際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

compartimentele structurii de primirepptx

Download as PPTX, PDF
G
gabi bartes

Modulul Structuri de primire, clasa a IX-a

1 of 19
Download to read offline
COMPARTIMENTE LE STRUCTURILOR DE PRIMIRE
REZULTATE ALE NV鄭RII : R1 - Prezentarea compartimentelor din unit釘ile de cazare R2 Identificarea structurii compartimentelor din unit釘ile de cazare R3 Identificarea activit釘ilor specifice desfsurate in compartimentele unit釘ilor de cazare .
Unit釘ile de cazare i de alimenta釘ie sunt impar釘ite pe departamente. Ansamblul departamentelor formeaz unitatea insi. Structura organizatoric a unui hotel este determinat de mai mul釘i factori: tipul i specificul unit釘ii, categoria de clasificare, dimensiunea unit釘ii, volumul activit釘ii, forma de valorificare.
Compartimentele din unit釘ile de cazare
I.COMPARTIMENTELE DIN UNIT鄭ILE DE CAZARE 1. Departamente opera釘ionale a.Departamentul de cazare - este cel care realizeaz i comercializeaz serviciile de cazare i suplimentare cu plat i fr plat. Acesta include: Serviciul Front Office (Recep釘ia); Serviciul de etaj (Housekeeping). b.Departamentul de servicii suplimentare n cadrul acestuia se desfoar o serie de activit釘i specifice cum ar fi: comercializarea unor mrfuri, a unor pachete de servicii turistice, servicii de ticketing, fitness, piscina, frizerie, coafur etc. c.Departamentul de alimenta釘ie cuprinde servicii de : aprovizionare; depozitare i conservare; produc釘ie culinar; servire, promovare, desfacere.
Recep釘ie Concierge Rezervri Casa- facturare Central telefonic a.Departamentul de cazare
SERVICIU DE ETAJ /HOUSE-KEEPING Asigur cur釘enia, amenajarea i 樽ntre釘inerea spa釘iilor hoteliere Spa釘ii de cazare; Spa釘ii de folosin釘 comun (publice); Spa釘ii anexe i de depozitare; Lenjerie; Spltorie.
b.Departamentul de servicii suplimentare Ele sunt prestate la nivelul: - magazinelor; - agen釘iilor de voiaj; - agrementului; - centrelor de igien i 樽ntre釘inere; - centrelor de tratament.
compartimentele structurii de primirepptx
c.Departamentul de alimenta釘ie Spa釘ii de recep釘ie-depozitare specializate pentru diferite produse
prelucrare primar; buctrie cald; buctrie rece (bufetul); carmangerie; cafeterie; patiserie - cofetrie.
compartimentele structurii de primirepptx
compartimentele structurii de primirepptx
restaurante; saloane pentru mic dejun; baruri; room-service; minibar.
compartimentele structurii de primirepptx
1. Departamente func釘ionale a. Departamentul v但nzri-marketing : are rolul de a realiza ac釘iunile de promovare si de a genera incasri pentru hotel. b. Departamentul resurse umane: desfoar activit釘i de selec釘ie,recrutare de personal,perfec釘ionare. c.Departamentul comercial: indeplinete func釘ii de aprovizionare i gestiune a stocurilor. d.Departamentul financiar-contabil: 樽ndeplinete toate func釘iile referitoare la eviden釘a i controlul pl釘ilor. e.Departamentul securitate: este responsabil de siguran釘a i securitatea clien釘ilor i a angaja釘ilor. f.Departamentul 樽ntre釘inere-tehnic : are rolul de a asigura func釘ionarea optim a instala釘iilor a echipamentelor,a mobilierului i a accesoriilor din spa釘iile hoteliere.
ARITMOGRIF 1. 2. 3. 6. 4. 5. A B
1.In cadrul acestui serviciu se realizeaza preparate pentru diferite evenimente,actiuni. 2.Hotelurile SPA ofera servicii de _ _ _ _ _ 3.Din departamentul de alimentatie fac parte urmatoarele spatii: de servire,de productie culinara, de receptie si _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ . 4.Spatiu de servire in care se servesc bauturi alcoolice 5.Lucratorii ei se ocupa cu primirea turistilor,alocarea spatiilor si inregistrarea clientilor. 6. Unitate de cazare clasificata in functie de numarul de stele.
V multumesc pentru aten釘ie!

More Related Content

compartimentele structurii de primirepptx

  • 2. REZULTATE ALE NV鄭RII : R1 - Prezentarea compartimentelor din unit釘ile de cazare R2 Identificarea structurii compartimentelor din unit釘ile de cazare R3 Identificarea activit釘ilor specifice desfsurate in compartimentele unit釘ilor de cazare .
  • 3. Unit釘ile de cazare i de alimenta釘ie sunt impar釘ite pe departamente. Ansamblul departamentelor formeaz unitatea insi. Structura organizatoric a unui hotel este determinat de mai mul釘i factori: tipul i specificul unit釘ii, categoria de clasificare, dimensiunea unit釘ii, volumul activit釘ii, forma de valorificare.
  • 5. I.COMPARTIMENTELE DIN UNIT鄭ILE DE CAZARE 1. Departamente opera釘ionale a.Departamentul de cazare - este cel care realizeaz i comercializeaz serviciile de cazare i suplimentare cu plat i fr plat. Acesta include: Serviciul Front Office (Recep釘ia); Serviciul de etaj (Housekeeping). b.Departamentul de servicii suplimentare n cadrul acestuia se desfoar o serie de activit釘i specifice cum ar fi: comercializarea unor mrfuri, a unor pachete de servicii turistice, servicii de ticketing, fitness, piscina, frizerie, coafur etc. c.Departamentul de alimenta釘ie cuprinde servicii de : aprovizionare; depozitare i conservare; produc釘ie culinar; servire, promovare, desfacere.
  • 6. Recep釘ie Concierge Rezervri Casa- facturare Central telefonic a.Departamentul de cazare
  • 7. SERVICIU DE ETAJ /HOUSE-KEEPING Asigur cur釘enia, amenajarea i 樽ntre釘inerea spa釘iilor hoteliere Spa釘ii de cazare; Spa釘ii de folosin釘 comun (publice); Spa釘ii anexe i de depozitare; Lenjerie; Spltorie.
  • 8. b.Departamentul de servicii suplimentare Ele sunt prestate la nivelul: - magazinelor; - agen釘iilor de voiaj; - agrementului; - centrelor de igien i 樽ntre釘inere; - centrelor de tratament.
  • 10. c.Departamentul de alimenta釘ie Spa釘ii de recep釘ie-depozitare specializate pentru diferite produse
  • 11. prelucrare primar; buctrie cald; buctrie rece (bufetul); carmangerie; cafeterie; patiserie - cofetrie.
  • 14. restaurante; saloane pentru mic dejun; baruri; room-service; minibar.
  • 16. 1. Departamente func釘ionale a. Departamentul v但nzri-marketing : are rolul de a realiza ac釘iunile de promovare si de a genera incasri pentru hotel. b. Departamentul resurse umane: desfoar activit釘i de selec釘ie,recrutare de personal,perfec釘ionare. c.Departamentul comercial: indeplinete func釘ii de aprovizionare i gestiune a stocurilor. d.Departamentul financiar-contabil: 樽ndeplinete toate func釘iile referitoare la eviden釘a i controlul pl釘ilor. e.Departamentul securitate: este responsabil de siguran釘a i securitatea clien釘ilor i a angaja釘ilor. f.Departamentul 樽ntre釘inere-tehnic : are rolul de a asigura func釘ionarea optim a instala釘iilor a echipamentelor,a mobilierului i a accesoriilor din spa釘iile hoteliere.
  • 18. 1.In cadrul acestui serviciu se realizeaza preparate pentru diferite evenimente,actiuni. 2.Hotelurile SPA ofera servicii de _ _ _ _ _ 3.Din departamentul de alimentatie fac parte urmatoarele spatii: de servire,de productie culinara, de receptie si _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ . 4.Spatiu de servire in care se servesc bauturi alcoolice 5.Lucratorii ei se ocupa cu primirea turistilor,alocarea spatiilor si inregistrarea clientilor. 6. Unitate de cazare clasificata in functie de numarul de stele.