More Related Content
Similar to Ballpoint Pen Planner by 際際滷sgo_KIMIA PPT.pptx (20)
Recently uploaded (20)
Ballpoint Pen Planner by 際際滷sgo_KIMIA PPT.pptx
- 1. ASAM KARBOKSILAT Fachry Irgina Iqbal Habibi Nurhabiba Wahdini Sahlan
- 2. PENGERTIAN Asam karboksilat merupakan senyawa organik turunan alkana dengan gugus fungsi -COOH dan rumus umum CnH2nO2. Gugus fungsi -COOH memiliki nama lain gugus karboksil yang merupakan gabungan dari gugus karbonil (-CO-) dan gugus hidroksil (- OH). Senyawa asam karboksilat terbagi menjadi dua golongan, yaitu senyawa alifatik dan aromatik. Pada senyawa alifatik, apabila satu atom H dikeluarkan, diperoleh gugus alkil yang disingkat R. Sementara itu, gugus fungsi yang berasal dari cincin senyawa aromatik dinamakan gugus aril yang disingkat Ar. Oleh karena itu, rumus fungsi asam karboksilat ada dua, yaitu R-COOH untuk golongan alifatik dan Ar- COOH untuk golongan aromatik.
- 3. Rumus struktur asam karboksilat
- 4. Tata Nama IUPAC Untuk penamaan secara IUPAC dapat mengikuti langkah- langkah berikut ini: Menentukan rantai utama, yaitu rantai terpanjang dengan jumlah C terbnayak yang terikat langsung dengan gugus fungsi COOH. Penamaan rantai utama mengikuti jumlah atom C mulai dari metanoat sampai dekanoat. Memberi nomor dimulai dari C gugus fungsi ( COOH). Menentukan cabang alkil yang menempel pada rantai utama. Urutan penamaan: asam nomor cabang nama cabang nama rantai utama
- 5. Tentukan nama senyawa asam karboksilat dengan rumus struktur berikut:
- 6. Tentukan nama senyawa asam karboksilat dengan rumus struktur berikut:
- 7. Tata Nama Berdasarkan tata nama trivial atau umum, Penamaan asam karboksilat disesuaikan dengan sumber asam karboksilat tersebut. Misalnya, senyawa asam metanoat (HCOOH) diberi nama asam formiat karena ditemukan pada semut (Formica).
- 9. Isomer pada Asam Karboksilat Isomer pada asam karboksilat terdiri dari isomer rangka/ struktur dan isomer fungsi. Pada asam karboksilat tidak memiliki isomer posisi, karena gugus fungsi selalu berada pada ujung. Berikut penjelasan mengenai isomer rangka dan isomer fungsi.
- 10. Isomer Rangka Isomer rangka/struktur ditandai dengan rumus molekul sama tetapi memiliki rangka/struktur yang berbeda-beda. Contoh isomer rangka pada asam karboksilat Misalnya: Pada rumus molekul C4H8O2 dapat membentuk dua senyawa dengan rumus struktur/ rangka yang berbeda, yaitu asam butanoat dan asam-2-metilpropanoat.
- 12. Isomer fungsi dari asam karboksilat adalah ester dengan pola isomer R COOH (asam karboksilat) dan R COO R (ester). Contoh isomer fungsi pada asam karboksilat sebagai berikut: Asam butanoat dengan rumus struktur CH3 CH2 CH2 COOH memiliki isomer fungsi dengan rumus struktur CH3 CH2 COO CH3 (metil etanoat). Kedua senyawa tersebut memiliki rumus molekul yang sama yaitu C4H8O2, namun keduanya memiliki gugus fungsi yang berbeda. Isomer Fungsi
- 13. Sifat Asam Karboksilat Asam karboksilat merupakan senyawa karbon yang bersifat asam, semakin panjang rantai atom C pada asam karboksilat, maka kekuatan asamnya semakin berkurang. Berikut beberapa nilai tetapan asam untuk asam metanoat (Ka = 1 x 10-4), asam etanoat (Ka = 1,8 x 10-5) dan asam propanoat (Ka = 1,3 x 10-5). Asam karboksilat dengan rantai yang paling sederhana (asam metanoat dan asam etanoat) dapat membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya sehingga memiliki titik didih yang relatif tinggi (asam metanoat memiliki titik didih 1010C dan asam etanoat memiliki titik didih 1180C).
- 14. Sifat Asam Karboksilat Asam karboksilat dari rantai utama 1 sampai 4 (asam metanoat, asam etanoat, asam propanoat dan asam butanoat) memiliki kelarutan dalam air yang baik. Semakin panjang rantai atom C nya maka semakin berkurang kepolarannya sehingga kelarutan dalam airnya pun menjadi berkurang. Asam karboksilat dengan rantai panjang yang kurang larut dalam air dapat larut juga dalam pelarut non polar, seperti eter, alkohol, dan benzena. Asam metnaoat dan asam etanoat memiliki wujud cair dan memiliki bau yang menyengat.
- 15. Kegunaan Asam Karboksilat 1. Asam metanoat atau asama formiat sudah dimanfaatkan dan digunakan untuk bebagai keperluan, diantaranya dalam industri tekstil, untuk penyamakan kulit, dan digunakan juga pada perkebunan karet yang bermanfaat dalam menggumpalkan lateks (getah pohon karet). 2. Asam asetat atau asam etanoat atau dikenal dengan asam cuka digunakan sebagai pengawet makanan dan penambah rasa pada makanan atau masakan. 3. Asam karboksilat dan alkohol menjadi bahan baku dalam pembuatan ester melalui reaksi esterifikasi. 4. Asam karboksilat dengan rantai atom C yang panjang, seperti asam stearat dan asam palmitat dapat digunakan sebagai bahan untuk membuat sabun yang direaksikan dengan basa NaOH atau KOH.