ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Bar Beton de bank

•
•
S
Sergio Seva Cáceres

Bar Beton de bank menu

1 of 12
Download to read offline
KOFFIE klein normaal Espresso 2,15 2,95 Espresso macchiato 2,25 3,05 Americano 2,30 3,35 Cortado 2,75 3,40 Cappuccino 2,75 3,40 Koffie verkeerd 2,75 3,40 Latte macchiato 3,40 Flat white 3,40 IJscappuccino 3,75 IJscappuccino met caramel, hazelnoot, vanille- of cookiesiroop 4,00 Iced Chai Latte 4,00 MAAK JE EIGEN KOFFIE Extra espresso shot 1,00 Caramel-, hazelnoot-, vanille- of cookiesiroop 0,50 Sojamelk 0,20 Slagroom 0,50 WARME DRANKEN Chai Latte 3,60 Chai Latte wordt gemaakt van Darjeeling thee, vanille, verkwikkende specerijen en honing en wordt bereid met opgeschuimde melk. Tip van de barista: drink je Chai 'dirty' met een stevig shot espresso (+ € 1,00) Warme chocolademelk 3,25 Op grootmoeders wijze, met cacao en een beetje suiker. Lekker met slagroom (+ € 0,50)! Personaliseer je chocolademelk met caramel of hazelnoot (+ € 0,50) Warme chocolademelk met slagroom en een shot rummmm… 5,75 Wat een opkikker! Eventueel Amaretto Disaronno i.p.v. rum. Irish Coffee / French Coffee / Spanish Coffee 5,75 Hartverwarmend! Als Irish Coffee met Jameson Whiskey, als French Coffee met Cointreau, als Spanish Coffee met Licor43.
TAARTEN Rockslide Brownie 2,95 Chocoladebrownie met caramel en gebrande pecannoten XXL Carrotcake 3,95 4 layers of damn good! De lekkerste carrotcake van Utrecht! Blueberry Cheesecake 3,95 Heerlijk frisse witte chocolade cheesecake met bosbessen. OreoTM Cookie Cake 3,95 Oreo Cookie fan? Dan kan je deze taart niet weerstaan. Zachte crème met echte Oreo Cookies bovenop Boeren appeltaart met slagroom / Boeren appeltaart 4,25 3,95 Ambachtelijk gemaakte appeltaart, met grove stukken frisse appel THEE The Original Earl Grey 3,00 Een subtiel geparfumeerde en evenwichtige thee met een rozenhoutachtige kleur en een uitgesproken karakter. In het droge blad is een assertieve bergamotgeur aanwezig. Een complexe mengeling van geuren: bloemen, marsepein en zoete kruiden. Green Tea 3,00 Een frisse groene thee met geurige jasmijnbloemen. Een olijfgroene thee met de geur van jasmijnbloesem in de vroege avond. Rooibos Pure Natural Organic 3,00 Rooibos is een kruid afkomstig uit Zuid-Afrika, caffeïnevrij, laag in tannine en rijk aan anti-oxidanten. Rooibos wordt in Zuid-Afrika al eeuwenlang gedronken ter bevordering van de gezondheid. Supreme Ceylon Single Origin Tea 3,00 Een zwarte thee met een opbeurende en expressieve smaak en een goede nasmaak, die voor in de mond ligt. Donker koperkleurig met weerspiegelingen van lichtere schakeringen, doet denken aan een oude sherry. De geur bevat elementen van honing, hooi en meloen. Single Estate Darjeeling 3,00 De lichte thee heeft een volle smaak, een beetje bloemig en met een geprononceerde afdronk van muskaat. Pure Chamomile Flowers 3,00 Kleine bloemen, geelgroen met heldergele accenten. Een lichte, fluweelachtige thee, geurend van bloemig tot kruidig met een speciale geur van tropische fruit waarin rijpe ananas domineert. De nasmaak is een weinig zoet en doet denken aan groene appels en rode appelschilletjes.
Rose with French Vanilla 3,00 Deze rijke, volle thee heeft een krachtige geur van bloemen. De aroma’s komen terug in de smaak: honing, roos, vanille, toffee, karamel, suikerspin en mout. De prikkelende tannine zorgt voor een thee met statuur. Secret Spices 3,25 Heerlijk om tot rust te komen! De zoete honeybush en appel met verfrissende venkel en nana mint. Het bijzondere karakter van groene mate rond het geheel af. Nights in Paris 3,25 Deze witte thee met fijne natuurlijke vanille brengt herinneringen naar boven aan je laatste vakantie in de Provence! Orange Chocolate Delight 3,25 Een exquise sencha groene thee, gecombineerd met een natuurlijke cacaosmaak en verse sinaasappels afgerond met een licht truffelaroma. Vervaine 3,25 In Frankrijk geoogste verveinebladeren geven een zachte, citroenachtige smaak. Theïne ontbreekt. Potje groene thee-bloem met jasmijn 3,75 Een met de hand gemaakte theebloem van pure groene thee en de smaak van jasmijn met een subtiel accent van perzik, zorgt voor de ultieme thee-beleving. Heerlijk om te drinken, maar ook om naar te kijken! KRUIDENTHEE Verse munt 3,25 Verse munt - lavendel 3.40 ONTBIJT Gekookt ei 1,50 Croissant met aardbeienjam en roomboter / Croissant naturel 2,55 1,95 Milde biologische yoghurt met honing en muesli 3,75 LUNCH (v.a. 11.30 ) Vers gebakken Waldkorn®, naar keuze belegd met: Gerookte zalm met rode ui en mosterd-dilledressing 6,75 Gerookte kip met mesclun, noten en mangochutney 5,75 Buffelmozarella met tomaat en verse pesto 5,75 Carpaccio met truffeldressing, kappertjes, parmesan en zongedroogde tomaat 6,75 Makreelsalade met affilla cress 5,75 Beenham met mosterdmayonaise en mesclum 5,25
Oude kaas met komkommer, kruidenmayonaise en kappertjes 5,25 Huisgemaakte eiersalade met bacon 5,50 Humus met Serranoham, zongedroogde tomaat en pijnboompitjes 6,75 Club Sandwich 8,75 Ons biologisch brood, rijk belegd, in gigantisch ‘club’ formaat! Geserveerd met chips van zoete aardappel Twaalfuurtje 10,25 Boterhammen met beenham en oude kaas, Van Dobben kroket, makreel salade en een kleine soep Twaalfuurtje Deluxe 12,25 Boterhammen met serranoham, kaas en een gebakken eitje, garnalenkroket, groene salade en een kleine soep Uitsmijter 8,50 Klassieker bereid met scharreleieren, boerenham en Reypenaar kaas Huisgemaakte hamburger van USA Black Angus rund 11,25 Klassieker op een flaguette met bacon, oude Rypenaar kaas en onze geheime saus Saté van malse boerderijkip 13,75 Gepaneerd in cornflakes, met huisgemaakte satésaus, frisse komkommersalade en brood Kroketten met brood 7,75 Twee Van Dobben kroketten op dikgesneden bruin, biologisch brood. Met grove Zaanse mosterd Bar Beton Proeverij pp. 11,25 Mix van diverse gerechtjes bestaande uit vis, vlees en vegetarische, per twee of drie personen te bestellen Quinoa salade 8,75 Gemaakt met pinda’s, paprika, rode peper en koriander met granaatappel en een frisse muntyoghurt Soep van de Dag, met een sneetje Carl Siegert brood 5,75 Vraag naar de wisselende soep Kinderlunch, bestaande uit: 4,75 - Boterham met hagelslag, pindakaas, slagers-achterham, jonge kaas of jam - Glas melk of appelsap
LUNCH-SALADES klein groot Salade van gegrilde groenten (vegetarisch) 8,75 13,75 Chioggia biet, zwarte peen, gele peen, groene en gele courgetten en paprika met een pesto van oregano Italiaanse salade (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Salade met farfalle, pesto, pijnboompitjes, mozzarella, olijven en chorizo Salade met ossenhaaspuntjes 9,75 14,75 Daarbij champignons, sesamzaad en een zachte truffeldressing Salade met gebakken coquilles 11,75 17,75 Met wilde spinazie, granaatappel en een dressing met limoen Salade met geitenkaas (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Geitenkaas in filodeeg uit de oven samen met gepofte cherrytomaatjes, gebrande walnoten, krokante spek en citruscaramel in een heerlijke combinatie KINDERGERECHTEN (tot 12 jr., v.a. 17.00 uur) Huisgemaakte mini-hamburger met frites 8,50 Net zo lekker als onze 'grotemensen' variant! Met frietjes. Mini-saté van boerderijkip 8,75 Net zo lekker als onze 'grotemensen' variant! Met frietjes. Bar Beton pasta-strikjes (farfalle) 7,25 Met de originele rode pastasaus, met een snufje basilicum Van Dobben kroket met frites en appelmoes 6,75 Geniet van deze klassieker! Hollandse kibbeling 7,25 (H)eerlijke vis, in beslag gedompeld en gefrituurd, met frietjes erbij. Je mag met je handen eten! Kinderijs 3,25 Heerlijk aardbeien- en vanilleijs voor onze kleinste gasten VOORGERECHTEN (v.a. 17.00 uur) Carpaccio Bar Beton 9,50 Van MRIJ-rund, met een dressing van gepofte knoflook, gamba’s, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, rucola en kappertjes Sashimi van tonijn en zalm 10,75 Met wakame salade en wasabi
Bar Beton Proeverij pp. 11,25 Mix van diverse warme gerechtjes bestaande uit vis, vlees en vegetarische, per twee of drie personen te bestellen Gefrituurde risotto balletjes (vegetarisch) 8,50 Met groene asperges, bosui, sinaasappelgelei en een kaaskoekje Quinoa salade (vegetarisch) 8,75 Gemaakt met pinda’s, paprika, rode peper en koriander met granaatappel en een frisse muntyoghurt Antipasti - selectie van mediterraanse vleeswaren en kazen 18,75 Pata Negra, chorizo Pamplona, Coppa Nostrana, pecorino, mozarella en dadeltapenade Soep van de Dag 5,75 Vraag naar de wisselende soep SALADES voor- gerecht hoofd- gerecht Salade van gegrilde groenten (veganistisch) 8,75 13,75 Chioggia biet, zwarte peen, gele peen, groene en gele courgetten en paprika met een pesto van oregano Italiaanse salade (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Salade met farfalle, pesto, pijnboompitjes, mozzarella, olijven en chorizo Salade met ossenhaaspuntjes 9,75 14,75 Met champignons, sesamzaad en een zachte truffeldressing Salade met gebakken coquilles 11,75 17,75 Met wilde spinazie, granaatappel en dressing met limoen Salade met geitenkaas (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Geitenkaas in filodeeg uit de oven samen met gepofte cherrytomaatjes, gebrande walnoten, krokante spek en citruscaramel in een heerlijke combinatie HAMBURGERS (v.a. 17.00 uur) Hamburger 'DeLuxe' 17,25 Exclusieve Wagyu-beef hamburger, met koolsla, pancetta en gesmolten Bleu d'Aivergne. Op een flaguette, met boeren frites erbij Hamburger 'Vega' 15,75 Onze huisgedraaide burger van quinoa en polenta. Op een knapperige flaguette met frisse sla, jonge kaas en lichte yoghurt-kruidendressing. Met boeren frites erbij
Hamburger 'Classic' 14,75 Hamburger van USA Black Angus rund, geserveerd op een flaguette. Met bacon, oude Rypenaar kaas en onze geheime saus. Met boeren frites HOOFDGERECHTEN (v.a. 17.00 uur) Steak Bar Beton 17,25 19,75 150 of 200 grams rundersteak van USA Black Angus rund met seizoensgroente, roseval en een stroop van rode port 150g 200g Bar Beton Proeverij (vanaf 2 personen, 30 min. bereidingstijd) pp. 22,75 Plateau van de chef, rijkelijk gevuld. Een combinatie van vlees, vis, vegetarische gerechten en bijpassende garnituren en sauzen. Laat u verrassen! Tweeluik van roodbaars en langoustine 19,25 Met gepofte pompoen en kreeften-beurre blanc Wilde spinazie met geitenkaas in een jasje van bladerdeeg 14,75 Met walnoten en basilicum. Een rode bieten crème completeert het geheel Vangst van de dag Dagprijs Vraag de bediening naar de vangst van de dag Saté van malse boerderijkip 15,75 Gepaneerd in cornflakes, met huisgemaakte satésaus, frisse komkommersalade en boeren frites Garnituren Portie verse boeren frites 2,75 Portie roseval aardappelpartjes 2,25 Kleine groene salade 3,25 Schaaltje gegrilde groenten 3,75 NAGERECHTEN(v.a. 17.00 uur) Chocolade Trio 7,25 Chocolade brownie met caramel en pecannoten, chocolade roomijs en witte chocolademousse Blueberry Cheesecake 6,75 Onze heerlijke cheesecake geserveerd met rood fruit en vanille-ijs Mojito sorbet 8,25 Zomerse ijscocktail met Bacardi, munt, sorbetijs en limoen (18+) White Lady 5,75 Omgekeerde Dame Blanche. Chocolade ijs met slagroom en vanille saus
Appel/peren-crumble 6,25 Frisse crumble met appel, peer en citroenijs Grand Dessert pp. 9,25 Laat uw smaakpapillen verrassen door de chef, per twee of drie personen te bestellen Kinderijs 3,25 Heerlijk aardbeien- en vanilleijs voor onze kleinste gasten Lekkers bij de koffie 4,50 Mix van bonbons en chocolade. 6 stuks DESSERTWIJN Glas Moscatel de Setúbal - Bacalhôa, Portugal 3,75 Muscat - fijne dessertwijn, zoet en verleidelijk met een hint van rijpe druif en rozijnen. BIJ DE BORREL Schaaltje olijven en pinda's 3,25 Antipasti - selectie van mediterraanse vleeswaren en kazen 18,75 Pata Negra, chorizo Pamplona, Coppa Nostrana, pecorino, mozarella en dadeltapenade Waldkornbrood, met aioli en humus 4,95 Borrelgarnituur (20 stuks diverse snacks, met sausjes) 12,25 Bar Beton Proeverij pp. 11,25 Mix van diverse warme gerechtjes bestaande uit vis, vlees en vegetarische, per twee of drie personen te bestellen Kaastengels (gefrituurd, 8 stuks) 6,25 Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd (8 stuks) 5,75 Terschellinger garnalenkroketjes met pittige mayonaise (6 stuks) 5,75 BIER OP FLES Veltins 2,95 Veltins pilsner wordt natuurzuiver gebrouwen; de vers geoogste hop, met zacht bronwater en de fijnste zomergerst geven de frisse smaak. Veltins brouwt nog steeds volgens het Reinheitsgebot, wat garant staat voor kwaliteit, goede smaak en frisheid. Veltins Alkoholfrei 2,95 Ons Veltins pilsner, maar dan alcoholvrij
Veltins Radler 3,50 Veltins Radler is een verfrissende mix van pilsener en limonade met een vleugje citroen. Met een alcoholpercentage van 2,4 % is Veltins radler heerlijk fris en een lekkere dorstlesser! Maisel’s Weisse 4,75 Fris Weizenbier! Blond bier gemaakt met veel tarwe en minder hop, daardoor niet zo bitter. Kloek Duits formaat: 0,5 liter. Grevensteiner Landbier 4,75 Grevensteiner is een ongefilterd, robuust Duits 'Landbier'. Niet meer gebrouwen sinds 1926, maar recent in ere hersteld. Traditierijke mouten verlenen het bier zijn barnsteenkleurige glans (50cl). Pandora - Maximus Brouwerij Utrecht 3,50 Dutch Pale Ale, blond, 6%. Fris, fruitig en licht bitter. Een echt sessie bier. Het medium koolzuurgehalte zorgt ervoor dat de smaak nog beter tot zijn recht komt. Highhops - Maximus Brouwerij Utrecht 4,50 Indian Pale Ale, amber, 6%. Toen de Engelsen thee gingen halen in India deden ze extra hop en wat meer alcohol in hun bier voor de houdbaarheid. Vijf soorten hop die verrassende frisse tonen geven met een niet te zware bittere afdronk. Seizoensbier - Maximus Brouwerij Utrecht 4,50 Voor ieder seizoen van het jaar brouwt Maximus een speciaal bier, vraag ons ernaar! WIJNEN - PER GLAS EN/OF FLES Glas Fles WIT Chardonnay 'Les Domaines Paul Mas', Ile La Forge, Frankrijk 3,95 19,25 Chardonnay - met fruit gedomineerde smaak, lichte kruidigheid en milde zuren. Vin de France Sauvignon Blanc, 'Marquis de Goulaine', Val de Loire, Frankrijk 3,95 19,25 Sauvignon Blanc - typische sauvignon blanc met een geurend karakter en mooie frisse smaak. Falkenberg Gruner Veltliner, Oostenrijk - 22,75 Grüner Veltliner - sappige en aromatische wijn, met tonen van bloesem en appel. Ook de karakteristieke hint van witte peper is herkenbaar. Moderne frisse wijn met karakter.
Burgans Albarino, Spanje - 24,75 Albarino - frisse, minerale wijn uit Noord-Spanje. Heeft aroma’s van citrus en amandel. Licht bloemige stijl, met prettige zuren. Primo… der Erfrischende, Weingut Holger Hagen, Oostenrijk en Slovenië - 22,75 Welschriesling, muller-thurgau, weissburgunder, kerner - fris, frivool en toegankelijk glas witte wijn met smaken van appel, peer en bloesem. ROSÉ Domaine Ferrandiere Grenache Gris, Frankrijk 3,75 17,75 Grenache - zachte frisse rosé, met een Provence-achtige stijl. Aalbessen en framboos, met een vriendelijke frisheid. Corvo Rosato, Sicilië, Italië - 23,75 Nerelli Siciliani - Heerlijke, vrij volle rosé uit Sicilië. Bezit een zachte kruidigheid, maar is modern gemaakt en zeker niet te zwaar. Een prima wijn om bij de maaltijd te gebruiken. ROOD Vin Pays d’Oc Merlot 'Marquis de Goulaine', Languedoc, Frankrijk 3,75 17,75 Merlot - aangename, fruitrijke wijn met niet te veel zuren of tannines: soepel, uitgebalanceerd en toegankelijk. Montepulciano d'Abruzzo 'Gran Sasso', Abruzzi, Italië 3,95 19,25 Montepulciano - vol van smaak, robijnrood met veel donker fruit in een perfecte balans. Stoneleigh Pinot Noir, Nieuw Zeeland - 25,75 Pinot Noir - fruitrijke wijn uit het Marlborough-district, met volle zuivere smaak van rijpe kersen en bessen. Een zachte toon van eikenhout geeft de wijn wat ondersteuning, zonder dat deze te zwaar wordt. Vina Zaco Rioja, Spanje (biologisch) - 23,75 Tempranillo - moderne stijl Rioja zonder de rijping op Amerikaans eikenhout. Hierdoor bezit de wijn veel sappig rood fruit, en toch de karakteristieke kruidigheid van de Tempranillo-druif. MOUSSEREND Calamino Cava Brut, Barcelona, Spanje - 17,75 Cava - De beste druiven uit het hart van de Cava regio in Noord-Oost Spanje in de buurt van Barcelona en toepassing van de traditionele methode van tweede gisting op de fles, het zonnige klimaat, de bodem en lokale druif-variëteiten, geven een volle droge smaak aan deze sprankelende wijn.
PORT Robertson's Ruby Porto 4,25 - Heldere, fonkelend rode port. Deze jonge port heeft een volle en stevige smaak met accenten van rode vruchten als bessen, aardbeien en pruimen. MIXDRANKEN Klassieke mixdranken 6,25 Bacardi Cola / Gin Tonic / Campari jus d'orange Cointreaupolitan 6,75 Heerlijk frisse cocktail gemaakt van cointreau, citroensap en onze huisgemaakte cranberry ijsthee. Gin Tonic Frozen Raspberry 6,95 Met bevroren frambozen, munt en een vleugje citroen is dit een van de meest populaire variaties op een echte klassieker. Gin Tonic Basilicum Steranijs 6,95 Friszoete cocktail met een hartig vleugje van basiliucm Beton 43 7,25 Een combinatie van Licor43, Vodka en verse jus d'orange maakt het zomergevoel compleet. Mojito sorbet 8,25 Zomerse ijscocktail met Bacardi, munt, sorbetijs en limoen. LIKEUR Voor bij de koffie of gewoon zomaar… Baileys / Cointreau / Grand Marnier / Amaretto Disaronno / Licor43 / Tia Maria / Sambuca / Campari 4,25 GEDISTILLEERD ook 'in the mix' of 'on the rocks' verkrijgbaar Grappa di Moscato / Martini Bianco / Bacardi White / Jameson Irish Whiskey / Armagnac Vaghi VSOP / Vodka Eristoff / Gin Tanqueray 4,25 Grappa di Barolo / Rémy Martin VSOP / Bacardi Black / Johnnie Walker Red Label 4,75 Vodka Grey Goose 6,25
FRISDRANK EN WATER Vers geperste jus d'orange 3,25 Achter onze bar vers voor u geperst Vruchtenmix Beton 3,60 Smoothie van vers sinaasappelsap, mango, aardbei en milde biologische yoghurt (suikervrij) Biologisch appelsap 2,80 Van Landgoed De Olmenhorst in Lisserbroek Huisgemaakte ijsthee, 2 soorten 3,25 Gember & citroen of cranberry & hibiscus Coca Cola 2,50 Regular / Zero / Light Plat of bruisend water 0,25cl 2,35 Acqua Panna (plat) / San Pellegrino (bruisend) Plat of bruisend water 0,75cl 5,75 Acqua Panna (plat) / San Pellegrino (bruisend) Diverse frisdranken 2,60 Limonata / Aranciata / Tonic / Rivella Chocomel / Fristi 2,60 Melk 2,25 Werken met laptop of tablet? Welkom aan onze grote lees-/werktafel. U vindt stopcontacten onder de tafel. Wifi? We helpen u graag! De Huisregels en de Uniforme Voorwaarden Horeca van Koninklijke Horeca Nederland zijn bij ons en op onze aanbiedingen van toepassing. ALLERGENENINFORMATIE Het is niet uitgesloten dat onze gerechten en producten allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons, we informeren u zo goed mogelijk, maar over de aanwezigheid van allergenen worden geen garanties afgeven. Wanneer u een speciale wens heeft ten aanzien van de door ons gebruikte ingredienten dan voldoen wij daar, indien mogelijk, graag aan.

More Related Content

Bar Beton de bank

  • 1. KOFFIE klein normaal Espresso 2,15 2,95 Espresso macchiato 2,25 3,05 Americano 2,30 3,35 Cortado 2,75 3,40 Cappuccino 2,75 3,40 Koffie verkeerd 2,75 3,40 Latte macchiato 3,40 Flat white 3,40 IJscappuccino 3,75 IJscappuccino met caramel, hazelnoot, vanille- of cookiesiroop 4,00 Iced Chai Latte 4,00 MAAK JE EIGEN KOFFIE Extra espresso shot 1,00 Caramel-, hazelnoot-, vanille- of cookiesiroop 0,50 Sojamelk 0,20 Slagroom 0,50 WARME DRANKEN Chai Latte 3,60 Chai Latte wordt gemaakt van Darjeeling thee, vanille, verkwikkende specerijen en honing en wordt bereid met opgeschuimde melk. Tip van de barista: drink je Chai 'dirty' met een stevig shot espresso (+ € 1,00) Warme chocolademelk 3,25 Op grootmoeders wijze, met cacao en een beetje suiker. Lekker met slagroom (+ € 0,50)! Personaliseer je chocolademelk met caramel of hazelnoot (+ € 0,50) Warme chocolademelk met slagroom en een shot rummmm… 5,75 Wat een opkikker! Eventueel Amaretto Disaronno i.p.v. rum. Irish Coffee / French Coffee / Spanish Coffee 5,75 Hartverwarmend! Als Irish Coffee met Jameson Whiskey, als French Coffee met Cointreau, als Spanish Coffee met Licor43.
  • 2. TAARTEN Rockslide Brownie 2,95 Chocoladebrownie met caramel en gebrande pecannoten XXL Carrotcake 3,95 4 layers of damn good! De lekkerste carrotcake van Utrecht! Blueberry Cheesecake 3,95 Heerlijk frisse witte chocolade cheesecake met bosbessen. OreoTM Cookie Cake 3,95 Oreo Cookie fan? Dan kan je deze taart niet weerstaan. Zachte crème met echte Oreo Cookies bovenop Boeren appeltaart met slagroom / Boeren appeltaart 4,25 3,95 Ambachtelijk gemaakte appeltaart, met grove stukken frisse appel THEE The Original Earl Grey 3,00 Een subtiel geparfumeerde en evenwichtige thee met een rozenhoutachtige kleur en een uitgesproken karakter. In het droge blad is een assertieve bergamotgeur aanwezig. Een complexe mengeling van geuren: bloemen, marsepein en zoete kruiden. Green Tea 3,00 Een frisse groene thee met geurige jasmijnbloemen. Een olijfgroene thee met de geur van jasmijnbloesem in de vroege avond. Rooibos Pure Natural Organic 3,00 Rooibos is een kruid afkomstig uit Zuid-Afrika, caffeïnevrij, laag in tannine en rijk aan anti-oxidanten. Rooibos wordt in Zuid-Afrika al eeuwenlang gedronken ter bevordering van de gezondheid. Supreme Ceylon Single Origin Tea 3,00 Een zwarte thee met een opbeurende en expressieve smaak en een goede nasmaak, die voor in de mond ligt. Donker koperkleurig met weerspiegelingen van lichtere schakeringen, doet denken aan een oude sherry. De geur bevat elementen van honing, hooi en meloen. Single Estate Darjeeling 3,00 De lichte thee heeft een volle smaak, een beetje bloemig en met een geprononceerde afdronk van muskaat. Pure Chamomile Flowers 3,00 Kleine bloemen, geelgroen met heldergele accenten. Een lichte, fluweelachtige thee, geurend van bloemig tot kruidig met een speciale geur van tropische fruit waarin rijpe ananas domineert. De nasmaak is een weinig zoet en doet denken aan groene appels en rode appelschilletjes.
  • 3. Rose with French Vanilla 3,00 Deze rijke, volle thee heeft een krachtige geur van bloemen. De aroma’s komen terug in de smaak: honing, roos, vanille, toffee, karamel, suikerspin en mout. De prikkelende tannine zorgt voor een thee met statuur. Secret Spices 3,25 Heerlijk om tot rust te komen! De zoete honeybush en appel met verfrissende venkel en nana mint. Het bijzondere karakter van groene mate rond het geheel af. Nights in Paris 3,25 Deze witte thee met fijne natuurlijke vanille brengt herinneringen naar boven aan je laatste vakantie in de Provence! Orange Chocolate Delight 3,25 Een exquise sencha groene thee, gecombineerd met een natuurlijke cacaosmaak en verse sinaasappels afgerond met een licht truffelaroma. Vervaine 3,25 In Frankrijk geoogste verveinebladeren geven een zachte, citroenachtige smaak. Theïne ontbreekt. Potje groene thee-bloem met jasmijn 3,75 Een met de hand gemaakte theebloem van pure groene thee en de smaak van jasmijn met een subtiel accent van perzik, zorgt voor de ultieme thee-beleving. Heerlijk om te drinken, maar ook om naar te kijken! KRUIDENTHEE Verse munt 3,25 Verse munt - lavendel 3.40 ONTBIJT Gekookt ei 1,50 Croissant met aardbeienjam en roomboter / Croissant naturel 2,55 1,95 Milde biologische yoghurt met honing en muesli 3,75 LUNCH (v.a. 11.30 ) Vers gebakken Waldkorn®, naar keuze belegd met: Gerookte zalm met rode ui en mosterd-dilledressing 6,75 Gerookte kip met mesclun, noten en mangochutney 5,75 Buffelmozarella met tomaat en verse pesto 5,75 Carpaccio met truffeldressing, kappertjes, parmesan en zongedroogde tomaat 6,75 Makreelsalade met affilla cress 5,75 Beenham met mosterdmayonaise en mesclum 5,25
  • 4. Oude kaas met komkommer, kruidenmayonaise en kappertjes 5,25 Huisgemaakte eiersalade met bacon 5,50 Humus met Serranoham, zongedroogde tomaat en pijnboompitjes 6,75 Club Sandwich 8,75 Ons biologisch brood, rijk belegd, in gigantisch ‘club’ formaat! Geserveerd met chips van zoete aardappel Twaalfuurtje 10,25 Boterhammen met beenham en oude kaas, Van Dobben kroket, makreel salade en een kleine soep Twaalfuurtje Deluxe 12,25 Boterhammen met serranoham, kaas en een gebakken eitje, garnalenkroket, groene salade en een kleine soep Uitsmijter 8,50 Klassieker bereid met scharreleieren, boerenham en Reypenaar kaas Huisgemaakte hamburger van USA Black Angus rund 11,25 Klassieker op een flaguette met bacon, oude Rypenaar kaas en onze geheime saus Saté van malse boerderijkip 13,75 Gepaneerd in cornflakes, met huisgemaakte satésaus, frisse komkommersalade en brood Kroketten met brood 7,75 Twee Van Dobben kroketten op dikgesneden bruin, biologisch brood. Met grove Zaanse mosterd Bar Beton Proeverij pp. 11,25 Mix van diverse gerechtjes bestaande uit vis, vlees en vegetarische, per twee of drie personen te bestellen Quinoa salade 8,75 Gemaakt met pinda’s, paprika, rode peper en koriander met granaatappel en een frisse muntyoghurt Soep van de Dag, met een sneetje Carl Siegert brood 5,75 Vraag naar de wisselende soep Kinderlunch, bestaande uit: 4,75 - Boterham met hagelslag, pindakaas, slagers-achterham, jonge kaas of jam - Glas melk of appelsap
  • 5. LUNCH-SALADES klein groot Salade van gegrilde groenten (vegetarisch) 8,75 13,75 Chioggia biet, zwarte peen, gele peen, groene en gele courgetten en paprika met een pesto van oregano Italiaanse salade (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Salade met farfalle, pesto, pijnboompitjes, mozzarella, olijven en chorizo Salade met ossenhaaspuntjes 9,75 14,75 Daarbij champignons, sesamzaad en een zachte truffeldressing Salade met gebakken coquilles 11,75 17,75 Met wilde spinazie, granaatappel en een dressing met limoen Salade met geitenkaas (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Geitenkaas in filodeeg uit de oven samen met gepofte cherrytomaatjes, gebrande walnoten, krokante spek en citruscaramel in een heerlijke combinatie KINDERGERECHTEN (tot 12 jr., v.a. 17.00 uur) Huisgemaakte mini-hamburger met frites 8,50 Net zo lekker als onze 'grotemensen' variant! Met frietjes. Mini-saté van boerderijkip 8,75 Net zo lekker als onze 'grotemensen' variant! Met frietjes. Bar Beton pasta-strikjes (farfalle) 7,25 Met de originele rode pastasaus, met een snufje basilicum Van Dobben kroket met frites en appelmoes 6,75 Geniet van deze klassieker! Hollandse kibbeling 7,25 (H)eerlijke vis, in beslag gedompeld en gefrituurd, met frietjes erbij. Je mag met je handen eten! Kinderijs 3,25 Heerlijk aardbeien- en vanilleijs voor onze kleinste gasten VOORGERECHTEN (v.a. 17.00 uur) Carpaccio Bar Beton 9,50 Van MRIJ-rund, met een dressing van gepofte knoflook, gamba’s, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, rucola en kappertjes Sashimi van tonijn en zalm 10,75 Met wakame salade en wasabi
  • 6. Bar Beton Proeverij pp. 11,25 Mix van diverse warme gerechtjes bestaande uit vis, vlees en vegetarische, per twee of drie personen te bestellen Gefrituurde risotto balletjes (vegetarisch) 8,50 Met groene asperges, bosui, sinaasappelgelei en een kaaskoekje Quinoa salade (vegetarisch) 8,75 Gemaakt met pinda’s, paprika, rode peper en koriander met granaatappel en een frisse muntyoghurt Antipasti - selectie van mediterraanse vleeswaren en kazen 18,75 Pata Negra, chorizo Pamplona, Coppa Nostrana, pecorino, mozarella en dadeltapenade Soep van de Dag 5,75 Vraag naar de wisselende soep SALADES voor- gerecht hoofd- gerecht Salade van gegrilde groenten (veganistisch) 8,75 13,75 Chioggia biet, zwarte peen, gele peen, groene en gele courgetten en paprika met een pesto van oregano Italiaanse salade (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Salade met farfalle, pesto, pijnboompitjes, mozzarella, olijven en chorizo Salade met ossenhaaspuntjes 9,75 14,75 Met champignons, sesamzaad en een zachte truffeldressing Salade met gebakken coquilles 11,75 17,75 Met wilde spinazie, granaatappel en dressing met limoen Salade met geitenkaas (eventueel vegetarisch mogelijk) 9,75 14,75 Geitenkaas in filodeeg uit de oven samen met gepofte cherrytomaatjes, gebrande walnoten, krokante spek en citruscaramel in een heerlijke combinatie HAMBURGERS (v.a. 17.00 uur) Hamburger 'DeLuxe' 17,25 Exclusieve Wagyu-beef hamburger, met koolsla, pancetta en gesmolten Bleu d'Aivergne. Op een flaguette, met boeren frites erbij Hamburger 'Vega' 15,75 Onze huisgedraaide burger van quinoa en polenta. Op een knapperige flaguette met frisse sla, jonge kaas en lichte yoghurt-kruidendressing. Met boeren frites erbij
  • 7. Hamburger 'Classic' 14,75 Hamburger van USA Black Angus rund, geserveerd op een flaguette. Met bacon, oude Rypenaar kaas en onze geheime saus. Met boeren frites HOOFDGERECHTEN (v.a. 17.00 uur) Steak Bar Beton 17,25 19,75 150 of 200 grams rundersteak van USA Black Angus rund met seizoensgroente, roseval en een stroop van rode port 150g 200g Bar Beton Proeverij (vanaf 2 personen, 30 min. bereidingstijd) pp. 22,75 Plateau van de chef, rijkelijk gevuld. Een combinatie van vlees, vis, vegetarische gerechten en bijpassende garnituren en sauzen. Laat u verrassen! Tweeluik van roodbaars en langoustine 19,25 Met gepofte pompoen en kreeften-beurre blanc Wilde spinazie met geitenkaas in een jasje van bladerdeeg 14,75 Met walnoten en basilicum. Een rode bieten crème completeert het geheel Vangst van de dag Dagprijs Vraag de bediening naar de vangst van de dag Saté van malse boerderijkip 15,75 Gepaneerd in cornflakes, met huisgemaakte satésaus, frisse komkommersalade en boeren frites Garnituren Portie verse boeren frites 2,75 Portie roseval aardappelpartjes 2,25 Kleine groene salade 3,25 Schaaltje gegrilde groenten 3,75 NAGERECHTEN(v.a. 17.00 uur) Chocolade Trio 7,25 Chocolade brownie met caramel en pecannoten, chocolade roomijs en witte chocolademousse Blueberry Cheesecake 6,75 Onze heerlijke cheesecake geserveerd met rood fruit en vanille-ijs Mojito sorbet 8,25 Zomerse ijscocktail met Bacardi, munt, sorbetijs en limoen (18+) White Lady 5,75 Omgekeerde Dame Blanche. Chocolade ijs met slagroom en vanille saus
  • 8. Appel/peren-crumble 6,25 Frisse crumble met appel, peer en citroenijs Grand Dessert pp. 9,25 Laat uw smaakpapillen verrassen door de chef, per twee of drie personen te bestellen Kinderijs 3,25 Heerlijk aardbeien- en vanilleijs voor onze kleinste gasten Lekkers bij de koffie 4,50 Mix van bonbons en chocolade. 6 stuks DESSERTWIJN Glas Moscatel de Setúbal - Bacalhôa, Portugal 3,75 Muscat - fijne dessertwijn, zoet en verleidelijk met een hint van rijpe druif en rozijnen. BIJ DE BORREL Schaaltje olijven en pinda's 3,25 Antipasti - selectie van mediterraanse vleeswaren en kazen 18,75 Pata Negra, chorizo Pamplona, Coppa Nostrana, pecorino, mozarella en dadeltapenade Waldkornbrood, met aioli en humus 4,95 Borrelgarnituur (20 stuks diverse snacks, met sausjes) 12,25 Bar Beton Proeverij pp. 11,25 Mix van diverse warme gerechtjes bestaande uit vis, vlees en vegetarische, per twee of drie personen te bestellen Kaastengels (gefrituurd, 8 stuks) 6,25 Van Dobben bitterballen met Zaanse mosterd (8 stuks) 5,75 Terschellinger garnalenkroketjes met pittige mayonaise (6 stuks) 5,75 BIER OP FLES Veltins 2,95 Veltins pilsner wordt natuurzuiver gebrouwen; de vers geoogste hop, met zacht bronwater en de fijnste zomergerst geven de frisse smaak. Veltins brouwt nog steeds volgens het Reinheitsgebot, wat garant staat voor kwaliteit, goede smaak en frisheid. Veltins Alkoholfrei 2,95 Ons Veltins pilsner, maar dan alcoholvrij
  • 9. Veltins Radler 3,50 Veltins Radler is een verfrissende mix van pilsener en limonade met een vleugje citroen. Met een alcoholpercentage van 2,4 % is Veltins radler heerlijk fris en een lekkere dorstlesser! Maisel’s Weisse 4,75 Fris Weizenbier! Blond bier gemaakt met veel tarwe en minder hop, daardoor niet zo bitter. Kloek Duits formaat: 0,5 liter. Grevensteiner Landbier 4,75 Grevensteiner is een ongefilterd, robuust Duits 'Landbier'. Niet meer gebrouwen sinds 1926, maar recent in ere hersteld. Traditierijke mouten verlenen het bier zijn barnsteenkleurige glans (50cl). Pandora - Maximus Brouwerij Utrecht 3,50 Dutch Pale Ale, blond, 6%. Fris, fruitig en licht bitter. Een echt sessie bier. Het medium koolzuurgehalte zorgt ervoor dat de smaak nog beter tot zijn recht komt. Highhops - Maximus Brouwerij Utrecht 4,50 Indian Pale Ale, amber, 6%. Toen de Engelsen thee gingen halen in India deden ze extra hop en wat meer alcohol in hun bier voor de houdbaarheid. Vijf soorten hop die verrassende frisse tonen geven met een niet te zware bittere afdronk. Seizoensbier - Maximus Brouwerij Utrecht 4,50 Voor ieder seizoen van het jaar brouwt Maximus een speciaal bier, vraag ons ernaar! WIJNEN - PER GLAS EN/OF FLES Glas Fles WIT Chardonnay 'Les Domaines Paul Mas', Ile La Forge, Frankrijk 3,95 19,25 Chardonnay - met fruit gedomineerde smaak, lichte kruidigheid en milde zuren. Vin de France Sauvignon Blanc, 'Marquis de Goulaine', Val de Loire, Frankrijk 3,95 19,25 Sauvignon Blanc - typische sauvignon blanc met een geurend karakter en mooie frisse smaak. Falkenberg Gruner Veltliner, Oostenrijk - 22,75 Grüner Veltliner - sappige en aromatische wijn, met tonen van bloesem en appel. Ook de karakteristieke hint van witte peper is herkenbaar. Moderne frisse wijn met karakter.
  • 10. Burgans Albarino, Spanje - 24,75 Albarino - frisse, minerale wijn uit Noord-Spanje. Heeft aroma’s van citrus en amandel. Licht bloemige stijl, met prettige zuren. Primo… der Erfrischende, Weingut Holger Hagen, Oostenrijk en Slovenië - 22,75 Welschriesling, muller-thurgau, weissburgunder, kerner - fris, frivool en toegankelijk glas witte wijn met smaken van appel, peer en bloesem. ROSÉ Domaine Ferrandiere Grenache Gris, Frankrijk 3,75 17,75 Grenache - zachte frisse rosé, met een Provence-achtige stijl. Aalbessen en framboos, met een vriendelijke frisheid. Corvo Rosato, Sicilië, Italië - 23,75 Nerelli Siciliani - Heerlijke, vrij volle rosé uit Sicilië. Bezit een zachte kruidigheid, maar is modern gemaakt en zeker niet te zwaar. Een prima wijn om bij de maaltijd te gebruiken. ROOD Vin Pays d’Oc Merlot 'Marquis de Goulaine', Languedoc, Frankrijk 3,75 17,75 Merlot - aangename, fruitrijke wijn met niet te veel zuren of tannines: soepel, uitgebalanceerd en toegankelijk. Montepulciano d'Abruzzo 'Gran Sasso', Abruzzi, Italië 3,95 19,25 Montepulciano - vol van smaak, robijnrood met veel donker fruit in een perfecte balans. Stoneleigh Pinot Noir, Nieuw Zeeland - 25,75 Pinot Noir - fruitrijke wijn uit het Marlborough-district, met volle zuivere smaak van rijpe kersen en bessen. Een zachte toon van eikenhout geeft de wijn wat ondersteuning, zonder dat deze te zwaar wordt. Vina Zaco Rioja, Spanje (biologisch) - 23,75 Tempranillo - moderne stijl Rioja zonder de rijping op Amerikaans eikenhout. Hierdoor bezit de wijn veel sappig rood fruit, en toch de karakteristieke kruidigheid van de Tempranillo-druif. MOUSSEREND Calamino Cava Brut, Barcelona, Spanje - 17,75 Cava - De beste druiven uit het hart van de Cava regio in Noord-Oost Spanje in de buurt van Barcelona en toepassing van de traditionele methode van tweede gisting op de fles, het zonnige klimaat, de bodem en lokale druif-variëteiten, geven een volle droge smaak aan deze sprankelende wijn.
  • 11. PORT Robertson's Ruby Porto 4,25 - Heldere, fonkelend rode port. Deze jonge port heeft een volle en stevige smaak met accenten van rode vruchten als bessen, aardbeien en pruimen. MIXDRANKEN Klassieke mixdranken 6,25 Bacardi Cola / Gin Tonic / Campari jus d'orange Cointreaupolitan 6,75 Heerlijk frisse cocktail gemaakt van cointreau, citroensap en onze huisgemaakte cranberry ijsthee. Gin Tonic Frozen Raspberry 6,95 Met bevroren frambozen, munt en een vleugje citroen is dit een van de meest populaire variaties op een echte klassieker. Gin Tonic Basilicum Steranijs 6,95 Friszoete cocktail met een hartig vleugje van basiliucm Beton 43 7,25 Een combinatie van Licor43, Vodka en verse jus d'orange maakt het zomergevoel compleet. Mojito sorbet 8,25 Zomerse ijscocktail met Bacardi, munt, sorbetijs en limoen. LIKEUR Voor bij de koffie of gewoon zomaar… Baileys / Cointreau / Grand Marnier / Amaretto Disaronno / Licor43 / Tia Maria / Sambuca / Campari 4,25 GEDISTILLEERD ook 'in the mix' of 'on the rocks' verkrijgbaar Grappa di Moscato / Martini Bianco / Bacardi White / Jameson Irish Whiskey / Armagnac Vaghi VSOP / Vodka Eristoff / Gin Tanqueray 4,25 Grappa di Barolo / Rémy Martin VSOP / Bacardi Black / Johnnie Walker Red Label 4,75 Vodka Grey Goose 6,25
  • 12. FRISDRANK EN WATER Vers geperste jus d'orange 3,25 Achter onze bar vers voor u geperst Vruchtenmix Beton 3,60 Smoothie van vers sinaasappelsap, mango, aardbei en milde biologische yoghurt (suikervrij) Biologisch appelsap 2,80 Van Landgoed De Olmenhorst in Lisserbroek Huisgemaakte ijsthee, 2 soorten 3,25 Gember & citroen of cranberry & hibiscus Coca Cola 2,50 Regular / Zero / Light Plat of bruisend water 0,25cl 2,35 Acqua Panna (plat) / San Pellegrino (bruisend) Plat of bruisend water 0,75cl 5,75 Acqua Panna (plat) / San Pellegrino (bruisend) Diverse frisdranken 2,60 Limonata / Aranciata / Tonic / Rivella Chocomel / Fristi 2,60 Melk 2,25 Werken met laptop of tablet? Welkom aan onze grote lees-/werktafel. U vindt stopcontacten onder de tafel. Wifi? We helpen u graag! De Huisregels en de Uniforme Voorwaarden Horeca van Koninklijke Horeca Nederland zijn bij ons en op onze aanbiedingen van toepassing. ALLERGENENINFORMATIE Het is niet uitgesloten dat onze gerechten en producten allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Meld het ons, we informeren u zo goed mogelijk, maar over de aanwezigheid van allergenen worden geen garanties afgeven. Wanneer u een speciale wens heeft ten aanzien van de door ons gebruikte ingredienten dan voldoen wij daar, indien mogelijk, graag aan.