Clorofilla
- 1. Data: Scienziati: Titolo esperienza: Estrazione clorofilla Obiettivo: foglie di spinaci, pestello e mortaio, alcool etilico, becher, fornelletto a spirito,carta da filtro. Procedura: fase I: prendere alcune foglie di spinaci, spezzettarle e pestarle nel mortaio per rompere le pareti cellulari. Fase II: versare il contenuto del mortaio nel becher di vetro resistente al fuoco e dopo aver aggiunto dell'alcool etilico, scaldare il tutto nel fornelletto. Fase III: Dopo alcuni minuti togliere il becher dal fuoco osservare che le foglie si sono schiarite fino a diventare quasi bianche. Fase IV: filtrare la poltiglia verde usando la carta da filtro e osservare il liquido verde scuro ottenuto. Osservazioni e Conclusioni: La clorofilla era stata estratta: era il soluto della soluzione alcolica ottenuta usando lalcol etilico come eluente.