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コネクテッドロボティクス株式会社
ロボットと一緒に働くお店をつくる
2019/9/9
Connected Robotics
Confidential
Connected Robotics
2018年2月~5月 変なカフェ 店長
場所:渋谷MODI 地下1F
オーナー:H.I.S.
製作者:QBIT Robotics 中野さん
2018年6月~9月 OctoChef(オクトシェフ) 店長
場所:長崎ハウステンボス アトラクションタウン内
オーナー:ハウステンボス
製作者:コネクテッドロボティクス
2
自己紹介 佐藤 泰樹
Self introduction
Connected Robotics
会社紹介
Company
Connected Robotics
コネクテッドロボティクス株式会社
沢登 哲也
2014年2月
飲食店向けの調理ロボットサービスの開発
37名
事業内容
設立
代表者名
住所
従業員数
農工大?多摩小金井ベンチャーポート
〒184-0012 東京都小金井市中町2-24-16
会社名
Confidential
3
Connected Robotics
調理ロボットサービスService
Connected Robotics
調理をロボットで革新する
Innovate kitchen by Robotics
Connected Robotics
Confidential
5
Connected Robotics
3つの提供価値
VALUE
調理ための労働力(Labor)
日本食を世界へ(Japanese taste)
作りたてのおいしさ(freshly cooked)
Confidential
6
Connected Robotics
「ユニークネス」
UNiqueness
ロボットアームを
選ばない調理ロボットOS
画像認識を利用した
調理判定
Confidential
7
ロボットが出来る事
8
A点からB点へ移動させる
ロボットが出来る事
9
A点からB点へ移動させる
ロボットは 出来ない
10
ロボットの知能化には
CRのロボットが出来る事
11
機械学習(AI)を使った
機械学習(AI)を活用した調理判定システム
12
?焼き色の判定
?返しの判定
?大きさ?形の判定
?位置の判定
Connected Robotics
お客様は誰か?
Confidential
13
Connected Robotics
お客様は誰か?
WHO iS CUSTOMER?
Confidential
14
スタッフ
(ユーザー)
カスタマーオーナー
Connected Robotics
ロボット開発の苦悩Distress
Connected Robotics
様々なPain①
PAIN
Confidential
16
揚げる 締める
火傷する
熱い
火傷する
熱い
冷たい
ひび割れ
焼く 洗い
臭い、汚い、
手が荒れる
Connected Robotics
様々なPain②
PAIN
Confidential
17
人が採用
できない 時給を上げる
我慢して待つ
ロボットを採用する
Connected Robotics
ロボット開発時にユー
ザーから出てくるWants
Wants
Connected Robotics
ユーザーからのWants
WANTS
?顔をつけて欲しい
?しゃべらせたい
?人みたいに料理している雰囲気を出したい
?歌って、踊らせたい
Confidential
19
Connected Robotics
ユーザーからのWants
WANTS
その機能がロボットに実装したとして、
価格が上がりますが買いますか?
Confidential
20
Connected Robotics
ユーザーからのWants
WANTS
MustとWantを整理する。
(ユーザー側も開発者も)
Confidential
21
Connected Robotics
AIロボットが作る、
たこ焼き屋は流行
るのか?
Confidential
22
Connected Robotics
Confidential
23
ロボットが作る飲食店って
絶対流行る(儲かる)よね!?
Connected Robotics
飲食店に来る目的は?
Confidential
24
ロボットを見たいから、見に行く
Connected Robotics
飲食店に来る目的は?
Confidential
25
ロボットを見たいだけ。
食べない。
お腹が空いているから、食べる
Connected Robotics
飲食店でも目的は様々
PUrpOsE
Confidential
26
立ち食いそば 居酒屋
家族でガヤガヤ
メニューが沢山
早く、独りで
味は二の次
皆でワイワイ
長時間滞在で
きる
ファミレス コンビニ
早く買える
その場で食べ
れる
Connected Robotics
結論①
Conclusion
Confidential
27
ロボット作りに熱中しすぎると、
本来の目的を見失う
ロボットに「顔」
は必要か?
Confidential
28
Confidential
29
Connected Robotics
Confidential
30
お店でのイメージ
Connected Robotics
結論②
Conclusion
Confidential
31
① ロボットに直接付いている顔は、顔と
して認識される
② ディスプレイ上の顔は顔として認識さ
れない(アームとの距離は重要)
何分ロボットを見てら
れるのか?
90秒が限界
提供時間は20秒~45秒がベスト
Confidential
32
Connected Robotics
結論③
Conclusion
Confidential
33
① ロボットが遅いとカスタマーは感じる。
調理に時間がかかるからと解釈しない。
② 途中で「おっ!」と感じるところを用
意しないとカスタマーは残念がる。
Connected Robotics
見落としやすい事
OVERLOOKED
Confidential
34
スタッフが使いやすい事
掃除がしやすい事
ロボットが調子悪い時に、
人がサポート出来るようにする
Connected Robotics
鉄板は、
生き物である
Confidential
35
Connected Robotics
ユーザーレベルについて
USER LEVEL
Confidential
36
Connected Robotics
やらない方が良い事、やめた事
Confidential
37
Connected Robotics
現場で納品しながら開発する
Delivery
Confidential
38
Connected Robotics
技術に固執する
TECHNOROGY
Confidential
39
お客さんにAIを見せる
↓
AIに関心する
↓
料理は通り過ぎる
AIを売りにしても、料理が売れるわけではない
Connected Robotics
ハードウェアを作りすぎる
HARDWARE
Confidential
40
Connected Robotics
僕らは何を作る会社か?
Confidential
41
Connected Robotics
「ユニークネス」
UNiqueness
ロボットアームを
選ばない調理ロボットOS
画像認識を利用した
調理判定
Confidential
42
Connected Robotics
複雑なものや、散らかったものをそのままにしない。
見てすぐ分かるほうが良い。
誰でも触ったり、使ったり、試したり、改良したりで
きるようなものを作る。
Confidential
43
Simple Visible Tangible
開発ポリシー
単純にする 見えるようにする 触れるようにする
Connected Robotics
We are Hiring
? ソフトウェアエンジニア
└コントローラー
└画像認識
└インフラ
? ハードウェアエンジニア(電気?機械)
? ビジネス開発、人事、広報
? 協力会社?業務委託先も募集中
Confidential
44
ロボットと一緒に
働くお店をつくる
Confidential
45

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Editor's Notes

  1. 卒业时からの変迁。原点に立ち返る
  2. 卒业时からの変迁。原点に立ち返る
  3. 卒业时からの変迁。原点に立ち返る
  4. 卒业时からの変迁。原点に立ち返る