CV Chiara Montanari
- 1. Curriculum Vitae 2/7/14 息 Unione europea, 2002-2014 | http://europass.cedefop.europa.eu Pagina 1 / 2 ESPERIENZA PROFESSIONALE ISTRUZIONE E FORMAZIONE INFORMAZIONI PERSONALI Montanari Chiara Via Rampina,32, 48125 Filetto di Ravenna (Italia) 3392550862 chiara.montanari9@gmail.com Sesso Femminile | Data di nascita 21/03/1989 | Nazionalit Italiana DICHIARAZIONI PERSONALI Figura professionale in campo agro-alimentare in qualit di tecnico ricerca e sviluppo alimentare, Assicurazione e controllo qualit, con competenze di auditor interno per le certificazioni ISO 9001:2008, BRC- IFS, ISO 22000 NOV. 13MAR. 14 Tirocinio formativo allinterno del Laboratorio Controllo Qualit Deco industrie s.c.p.a, Ravenna (Italia) Esperienza maturata nellambito del controllo qualit : analisi chimico-fisiche-microbiologiche sui prodotti finiti e sulle materie prime relativamente ai prodotti da forno. Partecipazione al progetto interno relativo alla sperimentazione di un software per il perfezionamento della gestione del Laboratorio CQ e del sistema di Gestione per la Qualit. FEB. 13LUG. 13 Tirocinio curriculare presso Laboratorio di microbiologia Campus Scienze degli Alimenti- Universit Bologna, Cesena (Italia) Utilizzo di tecniche gas cromatografiche per la valutazione dell'attivit e del metabolismo di microorganismi e valutazione di composti naturali per prolungare la shelf life dei prodotti alimentari. FEB. 12SET. 12 Addetta cassa/vendita Toys Center, Forl狸 (Italia) MAR. 11APR. 11 Tirocinio curriculare Tecnolab Alimentare S.r.l, Forl狸 (Italia) Valutazione ed applicazione delle analisi microbiologiche agli alimenti secondo le normative vigenti.Presso aziende locali, verifica degli ambienti produttivi e prelievo dei campioni da analizzare. SET. 08OTT. 11 Lavoro stagionale in qualit di impiegata servizio pesa e bollettazione Cantina vinicola Agrintesa Soc. Coop.Agricola, Russi(RA) (Italia) MAR. 14MAG. 14 Executive Master in "SISTEMI QUALIT E SICUREZZAAGRO ALIMENTARE" Sida Group in collaborazione con Check Fruit s.r.l, Parma (Italia) Strumenti generali per il professionista (HACCP- GMP) Qualifica di Auditor Sistemi di gestione qualit UNI EN ISO 9001:2008, certificato KHC Conoscenza dello standard IFS v.6 Qualifica di Auditor Interno BRC V.6 Qualifica di Internal Food Safety Auditor ISO 22000
- 2. 2/7/14 息 Unione europea, 2002-2014 | http://europass.cedefop.europa.eu Pagina 2 / 2 COMPETENZE PERSONALI ULTERIORI INFORMAZIONI 23 OTT. 13 Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie alimentari 110/110 con lode Alma Mater Studiorum- Universita' di Bologna - Facolta' di AGRARIA, Cesena (Italia) Titolo tesi: STUDIO DELLEFFETTO COMBINATO DIALTA PRESSIONE DI OMOGENEIZZAZIONE ED ANTIMICROBICI NATURALI SULLA SHELF-LIFE E SICUREZZA DI SUCCO DI MELA Materia: Microbiologia Avanzata e Predittiva 3 OTT. 11 Laurea triennale in Scienze e tecnologie alimentari 110/110 Alma Mater Studiorum - Universita' di Bologna- Facolta' di AGRARIA, Cesena (Italia) Titolo tesi: PRODUZIONE DI ISTAMINA IN FORMAGGIO TIPO MONTASIO PRODOTTO UTILIZZANDO STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS PRI60 COME COLTURA STARTER Materia: Microbiologia industriale LUG. 08 Maturit Classica 88/100 Liceo Classico "G.B. Morgagni", Forl狸 (Italia) Lingua madre italiano Altre lingue COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA Ascolto Lettura Interazione Produzione orale inglese B2 B2 B2 B1 B2 Certiicazione FIRST (2008) e Diploma livello B2, Cliro- Universit Bologna (2012) Livelli:A1/A2: Livello base - B1/B2: Livello intermedio - C1/C2: Livello avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue Competenze comunicative Capacit di interagire con figure diverse allinterno dellambiente lavorativo, maturata durante le mie esperienze lavorative, in differenti contesti. Capacit di lavorare in team scaturita dal percorso di formazione universitaria e post-universitaria. Competenze organizzative e gestionali Organizzazione autonoma del lavoro, con definizione di priorit e assunzione di responsabilit acquisite tramite le diverse esperienze sopra elencate.Buone doti di organizzazione e versatilit nonch竪 determinazione nel perseguire risultati concreti. Competenze professionali Competenze di tipo pratico e teorico relative a : Nutrizione, Chimica, Microbiologia, Scienze e tecnologie alimentari, Igiene e sicurezza alimentare: metodologia HACCP, Legislazione alimentare (Pacchetto Igiene- Etichettatura: Reg 1169/2011), Analisi chimico-fisiche dei prodotti alimentari,Tecnologie del condizionamento e della distribuzione. Conoscenza approfondita nellambito delle certificazioni volontarie di qualit del settore agro- alimentare (UNI EN ISO 9001:2008, BRC- IFS, ISO 22000) Competenze informatiche Sistemi operativi: Windows e Mac. Software utilizzati: tutti i principali programmi del pacchetto MS Office (Word, Excel, Access, PowerPoint ), Adobe Acrobat, Adobe Photoshop, Internet: Buona conoscenza delle tecniche di navigazione e utilizzo dei software pi湛 diffusi, browser http (MS Internet Explorer, Firefox, Google Chrome) Patente B- AUTOMUNITA Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali.