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Brochure enotria tellus

Anisa Abazi
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Enotria Tellus significa Terra del Vino. Cos狸 nellantichit ci si riferiva allItalia per denotare la grande vocazione vitivinicola del nostro territorio. Durante il suo percorso formativo, Fabio rimane affascinato da questa dicitura e decide che la sua attivit si chiamer in questo modo. Enotria Tellus 竪 lespressione delle nostre radici di viticoltori e identifica la nostra appartenenza alla terra. La nostra produzione ha origine interamente da vigneti di propriet. La qualit nasce in vigneto ed 竪 proprio qui che si crea la sinergia tra noi e la nostra terra. Curiamo nel dettaglio ogni fase della filiera produttiva, dal vigneto alla bottiglia.

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DA GENERAZIONI, UNUNICA PASSIONE Nella famiglia Lucchese la passione per il mon- do del vino si tramanda da generazioni. Lattivit di viticoltore viene avviata dal nonno Giuseppe (Beppi) e successivamente il figlio Giacomo porta avanti quanto iniziato dal pa- dre. Nel 2015 il figlio di Giacomo, Fabio, dopo essersi laureato in Viticoltura ed Enologia allUniversit di Udine, fonda lazienda agrico- la Enotria Tellus per continuare la passione di famiglia. ENOTRIA TELLUS RACCHIUDE LA STORIA DI TUTTI NOI Enotria Tellus significa Terra del Vino. Cos狸 nellantichit ci si riferiva allItalia per de- notare la grande vocazione vitivinicola del no- stro territorio. Durante il suo percorso formativo, Fabio rima- ne affascinato da questa dicitura e decide che la sua attivit si chiamer in questo modo. Enotria Tellus 竪 lespressione delle nostre radi- ci di viticoltori e identifica la nostra apparte- nenza alla terra. ENOTRIA TELLUS PER NOI LEVOLUZIONE CONSAPEVOLE DELLE NOSTRE ORIGINI
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LA NOSTRA PRODUZIONE HA ORIGINE INTERAMENTE DA VIGNETI DI PROPRIET La qualit nasce in vigneto ed 竪 proprio qui che si crea la sinergia tra noi e la nostra terra. Curiamo nel dettaglio ogni fase della filiera produttiva, dal vigneto alla bottiglia. MODERNE TECNICHE ENOLOGICHE SI FONDONO CON LE CONOSCENZE TRADIZIONALI DI VINIFICAZIONE Abbiamo investito in impianti e attrezzature per operare secondo le tecniche di lavorazione e conservazione del vino pi湛 allavanguardia. Riusciamo cos狸 a mantenere le caratteristiche acquisite in vigneto rispettando la tipicit di ogni variet. IL VINO UN PERCORSO CHE INIZIA DALLA TERRA
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LA CANTINA 100% ENERGIA PULITA La cantina nasce dopo la ristrutturazione di uno stabile esistente adibito in precedenza a stalla di famiglia. La struttura 竪 adiacente ad una piccola villa di propriet che un tempo era abitata dal pro- fessor Tramontini, personalit nota in paese grazie alla sua attivit di medico. Lenergia utilizzata dalla nostra azienda pro- viene in gran parte dallimpianto fotovoltaico mentre, il fabbisogno residuo viene coperto attingendo alle centrali idroelettriche situate nelle Dolomiti. Lintera filosofia aziendale 竪 basata sul rispet- to dellambiente e quindi alle riduzione degli impatti negativi su di esso.
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IN UNA DISTESA DI PAPAVERI ROSSI SPICCA IL PAPAVERO GIALLO PERCH QUESTA RAPPRESENTAZIONE Il papavero giallo, simbolo di forza e tenacia, riesce a fiorire su terreni impervi e rocciosi di- ventando cos狸 espressione di un carattere de- ciso come il nostro Prosecco. Nelletichetta cos狸 come nel logo, perseguia- mo lobiettivo di fondere lantico e il moderno evolvendo la tradizione. Abbiamo cos狸 deciso di accostare un disegno creato con un tipico metodo dillustrazione come lacquerello, alle moderne tecniche di- gitali per sviluppare le figure decise e geo- metriche degli steli. La contrapposizione tra classico e nuovo si rispecchia poi nel vino che ripropone le caratteristiche note con profumi atipici.
PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY MILLESIMATO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Deciso con note di pompelmo, gelsomino, mela e glicine. Profumi di lievito. Giusto equilibrio tra acidit e sapidit. Sensazioni frutatte persistenti. Il perlage 竪 finissimo e persistente. Antipasti, primi di verdure, carni bianche, pasticceria secca. Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave.
PROSECCO DOC TREVISO BRUT MILLESIMATO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Tipicamente sapido, sentore di crosta di pane, note di pera e mela, caratteristico. Gusto piacevolmente fresco, secco, sapore asciutto e delicato, armonico. Il perlage 竪 fine, persistente, elegante. Ottimo come aperitivo, ideale con pesce crudo o cotto, con preparazioni non troppo elaborate. Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave.
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VIAJO, IL PRIMO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOSAGGIO ZERO Viajo, in dialetto veneto viaggio, 竪 il primo Pinot Grigio dosaggio zero delle Venezie Doc: 竪 lespressione del percorso di Enotria Tellus verso un prodotto audace e innovativo. Le caratteristiche di Viajo sono il gusto sapido e minerale, che si accompagna allolfatto con delicate note fruttate e di fiori bianchi. Limmaginario racchiuso nel prezioso spu- mante viene evocato sin dalletichetta con ri- ferimenti onirici e magici: un treno guidato da creature immaginarie, unesplosione di fiori, e un chiaro riferimento alla libert di pedalare in bicicletta nel profumo della natura. La bot- tiglia ben traduce il suo contenuto, evocando i colori della campagna veneta, invitandoci ad unimmersione nelle accese sfumature del pa- esaggio fiorito, e riporatndo la nostra memo- ria alla nostra origine, nelle pianure del vino. VIAJO RAPPRESENTA IL NOSTRO CORAGGIO NELLINTRAPRENDERE UN PERCORSO NUOVO, NON CONVENZIONALE, FUORI DAGLI SCHEMI. UN INVITO ALLESPLORAZIONE DI CI CHE NON SI CONOSCE, UN INVITO A SENTIRSI LIBERI DI ABBATTERE NUOVE FRONTIERE DEL CONSUMO DI VINO, UN INVITO A VIAGGIARE CON LA FANTASIA, A SOGNARE INSIEME A NOI.
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC DOSAGGIO ZERO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet elegante e delicato con profumi di limone, mela renetta, pera, minerale. Piacevolmente sapido e asciut- to, emergono note di frutta a polpa bianca. Il perlage 竪 fine. Pesce crudo, crostacei, formag- gi a pasta fiorita e stagionati. Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave.
Credo non valga la pena svegliarsi ogni giorno senza rincorrere i propri obiettivi. Mi sveglio gratificato sapendo che il mio impegno porter a qualcosa di unico, come un calice di vino ed il sorriso sul volto di chi lo assaggia.
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www.enotriatellus.it info@enotriatellus.it Viale della Rimembranza 6, 31020 San Polo di Piave Treviso

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  • 5. DA GENERAZIONI, UNUNICA PASSIONE Nella famiglia Lucchese la passione per il mon- do del vino si tramanda da generazioni. Lattivit di viticoltore viene avviata dal nonno Giuseppe (Beppi) e successivamente il figlio Giacomo porta avanti quanto iniziato dal pa- dre. Nel 2015 il figlio di Giacomo, Fabio, dopo essersi laureato in Viticoltura ed Enologia allUniversit di Udine, fonda lazienda agrico- la Enotria Tellus per continuare la passione di famiglia. ENOTRIA TELLUS RACCHIUDE LA STORIA DI TUTTI NOI Enotria Tellus significa Terra del Vino. Cos狸 nellantichit ci si riferiva allItalia per de- notare la grande vocazione vitivinicola del no- stro territorio. Durante il suo percorso formativo, Fabio rima- ne affascinato da questa dicitura e decide che la sua attivit si chiamer in questo modo. Enotria Tellus 竪 lespressione delle nostre radi- ci di viticoltori e identifica la nostra apparte- nenza alla terra. ENOTRIA TELLUS PER NOI LEVOLUZIONE CONSAPEVOLE DELLE NOSTRE ORIGINI
  • 7. LA NOSTRA PRODUZIONE HA ORIGINE INTERAMENTE DA VIGNETI DI PROPRIET La qualit nasce in vigneto ed 竪 proprio qui che si crea la sinergia tra noi e la nostra terra. Curiamo nel dettaglio ogni fase della filiera produttiva, dal vigneto alla bottiglia. MODERNE TECNICHE ENOLOGICHE SI FONDONO CON LE CONOSCENZE TRADIZIONALI DI VINIFICAZIONE Abbiamo investito in impianti e attrezzature per operare secondo le tecniche di lavorazione e conservazione del vino pi湛 allavanguardia. Riusciamo cos狸 a mantenere le caratteristiche acquisite in vigneto rispettando la tipicit di ogni variet. IL VINO UN PERCORSO CHE INIZIA DALLA TERRA
  • 9. LA CANTINA 100% ENERGIA PULITA La cantina nasce dopo la ristrutturazione di uno stabile esistente adibito in precedenza a stalla di famiglia. La struttura 竪 adiacente ad una piccola villa di propriet che un tempo era abitata dal pro- fessor Tramontini, personalit nota in paese grazie alla sua attivit di medico. Lenergia utilizzata dalla nostra azienda pro- viene in gran parte dallimpianto fotovoltaico mentre, il fabbisogno residuo viene coperto attingendo alle centrali idroelettriche situate nelle Dolomiti. Lintera filosofia aziendale 竪 basata sul rispet- to dellambiente e quindi alle riduzione degli impatti negativi su di esso.
  • 11. IN UNA DISTESA DI PAPAVERI ROSSI SPICCA IL PAPAVERO GIALLO PERCH QUESTA RAPPRESENTAZIONE Il papavero giallo, simbolo di forza e tenacia, riesce a fiorire su terreni impervi e rocciosi di- ventando cos狸 espressione di un carattere de- ciso come il nostro Prosecco. Nelletichetta cos狸 come nel logo, perseguia- mo lobiettivo di fondere lantico e il moderno evolvendo la tradizione. Abbiamo cos狸 deciso di accostare un disegno creato con un tipico metodo dillustrazione come lacquerello, alle moderne tecniche di- gitali per sviluppare le figure decise e geo- metriche degli steli. La contrapposizione tra classico e nuovo si rispecchia poi nel vino che ripropone le caratteristiche note con profumi atipici.
  • 13. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Deciso con note di pompelmo, gelsomino, mela e glicine. Profumi di lievito. Giusto equilibrio tra acidit e sapidit. Sensazioni frutatte persistenti. Il perlage 竪 finissimo e persistente. Antipasti, primi di verdure, carni bianche, pasticceria secca. Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave.
  • 15. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Tipicamente sapido, sentore di crosta di pane, note di pera e mela, caratteristico. Gusto piacevolmente fresco, secco, sapore asciutto e delicato, armonico. Il perlage 竪 fine, persistente, elegante. Ottimo come aperitivo, ideale con pesce crudo o cotto, con preparazioni non troppo elaborate. Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave.
  • 17. VIAJO, IL PRIMO PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOSAGGIO ZERO Viajo, in dialetto veneto viaggio, 竪 il primo Pinot Grigio dosaggio zero delle Venezie Doc: 竪 lespressione del percorso di Enotria Tellus verso un prodotto audace e innovativo. Le caratteristiche di Viajo sono il gusto sapido e minerale, che si accompagna allolfatto con delicate note fruttate e di fiori bianchi. Limmaginario racchiuso nel prezioso spu- mante viene evocato sin dalletichetta con ri- ferimenti onirici e magici: un treno guidato da creature immaginarie, unesplosione di fiori, e un chiaro riferimento alla libert di pedalare in bicicletta nel profumo della natura. La bot- tiglia ben traduce il suo contenuto, evocando i colori della campagna veneta, invitandoci ad unimmersione nelle accese sfumature del pa- esaggio fiorito, e riporatndo la nostra memo- ria alla nostra origine, nelle pianure del vino. VIAJO RAPPRESENTA IL NOSTRO CORAGGIO NELLINTRAPRENDERE UN PERCORSO NUOVO, NON CONVENZIONALE, FUORI DAGLI SCHEMI. UN INVITO ALLESPLORAZIONE DI CI CHE NON SI CONOSCE, UN INVITO A SENTIRSI LIBERI DI ABBATTERE NUOVE FRONTIERE DEL CONSUMO DI VINO, UN INVITO A VIAGGIARE CON LA FANTASIA, A SOGNARE INSIEME A NOI.
  • 19. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet elegante e delicato con profumi di limone, mela renetta, pera, minerale. Piacevolmente sapido e asciut- to, emergono note di frutta a polpa bianca. Il perlage 竪 fine. Pesce crudo, crostacei, formag- gi a pasta fiorita e stagionati. Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave.
  • 20. Credo non valga la pena svegliarsi ogni giorno senza rincorrere i propri obiettivi. Mi sveglio gratificato sapendo che il mio impegno porter a qualcosa di unico, come un calice di vino ed il sorriso sul volto di chi lo assaggia.