ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

Cornellà aprofita els aliments, per evitar el malbaratament

•Download as PPTX, PDF•
•
V
virginiavallve

En el marc de la jornada tècnica sobre el malbaratament alimentari, es presenta el projecte "Cornellà aprofita els aliments" que mostra el procés per canalitzar els excedents alimentaris a través d'una microxarxa i la campanya de comunicació duta a terme.

1 of 23
Download to read offline
Virgínia Vallvé Cádiz Tècnica de Medi Ambient 17 de juliol de 2013 Jornada Tècnica sobre el Malbaratament Alimentari Consorci per a la Gestió dels Residus del Vallès Occidental
2 Índex 1. Context 2. Canalització d'excedents alimentaris 3. Campanya ciutadana 4. Reflexions
3 Per reduir els residus orgànics 6 accions: 1. Promoció del compostatge de jardí 2. Promoció del vermicompostatge 3. Promoció del compostatge comunitari 4. Canalització d’excedents alimentaris d’origen comercial cap a entitats de beneficència 5. Prevenció del malbaratament alimentari a les llars 6. Promoció del mulching als parcs i jardins municipals Ambiental
4
• 2011 Subvenció per a la prevenció de residus de l’Agència de Residus de Catalunya: 12.096,68 € (74% del pressupost) • 2013 Estudi encarregat per l’Àrea Metropolitana de Barcelona per elaborar un Pla d’aprofitament d’excedents alimentaris del sector distribució a un municipi metropolità
6 Canalització aliments Campanya ciutadana
7 Com ho fem? Quin paper juguem?
Entitats Seguretat alimentària Voluntaris Comerços Dept. de Salut Pública Dept. d’Acció Social Dept. de Solidaritat Cornellà Compra a Casa 8 Dept. de Medi Ambient i Sostenibilitat
9 1) Identificació, caracterització i reconeixement de les ENTITATS que distribueixen aliments 2) Identificació, caracterització i reconeixement dels grans GENERADORS d’excedents alimentaris
3) Coordinació dels recursos materials i humans necessaris per a realitzar la recollida d’excedents i posterior distribució
4) Creació del marc regulador de la donació d’aliments
5) Creació del marc regulador per a la distribució d’aliments
13 Juny 2012 Febrer 2013 Abril 2013 Juliol 2013 * Actualment, es fa recollida i distribució d’excedents alimentaris dos cops a la setmana
14
Cornellà aprofita els aliments, per evitar el malbaratament
Cornellà aprofita els aliments, per evitar el malbaratament
Cornellà aprofita els aliments, per evitar el malbaratament
18 Portal web dedicat al malbaratament alimentari http://nou.cornellaweb.com/ca/Cornellaaprofitaelsaliments.asp
19 Setmana Europea de Prevenció de Residus 2011  Projecció del documental “Taste the waste”  Taller de cuina d’aprofitament  3 tallers de 3 sessions “De menjar no en llencem ni mica” a 2 AMPES i al Centre de la Dona
20 Setmana Europea de Prevenció de Residus 2012  Punt informatiu i activitat participativa  Concurs de receptes
21 I al 2013… Malbarates o aprofites? Projecte de sensibilització per a la prevenció del malbaratament alimentari a través de la canalització d'aliments i les bones pràctiques a nivell domèstic  Vídeo divulgatiu sobre l’experiència de canalització d’excedents alimentaris (juliol)  Punt informatiu dinamitzat al Mercat Centre sobre com aprofitar el menjar a casa (octubre)
22  Intervenció de molts actors en el funcionament de la canalització d’excedents. Cal molta coordinació!  Importància de la sensibilització tant dels donants d’excedents i voluntariat com de la població en general.  Des del punt de vista de prevenció de residus, dificultat de distingir, en ocasions, que són donacions d’excedents alimentaris.  Sostenibilitat econòmica de la recollida d’excedents.  Necessitat de fer seguiment del projecte: moltes peces que fan un gran puzzle!
Gràcies per la vostra atenció! Més informació: Virgínia Vallvé Cádiz vvallve@aj-cornella.cat @virginiavallve

More Related Content

Cornellà aprofita els aliments, per evitar el malbaratament

  • 1. Virgínia Vallvé Cádiz Tècnica de Medi Ambient 17 de juliol de 2013 Jornada Tècnica sobre el Malbaratament Alimentari Consorci per a la Gestió dels Residus del Vallès Occidental
  • 2. 2 Índex 1. Context 2. Canalització d'excedents alimentaris 3. Campanya ciutadana 4. Reflexions
  • 3. 3 Per reduir els residus orgànics 6 accions: 1. Promoció del compostatge de jardí 2. Promoció del vermicompostatge 3. Promoció del compostatge comunitari 4. Canalització d’excedents alimentaris d’origen comercial cap a entitats de beneficència 5. Prevenció del malbaratament alimentari a les llars 6. Promoció del mulching als parcs i jardins municipals Ambiental
  • 4. 4
  • 5. • 2011 Subvenció per a la prevenció de residus de l’Agència de Residus de Catalunya: 12.096,68 € (74% del pressupost) • 2013 Estudi encarregat per l’Àrea Metropolitana de Barcelona per elaborar un Pla d’aprofitament d’excedents alimentaris del sector distribució a un municipi metropolità
  • 7. 7 Com ho fem? Quin paper juguem?
  • 8. Entitats Seguretat alimentària Voluntaris Comerços Dept. de Salut Pública Dept. d’Acció Social Dept. de Solidaritat Cornellà Compra a Casa 8 Dept. de Medi Ambient i Sostenibilitat
  • 9. 9 1) Identificació, caracterització i reconeixement de les ENTITATS que distribueixen aliments 2) Identificació, caracterització i reconeixement dels grans GENERADORS d’excedents alimentaris
  • 10. 3) Coordinació dels recursos materials i humans necessaris per a realitzar la recollida d’excedents i posterior distribució
  • 11. 4) Creació del marc regulador de la donació d’aliments
  • 12. 5) Creació del marc regulador per a la distribució d’aliments
  • 13. 13 Juny 2012 Febrer 2013 Abril 2013 Juliol 2013 * Actualment, es fa recollida i distribució d’excedents alimentaris dos cops a la setmana
  • 14. 14
  • 18. 18 Portal web dedicat al malbaratament alimentari http://nou.cornellaweb.com/ca/Cornellaaprofitaelsaliments.asp
  • 19. 19 Setmana Europea de Prevenció de Residus 2011  Projecció del documental “Taste the waste”  Taller de cuina d’aprofitament  3 tallers de 3 sessions “De menjar no en llencem ni mica” a 2 AMPES i al Centre de la Dona
  • 20. 20 Setmana Europea de Prevenció de Residus 2012  Punt informatiu i activitat participativa  Concurs de receptes
  • 21. 21 I al 2013… Malbarates o aprofites? Projecte de sensibilització per a la prevenció del malbaratament alimentari a través de la canalització d'aliments i les bones pràctiques a nivell domèstic  Vídeo divulgatiu sobre l’experiència de canalització d’excedents alimentaris (juliol)  Punt informatiu dinamitzat al Mercat Centre sobre com aprofitar el menjar a casa (octubre)
  • 22. 22  Intervenció de molts actors en el funcionament de la canalització d’excedents. Cal molta coordinació!  Importància de la sensibilització tant dels donants d’excedents i voluntariat com de la població en general.  Des del punt de vista de prevenció de residus, dificultat de distingir, en ocasions, que són donacions d’excedents alimentaris.  Sostenibilitat econòmica de la recollida d’excedents.  Necessitat de fer seguiment del projecte: moltes peces que fan un gran puzzle!
  • 23. Gràcies per la vostra atenció! Més informació: Virgínia Vallvé Cádiz vvallve@aj-cornella.cat @virginiavallve