Carta 2018 Restaurant Cau del Vinyet
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Carta del Restaurante Cau del Vinyet 2018. Restaurante del Hotel Subur Maritim en Sitges.
Carta 2018 Restaurant Cau del Vinyet
- 1. Paseo Maritimo s/n (esq. Paseo Doctor C. Benapr辿s) 08870 Sitges (Barcelona) Tel: 0034 93 894 15 50 Fax: 0034 93 894 04 27 GPS: Lat: 41.23 (41尊13) Long: 1.79 (1尊47) CONSULTA ELS AL揃LRGENS CONSULTA LOS ALRGENOS ALLERGYADVICE
- 2. PEIXOS 揃 PESCADOS 揃 FISH Terrina de pop t竪bia amb Parmentier dalls tendres i verduretes... 21,00 Tarrina de pulpo templada con Parmentier de ajetes y verduritas Warm octopus pot with Parmentier of garlic shoots and vegetables Llenguado a la planxa amb verduretes saltades ............................ 22,75 Lenguado a la plancha con salteado de verduritas Grilled sole with saut辿ed vegetables Llom de bacall gratinat............................................................... 17,50 Lomo de bacalao gratinado Loin of cod au gratin Suquet de rap amb clo誰sses............................................................. 22,75 Suquetde rape con almejas Angler fish and clam Suquet (stew) CARNS 揃 CARNES 揃 MEAT Entrecot de vedella amb verduretes............................................... 19,00 Entrecot de ternera con verduritas Grilled veal entrec担te with vegetables Filet de vedella amb pebre verd .................................................... 22,00 Solomillo de ternera a la pimienta verde Veal tenderloin with green pepper sauce Pit de pollastre amb salsa Strogonoff ............................................ 12,75 Pechuga de pollo con salsa Stroganoff Grilled breast of chicken with Strogonoff sauce Terrina de cua de bou i foie amb reducci坦 de vi de porto ................ 19,00 Terrina de rabo de buey y foie con reducci坦n de vino de oporto Terrine of beef oxtail and foie with port wine reduction POSTRES 揃 POSTRES 揃 DESSERTS Tatin de poma amb gelat de vainilla ............................................. 5,75 Tatin de manzana con helado de vainilla Apple Tatin with vanilla ice cream Tiramis炭 amb mousse de caf竪 ........................................................ 5,50 Tiramis炭 con mousse de caf辿 Tiramisu with bitter coffee Ventall de fruita fresca ................................................................... 6,25 Abanico de frutas frescas Fresh fruit salad Escuma de crema catalana .............................................................. 4,75 Espuma crema catalana Catalan custard mousse Brownie amb gelat de gerds ............................................................ 5,75 Brownie con helado frambuesas Brownie with raspberry ice cream Sorbets i gelats variats .................................................................... 4,50 Sorbetes y helados variados Assorted sorbets and ice cream 10 % IVA incl嘆s 揃 IVA incluido 揃 VAT included 10 % IVA incl嘆s 揃 IVA incluido 揃 VAT included ENTRANTS 揃 ENTRANTES 揃 STARTERS Sopa de pescadors 10,00 Sopa de pescadores Fishermen's soup Crema de verdures 8,75 Crema de verduras Vegetables cream soup Salm坦 marinat amb vinagreta d'herbes fresques 10,90 Salm坦n marinado con vinagreta de hierbas frescas Marinated salmon with fresh herb vinaigrette Amanida denciams i pernil dnec amb virutes de foie amb fruites vermelles 11,75 Ensalada de lechuguitas y jam坦n de pato con virutas de foie con frutos rojos Lettuce and duck ham salad with foie shavings and red fruit Amanida de lhort amb salsa denvinagrats i vinagreta dalfbrega fresca 8,75 Ensalada de la huerta con salsa de encurtidos y vinagreta de albahaca fresca Garden salad with pickles sauce and fresh basil vinaigrette Amanida de rosbif de vedella amb ruca i formatge parmes 10,75 Ensalada de rosbif de ternera con r炭cula y queso parmesano Roast beef salad with arugula and Parmesan cheese PASTA Pasta fresca amb gambetes a la crema 10,75 Pasta fresca con gambitas a la crema Fresh pasta with prawns with cream Lasanya de ceps gratinada 13,50 Lasa単a de ceps gratinada Wild mushroom lasagne au gratin Canelons cremosos de pollastre de pag竪s 10,00 Canelones cremosos de pollo de pay辿s Creamy chicken cannelloni ARRS 揃 ARROCES 揃 RICE Preu per persona (2 persones m鱈nim) 揃 Precio por persona (2 personas m鱈nimo) Price per person (minimum 2 people) Arr嘆s cald坦s de llamntol 24,50 Arroz caldoso de bogavante Lobster and rice stew Paella marinera 17,90 Paella marinera Seafood paella Arr嘆s amb verduretes 16,00 Arroz con verduritas Rice with tiny vegetables Arr嘆s negre de s鱈pia en la seva tinta i clo誰sses 17,90 Arroz negro de sepia en su tinta y almejas Black rice with cuttlefish and clams (kind of paella cooked in cuttlefish ink) Arr嘆s de popets i carxofes 18,00 Arroz de pulpitos y alcachofas Baby octopuses and artichokes rice Fideu marinera amb clo誰sses i gambes 17,50 Fideu叩 marinera con almejas y gambas Seafood fideu (noodle paella) with clams and prawns