Bahan putu ayu pandan
- 1. BAHAN PUTU AYU PANDAN:  3 butir telur ayam  200 gram tepungterigu protein tinggi  250 gram gula pasir  250 ml santan  2 sendok teh ovalet  150 gram kelapa muda parut  1 sendok teh garam  Pastapandan secukupnya CARA MEMBUAT PUTU AYU PANDAN: 1. Langkah pertama kocok telur ayam kurang lebih selama 5 menit dengan menggunakan mixer, lalu masukkan gula pasir mixer terus adonan hingga rata dan mengembang, setelah mengembang masukkan ovalet, mixer lagi hingga rata dan adonan menjadi berwarna putih. 2. Setelah itu masukkan tepungterigu kedalam adonan aduk-aduk hingga rata, lalu masukkan santan secara sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga rata, terakhir masukkan pastapandan atau pewarna makanan berwarna hijau, aduk-aduk lagi hingga adonan benar-benar rata dengan sempurna. 3. Selanjutnya campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata hingga menyatu. Kemudian olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan kelapa tersebut kedalam cetakan sambil ditekan sedikit agar menjadi padat. Tuangkan adonan putu ayu kedalam cetakan hingga cetakan penuh atau sesuai selera. 4. Terakhir panaskan panci pengukus dengan apisedang, kukus hingga matang atau kurang lebih selama 15 menit. Angkat dan keluarkan putu ayu dari dalam cetakan. 5. Kue putu ayu siap untuk dihidangkan.