Bussiness plan keripik kulit pisang
10 likes7,827 views
Dokumen tersebut membahas tentang manfaat nutrisi kulit pisang dan usaha membuat keripik kulit pisang sebagai alternatif camilan yang bergizi. Kulit pisang mengandung karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan serat yang bermanfaat untuk tubuh. Usaha ini diharapkan dapat mengurangi limbah kulit pisang serta menghasilkan camilan sehat dan menjadi peluang bisnis.
Bussiness plan keripik kulit pisang
- 1. Achmad Zaelani (111611033) Muhammad Albara (111611057) 2B
- 2. ABSTRAK Kandungan dan manfaat kulit pisang : saya rasa sebagian besar dari anda semua masih banyak yang belum mengetahui rasa dari kulit pisang. Memang bagian pembungkus dari daging buah pisang ini sering kali hanya menjadi sampah dikarenakan rasanya yg tidak enak. Tapi siapa sangka, ternyata bagian ini megandung sejumlah unsur unsur kimia yang tidak kalah bermanfaatnya bagi tubuh.
- 3. Kandungan unsur gizi dalam kulit pisang cukup lengkap, antara lain seperti karbohidrat, protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, bebebapa vitamin seperti B dan C, serta air. Kesemua unsur ini dapat bermanfaat sebagai sumber energi juga antibodi bagi tubuh manusia.
- 4. Kandungan kimia kulit pisang. Kulit pisang mengandung air dalam jumlah besar yaitu mencapai 68,90 %, unsur kedua yg terkandung cukup besar dalam kulit pisang yaitu karbohidrat sebesar 18,50 %. Sisanya terdiri dari protein, zat besi dan unsur lainnya. Dibawah ini adalah komposisi lengkap unsur-unsur kimia dalam 100 g kulit pisang :
- 5. Zat Gizi Kadar Air (g) 68.90 Karbohidrat (g) 18.50 Lemak (g) 2.11 Protein (g) 0.32 Kalsium (mg) 715 Fosfor (mg) 117 Zat Besi (mg) 1.60 Vitamin B (mg) 0.12 Vitamin C (mg) 17.50
- 6. LATAR BELAKANG Bicara soal pisang, pisang merupakan buah yang cukup popular di kalangan masyarakat karena harganya yang murah dan terdapat bantak manfaat yang terkandung di dalamnya seperti sumber karbohidrat yang cukup tinggi, Masyarakat umumnya hanya mengkonsumsi buahnya saja, sedangkan kulitnya dibuang yang akan mengakibatkan terjadinya pencemaran lingkungan. Apabila limbah kulit pisang tersebut dibiarkan begitu saja maka tidak menutup kemungkinan untuk terjadinya penumpukan sampah atau limbah kulit pisang. Oleh karena itu pengolahan limbah kulit pisang merupakan salah satu alternatif masalah tersebut.
- 7. Semua bagian dari tanaman pisang dapat dimanfaatkan bukan hanya buahnya saja, namun daun dan akarnya pun dapat bermanfaat. Adapun yang belum dimanfaatkan yaitu kulinya. Ketika seseorang memakan pisang dan membuang kulitnya sembarangan maka akan menyebabkan orang lain tergelincir. Oleh karena itu, kelompok kita tertarik untuk mengangkat tema mengenai pemanfaatan kulit pisang sebagai keripik yang enak sebagai alternatif bahan pangan yang dapat dikonsumsi banyak orang.
- 8. TUJUAN Pembuatan keripik yang berbahan dasar kulit pisang ini sangat jarang ditemui dan merupakan peluang bisnis yang cukup mengiurkan mengingat sangat jarang sekali ditemui orang yang berjualan keripik kulit pisang, pada segi bahan kulit pisang banyak sekali ditemui karena merupakan limbah yang dianggap tidak bisa di manfaatkan lagi, pembuatan keripik kulit pisang juga dapat mengurangi s ampah akibat kulit pisang, bisnis ini dilihat dari modal juga tidak terlalu besar karena memanfaatkan limbah kulit pisang yang tidak sulit mendapatkannya, pembuatannya pun sederhana dan tidak banyak membutuhkan bahan tambahan.
- 9. Dengan inovasi bisnis yang baru ini diharapkan orang - orang dapat mengubah pola pikirnya sehingga dalam mengkonsumsi makanan ringan / camilan tidak hanya sekedar enak tetapi juga bergizi dan bermanfaat bagi tubuh yang nantinya menjadi trend tersendiri dikalangan masyarakat
- 10. RINCIAN BIAYA Kulit Pisang per karung Rp 10.000 Garam bata perbungkus Rp 2000 x 2 = Rp 4000 Gula per kg Rp 12.000 x 5 = Rp 60.000 Terigu per kg Rp 5000 x 5 = Rp 25.000 Pewarna makanan per botol Rp 3000 x 4 = Rp 12.000 Minyak goreng per liter Rp 12.000 x 5 = Rp 60.000 Gas 12 kg Rp 15.000 Wajan diameter 40 cm Rp 90.000 Kompor gas 1 tungku Rp 90.000 Spatula Rp 15.000 Plastik per pack Rp 15.000 x2 = Rp 30.000 Impulsiler Rp 300.000 JUMLAH MODAL = Rp 711.000 Harga Jual per bungkus : Rp 1000 Keuntungan tiap bungkus : Rp 500
- 12. Penutup Diharapkan bisnis ini bisa bersaing dengan makanan camilan lain. Kemudian bisnis kripik kulit pisang menjadi suatu trend di masyarakat, selain terjangkau harga produknya serta menjadi cemilan yang menyehatkan bagi masyarakat.