Biokimia Akuakultur II. Kualitas Air dan Metabolisme
•
4 likes•1,405 views
Memahami efek kualitas air terhadap metabolisme dari perspektif biokimia
Biokimia Akuakultur II. Kualitas Air dan Metabolisme
- 2. 4x teori, 1x ujian • Nutrisi dan pakan ikan: pembahasan mengenai kebutuhan nutrisi ikan dan komposisi pakan ikan • Teknologi bioflok untuk akuakultur: C/N/P ratio dan pengelolaan limbah kolam in situ • Kualitas perairan dan metabolisme ikan: DO, pH, oksigen, salinitas, ammonia, nitrit dan metabolisme
- 3. Referensi A. Biokimia • Lehninger Principles of Biochemistry 6th ed, Nelson and Cox, 2012 B. Nutrisi dan Pakan • Nutrient Requirement of Fish and Shrimp, NRC, 2011 • Nutrition and Feeding of Fish and Crustaceans, Guillaume et al, 2001 C. Kualitas air dan metabolisme ikan • Pond Aquaculture Water Quality Management, Boyd and Tucker, 1998 • Dynamics of Pond Aquaculture, Boyd and Egna, 1997 D. Bioflok • Biofloc Technology: A Practical Guide 3rd ed, Avnimelech et al, 2016 • Design and Operation of Super Intensive Biofloc Dominated Systems for the Production of Pacific White Shrimp, Samocha et al, 2017 • Aquatic Microbial Ecology, Yuri Sorokin, 1999
- 4. Kunci pemahaman biokimia 1. Jalur metabolisme tidak perlu dihapal tapi harus dipahami. 2. Jalur metabolisme membawa pesan umum kehidupan. 3. Jalur metabolisme dalam ilmu biokimia adalah jalur reaksi kimia terpadu, artinya semuanya bergerak bersama-sama dan saling terhubung. 4. Reaksi KIMIA KEHIDUPAN terjadi karena adanya katalisator ENZIM 5. Enzim bekerja pada kondisi pH, suhu dan keseimbangan ion tertentu 6. Energi kimia terbanyak diperoleh dari pembakaran oleh oksigen
- 5. 1. Ikan hidup pada kondisi pH, suhu, kadar garam, dan oksigen tertentu 2. Ikan dapat hidup karena bebas dari racun metabolisme 3. Ikan hidup, tumbuh dan berkembang karena memperoleh dan menumpuk zat nutrisi
- 7. C. Kualitas air dan metabolisme ikan Cuenco et al 1985
- 8. 8 BPBAP Ujung Batee Lokasi II
- 9. karena sediman dasar tambak Bahan organik (kg) FCR BENGKAK
- 11. LUMPUR SISA PAKAN DI TAMBAK, UDANG MALAS MAKAN
- 12. Kecerahan 30-40 cm, FCR bagus
- 13. Oksigen >4 ppm meningkatkan pertumbuhan dan mengefisienkan pakan Berat FCR
- 14. Suhu terbaik untuk pertumbuhan 29-31
- 20. D. Bioflok dalam Akuakultur
- 21. Ekologi Mikroba Perairan untuk Akuakultur • Hubungan antar mikroorganisme, makanannya dan lingkungan • Mikroba perairan dalam kondisi alaminya • Mikroba perairan dalam kondisi budidaya: kolam air tenang • Kondisi mikroba perairan menentukan kualitas air (ammonia, nitrit, nitrat, fosfat) • Kualitas air mempengaruhi mikroba perairan (nutrisi, DO, pH, salinitas, suhu)
- 23. Keseimbangan Energi: Aliran Energi dan Karbon Presscott and Kleins, 2008
- 25. Peristiwa Sederhana: jenis dan kelimpahan energi menentukan jenis makhluk yang tumbuh sumber energi cahaya Sumber energi kimia Bahan organik Mineral Makroalga & makrofita Mikroalga
- 26. Sumber C = Soda kue 50 ppm Sumber N= Urea 30-100 ppm Sumber P = TSP 5-15 ppm Tanah = 100 ppm Sumber N= Urea 30-100 ppm Sumber P = TSP 5-15 ppm Tanah = 100 ppm Bakteri kemoautotrof Ex: bakteri nitrifikasi Fitoplankton Ex: Closterium Kondisi : Tanpa cahaya Aerasi besar 8 hari Kondisi : Outdoor/Cahaya matahari Aerasi besar 8 hari
- 27. Sumber C = dedak 200 ppm Sumber N= Urea 5 ppm Sumber P = TSP 1 ppm Tanah = 100 ppm Bakteri heterotrof Ex: Bacillus sp Bakteri heterotrof dan Fitoplankton Ex: Bacillus sp dan alga hijau Kondisi : Tanpa cahaya Aerasi besar 2 hari Kondisi : Outdoor Aerasi besar 8 hari Sumber C = dedak 200 ppm Sumber N= Urea 5 ppm Sumber P = TSP 1 ppm Tanah = 100 ppm Bakteri kemoautotrof, Heterotrof dan Fitoplankton Ex: Nitrosomonas, Bacillus sp dan alga hijau Kondisi : Outdoor Aerasi besar 14 hari Sumber C = dedak 200 ppm Sumber N= Urea 5 ppm Sumber P = TSP 1 ppm Tanah = 100 ppm
- 28. Persiapan air untuk memanipulasi mikroba Kualitas Mikroba Bahan organik Pupuk dan limbah anorganik Waktu Residu humus dan lumpur Aerasi (input oksigen)
- 29. Diatom Alga hijau Pupuk Bahan organik Bakteri dan zooplankton Dalam dinamika mikroba Selalu ada residu pupuk dan residu bahan organik Silikat lambat tersedia
- 32. Mengkonsumsi Membuat>> <<Membuat Mengkonsumsi Membuat Mengkonsumsi Kerja ekosistem Residu/Sisa Contoh: batubara, humus
- 33. Keseimbangan Energi: Aliran Energi dan Karbon Presscott and Kleins, 2008
- 36. Mengamati Suksesi dan Dominasi Mikroba Mikroskop untuk mencari korelasi antara kualitas air, dominasi morfologi mikroba dan kesehatan ikan
- 37. Diatom Alga hijau Pupuk Bahan organik Bakteri dan zooplankton Dalam dinamika mikroba Selalu ada residu pupuk dan residu bahan organik Silikat lambat tersedia
- 39. Skema Ekologi Mikroba Air Hijau Nitrifikasi Fotoautotrofi Respirasi aerobik
- 40. NH3 NO2 NO3 O2 CO2 Jalur Sederhana Nitrifikasi (Kemoautotrof)
- 41. NH3 NO3 Fitoplankton O2 CO2 Jalur Sederhana Fotoautotrof
- 42. NH3 Fitoplankton Bakteri Heterotrof Bakteri Kemoautotrof O2 CO2 C6H12O6 Jalur Sederhana Heterotrof
- 43. NH3 NO2 NO3 Fitoplankton Bakteri Heterotrof Bakteri Kemoautotrof O2 CO2 C6H12O6 Skema Sederhana Hubungan Autotrof dan Heterotrof
- 44. Skema Ekologi Mikroba Heterotrof Respirasi aerobik Respirasi anaerobik Denitrifikasi Fermentasi
- 45. NH3 O2 CO2 Bahan organik Respirasi aerobik Jalur Sederhana Respirasi Aerobik
- 46. NO3NH3 CO2 NO2 Respirasi Anaerobik Bahan organik Jalur Sederhana Respirasi Anaerobik SO4H2S
- 48. CO2 Fermentasi Asam organik Bahan organik Jalur Sederhana Fermentasi
- 49. NO3NH3 O2 CO2 N2 N2ONO2Denitrifikasi NO2 Respirasi Anaerobik Fermentasi Asam organik Bahan organik Respirasi aerobik Skema Sederhana Penggunaan Bahan Organik oleh Bakteri Heterotrof
- 50. Skema Ekologi Mikroba Fotoheterotrof respirasi anaerobik, denitrifikasi, fermentasi, fotoheterotrofi
- 51. NH3 NO2 Respirasi Anaerobik NO3 Limbah terlarut Respirasi Anaerobik SO4H2S
- 55. NH3 Limbah terlarut Bakteri Purple Non-Sulfur CO2 Fotoheterotrof
- 56. NH3 NO2 CO2 Anammox (Anaerobic ammonia oxidation) Anaerobik Kemoautotrof N2
- 57. N2 N2ONO2 Denitrifikasi NH3 NO2 Amonifikasi/Respirasi Anaerobik NO3 Fermentasi Asam Organik Limbah terlarut Anammox (Anaerobic ammonia oxidation) Bakteri Purple Non-Sulfur CO2 Skema Sederhana Hubungan Autotrof, Fotoheterotrof dan Heterotrof dalam Kondisi Mikroaerobik
- 58. NH3 NO3 Aerob Anaerob NO2 NO2 N2 N Organik comammox ammonifikasi asimilasi respirasi anaerobik denitrifikasi nitrifikasi anammox Nitrifikasi heterotrofik METABOLISMESENYAWABERNITROGEN