2. Op邸te
Omogudavaju i邸denje zahvaljujudi specifinoj
strukturi njihovih molekula
Molekuli sapuna imaju hidrofilni dio, koji se
rastvara u vodi i hidrofobni dio, koji rastvara
nepolarne molekule masti
3. Proces
Masnode koje su bile zadr転ane na ko転i ili
tkanini kao 邸to je prljav邸tina, delovanjem
sapuna poinju da se rastvaraju u vodi
zahvaljujudi formiranju micela
Miceli su sastavljeni od nekoliko desetina ili
stotina molekula, ije su hidrofilne grupe
okrenute prema vodi, a hidrofobni lanci su
okrenuti jedan prema drugom
4. Nastavak
Hidrofobni dio rastvara masti iz prljav邸tine i
omogudava njihovo uklanjanje u vodenom
rastvor, u obliku emulzije
5. Hidrofilnost
Hidrofil je molekul ili molekulski entitet koga
privlai voda, i koji ima te転nju da se rastvara u
vodi. Hidrofilni molekul ili dio molekula ima
tendenciju da interaguje sa i da bude
rastvoren u polarnim supstancama
Hidrofilne supstance privlae
vodu iz vazduha
6. Hidrofobnost
Hidrofobnost je fizika osobina molekula
(poznatih kao hidrofobi) da se odbijaju od
vodene mase
Hidrofobni molekuli su
uglavnom nepolarni i
stoga preferiraju druge
neutralne molekule i
nepolarne rastvarae
