Топинамбур. Atameken Startup Kostanay. 14-16 сентября 2012
Download as PPTX, PDF0 likes273 views
More Related Content
More from Bolat Sultangazin (20)
Топинамбур. Atameken Startup Kostanay. 14-16 сентября 2012
- 1. Топинамбур
- 2. Преимущества Неприхотлив Не подвержен заболеваниям Морозостойкий Экологически чистый продукт
- 7. Экономический расчет Себестоимость ед.-39.8 тенге Цена ед.-50 тенге Объем продаж- 1000 шт в день Чистый доход- 203 742 тенге в месяц
- 13. На 4 котлеты нам понадобиться: Наименовани Количество(г) Цена за 1 Итого(тг) е сырья кг(тг) Топинамбур 420 100 42 Морковь 180 50 9 Яйцо 1 шт 130 /10 13 Мука 100 85 9 Соль 4 30 1 Масло 50 200 10 Лук 100 60 6
- 14. Итого:90 тг. на 4 котлеты 90/4=23тг. -себестоимость 1 котлеты Предполагаемая цена-50 тг. Количество изготовляемых котлет 1000 шт. в день (1/10 часть студентов) 6 дн.*4 недели*10 месяцев=240 дней 240* 1000=240000 котлет в уч.год 240000*23тг.=5520000тг. 240000*50тг.=12 000 000тг. Разница составляет: 12000000-5520000=6480000тг.
- 15. НДС (12%) 6 480 000-12%=5702400 тг Оборудование Мясорубка, фаршемешалка- 60 000 тг Холодильник- 70 000 тг Плита- 24 000 тг Другое- 30 000 тг Аренда- 30 000 тг в месяц ------------------------------------ Итог 214 000 тг- первый взнос + 30 000*9=484 000тг
- 16. ЗП Технолог- 80 000 тг Повар- 50 000 тг *11 мес Водитель (доставку) - 70 000 тг ---------------------------------------- = 2 200 000 тг (ЗП) ---------------------------------------- 5 702 400 тг - 484 000 тг (оборудование) -2 200 000 тг --------------------------------------- =3 018 400 тг
- 17. 3 018 400 -10 % (ФМ,свет,газ) = 2 716 560 тг 2 716 560 тг -10%(подоходный налог) = 2 444 904 тг –Чистый доход /12= 203 742 тенге
- 18. Таким образом ,целесообразность использования топинамбура человеком в качестве продукта питания обусловлена тремя факторами совместимость и полезность, биологическая ценность белка, хорошая усвояемость
- 19. Применение топинамбура позволяет снизить стоимость сырья, увеличить выход готового продукта, повысить вкусовые качества и биологическую ценность продукта.