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Capitolo 1

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A
Alessia Pistola
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Il sistema azienda • Istituti e aziende • Il concetto di azienda • Elementi costitutivi dell’azienda • L’azienda di produzione • L’azienda come sistema • L’azienda come sistema aperto • L’azienda come sistema dinamico • La classificazione delle aziende • Soggetto giuridico • Soggetto economico S
ISTITUTI E AZIENDE Sin dall’antichità, l’uomo per soddisfare i suoi bisogni si è associato con altre persone in gruppi organizzati, detti ISTITUTI (Famiglie, Imprese, Stato ed Enti territoriali) i quali svolgono attività economica di produzione e consumo di beni e servizi… …allo scopo di soddisfare i bisogni delle persone che li compongono L’ASPETTO strettamente ECONOMICO DI UN ISTITUTO prende il nome di AZIENDA
IL CONCETTO DI AZIENDA TURISTICA L’AZIENDA TURISTICA è un istituto economico destinato a durare nel tempo, nel quale si svolgono attività dirette alla produzione di nuova ricchezza e/o al consumo di quella già acquisita al fine di soddisfare alcuni bisogni umani. AZIENDA DI CONSUMO AZIENDA DI PRODUZIONE AZIENDE COMPOSTE (FAMIGLIA) (IMPRESA) (STATO ED ENTI TERRITORIALI) Svolge attività di Svolge attività di fabbrica- Svolgono contempora- produzione e di consumo zione di beni e prestazione di neamente attività di diretta al soddisfacimento servizi da destinare allo produzione di servizi dei bisogni dei suoi scambio sul mercato per pubblici e di consumo degli componenti conseguire un utile stessi da parte dei cittadini
ELEMENTI COSTITUTIVI DELL’AZIENDA PERSONE: ASSETTO operai, ISTITUZIONALE: impiegati,cuoc proprietario, soci addetti al PATRIMONIO: front-office e insieme dei beni a back office disposizione dell’azienda ASSETTO ORGANIZZATIVO: suddivisione dei compiti e responsabilità tra le persone all’interno dell’azienda OPERAZIONI: ASSETTO TECNICO: di acquisto, vendita, beni che l’azienda usa come pagamento, strumenti di produzione riscossione… (macchinari, impianti ecc.,sedie,tavoli,cucina)
L’AZIENDA DI PRODUZIONE L’AZIENDA DI PRODUZIONE A FINE DI LUCRO VIENE DENOMINATA IMPRESA L’IMPRESA È COSTITUTITA DAI SEGUENTI ELEMENTI ASSETTO ASSETTO ASSETTO TECNICO ISTITUZIONALE ORGANIZZATIVO Struttura fisico-tecnica dei Insieme delle persone Modalità e regole di beni che l’azienda usa come che danno il loro distribuzione dei compiti delle strumenti di produzione contributo all’attività persone all’interno (macchinari, impianti ecc.) produttiva dell’azienda PERSONALE OPERAZIONI PATRIMONIO Persone che svolgono in Insieme dei beni (Combinazioni produttive) concreto l’attività aziendale: Insieme coordinato delle operazioni a disposizione operai (lavoro manuale) e che le persone compiono per dell’azienda impiegati (lavoro intellettuale) combinare beni, servizi e lavoro
L’AZIENDA COME SISTEMA Ambiente legislativo, politico, tecnologico, culturale, naturale, religioso INPUT Materie prime, OUTPUT macchinari, beni e servizi manodopera, mezzi monetari MERCATI DI MERCATI DI ACQUISIZIONE: SBOCCO: fornitori, banche famiglie, concorrenti L’AZIENDA E’ UN SISTEMA DINAMICO E APERTO
L’AZIENDA T. COME SISTEMA APERTO Gli elementi che L’AZIENDA T. la costituiscono sono RAGGIUNGERE UN È CONSIDERATA COLLEGATI E COORDINATI OBIETTIVO COMUNE UN SISTEMA TRA LORO IN MODO DA MERCATI L’AZIENDA T. È UN DI ACQUISIZIONE SISTEMA APERTO perché non vive isolata ma ha LEGAMI MERCATI con il mondo esterno DI SBOCCO in cui è inserita. Essa INTERAGISCE con… AMBIENTE ESTERNO
L’AZIENDA COME SISTEMA DINAMICO L’AZIENDA È UN SISTEMA DINAMICO perché muta continuamente per adeguarsi ai cambiamenti che avvengono nei mercati, nell’ambiente esterno o al suo interno
LA CLASSIFICAZIONE DELLE AZIENDE Le aziende secondo le FINALITÀ PERSEGUITE si distinguono in AZIENDE AZIENDE AZIENDE DELLA PA PROFIT ORIENTED NON PROFIT Fanno capo a enti pubblici Fanno capo a imprese Fanno capo a enti privati Hanno lo scopo di soddisfare Sono orientate al lucro Non sono orientate al lucro i bisogni pubblici Le aziende secondo il TIPO DI ATTIVITÀ SVOLTA si distinguono in AZIENDE AZIENDE INDUSTRIALI AZIENDE AZIENDE AGRICOLE O MANIFATTURIERE COMMERCIALI DI SERVIZI .
LA CLASSIFICAZIONE DELLE AZIENDE Le aziende secondo la FORMA GIURIDICA si distinguono in AZIENDE INDIVIDUALI AZIENDE appartengono a un solo COLLETTIVE proprietario, detto o SOCIETÀ IMPRENDITORE SOCIETÀ SOCIETÀ DI CAPITALI DI PERSONE s.p.a. s.a.s. s.a.p.a. s.n.c. s.r.l. SOCIETÀ COOPERATIVE .
SOGGETTO GIURIDICO È la persona o l’insieme di persone che assume i diritti e gli obblighi derivanti dalle operazioni aziendali In base alla natura del soggetto giuridico si distinguono Aziende private Aziende pubbliche Hanno un soggetto Hanno un soggetto giuridico privato giuridico pubblico (persona fisica o (ente dotato di persona personalità giuridica giuridica privata) pubblica, come lo Stato, Possono essere le Regioni, le Province, i aziende sia Comuni, le ASL ecc.) individuali sia società Il SOGGETTO GIURIDICO assume i DIRITTI e gli OBBLIGHI riferiti all’azienda
SOGGETTO ECONOMICO È la persona o il gruppo di persone che ha il potere di prendere le decisioni più importanti per il funzionamento dell’azienda, in grado di condizionarne lo svolgimento dell’attività In azienda il SOGGETTO ECONOMICO ha il POTERE DI GOVERNO R
Ulteriori precisazioni inerenti la forma giuridica. Società • Società di Persone: società • Società di Capitali: società semplice, società in nome per azioni, società a collettivo, società in responsabilità limitata, accomandita semplice. società in accomandita per Possiedono una azioni. Possiedono una responsabilità responsabilità limitata alla illimitata,solidale e quota conferita, con una sussidiaria, con una tassazione diretta minore, tassazione diretta maggiore del 27,5%. circa del 43%.
Società Europea: forma più evoluta di società, con responsabilità giuridica basata sul diritto europeo. Essa può essere costituita da SPA, SRL,EntiPubblici e Enti privati. Il suo scopo è quello di prescindere parzialmente dalle normative giuridiche nazionali. La gestione dell’azienda turistica si concretizza in 4 fasi: A- acquisto di fattori produttivi (capitale e lavoro); B- produzione di prodotto (servizio); C- vendita del suddetto; D- l’amministrazione, ovvero l’organizzazione e rilevazione.

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  • 2. ISTITUTI E AZIENDE Sin dall’antichità, l’uomo per soddisfare i suoi bisogni si è associato con altre persone in gruppi organizzati, detti ISTITUTI (Famiglie, Imprese, Stato ed Enti territoriali) i quali svolgono attività economica di produzione e consumo di beni e servizi… …allo scopo di soddisfare i bisogni delle persone che li compongono L’ASPETTO strettamente ECONOMICO DI UN ISTITUTO prende il nome di AZIENDA
  • 3. IL CONCETTO DI AZIENDA TURISTICA L’AZIENDA TURISTICA è un istituto economico destinato a durare nel tempo, nel quale si svolgono attività dirette alla produzione di nuova ricchezza e/o al consumo di quella già acquisita al fine di soddisfare alcuni bisogni umani. AZIENDA DI CONSUMO AZIENDA DI PRODUZIONE AZIENDE COMPOSTE (FAMIGLIA) (IMPRESA) (STATO ED ENTI TERRITORIALI) Svolge attività di Svolge attività di fabbrica- Svolgono contempora- produzione e di consumo zione di beni e prestazione di neamente attività di diretta al soddisfacimento servizi da destinare allo produzione di servizi dei bisogni dei suoi scambio sul mercato per pubblici e di consumo degli componenti conseguire un utile stessi da parte dei cittadini
  • 4. ELEMENTI COSTITUTIVI DELL’AZIENDA PERSONE: ASSETTO operai, ISTITUZIONALE: impiegati,cuoc proprietario, soci addetti al PATRIMONIO: front-office e insieme dei beni a back office disposizione dell’azienda ASSETTO ORGANIZZATIVO: suddivisione dei compiti e responsabilità tra le persone all’interno dell’azienda OPERAZIONI: ASSETTO TECNICO: di acquisto, vendita, beni che l’azienda usa come pagamento, strumenti di produzione riscossione… (macchinari, impianti ecc.,sedie,tavoli,cucina)
  • 5. L’AZIENDA DI PRODUZIONE L’AZIENDA DI PRODUZIONE A FINE DI LUCRO VIENE DENOMINATA IMPRESA L’IMPRESA È COSTITUTITA DAI SEGUENTI ELEMENTI ASSETTO ASSETTO ASSETTO TECNICO ISTITUZIONALE ORGANIZZATIVO Struttura fisico-tecnica dei Insieme delle persone Modalità e regole di beni che l’azienda usa come che danno il loro distribuzione dei compiti delle strumenti di produzione contributo all’attività persone all’interno (macchinari, impianti ecc.) produttiva dell’azienda PERSONALE OPERAZIONI PATRIMONIO Persone che svolgono in Insieme dei beni (Combinazioni produttive) concreto l’attività aziendale: Insieme coordinato delle operazioni a disposizione operai (lavoro manuale) e che le persone compiono per dell’azienda impiegati (lavoro intellettuale) combinare beni, servizi e lavoro
  • 6. L’AZIENDA COME SISTEMA Ambiente legislativo, politico, tecnologico, culturale, naturale, religioso INPUT Materie prime, OUTPUT macchinari, beni e servizi manodopera, mezzi monetari MERCATI DI MERCATI DI ACQUISIZIONE: SBOCCO: fornitori, banche famiglie, concorrenti L’AZIENDA E’ UN SISTEMA DINAMICO E APERTO
  • 7. L’AZIENDA T. COME SISTEMA APERTO Gli elementi che L’AZIENDA T. la costituiscono sono RAGGIUNGERE UN È CONSIDERATA COLLEGATI E COORDINATI OBIETTIVO COMUNE UN SISTEMA TRA LORO IN MODO DA MERCATI L’AZIENDA T. È UN DI ACQUISIZIONE SISTEMA APERTO perché non vive isolata ma ha LEGAMI MERCATI con il mondo esterno DI SBOCCO in cui è inserita. Essa INTERAGISCE con… AMBIENTE ESTERNO
  • 8. L’AZIENDA COME SISTEMA DINAMICO L’AZIENDA È UN SISTEMA DINAMICO perché muta continuamente per adeguarsi ai cambiamenti che avvengono nei mercati, nell’ambiente esterno o al suo interno
  • 9. LA CLASSIFICAZIONE DELLE AZIENDE Le aziende secondo le FINALITÀ PERSEGUITE si distinguono in AZIENDE AZIENDE AZIENDE DELLA PA PROFIT ORIENTED NON PROFIT Fanno capo a enti pubblici Fanno capo a imprese Fanno capo a enti privati Hanno lo scopo di soddisfare Sono orientate al lucro Non sono orientate al lucro i bisogni pubblici Le aziende secondo il TIPO DI ATTIVITÀ SVOLTA si distinguono in AZIENDE AZIENDE INDUSTRIALI AZIENDE AZIENDE AGRICOLE O MANIFATTURIERE COMMERCIALI DI SERVIZI .
  • 10. LA CLASSIFICAZIONE DELLE AZIENDE Le aziende secondo la FORMA GIURIDICA si distinguono in AZIENDE INDIVIDUALI AZIENDE appartengono a un solo COLLETTIVE proprietario, detto o SOCIETÀ IMPRENDITORE SOCIETÀ SOCIETÀ DI CAPITALI DI PERSONE s.p.a. s.a.s. s.a.p.a. s.n.c. s.r.l. SOCIETÀ COOPERATIVE .
  • 11. SOGGETTO GIURIDICO È la persona o l’insieme di persone che assume i diritti e gli obblighi derivanti dalle operazioni aziendali In base alla natura del soggetto giuridico si distinguono Aziende private Aziende pubbliche Hanno un soggetto Hanno un soggetto giuridico privato giuridico pubblico (persona fisica o (ente dotato di persona personalità giuridica giuridica privata) pubblica, come lo Stato, Possono essere le Regioni, le Province, i aziende sia Comuni, le ASL ecc.) individuali sia società Il SOGGETTO GIURIDICO assume i DIRITTI e gli OBBLIGHI riferiti all’azienda
  • 12. SOGGETTO ECONOMICO È la persona o il gruppo di persone che ha il potere di prendere le decisioni più importanti per il funzionamento dell’azienda, in grado di condizionarne lo svolgimento dell’attività In azienda il SOGGETTO ECONOMICO ha il POTERE DI GOVERNO R
  • 13. Ulteriori precisazioni inerenti la forma giuridica. Società • Società di Persone: società • Società di Capitali: società semplice, società in nome per azioni, società a collettivo, società in responsabilità limitata, accomandita semplice. società in accomandita per Possiedono una azioni. Possiedono una responsabilità responsabilità limitata alla illimitata,solidale e quota conferita, con una sussidiaria, con una tassazione diretta minore, tassazione diretta maggiore del 27,5%. circa del 43%.
  • 14. Società Europea: forma più evoluta di società, con responsabilità giuridica basata sul diritto europeo. Essa può essere costituita da SPA, SRL,EntiPubblici e Enti privati. Il suo scopo è quello di prescindere parzialmente dalle normative giuridiche nazionali. La gestione dell’azienda turistica si concretizza in 4 fasi: A- acquisto di fattori produttivi (capitale e lavoro); B- produzione di prodotto (servizio); C- vendita del suddetto; D- l’amministrazione, ovvero l’organizzazione e rilevazione.