ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Budidaya Lebah Madu

•Download as PPTX, PDF•
•
Fauzia1112
Fauzia1112

Dokumen tersebut membahas tentang budidaya lebah madu, mulai dari pengenalan, pembibitan, perawatan, pemanenan, dan kendala. Secara ringkas, dokumen menjelaskan cara memelihara lebah madu secara modern dengan teknik tertentu tanpa mengabaikan sifat alami lebah, serta manfaat hasil olahan lebah seperti madu, serbuk sari, lilin lebah, dan propolis.

Convert to study materialsBETA

Transform any presentation into ready-made study material—select from outputs like summaries, definitions, and practice questions.

1 of 23
Downloaded 177 times
Budidaya Lebah Madu AndhikaPermanaPutra, FauziaDwiSasmita, HendraPutra, M. Aldo Habib, M. AkmalYoga , Syifa Nadia
Pengenalan Pembibitan Perawatan Pemanenan Persiapan
Budidaya Lebah Madu
Lebah Madu Madu disukai oleh semua orang, dari balita sampai orang tua. Akan tetapi sedikit dari mereka yang kesulitan untuk mendapatkan produk ini terutama yang terjamin keasliannya. Jumlah produksinya yang masih di bawah jumlah permintaan adalah sebuah peluang usaha di bidang pemasaran. Peluang untuk memasarkan produk ini cukup tinggi mengingat jumlah produksi yang masih sedikit ditambah dengan jumlah permintaan yang tinggi. • Madu bunga karet Rp 30.000/kg, Rp 33.000/botol marjan • Madu bunga randu Rp 30.000/kg, Rp 33.000/botol marjan • Madu bunga kopi Rp 34.000/kg, Rp 37.000/botol marjan • Madu bunga kaliandra Rp 35.000/kg, Rp 38.000/botol marjan • Madu bunga klengkeng Rp 60.000/kg, Rp 63.000/botol marjan • Bee Pollen jagung Rp 45.000/kg, Rp 50.000/botol marjan • Bee pollen randu Rp 55.000/kg, Rp 60.000/botol marjan • Royal jelly Rp 800.000/kg, Rp 825.000/botol marjan
Budidaya Lebah Madu • Upaya memelihara lebah dengan tehnik-tehnik tertentu (cara modern) tanpa melupakan kebiasaan kehidupan lebah itu sendiri secara alami. • Sedangkan maksud dari pada budidaya lebah madu adalah untuk memanfaatkan sumber daya alam yang ada secara optimal tanpa mengabaikan kelestariannya
Sifat BiologiLebah Lebah ratu : kelamin betina normal dengan ciri-ciri badannya lebih besar dari ukuran badan lebah pekerja dan sama besarnya dengan lebah pejantan, warnanya cokelat kehitam-hitaman, perutnya besar melebihi panjang sayapnya, mempunyai sengat berbentuk lancip dan lurus seperti jarum jahit, pada saat menyengat sengatanyya tidak akan tertinggal. Lebah pekerja adalah jenis lebah yang paling sibuk dalam kehidupan koloni karena dari baru lahir sampai dewasa sudah diberi tanggung jawab pekerjaan yang disesuaikan dengan umur dan kemampuannya. Sebagai contoh: mengurus bagian terkecil, mencari makan, menyuapi dan memandikan lebah ratu, membuat sarang, menjaga koloni dari gangguan yang datang dari luar.
MengenalJenis Lebah 1. Apis Melifera (Lebah Import), tergolong unggul, namun belum dapat dibudidayakan di semua daerah. 2. Apis Dorsata, biasa terdapat di hutan, maka disebut juga lebah hutan. Mempunyai sifat yang ganas dan sengatannya sangat membahayakan bagi manusia, walaupun madu yang dihasilkancukup banyak. 3. Apis Florea (klanceng), sangat kecil, bersarang pada lubang-lubang kayu/bambu dan hasil madunya sangat sedikit. 4. Apis Cerana (lebah gula), dijumpai hampir di sekitar lingkungan kita, karena jenis lebah ini cenderung membuat sarang padawuwungan rumah, lubang dan dahan pohon, lubang batu dan lubang tanah. Sifat lebah ini tidak terlalu agresif (galak) kecuali karena diganggu.Hasil madunya cukup banyak dan jenis lebah lokal ini yang dianjurkan untuk dibudidayakan
Do You Know? Madu, cairan yang dihasilkan lebah dari nectar bunga yang diproses secara kimiawi di dalam perut lebah dan dikeluarkan lagi lewat mulut juga dan dikumpulkan sedikit demi sedikit disarang lebah. Nectar, atau sari bunga adalah cairan manis kaya dengan gula yang diproduksi bunga dari tumbuh- tumbuhan sewaktu mekar untuk menarik kedatangan hewan penyerbuk seperti serangga. Bee Pollen, atau serbuk sari merupakan makanan utama lebah. Propolis, atau Lem Lebah adalah suatu zat resin yang dikumpulkan oleh lebah madu dari sumber tumbuhan seperti aliran getah atau tunas pohon. Royal Jelly, adalah cairan putih seperti susu yang dihasilkan kelenjar hypopharyngeal lebah-lebah pekerja. Royal jelly digunakan untuk makanan gizi larva selama 3 hari , sementara untuk Lebah Ratu, royal jelly diberikan seumur hidupnya. Honeycomb, atau sarang madu atau sarang lebah adalah tempat dikumpulkannya madu oleh lebah. Berbentuk hexagonal dan nyaris sempurna disetiap sudut tanpa ada kesenjangan. Beeswax, atau Lilin Lebah adalah lilin alami yang diproduksi dalam sarang lebah madu. Lilin ini dibentuk oleh lebah pekerja yang dikeluarkan dari kelenjar dalam perutnya dan berasal dari makanan.
Apa yang diperlukan? Koloni Lebah Didapat dengan cara berburu di hutan, di lubang-lubang pohon, lubang-lubang batu, lubang tanah, wuwungan rumah, dahan pohon dan membeli atau memancing.
• Stup (rumah lebah) berbentuk segi empat panjang 40 x 20 dengan tutup bagian atas jika perlu berbentuk seperti atap rumah dan dilapisi dengan plat seng dengan maksud pada saat hujan tidak menggenang di atas stup (kotak) agar mengurangi tingkat kerusakan (lapuk). Terdiri atas : • Pintu stup, • Landasan • Fentilasi stup
Budidaya Lebah Madu
Pembibitan Ciri-ciri bibit lebah madu kualitas super: • Mempunyai Ratu lebah yang secara fisik bagus dan berusia antara 3 bulan sampai 1 tahun • Jumlah dan kualitas telur yang dihasilkan Ratu lebah banyak • Hasil panen lebih banyak baik hasil madu, bee pollen, royal jelly dan propolis • Larva lebah yang dihasilkan lebih segar • Lebah biasanya lebih agresif Untuk mendapatkan bibit unggul ini sekarang tersedia tiga paket bibit lebah: • Paket lebah ratu terdiri dari 1 ratu dengan 5 lebah pekerja. • Paket lebah terdiri dari 1 ratu dengan 10.000 lebah pekerja. • Paket keluarga inti terdiri dari 1 ratu dan 10.000 lebah pekerja lengkap dengan 3 sisiran sarang.
Memperbanyak koloni lebah madu Beternak lebah madu agar menghasilkan keuntungan yang optimal seorang peternak lebah madu harus mempunyai minimal 100 kotak koloni lebah madu. Langkah-langkah untuk meningkatkan jumlah koloni lebah madu: • Gembalakan lebah madu pada lokasi yang tersedia pakan cukup banyak. Dengan tersedianya pakan yang cukup maka ratu lebah akan lebih banyak menghasilkan telur dan lebah pekerja juga lebih giat membuat sarang baru. • Menyiapkan calon Ratu untuk ditempatkan dalam koloni lebah madu yang baru. • Memisahkan koloni lebah madu yang sudah padat ke dalam kotak koloni lebah madu yang baru dan ditempatkan calon ratu baru atau ratu lain yang sudah jadi.
Membuat calonRatu Lebah • Ambil larva lebah madu yang baru menetas usia 1 hari • Masukan kedalam satu potong frame Royal jelly • Frame Royal jelly yang sudah terisi larva lebah madu di tempatkan pada kotak super ( kotak lebah madu yang berisi koloni lebah madu minimal 2 tingkat) • Sekat/pisahkan kotak super lebah madu tersebut dengan ratu lebah berada di kotak bawah dan frame royal jelly calon ratu lebah madu di tempatkan pada kotak atasnya. Sehingga ratu lebah madu tidak bisa mendekati calon ratu lebah madu. • Diamkan selama 11 hari sampai calon ratu lebah menjadi kepompong. • Setelah sebelas hari calin ratu di pindahkan ke kotak lebah yang besisi koloni lebah tanpa ada ratunya. • 13 hari calon ratu lebah keluar kepompong dan langsung diangkat menjadi ratu lebah oleh koloni lebah tersebut • Bisanya setelah seminggu ratu lebah siap untuk kawin dan mengembangkan koloni lebah yang baru ditempati tersebut.
Budidaya Lebah Madu
Perawatan Perawatan Bibit dan Calon Induk Lebah yang baru dibeli dirawat khusus. Satu hari setelah dibeli, ratu dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam stup yang telah disiapkan. Selama 6 hari lebah-lebah tersebut tidak dapat diganggu karena masih pada masa adaptasi sehingga lebih peka terhadap lingkungan yang tidak menguntungkan. Setelah itu baru dapat dilaksanakan untuk perawatan dan pemeliharaan rutin.
Perawatan Penempatan stup : • Dekat dengan sumber air bersih. • Dekat dengan pakan lebah (bunga tanaman). • Jauh dari keramaian (kebisingan). • Terhindar dari polusi. • Hindari dari gangguan manusia, hewan dan musuh alaminya. • Hindari dari hujan atau panas langsung. • Hindari terkena semprotan air yang keras.
Pemberian Pakan Lebah Bahan makanan lebah adalah sari bunga (nektar) dan tepung sari (pollen) – Apabila tidak ada bunga cukup, kadang-kadang lebah juga mengambil sumber tunas (honey dew) yang manis dari tunas daun tertentu, juga lebah membutuhkan air. Syarat Jenis t anaman yang baik untuk digunakan sebagai bahan pakan lebah adalah tanaman yang berbunga sepanjang tahun, Bunga yang dikeluarkan cukup banyak, bila bunga cukup banyak tanamannya perlu dikembangkan sehingga musim bunganya dapat terus menerus. Jenis Tanaman Pakan Lebah : • Tanaman Hutan Albizia, jambu mente, aren, Api-api, lamtoro, kaliandra, puspa, mahoni,asam, ketapang, palawan. • Tanaman buah-buahan Belimbing asam, belimbing manis, jambu, apel, kweni, mangga, rambutan, kelengkeng, alvokat, anggur, jeruk. • Tanaman Industri. Kapuk randu, kelapa, kopi, kapas, kelapa sawit, wijen, bunga matahari, tebu, karet, kedelai, jagung, kacang tanah, sengon. • Tanaman Sayur-sayuran Lombok, wartel, ketimun, labu air, ketumbar, pare, petai, kacang polong, jengkol, kubis.
Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan pada setiap tahap pertumbuhan larva, Pertumbuhan dan kesehatan lebah tergantung pada makanan dan kecocokan tempat tinggalnya. Adapun yang perlu dilakukan dalam pemeliharaan lebah antara lain : • Sanitasi dan Tindakan Preventif Di dalam stup terdapat ruang untuk beberapa frame atau sisiran. Dengan sistem ini peternak dapat harus rajin memeriksa, menjaga dan membersihkan bagian-bagian stup seperti membersihkan dasar stup dari kotoran yang ada, mencegah semut/serangga masuk dengan memberi tatakan air di kaki stup dan mencegah masuknya binatang pengganggu. • Perawatan Penyakit Pengontrolan ini meliputi menyingkirkan lebah dan sisiran sarang abnormal serta menjaga kebersihan stup
Pemanenan a.Hasil Utama Madu merupakan hasil utama dari lebah yang banyak manfaatnya dan bernilai ekonomi tinggi b. Hasil Tambahan Hasil tambahan yang punya nilai dan manfaat adalah royal jelly (susu ratu), pollen (tepungsari), lilin lebah (malam) dan propolis (perekat lebah). c. Pemanenan Panen madu dilaksanakan pada 3 bulan setelah koloni dimasukkan ke dalam stup atau 1-2 minggu setelah musim bunga. Ciri-ciri madu siap dipanen adalah sisiran telah tertutup oleh lapisan lilin tipis. Sisiran yang akan dipanen dibersihkan dulu dari lebah yang masih menempel kemudian lapisan penutup sisiran dikupas. Setelah itu sisiran diekstraksi untuk diambil madunya. • Urutan proses panen: 1) Mengambil dan mencuci sisiran yang siap panen, lapisan penutup dikupas dengan pisau. 2) Sisiran yang telah dikupas diekstraksi dalam ekstraktor madu. 3) Hasil disaring dan dilakukan penyortiran. 4) Disimpan dalam suhu kamar untuk menghilangkan gelembung udara. 5) Pengemasan madu dalam botol
Pemanenan Hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan panen antara lain : • Madu yang sudah dipanen sudah memenuhi syarat (kadar air kecil). • Sebagian besar tutup sel sarang yang terisi madu sudah tertutup oleh lilinnya • Bila cara panen masih menggunakan cara tradisional (diperas/ dicacah) maka tangan dan alat-alat yang dipakai harus bersih (steril) • Potong atau iris sarang yang terisi madunya saja sebanyak 70% dari jumlah darang yang terisi madu • Pengurangan kadar air dengan cara biarkan madu dalam mangkok/ baskom, tidak dibolehkan untuk dijemur atau direbus
Kendala 1. Factor Alam (cuaca) Tahun 2007 banyak peternak lebah madu yang gulung tikar akibat cuaca yang tidak menentu. Sebagia ncontoh peternak lebah dengan perhitungan tahun sebelumnya biasanya panen madu kelengkeng sekitar bulan September. Dengan asumsi tersebut peternak lebah madu akan mengembala lebahnya ke daerah Ambarawa namun akibat cuaca yang tidak menentu ternyata pohon kelengkeng gagal berbunga. 2. Lingkungan Masyarakat Masyarakat Indonesia banyak yang mengagap peternak lebah madu sebagai hama tanamannya. Sehingga sebagian masyarakat akan mengusir peternak lebah madu yang masuk keareal perkebunannya. Atau kalau di izinkan maka sewa lahan sebagai tempat beternak lebah sangat mahal. Hal ini tentu sangat berbeda dengan peternak lebah madu di luar negri. peternak lebah justru di cari untuk membantu penyerbukan perkebunan dan diberi upah karena telah membantu meningkatkan hasil produksi pertaniannya.
Kendala 3. Penyakit 1) Foul Brood (Penyakit ini menyerang sisiran dan tempayak lebah) American Foul Brood disebabkan oleh Bacillus larva dan European Foul Brood. Penyebab : Streptococcus pluton. 2) Chalk Brood (Tumbuh pada tempayak dan menutupnya hingga mati.) Penyebab : jamur Pericustis Apis. Jamur ini 3) Stone Brood (Tempayak yang diserang berubah menjadi seperti batu yang keras.) Penyebab : jamur Aspergillus flavus Link ex Fr dan Aspergillus fumigatus Fress. 4. Hama Hama yang sering mengganggu lebah antara lain: Burung, Kadal dan Katak, Semut (membangun sarang dalam stup dan merampas makanan lebah), Kupu- kupu, telur kupu-kupu yang menetas dalam sisiran menjadi ulat yang dapat merusak sisiran, serta Tikus (merampas madu dan merusak sisiran)

More Related Content

Budidaya Lebah Madu

  • 4. Lebah Madu Madu disukai oleh semua orang, dari balita sampai orang tua. Akan tetapi sedikit dari mereka yang kesulitan untuk mendapatkan produk ini terutama yang terjamin keasliannya. Jumlah produksinya yang masih di bawah jumlah permintaan adalah sebuah peluang usaha di bidang pemasaran. Peluang untuk memasarkan produk ini cukup tinggi mengingat jumlah produksi yang masih sedikit ditambah dengan jumlah permintaan yang tinggi. • Madu bunga karet Rp 30.000/kg, Rp 33.000/botol marjan • Madu bunga randu Rp 30.000/kg, Rp 33.000/botol marjan • Madu bunga kopi Rp 34.000/kg, Rp 37.000/botol marjan • Madu bunga kaliandra Rp 35.000/kg, Rp 38.000/botol marjan • Madu bunga klengkeng Rp 60.000/kg, Rp 63.000/botol marjan • Bee Pollen jagung Rp 45.000/kg, Rp 50.000/botol marjan • Bee pollen randu Rp 55.000/kg, Rp 60.000/botol marjan • Royal jelly Rp 800.000/kg, Rp 825.000/botol marjan
  • 5. Budidaya Lebah Madu • Upaya memelihara lebah dengan tehnik-tehnik tertentu (cara modern) tanpa melupakan kebiasaan kehidupan lebah itu sendiri secara alami. • Sedangkan maksud dari pada budidaya lebah madu adalah untuk memanfaatkan sumber daya alam yang ada secara optimal tanpa mengabaikan kelestariannya
  • 6. Sifat BiologiLebah Lebah ratu : kelamin betina normal dengan ciri-ciri badannya lebih besar dari ukuran badan lebah pekerja dan sama besarnya dengan lebah pejantan, warnanya cokelat kehitam-hitaman, perutnya besar melebihi panjang sayapnya, mempunyai sengat berbentuk lancip dan lurus seperti jarum jahit, pada saat menyengat sengatanyya tidak akan tertinggal. Lebah pekerja adalah jenis lebah yang paling sibuk dalam kehidupan koloni karena dari baru lahir sampai dewasa sudah diberi tanggung jawab pekerjaan yang disesuaikan dengan umur dan kemampuannya. Sebagai contoh: mengurus bagian terkecil, mencari makan, menyuapi dan memandikan lebah ratu, membuat sarang, menjaga koloni dari gangguan yang datang dari luar.
  • 7. MengenalJenis Lebah 1. Apis Melifera (Lebah Import), tergolong unggul, namun belum dapat dibudidayakan di semua daerah. 2. Apis Dorsata, biasa terdapat di hutan, maka disebut juga lebah hutan. Mempunyai sifat yang ganas dan sengatannya sangat membahayakan bagi manusia, walaupun madu yang dihasilkancukup banyak. 3. Apis Florea (klanceng), sangat kecil, bersarang pada lubang-lubang kayu/bambu dan hasil madunya sangat sedikit. 4. Apis Cerana (lebah gula), dijumpai hampir di sekitar lingkungan kita, karena jenis lebah ini cenderung membuat sarang padawuwungan rumah, lubang dan dahan pohon, lubang batu dan lubang tanah. Sifat lebah ini tidak terlalu agresif (galak) kecuali karena diganggu.Hasil madunya cukup banyak dan jenis lebah lokal ini yang dianjurkan untuk dibudidayakan
  • 8. Do You Know? Madu, cairan yang dihasilkan lebah dari nectar bunga yang diproses secara kimiawi di dalam perut lebah dan dikeluarkan lagi lewat mulut juga dan dikumpulkan sedikit demi sedikit disarang lebah. Nectar, atau sari bunga adalah cairan manis kaya dengan gula yang diproduksi bunga dari tumbuh- tumbuhan sewaktu mekar untuk menarik kedatangan hewan penyerbuk seperti serangga. Bee Pollen, atau serbuk sari merupakan makanan utama lebah. Propolis, atau Lem Lebah adalah suatu zat resin yang dikumpulkan oleh lebah madu dari sumber tumbuhan seperti aliran getah atau tunas pohon. Royal Jelly, adalah cairan putih seperti susu yang dihasilkan kelenjar hypopharyngeal lebah-lebah pekerja. Royal jelly digunakan untuk makanan gizi larva selama 3 hari , sementara untuk Lebah Ratu, royal jelly diberikan seumur hidupnya. Honeycomb, atau sarang madu atau sarang lebah adalah tempat dikumpulkannya madu oleh lebah. Berbentuk hexagonal dan nyaris sempurna disetiap sudut tanpa ada kesenjangan. Beeswax, atau Lilin Lebah adalah lilin alami yang diproduksi dalam sarang lebah madu. Lilin ini dibentuk oleh lebah pekerja yang dikeluarkan dari kelenjar dalam perutnya dan berasal dari makanan.
  • 9. Apa yang diperlukan? Koloni Lebah Didapat dengan cara berburu di hutan, di lubang-lubang pohon, lubang-lubang batu, lubang tanah, wuwungan rumah, dahan pohon dan membeli atau memancing.
  • 10. • Stup (rumah lebah) berbentuk segi empat panjang 40 x 20 dengan tutup bagian atas jika perlu berbentuk seperti atap rumah dan dilapisi dengan plat seng dengan maksud pada saat hujan tidak menggenang di atas stup (kotak) agar mengurangi tingkat kerusakan (lapuk). Terdiri atas : • Pintu stup, • Landasan • Fentilasi stup
  • 12. Pembibitan Ciri-ciri bibit lebah madu kualitas super: • Mempunyai Ratu lebah yang secara fisik bagus dan berusia antara 3 bulan sampai 1 tahun • Jumlah dan kualitas telur yang dihasilkan Ratu lebah banyak • Hasil panen lebih banyak baik hasil madu, bee pollen, royal jelly dan propolis • Larva lebah yang dihasilkan lebih segar • Lebah biasanya lebih agresif Untuk mendapatkan bibit unggul ini sekarang tersedia tiga paket bibit lebah: • Paket lebah ratu terdiri dari 1 ratu dengan 5 lebah pekerja. • Paket lebah terdiri dari 1 ratu dengan 10.000 lebah pekerja. • Paket keluarga inti terdiri dari 1 ratu dan 10.000 lebah pekerja lengkap dengan 3 sisiran sarang.
  • 13. Memperbanyak koloni lebah madu Beternak lebah madu agar menghasilkan keuntungan yang optimal seorang peternak lebah madu harus mempunyai minimal 100 kotak koloni lebah madu. Langkah-langkah untuk meningkatkan jumlah koloni lebah madu: • Gembalakan lebah madu pada lokasi yang tersedia pakan cukup banyak. Dengan tersedianya pakan yang cukup maka ratu lebah akan lebih banyak menghasilkan telur dan lebah pekerja juga lebih giat membuat sarang baru. • Menyiapkan calon Ratu untuk ditempatkan dalam koloni lebah madu yang baru. • Memisahkan koloni lebah madu yang sudah padat ke dalam kotak koloni lebah madu yang baru dan ditempatkan calon ratu baru atau ratu lain yang sudah jadi.
  • 14. Membuat calonRatu Lebah • Ambil larva lebah madu yang baru menetas usia 1 hari • Masukan kedalam satu potong frame Royal jelly • Frame Royal jelly yang sudah terisi larva lebah madu di tempatkan pada kotak super ( kotak lebah madu yang berisi koloni lebah madu minimal 2 tingkat) • Sekat/pisahkan kotak super lebah madu tersebut dengan ratu lebah berada di kotak bawah dan frame royal jelly calon ratu lebah madu di tempatkan pada kotak atasnya. Sehingga ratu lebah madu tidak bisa mendekati calon ratu lebah madu. • Diamkan selama 11 hari sampai calon ratu lebah menjadi kepompong. • Setelah sebelas hari calin ratu di pindahkan ke kotak lebah yang besisi koloni lebah tanpa ada ratunya. • 13 hari calon ratu lebah keluar kepompong dan langsung diangkat menjadi ratu lebah oleh koloni lebah tersebut • Bisanya setelah seminggu ratu lebah siap untuk kawin dan mengembangkan koloni lebah yang baru ditempati tersebut.
  • 16. Perawatan Perawatan Bibit dan Calon Induk Lebah yang baru dibeli dirawat khusus. Satu hari setelah dibeli, ratu dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam stup yang telah disiapkan. Selama 6 hari lebah-lebah tersebut tidak dapat diganggu karena masih pada masa adaptasi sehingga lebih peka terhadap lingkungan yang tidak menguntungkan. Setelah itu baru dapat dilaksanakan untuk perawatan dan pemeliharaan rutin.
  • 17. Perawatan Penempatan stup : • Dekat dengan sumber air bersih. • Dekat dengan pakan lebah (bunga tanaman). • Jauh dari keramaian (kebisingan). • Terhindar dari polusi. • Hindari dari gangguan manusia, hewan dan musuh alaminya. • Hindari dari hujan atau panas langsung. • Hindari terkena semprotan air yang keras.
  • 18. Pemberian Pakan Lebah Bahan makanan lebah adalah sari bunga (nektar) dan tepung sari (pollen) – Apabila tidak ada bunga cukup, kadang-kadang lebah juga mengambil sumber tunas (honey dew) yang manis dari tunas daun tertentu, juga lebah membutuhkan air. Syarat Jenis t anaman yang baik untuk digunakan sebagai bahan pakan lebah adalah tanaman yang berbunga sepanjang tahun, Bunga yang dikeluarkan cukup banyak, bila bunga cukup banyak tanamannya perlu dikembangkan sehingga musim bunganya dapat terus menerus. Jenis Tanaman Pakan Lebah : • Tanaman Hutan Albizia, jambu mente, aren, Api-api, lamtoro, kaliandra, puspa, mahoni,asam, ketapang, palawan. • Tanaman buah-buahan Belimbing asam, belimbing manis, jambu, apel, kweni, mangga, rambutan, kelengkeng, alvokat, anggur, jeruk. • Tanaman Industri. Kapuk randu, kelapa, kopi, kapas, kelapa sawit, wijen, bunga matahari, tebu, karet, kedelai, jagung, kacang tanah, sengon. • Tanaman Sayur-sayuran Lombok, wartel, ketimun, labu air, ketumbar, pare, petai, kacang polong, jengkol, kubis.
  • 19. Pemeliharaan Pemeliharaan dilakukan pada setiap tahap pertumbuhan larva, Pertumbuhan dan kesehatan lebah tergantung pada makanan dan kecocokan tempat tinggalnya. Adapun yang perlu dilakukan dalam pemeliharaan lebah antara lain : • Sanitasi dan Tindakan Preventif Di dalam stup terdapat ruang untuk beberapa frame atau sisiran. Dengan sistem ini peternak dapat harus rajin memeriksa, menjaga dan membersihkan bagian-bagian stup seperti membersihkan dasar stup dari kotoran yang ada, mencegah semut/serangga masuk dengan memberi tatakan air di kaki stup dan mencegah masuknya binatang pengganggu. • Perawatan Penyakit Pengontrolan ini meliputi menyingkirkan lebah dan sisiran sarang abnormal serta menjaga kebersihan stup
  • 20. Pemanenan a.Hasil Utama Madu merupakan hasil utama dari lebah yang banyak manfaatnya dan bernilai ekonomi tinggi b. Hasil Tambahan Hasil tambahan yang punya nilai dan manfaat adalah royal jelly (susu ratu), pollen (tepungsari), lilin lebah (malam) dan propolis (perekat lebah). c. Pemanenan Panen madu dilaksanakan pada 3 bulan setelah koloni dimasukkan ke dalam stup atau 1-2 minggu setelah musim bunga. Ciri-ciri madu siap dipanen adalah sisiran telah tertutup oleh lapisan lilin tipis. Sisiran yang akan dipanen dibersihkan dulu dari lebah yang masih menempel kemudian lapisan penutup sisiran dikupas. Setelah itu sisiran diekstraksi untuk diambil madunya. • Urutan proses panen: 1) Mengambil dan mencuci sisiran yang siap panen, lapisan penutup dikupas dengan pisau. 2) Sisiran yang telah dikupas diekstraksi dalam ekstraktor madu. 3) Hasil disaring dan dilakukan penyortiran. 4) Disimpan dalam suhu kamar untuk menghilangkan gelembung udara. 5) Pengemasan madu dalam botol
  • 21. Pemanenan Hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan panen antara lain : • Madu yang sudah dipanen sudah memenuhi syarat (kadar air kecil). • Sebagian besar tutup sel sarang yang terisi madu sudah tertutup oleh lilinnya • Bila cara panen masih menggunakan cara tradisional (diperas/ dicacah) maka tangan dan alat-alat yang dipakai harus bersih (steril) • Potong atau iris sarang yang terisi madunya saja sebanyak 70% dari jumlah darang yang terisi madu • Pengurangan kadar air dengan cara biarkan madu dalam mangkok/ baskom, tidak dibolehkan untuk dijemur atau direbus
  • 22. Kendala 1. Factor Alam (cuaca) Tahun 2007 banyak peternak lebah madu yang gulung tikar akibat cuaca yang tidak menentu. Sebagia ncontoh peternak lebah dengan perhitungan tahun sebelumnya biasanya panen madu kelengkeng sekitar bulan September. Dengan asumsi tersebut peternak lebah madu akan mengembala lebahnya ke daerah Ambarawa namun akibat cuaca yang tidak menentu ternyata pohon kelengkeng gagal berbunga. 2. Lingkungan Masyarakat Masyarakat Indonesia banyak yang mengagap peternak lebah madu sebagai hama tanamannya. Sehingga sebagian masyarakat akan mengusir peternak lebah madu yang masuk keareal perkebunannya. Atau kalau di izinkan maka sewa lahan sebagai tempat beternak lebah sangat mahal. Hal ini tentu sangat berbeda dengan peternak lebah madu di luar negri. peternak lebah justru di cari untuk membantu penyerbukan perkebunan dan diberi upah karena telah membantu meningkatkan hasil produksi pertaniannya.
  • 23. Kendala 3. Penyakit 1) Foul Brood (Penyakit ini menyerang sisiran dan tempayak lebah) American Foul Brood disebabkan oleh Bacillus larva dan European Foul Brood. Penyebab : Streptococcus pluton. 2) Chalk Brood (Tumbuh pada tempayak dan menutupnya hingga mati.) Penyebab : jamur Pericustis Apis. Jamur ini 3) Stone Brood (Tempayak yang diserang berubah menjadi seperti batu yang keras.) Penyebab : jamur Aspergillus flavus Link ex Fr dan Aspergillus fumigatus Fress. 4. Hama Hama yang sering mengganggu lebah antara lain: Burung, Kadal dan Katak, Semut (membangun sarang dalam stup dan merampas makanan lebah), Kupu- kupu, telur kupu-kupu yang menetas dalam sisiran menjadi ulat yang dapat merusak sisiran, serta Tikus (merampas madu dan merusak sisiran)