Dokumen ini menjelaskan resep es pisang hijau spesial yang terdiri dari bahan-bahan seperti tepung, santan, pisang raja, dan daun pandan. Proses pembuatan meliputi membuat adonan dadar, mengisi pisang, mengukus, serta menyajikannya dengan bubur dan sirup. Resep ini menghasilkan 9 porsi dan memberikan tips alternatif untuk bahan tertentu.