際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh

Download as PPT, PDF
Th叩i Hoan Bank
Th叩i Hoan Bank
1 of 40
Downloaded 403 times
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
T鱈nh c畉p thi畉t c畛a v畉n 畛: Rau l th畛c ph畉m quan tr畛ng, thi畉t y畉u trong b畛a c董m hng ngy c畛a t畛ng gia 狸nh. Nh動ng hi棚n nay, v畉n 畛 rau kh担ng an ton(rau nhi畛m 畛c thu畛c b畉o v畛 th畛c v畉t, thu畛c b畉o qu畉n, thu畛c k鱈ch th鱈ch tng tr動畛ng, nhi畛m 畛c t畛 畉t tr畛ng,) ang l m畛i quan t但m chung c畛a ton x達 h畛i. Th畛c t畉 cho th畉y ng畛 畛c th畛c ph畉m tr棚n ton 畉t n動畛c ang ngy cng tng cao theo m畛c 畛 v c畉 c動畛ng 畛 trong 坦 ng畛 畛c do rau chi畉m t畛 l畛 kh担ng nh畛. TP. Vinh c嘆n ch動a h畛 c坦 m畛t c董 s畛 s畉n xu畉t, cung 畛ng rau s畉ch no. V狸 v畉y s畛 ra 畛i nh畛ng c董 s畛 s畉n xu畉t rau s畉ch 畛 但y ang l nhu c畉u c畉p thi畉t.
Rau m畉m l m畛t lo畉i rau s畉ch, 動畛c canh t叩c b畉ng c叩c h畉t gi畛ng th担ng th動畛ng nh動: c畛 c畉i, c畉i b畉 xanh, c畉i ng畛t, c畉i t湛a x畉i, c畉i t畉n 担, rau mu畛ng, hnh t但y, 畉u xanh, 畉u 畛,.., Th畛i gian t畛 4-15 ngy tu畛i l thu ho畉ch. Rau m畉m s畛 d畛ng b畛n kh担ng: Kh担ng s畛 d畛ng 畉t th畉t. Kh担ng s畛 d畛ng ph但n b坦n ho叩 h畛c. Kh担ng s畛 d畛ng thu畛c b畉o v畛 th畛c v畉t. Kh担ng s畛 d畛ng thu畛c tng tr動畛ng.
II. T畛ng quan d畛 叩n: 1. 畉c i畛m c畛a d畛 叩n: 1.1. T棚n d畛 叩n: D畛 叩n tr畛ng v cung 畛ng rau m畉m tr棚n 畛a bn thnh ph畛 Vinh. 1.2. M畛c ti棚u d畛 叩n M畛c ti棚u ng畉n h畉n : - X但y d畛ng thnh c担ng v i vo s畉n xu畉t m担 h狸nh tr畛ng rau m畉m tr棚n 畛a bn thnh ph畛 Vinh ; - H狸nh thnh s畛 hi畛u bi畉t s但u r畛ng cho ng動畛i d但n v畛 rau m畉m v t畉o l畉p th坦i quen d湛ng rau m畉m. M畛c ti棚u di h畉n : - M畛 r畛ng quy m担 s畉n xu畉t 畛 c董 s畛 hi畛n t畉i, c坦 th畛 a d畉ng c叩c s畉n ph畉m rau s畉ch kh叩c ngoi rau m畉m v nh但n r畛ng m担 h狸nh ra c叩c th畛 x達, th畛 tr畉n ph叩t tri畛n kh叩c trong t畛nh
: 2.1 i畛u ki畛n t畛 nhi棚n, kinh t畉 - x達 h畛i 畉nh h動畛ng t畛i d畛 叩n : + i畛u ki畛n t畛 nhi棚n : Rau m畉m l lo畉i rau tr畛ng trong khay, d湛ng 畉t s畉ch(gi叩 th畛), tr畛ng trong nh n棚n kh担ng ch畛u 畉nh h動畛ng nhi畛u t畛 i畛u ki畛n t畛 nhi棚n + i畛u ki畛n kinh t畉 - x達 h畛i : Vinh l thnh ph畛 n畉m b棚n b畛 s担ng Lam, ph鱈a B畉c gi叩p huy畛n Nghi L畛c, ph鱈a Nam v 担ng Nam gi叩p huy畛n Nghi n, ph鱈a t但y v t但y Nam gi叩p huy畛n H動ng Nguy棚n. Thnh ph畛 Vinh v畛i c担ng tr狸nh ch畛 畉u m畛i b叩n bu担n b叩n l畉, si棚u th畛, h畛 th畛ng kh叩ch s畉n a c畉p, 畉u m畛i c叩c tour du l畛ch c畛a t畛nh v v湛ng B畉c Trung B畛, t畉o c董 s畛 tr畛 thnh trung t但m ti ch鱈nh, th動董ng m畉i, d畛ch v畛 v du l畛ch c畛a b畉c mi畛n Trung. H畛a h畉n kh畉 nng ph但n ph畛i, ti棚u th畛 s畉n ph畉m r畉t ph叩t tri畛n Tr狸nh 畛 d但n tr鱈 cao(kho畉ng 300.000 d但n nm 2008, ph畉n l畛n l lao 畛ng tr鱈 th畛c v h畛c sinh sinh vi棚n) l i畛u ki畛n t畛t cho d畛 叩n rau m畉m trong chi畉n l動畛c x但m nh畉p th畛 tr動畛ng..
2.2 cn c畛 ph叩p l箪: - Quy畉t 畛nh s畛 04/2007/Q-BNN v畛 qu畉n l箪 s畉n xu畉t v ch動ng nh畉n rau an ton. - ngh畛 畛nh s畛 179/2004/N-CP ngy 21/10/2004 v畛 ch畉t l動畛ng s畉n ph畉m hng ho叩 - Ph叩p l畛nh v畛 sinh an ton th畛c ph畉m s畛 12/2003/PL-UBTVQH11. - V c叩c vn b畉n lu畉t kh叩c v畛 s畉n xu畉t v cung 畛ng th畛c ph畉m ch畉t l動畛ng.
1.叩nh gi叩 th畛 tr動畛ng : Thnh ph畛 Vinh l trung t但m kinh t畉, ch鱈nh tr畛 c畛a t畛nh Ngh畛 An. -Di畛n t鱈ch104.96 km2 - D但n s畛 l kho畉ng 300.000 ng動畛i (2008). - Bao g畛m 16 ph動畛ng v 9 x達. Thu nh但p b狸nh qu但n t畛 20-30 tri畛u/ ng動畛i/ nm, tr狸nh 畛 d但n tr鱈 t動董ng 畛i cao n棚n v畉n 畛 s畛c kho畉 動畛c ng動畛i d但n quan t但m ch炭 tr畛ng. - -H董n th畉 n畛a tr棚n 畛a bn thnh ph畛, a s畛 l動畛ng rau 動畛c cung c畉p t畛 nh畛ng n董i kh叩c kh担ng r探 ngu畛n g畛c xu畉t x畛, ng動畛i d但n v畉n ph畉i ch畉p nh畉n n m ph畉i c畉nh gi叩c 畛 ph嘆ng. -Rau s畉ch xu畉t hi畛n 畛 但y s畉 c坦 c董 h畛i 動畛c 坦n nh畉n nhi畛t t狸nh 畛i t動畛ng c畛a d畛 叩n l t畉t c畉 d但n c動 tr棚n 畛a bn TP nh動ng t畉p trung ch畛 y畉u vo gi畛i trung l動u, th動畛ng l動u v tr畉 em. -
Theo th畛ng k棚 nm 2008, TP. Vinh c坦 kho畉ng 43 kh叩ch s畉n, m畛t s畛 l動畛ng l畛n nh hng n v畛a v l畛n, h畛 th畛ng si棚u th畛, ch畛 畉u m畛i t動董ng 畛i hon thi畛n s畉 l i畛m t畛i c畛a rau m畉m. D畛 ki畉n 畉n nm 2025, nhu c畉u 畉t o th畛 m畛 r畛ng kho畉ng 15010 ha, 但y l th畛 tr動畛ng ti畛m nng r畛ng l畛n trong t動董ng lai cho s畉n ph畉m d畛 叩n. S畉n ph畉m d畛 叩n cung c畉p: rau m畉m c畛 c畉i tr畉ng, xanh; rau mu畛ng, rau d畛n, m畉m 畉u ph畛ng, m畉m h動畛ng d動董ng, x炭p l董 xanh, rau c畉n, 畛 h動董ng v畛 kh叩c nhau cho kh叩ch hng l畛a ch畛n v thay 畛i kh畉u v畛.
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
2. Ki畛u ph但n ph畛i : giao hng t畛i t畉n 畛a i畛m 畉t hng theo 董n hng, theo h畛p 畛ng 畉t hng. Khi c坦 l畛i nhu畉n nh畉t 畛nh s畉 hon thi畛n h畛 th畛ng ph但n ph畛i: h狸nh thnh c叩c quy b叩n rau 畛 ch畛 cho ri棚ng m狸nh, thu畉n ti畛n cho ti畉p c畉n kh叩ch hng v tr叩nh kh担ng l畉n l畛n v畛i rau kh叩c.
- - 畛i ng滴 marketing s畉 i t畛i c叩c kh叩ch s畉n, si棚u th畛, nh hng n, gi畛i thi畛u s畉n ph畉m: S畉n ph畉m c畛a c董 s畛, ti棚u chu畉n ch畉t l動畛ng, c叩c ch畛ng nh畉n h畛p ph叩p. T畛 坦 c坦 動畛c nh動ng 董n 畉t hng 畉u ti棚n. K畉t h畛p v畛i h畛 b畛 sung nh畛ng m坦n m畛i phong ph炭, b畛 d動畛ng, an ton ch畉 bi畉n t畛 ra m畉m th棚m vo th畛c 董n. Treo bng r担n v畛 nh畛ng m坦n m坦n t畛 rau m畉m 畛 ph嘆ng n kh叩ch s畉n, nh hng n, hng rau trong si棚u th畛.
Ph叩t t畛 r董i 畉n t畉n t畛ng h畛 gia 狸nh v畛 s畉n ph畉m c畛a do 叩n 達 c坦 m畉t 畛 nh畛ng 但u, k竪m 畛a ch畛 li棚n h畛, s畛 i畛n tho畉i chm s坦c kh叩ch hng. Cung c畉p th担ng tin th棚m v畛 quy tr狸nh s畉n xu畉t 畛 thuy畉t ph畛c kh叩ch hng n畉u c畉n thi畉t. V狸 m畛c 鱈ch trong giai o畉n 畉u l 畛 rau m畉m c坦 ch畛 畛ng v畛ng tr棚n th畛 tr動畛ng, n棚n trong th畛i gian 畉u c滴ng c坦 nh畛ng ch動董ng tr狸nh khuy畉n m達i, gi叩 b叩n ch畛 畉t 畛 i畛m ho v畛n ho畉c kh担ng 畛 cao l畛i nhu畉n.
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
-S畉n ph畉m rau, c畛, qu畉 b叩n nhi畛u 畛 c叩c ch畛, si棚u th畛 kh担ng r探 ngu畛n g畛c, xu畉t x畛, kh担ng an ton -Kh叩ch hng c嘆n nhi畛u hoi nghi v畛 s畉n ph畉m rau m畉m, l tr畛 ng畉i l畛n cho ti棚u th畛 s畉n ph畉m -nh畛ng c董 s畛 s畛 s畉n xu畉t nh叩i s畉n ph畉m, ho畉c lm theo m担 h狸nh c畛a d畛 叩n khi d畛 叩n ho畉t 畛ng c坦 hi畛u qu畉.
-rau m畉m c畛a d畛 叩n 動畛c tr畛ng tr棚n gi叩 th畛 r董m r畉, m湛n h畛u c董 ho畉c gi畉y la lo畉i rau s畉ch ch畛a nhi畛u ch畉t dinh d動畛ng, nhi畛u vitamin v protein -Gi叩 c畉 ph畉i chng: trung b狸nh kho畉ng t畛 15.000/kg 畉n 25.000/kg tu畛 theo t畛ng lo畉i rau. -D畛 叩n tu但n th畛 c叩c quy 畛nh ph叩p lu畉t v畛 v畛 sinh an ton th畛c ph畉m, v畛 tr畛ng v cung c畉p rau s畉ch -D畛 叩n kh畉c ph畛c 動畛c v畉n 畛 y畉u k辿m v畛 kh但u ti畉p th畛, khuy畉n m達i, d畛ch v畛 cung 畛ng s畉n ph畉m cho kh叩ch hng, gi畛i thi畛u s畉n ph畉m ra c担ng ch炭ng 畉m b畉o 畉u ra c畛a s畉n ph畉m 動畛c th担ng su畛t.
Chu畉n b畛 d畛ng c畛 v nguy棚n v畉t li畛u: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Gi畛ng. Gi叩 th畛 (x董 d畛a 達 qua x畛 l箪). Khay. K畛. Gi畉y. B狸a carton. B狸nh t動畛i.
1 . Gi畛ng C坦 th畛 tr畛ng rau m畉m b畉ng c叩c lo畉i h畉t gi畛ng nh動: c畛 c畉i tr畉ng, c畉i ng畛t, c畉i xanh, rau mu畛ng, rau d畛n 2 . 畉t tr畛ng(gi叩 th畛) Qua nhi畛u th畛 nghi畛m khoa h畛c gi叩 th畛 i t畛 b畛i x董 d畛a 達 動畛c x畛 l箪 l t畛t nh畉t do 畉c t鱈nh 動u vi畛t c畛a n坦. L動畛ng s畛 d畛ng r畉t 鱈t cho m畛i l畉n tr畛ng v c坦 th畛 t叩i s畛 d畛ng nhi畛u l畉n. N畉u l畉y khay x畛p (40cm x 50cm x 7cm) lm 畛nh m畛c th狸 c畉n 2kg gi叩 th畛 v 30-40g h畉t gi畛ng l 畛. Ng動畛i ta th動畛ng s畛 d畛ng x董 d畛a 畛 lm gi叩 th畛 tr畛ng rau m畉m v狸 n坦 c坦 ch畛a 畉y 畛 c叩c ch畉t dinh d動畛ng v n坦 nh畉 n棚n d畛 v畉n chuy畛n, s畛 d畛ng.
C坦 th畛 s畛 d畛ng nhi畛u lo畉i v畉t li畛u kh叩c nhau. Nh動ng ti畛n l畛i v d畛 s畛 d畛ng nh畉t l khay x畛p.
T湛y theo k鱈ch th動畛c c畛a khay m 坦ng k畛 c坦 k鱈ch th動畛c cho ph湛 h畛p. C坦 th畛 坦ng k畛 g畛 ho畉c k畛 s畉t.
D湛ng gi畉y m畛m 畛 l坦t l棚n b畛 m畉t gi叩 th畛 tr動畛c khi gieo h畉t 畛 sau khi thu ho畉ch kh担ng b畛 d鱈nh gi叩 th畛 vo rau. C坦 th畛 d湛ng gi畉y m畛m ho畉c gi畉y mua 畛 hng m達.
6. B狸a carton B狸a d湛ng 畛 畉y l棚n b畛 m畉t c畛a khay trong 1 2 ngy 畉u m畛i gieo h畉t. 7. B狸nh t動畛i Ph畉i s畛 d畛ng b狸nh t動畛i c坦 v嘆i p:hun s動董ng 畛 t動畛i.
1. 2. 3. 4. 5. B動畛c 1: Ng但m h畉t. B動畛c 2: Lm gi叩 th畛 B動畛c 3: Gieo h畉t B動畛c 4: Chm s坦c c但y B動畛c 5: Thu ho畉ch.
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
B動畛c 2:Lm gi叩 th畛 Khay x畛p cho gi叩 th畛 vo dy kho畉ng 2歎3cm. Lm cho b畛 m畉t b畉ng ph畉ng 畛 tr叩nh b畛 d畛n h畉t khi gieo. Sau 坦 phun n動畛c cho 動畛t gi叩 th畛. Tr畉i gi畉y th畉m l棚n tr棚n b畛 m畉t gi叩 th畛 v phun n動畛c l畉n 2. M畛c 鱈ch c畛a vi畛c tr畉i gi畉y th畉m l 畛 gi叩 th畛 kh担ng b叩m vo c但y g但y b畉n khi thu ho畉ch.
Gieo h畉t gi畛ng b畉ng tay 畛u l棚n b畛 m畉t gi叩 th畛. M畉t 畛 gieo t湛y thu畛c vo lo畉i h畉t gi畛ng, nh動ng trung b狸nh kho畉ng 10gr h畉t / 40cm2 b畛 m畉t gi叩 th畛. T動畛i phun nh畉 m畛t l畉n n畛a. D湛ng m畛t t畉m b狸a c畛ng 畉y b畛 m畉t khay trong 2 ngy. KHAY RAU M畉M 1 NGY TU畛I
Sau 2-3 ngy h畉t n畉y m畉m 畛u, chuy畛n khay ra n董i c坦 nhi畛u 叩nh s叩ng ho畉c n畉ng nh畉, tr叩nh 叩nh s叩ng tr畛c ti畉p v m動a tr畛c ti畉p. T動畛i n動畛c m畛i ngy b畉ng b狸nh phun, ngy 2 l畉n bu畛i s叩ng s畛m v bu畛i chi畛u m叩t, t動畛i phun s動董ng 畛u tr棚n m畉t khay. KHAY RAU M畉M 2 NGY TU畛I
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh
D湛ng dao b辿n c畉t s叩t g畛c c但y rau m畉m (ho畉c nh畛 rau l棚n kh畛i m畉t 畉t, d湛ng k辿o c畉t b畛 r畛). R畛a l畉i b畉ng n動畛c s畉ch v s畛 d畛ng 動畛c ngay. Ch炭 箪: n畉u rau ch動a s畛 d畛ng li畛n th狸 kh担ng n棚n r畛a m cho vo bao 畛 trong ngn m叩t c畛a t畛 l畉nh.C坦 th畛 b畉o qu畉n trong t畛 l畉nh 3-5 ngy.
仰畛a i畛m s畉n xu畉t: Thu棚 ho畉c mua quy畛n s畛 d畛ng 畉t tr棚n 畛a bn x達 Nghi n, gi叩p v畛i tr畛c 動畛ng 3/2 kho畉ng 畛 100 150m2. 仰畛a i畛m 畉t vn ph嘆ng 畉i di畛n: c畛ng ch畛 Vinh. Ph動董ng 叩n k畛 thu畉t c担ng ngh畛 Hai nh但n vi棚n tham gia s畉n xu畉t, chm s坦c rau m畉n s畉 動畛c c畛 i h畛c k畛 thu畉t tr畛ng rau m畉m, ph畉i 畉m b畉o 動畛c c畉p ch畛ng nh畉n cho ph辿p v畛 chuy棚n m担n. Trong qu叩 tr狸nh ti畉n hnh x但y d畛ng m担 h狸nh s畉 m畛i chuy棚n gia v畛 t動 v畉n
1. H狸nh th畛c t畛 ch畛c qu畉n l箪 d畛 叩n: T畛 ch畛c qu畉n l箪 t動董ng t畛 nh動 c担ng ty tr叩ch nhi畛m h畛u h畉n hai thnh vi棚n tr畛 l棚n. 2. Nh但n s畛 c畛a d畛 叩n: B畛 ph畉n qu畉n tr畛: bao g畛m 9 ng動畛i g坦p v畛n c湛ng tham gia qu畉n l箪: trong 坦 m畛t ng動畛i 畉i di畛n tr動畛c ph叩p lu畉t k箪 k畉t c叩c h畛p 畛ng, giao d畛ch v畛i kh叩ch hng; m畛t ng動畛i gi叩m s叩t ho畉t 畛ng b叩n hng. B畛 ph畉n nh但n vi棚n: Thu棚 nh但n 3 nh但n c担ng chm s坦c, nu担i tr畛ng s畉n ph畉m, hai nh但n c担ng giao hng, c叩c thnh vi棚n trong b畛 ph畉n qu畉n l箪 h狸nh thnh n棚n b畛 ph畉n maketing cho s畉n ph畉m v m畛t nh但n vi棚n chuy棚n tr叩ch vi畛c 畛 vn ph嘆ng 畉i di畛n, thu棚 m畛t nh但n vi棚n vn ph嘆ng ki棚m k畉 to叩n
Ngu畛n v畛n v kh畉 nng huy d畛ng v畛n: -T畛ng v畛n ban 畉u c畉n tham gia d畛 叩n: 376.338.500. -ngu畛n huy 畛ng ch鱈nh ban 畉u l t畛 s畛 g坦p v畛n c畛a c叩c thnh vi棚n, t畛ng v畛n g坦p : 900.000.000. Sau 坦 n畉u c畉n th棚m nhi畛u, c坦 th畛 i vay ho畉c k棚u g畛i 畉u t動. 畛n d畛 ph嘆ng sau th叩ng 畉u l 600.000.000 V
Chi ph鱈 h畉ng th叩ng: STT T棚n danh m畛c S畛 l動畛ng 董n gi叩 Thnh ti畛n 1 H畉t gi畛ng 1200 kg 50.000 60 tri畛u 2 N動畛c m叩y 80 m3 4.000 320.000 3 Khn gi畉y 17 b畛ch 10.000 5.100.000 4 L動董ng c担ng nh但n 15.000.000 5 L動董ng qu畉n l箪 4.000.000 6 Gi叩 th畛 7 H畛p(t炭i b坦ng) 坦ng s畉n ph畉m 4.800.000 8 Chi ph鱈 kh叩c 10.000.000 9 T畛ng chi ph鱈 100.000.000 78 vi棚n 10.000 780.000
Doanh thu, l畛i nhu畉n h畉ng th叩ng: STT Danh m畛c S畛 l動畛ng Gi叩 b叩n Thnh ti畛n 1 Doanh thu 7.500 kg 25.000 213.750.000 2 Chi ph鱈 100.000.000 3 Kh畉u hao 6.272.308 4 L畛i nhu畉n(tr動畛c thu畉) 107.477.692
Doanh thu h畉ng nm: Nm Ti棚u ch鱈 0 1 2 3 4 5 1. V畛n 畉u t動 (376,4) 2. Doanh thu 2.565 2.565 2.565 2.565 2.565 3. T畛ng ch.ph鱈 1200 1.200 1.200 1.200 1.200 5. KHTSC 75,2677 75,2677 75,2677 75,2677 75,2677 6. LNTT 1270,91 1270,91 1271,91 1270,91 1270,91 7. LNST 967,299 967,299 967,299 967,299 967,299 4. L達i vay 8. NCFi (376,4) 1289,7323 1289,7323 1289,7323 1289,7323 1289,7323
1. hi畛u qu畉 kinh t畉: em l畉i l畛i nhu畉n cho ch畛 畉u t動, g坦p ph畉n vo tng tr動畛ng kinh t畉 畉t n動畛c. - Gi畉m chi ph鱈 i l畉i cho kh叩ch hng - Tng thu nh畉p cho ng動畛i lao 畛ng. 2. hi畛u qu畉 x達 h畛i: - T狸nh tr畉ng d湛ng rau kh担ng 畉m b畉o ch畉t l動畛ng m畛t l畉n n畛a 動畛c nh畉n m畉nh c畉nh b叩o. -
- - - C畉i thi畛n 動畛c nhu c畉u c畉p b叩ch c畛a ng動畛i d但n v畛 rau s畉ch, g坦p ph畉n gi畉i quy畉t v畉n 畛 an ton v畛 sinh th畛c ph畉m v b畉o b畉o v畛 s畛c kho畉 con ng動畛i. 坦ng g坦p vo ng但n s叩ch nh n動畛c th担ng qua thu畉 v c叩c kho畉n thu kh叩c. Trong t動董ng lai, d畛 叩n s畉 gi畉i quy畉t c担ng n vi畛c lm cho m畛t b畛 ph畉n lao 畛ng l畛n tr棚n 畛a bn v l但n c畉n. D畛 叩n c嘆n 畉c bi畛t th但n thi畛n v畛i m担i tr動畛ng: s畛 d畛ng m畛n x董 d畛a ho畉c r董m r畉 gi畉m thi畛u t狸nh tr畉ng 畛t r董m r畉 v b畛 ph鱈 ngu畛n m畛n d畛a kh担.
Ch但n thnh c畉m 董n!

More Related Content

du an rau sach Thai Hoan Dai hoc Vinh

  • 2. T鱈nh c畉p thi畉t c畛a v畉n 畛: Rau l th畛c ph畉m quan tr畛ng, thi畉t y畉u trong b畛a c董m hng ngy c畛a t畛ng gia 狸nh. Nh動ng hi棚n nay, v畉n 畛 rau kh担ng an ton(rau nhi畛m 畛c thu畛c b畉o v畛 th畛c v畉t, thu畛c b畉o qu畉n, thu畛c k鱈ch th鱈ch tng tr動畛ng, nhi畛m 畛c t畛 畉t tr畛ng,) ang l m畛i quan t但m chung c畛a ton x達 h畛i. Th畛c t畉 cho th畉y ng畛 畛c th畛c ph畉m tr棚n ton 畉t n動畛c ang ngy cng tng cao theo m畛c 畛 v c畉 c動畛ng 畛 trong 坦 ng畛 畛c do rau chi畉m t畛 l畛 kh担ng nh畛. TP. Vinh c嘆n ch動a h畛 c坦 m畛t c董 s畛 s畉n xu畉t, cung 畛ng rau s畉ch no. V狸 v畉y s畛 ra 畛i nh畛ng c董 s畛 s畉n xu畉t rau s畉ch 畛 但y ang l nhu c畉u c畉p thi畉t.
  • 3. Rau m畉m l m畛t lo畉i rau s畉ch, 動畛c canh t叩c b畉ng c叩c h畉t gi畛ng th担ng th動畛ng nh動: c畛 c畉i, c畉i b畉 xanh, c畉i ng畛t, c畉i t湛a x畉i, c畉i t畉n 担, rau mu畛ng, hnh t但y, 畉u xanh, 畉u 畛,.., Th畛i gian t畛 4-15 ngy tu畛i l thu ho畉ch. Rau m畉m s畛 d畛ng b畛n kh担ng: Kh担ng s畛 d畛ng 畉t th畉t. Kh担ng s畛 d畛ng ph但n b坦n ho叩 h畛c. Kh担ng s畛 d畛ng thu畛c b畉o v畛 th畛c v畉t. Kh担ng s畛 d畛ng thu畛c tng tr動畛ng.
  • 4. II. T畛ng quan d畛 叩n: 1. 畉c i畛m c畛a d畛 叩n: 1.1. T棚n d畛 叩n: D畛 叩n tr畛ng v cung 畛ng rau m畉m tr棚n 畛a bn thnh ph畛 Vinh. 1.2. M畛c ti棚u d畛 叩n M畛c ti棚u ng畉n h畉n : - X但y d畛ng thnh c担ng v i vo s畉n xu畉t m担 h狸nh tr畛ng rau m畉m tr棚n 畛a bn thnh ph畛 Vinh ; - H狸nh thnh s畛 hi畛u bi畉t s但u r畛ng cho ng動畛i d但n v畛 rau m畉m v t畉o l畉p th坦i quen d湛ng rau m畉m. M畛c ti棚u di h畉n : - M畛 r畛ng quy m担 s畉n xu畉t 畛 c董 s畛 hi畛n t畉i, c坦 th畛 a d畉ng c叩c s畉n ph畉m rau s畉ch kh叩c ngoi rau m畉m v nh但n r畛ng m担 h狸nh ra c叩c th畛 x達, th畛 tr畉n ph叩t tri畛n kh叩c trong t畛nh
  • 5. : 2.1 i畛u ki畛n t畛 nhi棚n, kinh t畉 - x達 h畛i 畉nh h動畛ng t畛i d畛 叩n : + i畛u ki畛n t畛 nhi棚n : Rau m畉m l lo畉i rau tr畛ng trong khay, d湛ng 畉t s畉ch(gi叩 th畛), tr畛ng trong nh n棚n kh担ng ch畛u 畉nh h動畛ng nhi畛u t畛 i畛u ki畛n t畛 nhi棚n + i畛u ki畛n kinh t畉 - x達 h畛i : Vinh l thnh ph畛 n畉m b棚n b畛 s担ng Lam, ph鱈a B畉c gi叩p huy畛n Nghi L畛c, ph鱈a Nam v 担ng Nam gi叩p huy畛n Nghi n, ph鱈a t但y v t但y Nam gi叩p huy畛n H動ng Nguy棚n. Thnh ph畛 Vinh v畛i c担ng tr狸nh ch畛 畉u m畛i b叩n bu担n b叩n l畉, si棚u th畛, h畛 th畛ng kh叩ch s畉n a c畉p, 畉u m畛i c叩c tour du l畛ch c畛a t畛nh v v湛ng B畉c Trung B畛, t畉o c董 s畛 tr畛 thnh trung t但m ti ch鱈nh, th動董ng m畉i, d畛ch v畛 v du l畛ch c畛a b畉c mi畛n Trung. H畛a h畉n kh畉 nng ph但n ph畛i, ti棚u th畛 s畉n ph畉m r畉t ph叩t tri畛n Tr狸nh 畛 d但n tr鱈 cao(kho畉ng 300.000 d但n nm 2008, ph畉n l畛n l lao 畛ng tr鱈 th畛c v h畛c sinh sinh vi棚n) l i畛u ki畛n t畛t cho d畛 叩n rau m畉m trong chi畉n l動畛c x但m nh畉p th畛 tr動畛ng..
  • 6. 2.2 cn c畛 ph叩p l箪: - Quy畉t 畛nh s畛 04/2007/Q-BNN v畛 qu畉n l箪 s畉n xu畉t v ch動ng nh畉n rau an ton. - ngh畛 畛nh s畛 179/2004/N-CP ngy 21/10/2004 v畛 ch畉t l動畛ng s畉n ph畉m hng ho叩 - Ph叩p l畛nh v畛 sinh an ton th畛c ph畉m s畛 12/2003/PL-UBTVQH11. - V c叩c vn b畉n lu畉t kh叩c v畛 s畉n xu畉t v cung 畛ng th畛c ph畉m ch畉t l動畛ng.
  • 7. 1.叩nh gi叩 th畛 tr動畛ng : Thnh ph畛 Vinh l trung t但m kinh t畉, ch鱈nh tr畛 c畛a t畛nh Ngh畛 An. -Di畛n t鱈ch104.96 km2 - D但n s畛 l kho畉ng 300.000 ng動畛i (2008). - Bao g畛m 16 ph動畛ng v 9 x達. Thu nh但p b狸nh qu但n t畛 20-30 tri畛u/ ng動畛i/ nm, tr狸nh 畛 d但n tr鱈 t動董ng 畛i cao n棚n v畉n 畛 s畛c kho畉 動畛c ng動畛i d但n quan t但m ch炭 tr畛ng. - -H董n th畉 n畛a tr棚n 畛a bn thnh ph畛, a s畛 l動畛ng rau 動畛c cung c畉p t畛 nh畛ng n董i kh叩c kh担ng r探 ngu畛n g畛c xu畉t x畛, ng動畛i d但n v畉n ph畉i ch畉p nh畉n n m ph畉i c畉nh gi叩c 畛 ph嘆ng. -Rau s畉ch xu畉t hi畛n 畛 但y s畉 c坦 c董 h畛i 動畛c 坦n nh畉n nhi畛t t狸nh 畛i t動畛ng c畛a d畛 叩n l t畉t c畉 d但n c動 tr棚n 畛a bn TP nh動ng t畉p trung ch畛 y畉u vo gi畛i trung l動u, th動畛ng l動u v tr畉 em. -
  • 8. Theo th畛ng k棚 nm 2008, TP. Vinh c坦 kho畉ng 43 kh叩ch s畉n, m畛t s畛 l動畛ng l畛n nh hng n v畛a v l畛n, h畛 th畛ng si棚u th畛, ch畛 畉u m畛i t動董ng 畛i hon thi畛n s畉 l i畛m t畛i c畛a rau m畉m. D畛 ki畉n 畉n nm 2025, nhu c畉u 畉t o th畛 m畛 r畛ng kho畉ng 15010 ha, 但y l th畛 tr動畛ng ti畛m nng r畛ng l畛n trong t動董ng lai cho s畉n ph畉m d畛 叩n. S畉n ph畉m d畛 叩n cung c畉p: rau m畉m c畛 c畉i tr畉ng, xanh; rau mu畛ng, rau d畛n, m畉m 畉u ph畛ng, m畉m h動畛ng d動董ng, x炭p l董 xanh, rau c畉n, 畛 h動董ng v畛 kh叩c nhau cho kh叩ch hng l畛a ch畛n v thay 畛i kh畉u v畛.
  • 12. 2. Ki畛u ph但n ph畛i : giao hng t畛i t畉n 畛a i畛m 畉t hng theo 董n hng, theo h畛p 畛ng 畉t hng. Khi c坦 l畛i nhu畉n nh畉t 畛nh s畉 hon thi畛n h畛 th畛ng ph但n ph畛i: h狸nh thnh c叩c quy b叩n rau 畛 ch畛 cho ri棚ng m狸nh, thu畉n ti畛n cho ti畉p c畉n kh叩ch hng v tr叩nh kh担ng l畉n l畛n v畛i rau kh叩c.
  • 13. - - 畛i ng滴 marketing s畉 i t畛i c叩c kh叩ch s畉n, si棚u th畛, nh hng n, gi畛i thi畛u s畉n ph畉m: S畉n ph畉m c畛a c董 s畛, ti棚u chu畉n ch畉t l動畛ng, c叩c ch畛ng nh畉n h畛p ph叩p. T畛 坦 c坦 動畛c nh動ng 董n 畉t hng 畉u ti棚n. K畉t h畛p v畛i h畛 b畛 sung nh畛ng m坦n m畛i phong ph炭, b畛 d動畛ng, an ton ch畉 bi畉n t畛 ra m畉m th棚m vo th畛c 董n. Treo bng r担n v畛 nh畛ng m坦n m坦n t畛 rau m畉m 畛 ph嘆ng n kh叩ch s畉n, nh hng n, hng rau trong si棚u th畛.
  • 14. Ph叩t t畛 r董i 畉n t畉n t畛ng h畛 gia 狸nh v畛 s畉n ph畉m c畛a do 叩n 達 c坦 m畉t 畛 nh畛ng 但u, k竪m 畛a ch畛 li棚n h畛, s畛 i畛n tho畉i chm s坦c kh叩ch hng. Cung c畉p th担ng tin th棚m v畛 quy tr狸nh s畉n xu畉t 畛 thuy畉t ph畛c kh叩ch hng n畉u c畉n thi畉t. V狸 m畛c 鱈ch trong giai o畉n 畉u l 畛 rau m畉m c坦 ch畛 畛ng v畛ng tr棚n th畛 tr動畛ng, n棚n trong th畛i gian 畉u c滴ng c坦 nh畛ng ch動董ng tr狸nh khuy畉n m達i, gi叩 b叩n ch畛 畉t 畛 i畛m ho v畛n ho畉c kh担ng 畛 cao l畛i nhu畉n.
  • 16. -S畉n ph畉m rau, c畛, qu畉 b叩n nhi畛u 畛 c叩c ch畛, si棚u th畛 kh担ng r探 ngu畛n g畛c, xu畉t x畛, kh担ng an ton -Kh叩ch hng c嘆n nhi畛u hoi nghi v畛 s畉n ph畉m rau m畉m, l tr畛 ng畉i l畛n cho ti棚u th畛 s畉n ph畉m -nh畛ng c董 s畛 s畛 s畉n xu畉t nh叩i s畉n ph畉m, ho畉c lm theo m担 h狸nh c畛a d畛 叩n khi d畛 叩n ho畉t 畛ng c坦 hi畛u qu畉.
  • 17. -rau m畉m c畛a d畛 叩n 動畛c tr畛ng tr棚n gi叩 th畛 r董m r畉, m湛n h畛u c董 ho畉c gi畉y la lo畉i rau s畉ch ch畛a nhi畛u ch畉t dinh d動畛ng, nhi畛u vitamin v protein -Gi叩 c畉 ph畉i chng: trung b狸nh kho畉ng t畛 15.000/kg 畉n 25.000/kg tu畛 theo t畛ng lo畉i rau. -D畛 叩n tu但n th畛 c叩c quy 畛nh ph叩p lu畉t v畛 v畛 sinh an ton th畛c ph畉m, v畛 tr畛ng v cung c畉p rau s畉ch -D畛 叩n kh畉c ph畛c 動畛c v畉n 畛 y畉u k辿m v畛 kh但u ti畉p th畛, khuy畉n m達i, d畛ch v畛 cung 畛ng s畉n ph畉m cho kh叩ch hng, gi畛i thi畛u s畉n ph畉m ra c担ng ch炭ng 畉m b畉o 畉u ra c畛a s畉n ph畉m 動畛c th担ng su畛t.
  • 18. Chu畉n b畛 d畛ng c畛 v nguy棚n v畉t li畛u: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Gi畛ng. Gi叩 th畛 (x董 d畛a 達 qua x畛 l箪). Khay. K畛. Gi畉y. B狸a carton. B狸nh t動畛i.
  • 19. 1 . Gi畛ng C坦 th畛 tr畛ng rau m畉m b畉ng c叩c lo畉i h畉t gi畛ng nh動: c畛 c畉i tr畉ng, c畉i ng畛t, c畉i xanh, rau mu畛ng, rau d畛n 2 . 畉t tr畛ng(gi叩 th畛) Qua nhi畛u th畛 nghi畛m khoa h畛c gi叩 th畛 i t畛 b畛i x董 d畛a 達 動畛c x畛 l箪 l t畛t nh畉t do 畉c t鱈nh 動u vi畛t c畛a n坦. L動畛ng s畛 d畛ng r畉t 鱈t cho m畛i l畉n tr畛ng v c坦 th畛 t叩i s畛 d畛ng nhi畛u l畉n. N畉u l畉y khay x畛p (40cm x 50cm x 7cm) lm 畛nh m畛c th狸 c畉n 2kg gi叩 th畛 v 30-40g h畉t gi畛ng l 畛. Ng動畛i ta th動畛ng s畛 d畛ng x董 d畛a 畛 lm gi叩 th畛 tr畛ng rau m畉m v狸 n坦 c坦 ch畛a 畉y 畛 c叩c ch畉t dinh d動畛ng v n坦 nh畉 n棚n d畛 v畉n chuy畛n, s畛 d畛ng.
  • 20. C坦 th畛 s畛 d畛ng nhi畛u lo畉i v畉t li畛u kh叩c nhau. Nh動ng ti畛n l畛i v d畛 s畛 d畛ng nh畉t l khay x畛p.
  • 21. T湛y theo k鱈ch th動畛c c畛a khay m 坦ng k畛 c坦 k鱈ch th動畛c cho ph湛 h畛p. C坦 th畛 坦ng k畛 g畛 ho畉c k畛 s畉t.
  • 22. D湛ng gi畉y m畛m 畛 l坦t l棚n b畛 m畉t gi叩 th畛 tr動畛c khi gieo h畉t 畛 sau khi thu ho畉ch kh担ng b畛 d鱈nh gi叩 th畛 vo rau. C坦 th畛 d湛ng gi畉y m畛m ho畉c gi畉y mua 畛 hng m達.
  • 23. 6. B狸a carton B狸a d湛ng 畛 畉y l棚n b畛 m畉t c畛a khay trong 1 2 ngy 畉u m畛i gieo h畉t. 7. B狸nh t動畛i Ph畉i s畛 d畛ng b狸nh t動畛i c坦 v嘆i p:hun s動董ng 畛 t動畛i.
  • 24. 1. 2. 3. 4. 5. B動畛c 1: Ng但m h畉t. B動畛c 2: Lm gi叩 th畛 B動畛c 3: Gieo h畉t B動畛c 4: Chm s坦c c但y B動畛c 5: Thu ho畉ch.
  • 26. B動畛c 2:Lm gi叩 th畛 Khay x畛p cho gi叩 th畛 vo dy kho畉ng 2歎3cm. Lm cho b畛 m畉t b畉ng ph畉ng 畛 tr叩nh b畛 d畛n h畉t khi gieo. Sau 坦 phun n動畛c cho 動畛t gi叩 th畛. Tr畉i gi畉y th畉m l棚n tr棚n b畛 m畉t gi叩 th畛 v phun n動畛c l畉n 2. M畛c 鱈ch c畛a vi畛c tr畉i gi畉y th畉m l 畛 gi叩 th畛 kh担ng b叩m vo c但y g但y b畉n khi thu ho畉ch.
  • 27. Gieo h畉t gi畛ng b畉ng tay 畛u l棚n b畛 m畉t gi叩 th畛. M畉t 畛 gieo t湛y thu畛c vo lo畉i h畉t gi畛ng, nh動ng trung b狸nh kho畉ng 10gr h畉t / 40cm2 b畛 m畉t gi叩 th畛. T動畛i phun nh畉 m畛t l畉n n畛a. D湛ng m畛t t畉m b狸a c畛ng 畉y b畛 m畉t khay trong 2 ngy. KHAY RAU M畉M 1 NGY TU畛I
  • 28. Sau 2-3 ngy h畉t n畉y m畉m 畛u, chuy畛n khay ra n董i c坦 nhi畛u 叩nh s叩ng ho畉c n畉ng nh畉, tr叩nh 叩nh s叩ng tr畛c ti畉p v m動a tr畛c ti畉p. T動畛i n動畛c m畛i ngy b畉ng b狸nh phun, ngy 2 l畉n bu畛i s叩ng s畛m v bu畛i chi畛u m叩t, t動畛i phun s動董ng 畛u tr棚n m畉t khay. KHAY RAU M畉M 2 NGY TU畛I
  • 31. D湛ng dao b辿n c畉t s叩t g畛c c但y rau m畉m (ho畉c nh畛 rau l棚n kh畛i m畉t 畉t, d湛ng k辿o c畉t b畛 r畛). R畛a l畉i b畉ng n動畛c s畉ch v s畛 d畛ng 動畛c ngay. Ch炭 箪: n畉u rau ch動a s畛 d畛ng li畛n th狸 kh担ng n棚n r畛a m cho vo bao 畛 trong ngn m叩t c畛a t畛 l畉nh.C坦 th畛 b畉o qu畉n trong t畛 l畉nh 3-5 ngy.
  • 32. 仰畛a i畛m s畉n xu畉t: Thu棚 ho畉c mua quy畛n s畛 d畛ng 畉t tr棚n 畛a bn x達 Nghi n, gi叩p v畛i tr畛c 動畛ng 3/2 kho畉ng 畛 100 150m2. 仰畛a i畛m 畉t vn ph嘆ng 畉i di畛n: c畛ng ch畛 Vinh. Ph動董ng 叩n k畛 thu畉t c担ng ngh畛 Hai nh但n vi棚n tham gia s畉n xu畉t, chm s坦c rau m畉n s畉 動畛c c畛 i h畛c k畛 thu畉t tr畛ng rau m畉m, ph畉i 畉m b畉o 動畛c c畉p ch畛ng nh畉n cho ph辿p v畛 chuy棚n m担n. Trong qu叩 tr狸nh ti畉n hnh x但y d畛ng m担 h狸nh s畉 m畛i chuy棚n gia v畛 t動 v畉n
  • 33. 1. H狸nh th畛c t畛 ch畛c qu畉n l箪 d畛 叩n: T畛 ch畛c qu畉n l箪 t動董ng t畛 nh動 c担ng ty tr叩ch nhi畛m h畛u h畉n hai thnh vi棚n tr畛 l棚n. 2. Nh但n s畛 c畛a d畛 叩n: B畛 ph畉n qu畉n tr畛: bao g畛m 9 ng動畛i g坦p v畛n c湛ng tham gia qu畉n l箪: trong 坦 m畛t ng動畛i 畉i di畛n tr動畛c ph叩p lu畉t k箪 k畉t c叩c h畛p 畛ng, giao d畛ch v畛i kh叩ch hng; m畛t ng動畛i gi叩m s叩t ho畉t 畛ng b叩n hng. B畛 ph畉n nh但n vi棚n: Thu棚 nh但n 3 nh但n c担ng chm s坦c, nu担i tr畛ng s畉n ph畉m, hai nh但n c担ng giao hng, c叩c thnh vi棚n trong b畛 ph畉n qu畉n l箪 h狸nh thnh n棚n b畛 ph畉n maketing cho s畉n ph畉m v m畛t nh但n vi棚n chuy棚n tr叩ch vi畛c 畛 vn ph嘆ng 畉i di畛n, thu棚 m畛t nh但n vi棚n vn ph嘆ng ki棚m k畉 to叩n
  • 34. Ngu畛n v畛n v kh畉 nng huy d畛ng v畛n: -T畛ng v畛n ban 畉u c畉n tham gia d畛 叩n: 376.338.500. -ngu畛n huy 畛ng ch鱈nh ban 畉u l t畛 s畛 g坦p v畛n c畛a c叩c thnh vi棚n, t畛ng v畛n g坦p : 900.000.000. Sau 坦 n畉u c畉n th棚m nhi畛u, c坦 th畛 i vay ho畉c k棚u g畛i 畉u t動. 畛n d畛 ph嘆ng sau th叩ng 畉u l 600.000.000 V
  • 35. Chi ph鱈 h畉ng th叩ng: STT T棚n danh m畛c S畛 l動畛ng 董n gi叩 Thnh ti畛n 1 H畉t gi畛ng 1200 kg 50.000 60 tri畛u 2 N動畛c m叩y 80 m3 4.000 320.000 3 Khn gi畉y 17 b畛ch 10.000 5.100.000 4 L動董ng c担ng nh但n 15.000.000 5 L動董ng qu畉n l箪 4.000.000 6 Gi叩 th畛 7 H畛p(t炭i b坦ng) 坦ng s畉n ph畉m 4.800.000 8 Chi ph鱈 kh叩c 10.000.000 9 T畛ng chi ph鱈 100.000.000 78 vi棚n 10.000 780.000
  • 36. Doanh thu, l畛i nhu畉n h畉ng th叩ng: STT Danh m畛c S畛 l動畛ng Gi叩 b叩n Thnh ti畛n 1 Doanh thu 7.500 kg 25.000 213.750.000 2 Chi ph鱈 100.000.000 3 Kh畉u hao 6.272.308 4 L畛i nhu畉n(tr動畛c thu畉) 107.477.692
  • 37. Doanh thu h畉ng nm: Nm Ti棚u ch鱈 0 1 2 3 4 5 1. V畛n 畉u t動 (376,4) 2. Doanh thu 2.565 2.565 2.565 2.565 2.565 3. T畛ng ch.ph鱈 1200 1.200 1.200 1.200 1.200 5. KHTSC 75,2677 75,2677 75,2677 75,2677 75,2677 6. LNTT 1270,91 1270,91 1271,91 1270,91 1270,91 7. LNST 967,299 967,299 967,299 967,299 967,299 4. L達i vay 8. NCFi (376,4) 1289,7323 1289,7323 1289,7323 1289,7323 1289,7323
  • 38. 1. hi畛u qu畉 kinh t畉: em l畉i l畛i nhu畉n cho ch畛 畉u t動, g坦p ph畉n vo tng tr動畛ng kinh t畉 畉t n動畛c. - Gi畉m chi ph鱈 i l畉i cho kh叩ch hng - Tng thu nh畉p cho ng動畛i lao 畛ng. 2. hi畛u qu畉 x達 h畛i: - T狸nh tr畉ng d湛ng rau kh担ng 畉m b畉o ch畉t l動畛ng m畛t l畉n n畛a 動畛c nh畉n m畉nh c畉nh b叩o. -
  • 39. - - - C畉i thi畛n 動畛c nhu c畉u c畉p b叩ch c畛a ng動畛i d但n v畛 rau s畉ch, g坦p ph畉n gi畉i quy畉t v畉n 畛 an ton v畛 sinh th畛c ph畉m v b畉o b畉o v畛 s畛c kho畉 con ng動畛i. 坦ng g坦p vo ng但n s叩ch nh n動畛c th担ng qua thu畉 v c叩c kho畉n thu kh叩c. Trong t動董ng lai, d畛 叩n s畉 gi畉i quy畉t c担ng n vi畛c lm cho m畛t b畛 ph畉n lao 畛ng l畛n tr棚n 畛a bn v l但n c畉n. D畛 叩n c嘆n 畉c bi畛t th但n thi畛n v畛i m担i tr動畛ng: s畛 d畛ng m畛n x董 d畛a ho畉c r董m r畉 gi畉m thi畛u t狸nh tr畉ng 畛t r董m r畉 v b畛 ph鱈 ngu畛n m畛n d畛a kh担.
AboutCopyright
息 2025 際際滷