Dr. Σταύρος Καπερώνης
•
0 likes•10 views
Dr. Σταύρος Καπερώνης, Laboratory Teaching Staff – Panteion University | Visiting Assistant Professor – Athens University of Economics and Business | (UX/CX expert)
Dr. Σταύρος Καπερώνης
- 1. Καταναλωτικές συνήθειες στον καφέ ΦΥΛΟ 120 42% 165 58% Ιεράρχηση προτίμησης καταστημάτων για κατανάλωση καφέ 17% 19% 31% Πολυεθνικές αλυσίδες καφέ Ελληνικές αλυσίδες καφέ Ανεξάρτητα coffee shops 80% 16% 4% 0-4,99 ευρώ 5-10 ευρώ Περισσότερα από 10 ευρώ Υψηλά εισοδήματα (1000-1500€) ξοδεύουν περισσότερα από 5€ για καφέ/ημέρα Χαμηλά εισοδήματα (0-500€) ξοδεύουν μέχρι 5€ για καφέ/ημέρα Συχνότητα κατανάλωσης καφέ ανά ημέρα & φύλο 2.25 1.91 Τι καφέ συνήθως προτιμάτε να καταναλώνετε; Blends/Χαρμάνια 59% Μονοποικιλιακούς 36% Decaf 4% Bio >1% Hλικία και εισόδημα δεν παίζει ρόλο στην επιλογή της ποικιλίας καφέ προς κατανάλωση Πόσο ικανοποιημένοι είστε από την τιμή του καφέ που καταναλώνετε (εκτός σπιτιού); 32% 47% Coffee Bar Take away Ικανοποιημένοι 30% 20% Απογοητευμένοι Οι καταναλωτές έχουν πιο θετική στάση για την τιμή του καφέ στα Take away καταστήματα σε σχέση με τα Coffee bar 88% 12% Στην Ελλάδα το 88% φτιάχνει τον καφέ στο σπίτι Αγορά συσκευασμένου καφέ για το σπίτι Super Market/Mini Market Αλυσίδες καφέ Internet/ ηλεκτρονική παραγγελία