ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Durian crepe

•Download as DOCX, PDF•
•
Fadhilah Mohd Nor
Fadhilah Mohd Nor

Dokumen tersebut memberikan resepi untuk membuat durian crepe/pancake menggunakan bahan seperti tepung gandum, telur, santan dan pewarna hijau. Ia juga memberikan resepi untuk membuat filling krim kastard dari susu, kuning telur dan gula serta cara untuk menyatukan kedua-dua resepi tersebut dengan meletakkan krim kastard dan isi durian di tengah crepe sebelum dilipat dan disimpan sejuk. Beber

1 of 6
Download to read offline
DURIAN CREPE / DURIAN PANCAKE By : Fatmah Bahlawan Rujukan : Hesti 250 gm tepung gandum 3 biji telur 500 ml santan 1/2 sudu teh garam 1 sudu teh pandan emulco 1 sudu teh pewarna hijau Satukan semua bahan di atas di dalam bekas Kacau rata Masukkan dalam blender dan kisar Kemudian tapis Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat Panaskan hingga kuali benar-benar panas Oleskan sedikit minyak pada kuali Kemudian kecilkan api Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe Adunan tak perlu di balikkan Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat Buat sehingga habis
Biarkan sejuk. Durian Filling By: Nia Kurniasih Rujukan : Hesti 1 cawan Non dairy Whipping Cream Isi durian secukupnya Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit
Durian crepe
Bentangkan 1 keping crepe Letakkan Whipping Cream di tengahnya Letakkan isi durian Tutupkan semula dengan Whipping Cream Lipatlah crepe Kemudian simpan dalam peti ais sebentar Enak di hidangkan dingin Ini hasil yang betul lipatnya menggunakan resepi yang saya nak share kejap lagi. Walaupun tidak menggunakan 5,6,atau 7 jenis tepung, tapi kulit nya ni nipis dan sedap. Yang penting tak mudah koyak. Lain2 ciri2 terperinci tentang crepe ni boleh tengok kat blog kak Fiza ni. resipi kat bawah ni 1/2 dari resipi asalnye ye... sebab nak mencuba saja, aku buat 1/2 saja. Dapat 12/13 keping crepe- *bergantung pada size pan memasing... (petikan dari blog kak fiza) DURIAN CREPE by: kak Fiza Nordin (utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas) Bahan2: 3 sdt gula halus 3 sdt tepung ubi *izah campurkan sedikit tepung jagung 1/2 sdt tepung gandum 1/2 sdt butter - dicairkan 4 bj telur - dipukul sikit 95 ml air 1 st vanila esen Cara2: 1) satukan gula halus, tepung ubi dan tepung gandum dan tepung jagung. 2) masukkan butter yang dicairkan. 3) pukul sedikit telur. campurkan dalam bekas tepung. 4) masukkan air. 5) panaskan non-stik pan. 6) tuang sesenduk. gelek non-stik pan agar bancuhan tepung menyeluruh. adunan tepung agak2 tak terlalu nipis dan tidak tlalu tebal. masak 1 pmukaan saja. RESEPI FILLING CREAM KASTARD By: Kak Zu semanis gula (utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas) 200 gm susu segar
2 kuning telur 30 gm gula halus *izah tambah 1sb tepung kastard Kacau atas double boiler hingga pekat. 250 gm whipping non dairy ~ putar kental * Satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik. ** boleh juga durian di gantikan dengan mangga @ jagung krim dalam tin TAPI TAPIIIII... Untuk jualan... saya menggunakan resepi crepe yang berbeza dengan filling kastard yang sangat sedap dan HANYA mneggunakan durian D24 yang segarrr. Sesiapa nak merasa boleh la emel order anda ke baisku09@gmail.com atau pm inbox saya di fb ye. :-) Alhamdulilah , ramai kastemer memberi feedback yang sangat memberangsangkan. Semua sukakannya. Banyak juga permintaan untuk yang pertama kali nak merasa. InsyaAllah dijamin halal, sedap dan bersih.
Yummy!!!

More Related Content

Durian crepe

  • 1. DURIAN CREPE / DURIAN PANCAKE By : Fatmah Bahlawan Rujukan : Hesti 250 gm tepung gandum 3 biji telur 500 ml santan 1/2 sudu teh garam 1 sudu teh pandan emulco 1 sudu teh pewarna hijau Satukan semua bahan di atas di dalam bekas Kacau rata Masukkan dalam blender dan kisar Kemudian tapis Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat Panaskan hingga kuali benar-benar panas Oleskan sedikit minyak pada kuali Kemudian kecilkan api Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe Adunan tak perlu di balikkan Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat Buat sehingga habis
  • 2. Biarkan sejuk. Durian Filling By: Nia Kurniasih Rujukan : Hesti 1 cawan Non dairy Whipping Cream Isi durian secukupnya Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit
  • 4. Bentangkan 1 keping crepe Letakkan Whipping Cream di tengahnya Letakkan isi durian Tutupkan semula dengan Whipping Cream Lipatlah crepe Kemudian simpan dalam peti ais sebentar Enak di hidangkan dingin Ini hasil yang betul lipatnya menggunakan resepi yang saya nak share kejap lagi. Walaupun tidak menggunakan 5,6,atau 7 jenis tepung, tapi kulit nya ni nipis dan sedap. Yang penting tak mudah koyak. Lain2 ciri2 terperinci tentang crepe ni boleh tengok kat blog kak Fiza ni. resipi kat bawah ni 1/2 dari resipi asalnye ye... sebab nak mencuba saja, aku buat 1/2 saja. Dapat 12/13 keping crepe- *bergantung pada size pan memasing... (petikan dari blog kak fiza) DURIAN CREPE by: kak Fiza Nordin (utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas) Bahan2: 3 sdt gula halus 3 sdt tepung ubi *izah campurkan sedikit tepung jagung 1/2 sdt tepung gandum 1/2 sdt butter - dicairkan 4 bj telur - dipukul sikit 95 ml air 1 st vanila esen Cara2: 1) satukan gula halus, tepung ubi dan tepung gandum dan tepung jagung. 2) masukkan butter yang dicairkan. 3) pukul sedikit telur. campurkan dalam bekas tepung. 4) masukkan air. 5) panaskan non-stik pan. 6) tuang sesenduk. gelek non-stik pan agar bancuhan tepung menyeluruh. adunan tepung agak2 tak terlalu nipis dan tidak tlalu tebal. masak 1 pmukaan saja. RESEPI FILLING CREAM KASTARD By: Kak Zu semanis gula (utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas) 200 gm susu segar
  • 5. 2 kuning telur 30 gm gula halus *izah tambah 1sb tepung kastard Kacau atas double boiler hingga pekat. 250 gm whipping non dairy ~ putar kental * Satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik. ** boleh juga durian di gantikan dengan mangga @ jagung krim dalam tin TAPI TAPIIIII... Untuk jualan... saya menggunakan resepi crepe yang berbeza dengan filling kastard yang sangat sedap dan HANYA mneggunakan durian D24 yang segarrr. Sesiapa nak merasa boleh la emel order anda ke baisku09@gmail.com atau pm inbox saya di fb ye. :-) Alhamdulilah , ramai kastemer memberi feedback yang sangat memberangsangkan. Semua sukakannya. Banyak juga permintaan untuk yang pertama kali nak merasa. InsyaAllah dijamin halal, sedap dan bersih.