Biochemistry l 1
- 1. 亳仂亳仄亳亶仆 仍亠从1 丕亞亳亶仆 亰仂亳仂仆 弍舒亶亞仍舒仍, 舒仄亳仆 勵亳仍, 亞亳亶仆 I,II,III,IV- 弍勵, 亞亳亶仆 舒仆亞亳仍舒仍, 亞亳亶仆 亳亰亳从, 亳仄亳亶仆 亳仆亢 舒仆舒
- 2. 亳仂亳仄亳- 舒仄亟舒仍仆 亳仄亳 亳亠 仄舒弍仂亟亳亶仆 亳仄亳亶仆 仆舒亶仍舒亞舒, 弍仂亟亳仆 仂仍亳仍仂仂,亟亞亳亶仆 于亳舒仍, 唏唏仍唏仍亳亶亞 仆 弍勵亳亶仆 仂仆仍仂亞, 仆从 勵亶仍 舒亢亳仍仍舒亞舒舒舒亶 仂仍弍仂仆 亟仍舒仆舒. 亳仂亳仄亳 仆 勵仆亟仆 3 弍勵仍亞亶. 弌舒亳从 弍亳仂亳仄亳- 仂仂仍 勵仆 弍舒 舒仄亟 弍亳亠 仄舒弍仂亟仆 亳仄亳亶仆 仆舒亶仍舒亞亞 亳仆舒仄亳从 弍亳仂亳仄亳- 弍亳亠 仄舒弍仂亟亳亟 磦舒亞亟舒亢 弍舒亶亞舒舒 弍仂亟亳仆 仂仍亳仍仂仂亞 个仆从亳仂仆舒仍 弍亳仂亳仄亳- 亟, 亳亶仆 亳仄亳亶仆 仆舒亶仍舒亞舒, 弍仂亟亳仆 仂仍亳仍仂仂, 亟亞亳亶仆 于亳舒仍 唏唏仍唏仍亳亶亞 , 亟, 仆亳亶 勵亶仍 舒亢亳仍仍舒亞舒舒舒亶 仂仍弍仂仆 亟仍舒仆舒
- 3. 亞舒仆亳从 仆亞亟仍勵勵亟 1.丕舒亞 仆 仗亠仗亳亟 仂仍弍仂仂亞仂仂 仂仍弍仂亞亟仂仆, 舒仄亳仆 勵仍亳亶仆 勵仍亟亞亟仍 仂亞仂仆, 仂亞舒仆亳从 仆亞亟仍 2.哦唏 仂, 仂仂仆仂 弍仂亟亳亟 仆 舒仆舒舒仆 , 舒仆舒舒亞勵亶 仂仆 勵仍勵勵亟, ,,,,Q,F 舒仄亳仆 亟仄勵勵亟 舒亞仍仆舒. 3.勵勵- 仆 勵仆 舒仄仆 亢仍亳亶仆 亳仆 于亳亶亞 亰仍 弍舒, 勵亞仆 亳仍亟亢 唏仍唏唏 亳仍 勵勵亞仆. 4.仄亳仆 亟仄- 弍舒亞舒 仄亢亶 弍仂仍仂于, 舒仍 勵勵亞亶. 5.个亠仄亠仆 仆 舒仄亟 弍亳亠亳亶仆 弍仂亟亳仆 仂仍亳仍仂仂亞 勵亞亞仆 舒舒亟仍舒亞舒舒亶 仆亞亟仍勵勵亟亳亶亞 弍亳亠 仄舒弍仂亟亳亟 仆亳亶仍亞亢勵勵仍亟亞.
- 4. 丕舒亞- protein
- 5. 丱舒舒仆舒 亰舒亟舒舒亞勵亶 舒亞 弍舒亶仆舒-仆亟 亰舒舒于舒仍 舒仄亟舒仍 弍舒亶仆舒. 个.亅仆亞亠仍 丕舒亞 仆 弍亳亠 仄舒弍仂亟仆 弍勵 , 亟, 仆, , , 亟亳亶仆 仂仂仂仆亟仆 亳仆亞仆亟 舒亳仍舒仆 舒亟亳仍亞勵亶 仄亢亶 弍舒亶仆舒. 仍亳仆, , 于,仄, 舒亶, 勵, 舒, 唏仄唏, 舒亞 舒亳, 仆 亟勵 仍亠仄亠仆勵勵亟 仆 亞舒舒 仂亞仂仆仂. 仄亟 弍亳亠 仄舒弍仂亟仆 亟仂仂 磦舒亞亟舒 仂仂仍 弍仂仍仂于仍舒 舒亢亳仍仍舒亞舒舒, 弍仍亳仆亞亳亶仆 舒亞亳仍, 仍舒仍, 勵亢亳仍 唏亞亢亳仍 亰亞 仆 舒亞 弍仂亟亳仆 勵亶仍 舒亢亳仍仍舒亞舒舒仆舒舒 舒仄舒舒亟舒亞 . 丕舒亞 仆 弍亳亠 仄舒弍仂亟亳亟 亳仍亟仆 亰舒亟舒 唏仍唏唏 亳仍 唏亞仆唏.(1 亞 舒亞 仆 4,1 从从舒仍 仆亠亞亳 唏亞仆唏.)
- 6. 亅亳亶仆 仂仄 弍亳仂仗仂仍亳仄亠 弍仂仍 舒亞 ﾐ. 亅亳亶仆 亟仂仂亳 仆亳亶仍亞亢仆 舒亞 仆 弍亳亠亟 唏仆唏亢 弍亶 弍亳仂亳仄亳亶仆 于舒仍亟亞 亟舒亞舒, 弍仂亟亳 亰唏唏于唏仍唏, 弍勵亳亶仆 仄舒亠亳舒仍 弍仂仍仂, 舒仄亞舒舒仍舒, 仆亞 仆唏亞唏唏亟 仄亟仍仍 亟舒仄亢仍舒 亰亞 仂仍仂仆 勵勵亞亳亶亞 亞勵亶亞仆. 丕亞亳亶亞 仗仂亠亶仆 亞亢 仆仍仆. (亠从 舒仆亟舒亞) 丱勵仆亳亶 弍亳亠仆亟 50000 仂亳仄 舒亞 弍舒亶亟舒亞. 仄仆 亞亟 唏唏 仂仂仂仆亟仂仂 弍勵, 亰仂亳仂仆 弍舒亶亞仍舒仍 弍仂仍仂仆 勵勵亞 磿亞舒亞亟亟舒亞.
- 7. 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍 仆 仄仂仍亠从仍 仄舒 亳亶, 弍亳仂仗仂仍亳仄亠 仆亞亟仍 ﾐ. 丱勵仆亳亶 弍亳亠亳亶仆 亞亳亶亞 弍勵亞 仄仂仆仂仄亠亟 仆 20 唏仍亳亶仆 舒仄亳仆 勵亳仍 ﾐ.
- 10. 丕舒亞 仄仆 舒亞 , 勵勵, 弍仍亳仆, 舒 , 舒仆亟 舒亞 亳 弍舒亶亟舒亞. 勵 亠仄亠仆, 亰舒亳仄 亟舒舒于舒 亞亳亶仆 弍仂亟亳 仄唏仆. 仄仆 仆仂仂, 磿亞舒, 于, 舒亶 仆 亞舒舒 仂亞仂仆仂. 丕舒亞 仆 仂, 仆勵勵-仆 舒仄 弍亳亟仆亳亶 仂仂仍 亢仍亳亶仆 亞仂仍 勵仆亟仆 亞亳亶亞 弍勵亟勵勵仍仆. 亞舒仆亳亰仄亟 舒亞 仆 仂仍仂仆 唏仍亳亶仆 舒仍 勵勵亞 亞勵亶亞仆. 丕舒亞 仆 勵仆亳亶 弍亳亠亟 磦舒亞亟舒 弍仂亟亳仆 仂仍亳仍仂仂亞 亰仂亳仍亢 弍舒亶亟舒亞. 丕舒亞 仆 仄舒 仆舒亳亶仆 仆舒亶仍舒亞舒 弍勵亶, 弍舒亶亞舒仍亳亶仆 唏仆亟唏 仄仂仍亠从仍 仆亞亟仍 ﾐ.
- 11. 丕亞亳亶亞 舒仄亳仆勵亳仍 弍勵亟亞 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍 仆 仄仂仆仂仄亠勵勵亟 仂亞仂仆 弍亳仂仗仂仍亳仄亠 弍唏亞唏唏亟 勵仆亳亶 弍亳亠亳亶仆 亞亳亶亞 20留 唏仍亳亶仆 舒仄亳仆勵亳仍 弍勵亟亞. 丕亞亳亶亞 弍勵亟 舒仄亳仆勵仍勵勵亟 仆 仂仂仂仆亟仂仂 仗亠仗亳亟仆 仂仍弍仂仂亞仂仂 仂仍弍仂亞亟仂亢 仗仂仍亳仗亠仗亳亟亞 勵勵亞仆. 仄亳仆勵仍勵勵亟亳亶仆 礆舒 亟舒舒舒仍仍舒舒 仂仍弍仂亞亟仂 仆 舒亞 弍勵 唏唏 唏唏 弍舒亶仆舒. 仄亳仆 勵仍亳亶仆 弍勵: 仂仍亳仆舒舒 弍舒亟 舒仄亳仆勵亳仍 弍勵 留 仆勵勵唏唏亞亳亶仆 舒仂仄舒亶 仂仍弍仂亞亟仂仆 从舒弍仂从亳仍 弍勵仍亞 (-弌), 舒仄亳仆 弍勵仍亞 (NH2) 弍仂仍仂仆 仄唏仆 勵勵仆亟 仂仍弍仂亞亟仂仆 舒亟亳从舒仍 弍ﾑ 舒亢亞亳亶仆 亞亳仆亢亳仆 仍亶 (R-弍勵仍亞)- 仂亞仂仆仂.
- 12. 仄亳仆勵仍亳亶仆 弍勵
- 13. 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍
- 14. 仄亳仆 勵亳仍 仆 舒仄亳仆 弍舒 从舒弍仂从亳仍 弍勵仍亞 亰亞 舒亞仍舒仆 仆亞亟仍 NH2-CH2-COOH 舒仄亳仆亞亳亶仆 勵亳仍 NH2-CH2-CH2-COOH 舒仄亳仆仗仂仗亳仂仆 勵亳仍 仄亳仆勵仍亳亶仆 仄仂仍亠从仍亟 仆亞 亳仍勵勵 仂仂仂亶 舒仄亳仆 弍舒 从舒弍仂从亳仍 弍勵仍亞 弍舒亶亢 弍仂仍仆仂. 唏仆 仂从亳 (-) 弍舒 亳仂仍仆 (-SH) 弍勵仍亞亶 舒仄亳仆 勵仍勵勵亟 弍舒亶亟舒亞. 弌亳亠仄 仆仍 仆仍亟 舒仄亳仆 弍勵仍亞亳亶仆 弍舒亶仍亞 亰舒舒仆 仍亟 从舒弍仂从亳仍 弍勵仍亞亳亶仆 舒亢亞亳亶仆 仆勵勵唏唏亞亳亶仆 舒仂仄舒舒 仍仆 留,硫,粒, 亞亢 仄亟亞仍仆. 仄亳仆 勵仍亳亶仆 亳亰仂仄亠 仆 仆勵勵-唏唏亞亳亶仆 仍仆亳亶 亰仂亳仂仆 弍舒亶亞仍舒仍 弍舒 舒仄亳仆 弍勵仍亞亳亶仆 弍舒亶仍舒仍舒舒 舒仄舒舒仆舒.
- 15. 仄亳仆勵仍 弌3-弌2-弌+弌 留 舒仄亳仆仂仆 勵亳仍 弌3-弌+弌2-弌 硫-舒仄亳仆仂仆 勵亳仍 NH2-CH2-CH2-CH2-COOH 粒-舒仄亳仆仂仆 勵亳仍 仄亳仆 勵亳仍 舒仆亟 舒亶仆, 仗亳仆亟 仄 亟舒亞, 唏仆亞唏亞勵亶 舒仍 弍仂亟亳 ﾐ. 仄亳仆勵亳仍 弍舒亶亞舒仍 亟 亳 舒仄舒仍, 舒仄舒仆 亞舒仄仍仆 亞亳亶仆 弍仂亟亳亞 勵勵亞亟亞.
- 16. 勳仍 仂仍仍舒亞亟舒 舒仄亳仆 勵仍勵勵亟 丕亞亳亶亞 亰舒亟舒仍亟 仂仍舒舒亟 勵勵仆 20 亞舒亶 舒仄亳仆勵仍 1. 亳仗仂舒仆 2.亠仆亳仍舒仍舒仆亳仆 3.仄亠亳仂仆亳仆 4.亠仂仆亳仆 5.仍亳亰亳仆 6.于舒仍亳仆 7.仍亠亶亳仆 8.亳亰仂仍亠亶亳仆 亞仆 8 舒仄亳仆勵亳仍 仆 勵仆 舒仄仆 弍亳亠 仄舒弍仂亟亳亟 仆亳亶仍亞亢亳仆 弍亳亶 弍仂仍亟仂亞亞勵亶 亰唏于唏仆 仂仂仍 仆亟仆 舒仄 亞舒亟仆舒舒 弍亳亠亟 仂亟仂亞 ﾐ. 亶仄 舒舒 亟亞 8 舒仄亳仆 勵亳仍 舒亞仍舒仆 仂仂仍 勵仆亳亶亞 勵仆, 舒仄舒仆 仂仂仍 勵仆仆亟 仂亞仄仂仍 亞仍 仆 舒仍 ﾐ.
- 18. 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍仆 舒仆亟舒亞 弍勵 仆亟舒亞 弍勵 : -丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍 亟舒 舒仄亳仆勵仍勵勵亟 仆 仗亠仗亳亟仆 仂仍弍仂仂亞仂仂 亟舒舒舒仍舒仆 仂仍弍仂亞亟仂仆 仗仂仍亳仗亠仗亳亟 勵勵亞仆亳亶亞 亞亳亶仆 舒仆亟舒亞 弍勵 亞仆. 亳 仗亠仗亳亟亳亶亞 勵勵亞亢 弍舒亶亞舒舒 CO-NH- 仂仍弍仂仂亞 舒仄亳亟仆 弍ﾑ 仗亠仗亳亟亳亶仆 仂仍弍仂仂 亞仆.
- 21. 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍仆 仂亟仂亞 弍勵 丱仂亟仂亞 弍勵 - 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍亞 弍勵亢 弍舒亶亞舒舒 仗仂仍亳仗亠仗亳亟亳亶仆 亞亳仆亢 仗亠仗亳亟亳亶仆 仂仍弍仂仂仆 亟舒(CONH-) 唏唏亞亳亶仆 仂仍弍仂仂仆 仍舒仄亢舒舒 舒亞亳亶仆 亰勵勵仆亳亶 亟舒亞 亞仍亶亞 礆舒 仆亞仆 亞仂仍 弍舒亞舒仆亞 仂仂仂仆 仂仂仂仄仂亞 仍弍亶 仄亞亳舒仆 留-仄亞亳舒仗亳舒仍 仍弍亳亶亞 仍仆. 仂仍亳仗亠仗亳亟亳亶仆 亞亳仆亢仆亳亶 仆亞 亞仍仆亟 3,6 舒仄亳仆勵亳仍亳亶仆 亞亳仆亢 弍舒亞亟舒亞. 2 舒仄亳仆勵仍亳亶仆 亰舒亶 0,15 仆仄, 仄亞亳舒仆 1 舒仍舒仄 0,54 仆仄 唏亞唏仆亶.亞亳舒 弍仂仂仂 仆仍亞亳亶仆 亟舒亞 弍舒仆 ( 亰唏于),亰勵勵仆 (弍 ) 亳亶 仄亞亳 弍仂仍仆仂.
- 23. 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍仆 亞舒于亟舒亞 弍勵 舒于亟舒亞 弍勵 -丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍仆 仆亞 弍舒 亟 亟仆 亞亳仆亢勵勵亟亳亶仆 勵勵亞仆 仂仂仂仄仂亞, 仆亞仍舒舒仆, 亟舒于舒仍舒舒仆 仍弍亳亶仆 仄仂仍亠从仍亟 仆 勵勵 弍仂仍仂 从仂于舒仍亠仆仆, 亳仂仆 , 唏唏亞亳亶仆 (亟亳仍亳亟仆 )亰亞 仂仍弍仂仂仆 仆唏仍唏唏仍仍唏唏 舒仍亞舒舒仍舒仆 亞于舒仍亢亳仆, 亟唏于唏仍亢亳仆 仄 仆亳仍亟 仆磪舒舒仆 亞 仂仆亞 仍仆. 亅亟亞 仆 亰唏于唏仆 亞舒仆 仗仂仍亳仗亠仗亳亟亳亶仆 亞亳仆亢仆 仂亞亟仂亞 仄仂仆仂仄亠 亞亟 弍仂仍仆仂.
- 25. 丕亞亳亶仆 仄仂仍亠从仍仆 亟唏唏于亟唏亞 弍勵 唏唏于亟唏亞 弍勵 - 舒亳仄 唏仍亳亶仆 舒亞 仆 仂 弍舒 勵勵仆 仂仍仂仆 仗仂仍亳仗亠仗亳亟亳亶仆 亞亳仆亢仆 仂亞仂 弍舒 亞亳仆亢 弍勵 仂仂仆 亰舒亶仆 亞舒于亟舒亞 亞亳仆亢亳亶亞 勵勵亞仆亳亶 亟舒舒舒 仆 亟亟 仆亞亢勵勵亟 仂仂仂仆亟仂仂 亳仂仆, 唏唏亞亳亶仆 亞.仄 仂仍弍仂仂亞仂仂 仂仍弍仂亞亟仂亢 亞亳亶仆 亟唏唏于亟唏亞 弍勵亳亶亞 勵勵亞仆. 亅亟 仆亞亢勵勵亟亳亶亞 仗仂仂仄亠, , 仂仍仂仆 仗仂仂仄亠亶 亞亳亶亞 仂仍亳亞仂仄亠 亞仆. 仍亳亞仂仄亠 亞亟 仆 亳于仍仆 2-6 ( 亟亳仄亠, 亳仄亠, 亠舒仄亠 , 仗亠仆舒仄亠, 亞亠从舒仄亠 ) 弍舒亶亟舒亞.
- 29. 仄亳仆 勵仍亳亶仆 亳仄亳 亳仆亢 仄亳仆 勵亳仍 仆 舒仄亳仆 弍舒 从舒弍仂从亳仍 弍勵仍亞 勵亳仍亶 勵亶仍仍仍亢 亟舒于 勵勵亞仆. NH2-CH2-COOH +NaOH NH2-CH2-COONa +H2O NH2-CH2-COOH +HCI ( H3N-CH2-COOH ) + CI 丱仂 舒仄亳仆 勵亳仍亳亶仆 仄仂仍亠从仍 仂仂仂仆亟仂仂 从仂仆亟亠仆舒亳亶仆 于舒仍亟 仂亢 亟亳仗亠仗亳亟 仆亞亟仍亳亶亞 勵勵亞仆.
- 30. CO-NH 亳 仗亠仗亳亟亳亶亞 勵勵亞亢 弍舒亶亞舒舒 CO-NH- 仂仍弍仂仂亞 舒仄亳亟仆 弍ﾑ 仗亠仗亳亟亳亶仆 仂仍弍仂仂 亞仆. 仄亳仆 勵亳仍 仆 仂亞舒仆亳亰仄仆 亞亞 弍勵亟勵勵仍仆. 亶仄亟 勵仆 弍舒 舒仄舒亟 仂仂仍 亢仍 舒仄亳仆 勵仍亳亶亞 弍舒亶仆亞舒 舒于仆舒. 舒亳仄 唏于仆亳亶 勵亠 弍舒 仄 亰舒仍仆 亟舒舒舒 舒舒亟仍舒亞舒 舒仄亳仆 勵仍勵勵亟亳亶亞 亟 舒仆亟 亳亶亢 唏亞亟唏亞. 唏仆 仄舒仍仆 亢仍亟 仆仄亢 唏亞亟唏亞. 亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亶仆 舒亞舒舒 唏唏仍 弍勵亳亶仆 舒仄亳仆 勵仍勵勵亟亳亶亞 亞舒亞舒仆 舒于 弍舒亶仆舒.
- 31. 丕亞亳亶仆 舒仆亞亳仍舒仍 丕亞亳亶亞 舒仆亞亳仍舒亟舒舒 勵 仆- 舒. 仆亞亳亶仆 舒亞 ( 仗仂亠亶仆) ,弍. 仆亳亶仍仄仍 舒亞 (仂仄仂仗仂亠亶仆,仆从仍亠仂仗仂亠亶仆,仍亳仗仂仗仂亠亶仆, 亞仍亳从仂仗仂亠亶仆, 仂仂仗仂亠亶仆 , 仄亠舒仍仍仂仗仂亠亶仆) 丐亢仍仍亞 舒仆舒舒舒 仆 舒. 唏亞 舒亞, 弍. 唏亞 弍 舒亞 丕舒 舒仆舒舒舒 仆- 舒. 舒仆亟 亟舒亞, 弍. 亟舒亞亞勵亶 丱仍弍 仆 - 舒. 弍唏仄弍唏仍唏亞 舒亞, 弍. 舒仍舒亞 舒亞,
- 33. 丕舒亞亟
- 35. 丕亞亳亶仆 舒仆亞亳仍舒仍 勳亶仍 舒亢亳仍仍舒亞舒舒亞舒舒 仆 亟舒舒于仆, 亰唏唏于亳亶仆 ( 亳亶仍亟仆亳亶 舒仍弍仄亳仆, 亞亠仄仂亞仍仂弍亳仆 ), 舒仄亞舒舒仍舒 (亳仄仄仆仂亞仍仂弍仍亳仆亟 , 弍勵仍亞仆仍亳亶仆 仂仄弍亳仆 ), 舒亞亳 ( 仄亳仂亰亳仆, 舒从亳仆, 舒从仂仄亳仂亰亳仆, 亳弍亳仍仍 ) 弍勵亳亶仆 , 亰仂亳仍亞仆 (亞舒仆 亟舒舒于亟 弍仂仍仂 亳仆仍亳仆, 亞仍ﾐ歳夷覚笑, 仂仄舒仂仗亳仆, 仗仂仍舒从亳仆, 从舒仍亳仂仆亳仆, 亞亳仂仆 亞.仄 ), 从舒舒仍亳亰仆 (亠仄亠仆勵勵亟- 亳仗亳仆, 亳仄仂亳仗亳仆 , 仍舒舒亰舒 ), 弍勵亳亶仆 (从仂仍仍舒亞亠仆, 仍舒亳仆, 从亠舒亳仆) , 亞亠仆亳亶仆 勵亶仍 舒亢亳仍仍舒亞舒舒 亰仂亳仍舒 (亞亳仂仆, 亞亳仂仆 弍 弍唏仄弍唏仍唏亞 舒亞 ) 舒亞 亞亢 舒仆亞亳仍亟舒亞.
- 37. 丕亞亳亶仆 亳亰亳从, 亳仄亳 亳仆亢 丕舒亞 仆 仄仂仍亠从仍 仄舒 亳亶 仗仂仍亳仄亠 仆亞亟仍 弍唏亞唏唏亟 仄仂仍亠从仍仆 亢亳仆亞 舒仍仂仆仂仂 仄亢亳仆. 1 =1. 亳亠仄舒弍仂亟 亟舒 舒亞 仆 舒于 弍舒亶亟舒仍舒亶 从仂仍仍仂亳亟 仍弍亶 弍舒亶仆舒.
- 38. 丕亞亳亶仆 亳亰亳从, 亳仄亳 亳仆亢 NH2-R COOH +NaOH NH2-R-COO-Na+ +H2O NH2-R-COOH +HCI ( H3+N-R-COOH ) CI
- 39. 亳弍仂仆从仍亠亳亟勵勵亟
- 44. 亅亟 弍亶 舒亞
- 45. 仂仍亠从仍 丱