ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

BEDP II

?Download as PPTX, PDF?
?
W
Wega Kharisma
1 of 21
Download to read offline
BEDP II KOPI LUWAK MANGLAYANG
Dwi Lestari Wega Kharisma Gimnastiar Darmawan Rifa Fajriani Putri Fanny Elfandari Putri Dipresentasikan oleh
KEADAAN UMUM TEMPAT MAGANG
SEJARAH 2009 Ibu Hermin membeli tanah di Gunung Manglayang. lahan masih digunakan untuk menanam stroberi dan tanaman hortikultura lainnya 2010 mengubah komoditas usaha menjadi tanaman kopi 2013 menyewa tanah sebesar 8 hektar di lahan PERHUTANI Ciwidey 2014 mulai memproduksi kopi luwak dengan membeli luwaknya dari pangalengan.
1. Kampung Pondok Buahbatu-Cikawari, Desa Mekarmanik, Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung seluas 2 Hektar 2. 8 hektar di lahan PERHUTANI Ciwidey (sewa) Memproduksi kopi reguler dan kopi luwak dan memproses semua produksinya mulai dari panen buah chery kopinya hingga sampai menjadi greenbean ataupun yang sudah jadi bubuk tergantung dengan permintaan konsumen. Berdiri dengan 3 grand design, yaitu pelestarian lingkungan, kesejahteraan luwak berbasis animal welfare, dan kesejahteraan petani di kaki gunung Manglayang.
PEMILIK Bu Hermin DIREKTUR + MARKETING Kang Irfan BUDIDAYA Mang Ayi HRD + OPERASIONAL Kang Ajat Pegawai Tetap sebanyak 4 orang. Pegawai harian tak tentu Kang Ajat = 1,8 juta / bulan Pegawai harian = 50000 / hari
Fasilitas ? Kandang Luar (200m2) ? Kandang dalam (350m2) ? saung untuk pekerja dan juga pengunjung ? Kolam ikan ? Kandang hewan (kambing dan kelinci) ? Peralatan pengolahan biji kopi.
TEMPAT MAGANG KERAGAAN USAHA
Lingkungan Usaha & Pesaing ? Indonesia sebagai negara pengekspor kopi ketiga terbesar di dunia setelah Brazil dan Colombia ? memiliki ¡°Kopi Luwak¡± (civet coffe) yang sangat langka dan karenanya menjadi mahal di pasar dunia ? Kopi luwak Indonesia saat ini sedang dijegal isu pelanggaran hak binatang ? Produsen kopi luwak di Indonesia sangat banyak namun belum ada perusahaan dengan brand image yang kuat. peluang untuk ikut serta dalam mengisi pasar dengan menonjolkan image animal welfare masih terbuka lebar
Online Shop Direct Selling Supplier greenbean Distribusi Pemasaran Morning Glory Yellow Truck
Media Massa Word of Mouth Promosi
SEGMENTASI ? Geografi: masyarakat dalam dan luar negeri. Penjualan lebih difokuskan untuk pasar luar negeri. ? Demografi: masyarakat dengan usia tengah baya (30-40 tahun) dan berpenghasilan menengah ke atas. ? Psikografi: masyarakat pecinta kopi. Masyarakat yang mengonsumsi kopi sebagai gaya hidup mereka. ? Behavioral : masyarakat yang paham akan sensitivitas harga, dimana semakin tinggi kualitas maka akan semakin tinggi pula harga suatu barang.
Analisis SWOT Strength Weakness Opportunity Threat 1. Produksi dan penangkaran luwak sendiri 2. Animal welfare 3. Nama yang mewakili daerah produksi 1. Produk yang masih belum bervariasi. 2. Pasar dengan kalangan menengah ke atas 3. Penetrasi pasar yang masih kurang gencar 4. Lokasi kebun yang cukup jauh dan tidak adanya sinyal 1. Trend kopi luwak mulai dikenal 2. Indonesia merupakan penghasil kopi luwak terbesar di dunia 3. Berdirinya Asosiasi Kopi Luwak Indonesia 4. Berpotensi menjadi agrowisata 5. Prestasi yang dimiliki KLM 1. Pengetahuan masyarakat yang minim akan jenis- jenis kopi dan masing-masing kualitasnya 2. masyarakat Indonesia bukanlah konsumen yang rutin mengonsumsi kopi
FAKTOR PRODUKSI Tenaga Kerja Modal SDA 4 pegawai tetap. 1 perawatan luwak 3 budidaya kopi infrastruktur Sumber daya air cukup melimpah. Jenis tanah cocok untuk kopi
BUDIDAYA
1. Penyiapan lahan dan pohon pelindung ¨C Pohon Pelindung : tanaman kayu manis dan kayu putih 2. Penyemaian Bibit Kopi ¨C membenamkan benih sedalam 1 cm dengan posisi benih telungkup (3 cm x 5 cm) ¨C taburi potongan jerami atau alang-alang kering di atasnya ¨C Setelah satu bulan, bibit segera dipindah ke media kantung plastik 3. Penanaman bibit kopi ¨C lubang tanam dengan ukuran 30 cm x 30 cm ¨C pupuk kompos sebanyak 500 gram dan campuran pupuk NPK dengan phonska sebanyak 250 gram ¨C tanam bibit kopi ke dalam tanah kopi arabika varietas sigarar utang BUDIDAYA
4. Pemeliharaan Tanaman Kopi ¨C Penyulaman ¨C Pemupukan ¨C Pemangkasan ¨C Pengendalian HPT 5. Panen ¨C 1,5 tahun setelah penanaman ¨C Buah merah mengkilat 6. Pasca Panen ¨C Pemberian biji kopi pada binatang luwak ¨C Pengeringan ¨C Penggilingan kopi dengan Huller ¨C Pengeringan kopi ¨C Sortasi ¨C Penyimpanan 7. Roasting BUDIDAYA
Pelibatan Masyarakat ? penggunaan tenaga kerja lokal ? memberi contoh dalam konservasi lingkungan ? pembentukan kelompok tani kopi di sekitar daerah dengan pemberian 8000 butir benih gratis
PENGEMBANGAN INOVASI
Sarana prasarana penunjang agrowisata Strategi integrasi kedepan ? Social Media Marketing ? Online Advertisiment Pengembangan Produk ? Desain logo yang menjadi ciri khas KLM ? Diversifikasi produk No Kode Karung Jenis Tanggal Panen Tanggal Kering Berat Grade Ket 1 LWK271115 Luwak/Arabika 20.11.2015 27.11.2015 5 Kg A Pencatatan Perbaikan sarana prasarana Pewujudan Integrated Farming System
TERIMA KASIH

More Related Content

BEDP II

  • 1. BEDP II KOPI LUWAK MANGLAYANG
  • 2. Dwi Lestari Wega Kharisma Gimnastiar Darmawan Rifa Fajriani Putri Fanny Elfandari Putri Dipresentasikan oleh
  • 4. SEJARAH 2009 Ibu Hermin membeli tanah di Gunung Manglayang. lahan masih digunakan untuk menanam stroberi dan tanaman hortikultura lainnya 2010 mengubah komoditas usaha menjadi tanaman kopi 2013 menyewa tanah sebesar 8 hektar di lahan PERHUTANI Ciwidey 2014 mulai memproduksi kopi luwak dengan membeli luwaknya dari pangalengan.
  • 5. 1. Kampung Pondok Buahbatu-Cikawari, Desa Mekarmanik, Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung seluas 2 Hektar 2. 8 hektar di lahan PERHUTANI Ciwidey (sewa) Memproduksi kopi reguler dan kopi luwak dan memproses semua produksinya mulai dari panen buah chery kopinya hingga sampai menjadi greenbean ataupun yang sudah jadi bubuk tergantung dengan permintaan konsumen. Berdiri dengan 3 grand design, yaitu pelestarian lingkungan, kesejahteraan luwak berbasis animal welfare, dan kesejahteraan petani di kaki gunung Manglayang.
  • 6. PEMILIK Bu Hermin DIREKTUR + MARKETING Kang Irfan BUDIDAYA Mang Ayi HRD + OPERASIONAL Kang Ajat Pegawai Tetap sebanyak 4 orang. Pegawai harian tak tentu Kang Ajat = 1,8 juta / bulan Pegawai harian = 50000 / hari
  • 7. Fasilitas ? Kandang Luar (200m2) ? Kandang dalam (350m2) ? saung untuk pekerja dan juga pengunjung ? Kolam ikan ? Kandang hewan (kambing dan kelinci) ? Peralatan pengolahan biji kopi.
  • 9. Lingkungan Usaha & Pesaing ? Indonesia sebagai negara pengekspor kopi ketiga terbesar di dunia setelah Brazil dan Colombia ? memiliki ¡°Kopi Luwak¡± (civet coffe) yang sangat langka dan karenanya menjadi mahal di pasar dunia ? Kopi luwak Indonesia saat ini sedang dijegal isu pelanggaran hak binatang ? Produsen kopi luwak di Indonesia sangat banyak namun belum ada perusahaan dengan brand image yang kuat. peluang untuk ikut serta dalam mengisi pasar dengan menonjolkan image animal welfare masih terbuka lebar
  • 10. Online Shop Direct Selling Supplier greenbean Distribusi Pemasaran Morning Glory Yellow Truck
  • 11. Media Massa Word of Mouth Promosi
  • 12. SEGMENTASI ? Geografi: masyarakat dalam dan luar negeri. Penjualan lebih difokuskan untuk pasar luar negeri. ? Demografi: masyarakat dengan usia tengah baya (30-40 tahun) dan berpenghasilan menengah ke atas. ? Psikografi: masyarakat pecinta kopi. Masyarakat yang mengonsumsi kopi sebagai gaya hidup mereka. ? Behavioral : masyarakat yang paham akan sensitivitas harga, dimana semakin tinggi kualitas maka akan semakin tinggi pula harga suatu barang.
  • 13. Analisis SWOT Strength Weakness Opportunity Threat 1. Produksi dan penangkaran luwak sendiri 2. Animal welfare 3. Nama yang mewakili daerah produksi 1. Produk yang masih belum bervariasi. 2. Pasar dengan kalangan menengah ke atas 3. Penetrasi pasar yang masih kurang gencar 4. Lokasi kebun yang cukup jauh dan tidak adanya sinyal 1. Trend kopi luwak mulai dikenal 2. Indonesia merupakan penghasil kopi luwak terbesar di dunia 3. Berdirinya Asosiasi Kopi Luwak Indonesia 4. Berpotensi menjadi agrowisata 5. Prestasi yang dimiliki KLM 1. Pengetahuan masyarakat yang minim akan jenis- jenis kopi dan masing-masing kualitasnya 2. masyarakat Indonesia bukanlah konsumen yang rutin mengonsumsi kopi
  • 14. FAKTOR PRODUKSI Tenaga Kerja Modal SDA 4 pegawai tetap. 1 perawatan luwak 3 budidaya kopi infrastruktur Sumber daya air cukup melimpah. Jenis tanah cocok untuk kopi
  • 16. 1. Penyiapan lahan dan pohon pelindung ¨C Pohon Pelindung : tanaman kayu manis dan kayu putih 2. Penyemaian Bibit Kopi ¨C membenamkan benih sedalam 1 cm dengan posisi benih telungkup (3 cm x 5 cm) ¨C taburi potongan jerami atau alang-alang kering di atasnya ¨C Setelah satu bulan, bibit segera dipindah ke media kantung plastik 3. Penanaman bibit kopi ¨C lubang tanam dengan ukuran 30 cm x 30 cm ¨C pupuk kompos sebanyak 500 gram dan campuran pupuk NPK dengan phonska sebanyak 250 gram ¨C tanam bibit kopi ke dalam tanah kopi arabika varietas sigarar utang BUDIDAYA
  • 17. 4. Pemeliharaan Tanaman Kopi ¨C Penyulaman ¨C Pemupukan ¨C Pemangkasan ¨C Pengendalian HPT 5. Panen ¨C 1,5 tahun setelah penanaman ¨C Buah merah mengkilat 6. Pasca Panen ¨C Pemberian biji kopi pada binatang luwak ¨C Pengeringan ¨C Penggilingan kopi dengan Huller ¨C Pengeringan kopi ¨C Sortasi ¨C Penyimpanan 7. Roasting BUDIDAYA
  • 18. Pelibatan Masyarakat ? penggunaan tenaga kerja lokal ? memberi contoh dalam konservasi lingkungan ? pembentukan kelompok tani kopi di sekitar daerah dengan pemberian 8000 butir benih gratis
  • 20. Sarana prasarana penunjang agrowisata Strategi integrasi kedepan ? Social Media Marketing ? Online Advertisiment Pengembangan Produk ? Desain logo yang menjadi ciri khas KLM ? Diversifikasi produk No Kode Karung Jenis Tanggal Panen Tanggal Kering Berat Grade Ket 1 LWK271115 Luwak/Arabika 20.11.2015 27.11.2015 5 Kg A Pencatatan Perbaikan sarana prasarana Pewujudan Integrated Farming System