un aliquota da 25 mL e trasferirli in una beuta da 250 mL, aggiungere un po dacqua distillata, circa 100 mL. 2. Aggiungere 7-8 gc di indicatore (fenolftaleina) 3. Riempire la buretta con la soluzione di soda, preventivamente avvinata con la stessa soluzione. 4. Titolare fino a viraggio della soluzione da incolore a rosa persistente. 5. Leggere il volume di soda usato considerando 2 cifre decimali ed usando per la lettura la linea di shellbach.
  • 17. Nb ripetere la titolazione per tre volte. Riportare i volumi di NaOH utilizzati nella seguente tabella Volume 1 Volume 2 Volume 3 Volume Calcolo della molarit esatta dellNaOH: si applica la formula inversa della (form 1.1) M= ____m _ftalato___________ MM ftalato x VNaOH x Rd x Rmr medio
  • 18. PRECISIONE: si intende la riproducibilit di una misura. ACCURATEZZA: una misura 竪 tanto pi湛 accurata quanto pi湛 tende al valore reale. SENSIBILITA : 竪 la misura minima che uno strumento pu嘆 apprezzare ( e non misurare). CAPACITA: 竪 il volume massimo che uno strumento pu嘆 contenere. PORTATA: 竪 il valore massimo che uno strumento pu嘆 misurare esattamente. Errore assoluto= valore ottenuto valore vero Errore relativo %=( err Ass/val Vero) x 100
  • 19. Le cifre significative di una misura sono tutte quelle i cui valori sono noti con certezza pi湛 la prima il cui valore 竪 incerto. La posizione della virgola non ha importanza Da completare per la prossima lezione