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  • 2. Brand ??????? ????????? ???????????????????????????????????????????????? ???????????????? Brand Awareness (??? ????????????????? ) ?????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????????? ??????????? ????????????????????????? Brand Loyalty ?????????? ??????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ?????????????? ????????????????????????????????????? ???????????????????? ??????????????????? ??????????????? ???????????????????????? ???????????????????????????? ^meal ̄ ????????????????? Brand ???? Tesco ready meal , quick meal , ready meal ???????????????????????????????????? Logo ?????????????? chief ??????????? ?????????????????????????? ?????????????? chief ??? ???????????????????????????????????????????? ???? Slogan ????????? ^??????????? ????? ̄ ??????????? ??????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? ???????????????????????? ???????/??????? ?????????????? ?????????? ??????????????????? ?????????????? ??????????? ??????????????????????? ??????????????????? ??????????? ???????????????? ???????????? ?????????? ????????? ????????????? ????????????? ??????????? ?????????????????????? ????????????????? ???????????????????????? ??????????????????? ?????????????????????? ????????????? ????????????????? ?????????????????????? ???????????????? ??????????????????????? ??????????????????? ??????????????????????????? ?????????????????????????????? ???????????????????????? ????????? ??????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ???????? ??????????????????????????? : 3 ????????? Width : ?? 3 ??? ?????????????????? /????????????????? , ??????? /??????? ??????? ??? ?????????????? 4 ??????? Length : ????????????????????? ????????????????????????????????????? 28 ?????? ????????????????????????????? 9 ?????? 5 ??????? Depth : ?????????????????????????????????????????? 1 ?????? ?????????? ????????????? 1 ??????? 1 ???????????? 6 ???????????? Consistency : ???????????????????????????? ??????????????????????????
  • 3. Horizontal expansion strategy ?????????????????????? (Line stretching) ???????????????????????????????????? ???????????????? Horizontal ??????????????????? ?????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ?????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? Line Filling ????????????????????????????????????????? Line ?????????????????? KPI ????????????????????????? ????????? Product ???? 20 ???? ???? 2550 ????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????? ????? 2 ?????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ?????????????? Supplier ???????????????????????????? ????????????????? Stock ????????????????????????? ??????????????????????????????? Research ???????????????????????? Category?? ??????????????? ??? ABC Analysis ???????????????????????? Ranking ?????????????????????????????????? ?????????? (Packaging) ?????????? ????????????????? : ???????????????? ???????????????????? : ??????? ?????????????????????????? : ???????????????????? ??????????????????? ??????????? 3 ?????????? ??? ???????? 1: ???????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????? 2: ????? 2 ???? ?????????????????? ?????????????????????? ???????? 3: ?????????????? ?????????????????????????
  • 4. ????????????????????? ???????????????????????? 3 ??? ??? 1. ??????????????? ??????????????????????????? 300 ???? ?????? 2. ??????????????????????????? ????????????????????????????? 300 ???? ?????????????????? 200 ???? ??? ?????????????????? 100 ???? 3. ?????????????????????????????? ??????????????????????????? 250 - 280 ???? ??? ?????? ????????? ?????????????????????????????????? Supplier ????????????? ?????????? ???? ???? ???? ?????????????????????????????????????????? ??????????????????? ????????????????? ????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ??? Supplier ????????????????????????? ???????????????????????? Supplier ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????? ??? ????????????????????????????? Supplier ??????? ? ??????????????????????????????? ?????????????????? ??????????????????????? ?????????? 2. ?????????????????????? 3. ??????????????????? 4. ??????????? 5. ?.?. 6. ??????????????????????? 7. ?????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????
  • 5. ???????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ????????????????????????????????????(TV Commercial) ????????????????? 2 ???????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ?????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ???? ?????? ?? ??????? ??????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? (Perception) ??????????????????????????????????????????? ????? ???????????????????????????????????? ??? ???????? ?????????????? ??????? 29.10% ????????????? ??????? , ???????, ???????? , ?????? , ????????? ????????????????????? 20.90, 15.42, 10.45, 9.45 ??? 3.73% ????????? ???? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ????? : ??????????? C ???????????????????????????? ?.?. ???????? (?.?. C ?? . ?. 49) ?????????????????????? 156 ?? ????????????????????????????????????????????? ??????? ????????????? 3 ?????????? ???????? ??? ??????? (S&P) ????????????????? 15.42% ????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ??????????????????? ????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????
  • 6. 1 ?? 3 ????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ??????? Brand ??????? ????????????? Premium (????????????? ??? grade B+????? A) ????????? ????????????????????????????? Channel ???????????????? ?????? ????????? ???????????????????????????? ??????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ( distribution )???????? Brand ??????? ???????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ???????? ??????????????? 7- eleven ????????????? 3000 ?????????????? ???????????????????????????????????? ?????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? 1 ????????????????????????? 40 %
  • 7. Price ???????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????? ?????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? (Price Elasticity of Demand) ???????????????????????????????? (Price Elasticity of Demand) ????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????? ?????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ??????? ???????????????????? ???????????????????????????????????????????? ???????????? ??????????????????? ??????????????? ??? ???????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ??????????? ??????????????? ??????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? frozen food ???????? ????? ??????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ?????? ??????????? ???????????????????????????? (Markup Price) ????????????????????????????????????????????? ??? ???????????????????? = 20 ??? ??????????????????? = 2,520,000 ??? ?????????????????????????????????? = 180,000 ??? ?????????????? = ???????????? + (??????????? / ??????????????????????????) ?????????????? = 20 + (2,520,000 / 180,000) ?????????????? = 34 ??? ??????????????? (Margin) 15% ???????? ???????????? = ?????????????? / (1 C ?????????????????) ???????????? = 34 / ( 1 C 0.15) ???????????? = 40 ??? = ??????? ???????????? ? ?????????? = ??????????? / (??????? C ????????????) ???????????? ? ?????????? = 2,520,000 / (40 C 20) = 126,000 ????? ??????? ????????????????????????????? 126,000 ????????????? ???????????? ???????????????????????
  • 8. ?????????????????????????????????????????????????????? ????????????? Margin ?????????????????????????? ????????? ???????????????????????????????????????????? Margin ???????? ?????????????????????????????? ??????????????? Margin ??????? ??????????????? Margin ??????????? 10 C 20 % ????????????????? ????????? ?????????????? ?????????? Supplier Item Retail ?????? ??.??.??????? ??? ??????? ??????( CP RAM ) ??????????????????? 30 ???????????????????????? 40 ?????????????????????????? 32 ?????????????????????? 32 ??????????????????? 30 ????????????????? 35 ?????????????????????? 35 ????????????????? 45 ?????? ??????? ?????????????? ?????? ?????????????? 30 (CPIF) ???????????????? 45 ?????????????????????? 37 ????????????? 37 ?????? ??????? ???????????? ?????? (NARAI) ???????????????? 32 ???????????? 32 ?????????? 29 ????????????????? ????? 32 ?????? ???????? ?????????????? ?????? (CPF) ?????????? 40 ?????????? AA (?????) 40 ???. ???????????????????? (TARUE) ????????? 37 ??????????? 37 ?????? ????????????? ???????? ?????? (SMP) ??????????????????? 37 ??????????????? 32 ??????????? 32 ?????? ???????????? ???? ????? ???????????? ?????? ( BKP ) ??????????? 30 ?????? ?????????? ????????? ?????? ( TUF ) ? ??????????????????? 45 ??????????????????????????? 45 ???????????????????????????????? 40 ?????? ??????????????? ???????? ?????? (UFP) ????????????? 37 ???????????????????????? 37 ????????????????? 37 ?????????????????????????? ? ?????????? ??????? Supplier
  • 9. ????????????????? ??????? ??????????????? ? ??? ??? ? ?????????????? ??? ??? ????? ????? ? ??? ???? ? ?? ? ????? ? ??????? ??????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????? ??? house brand ??? ?? ??? ???????????? ???? ????? ??? ? ?????? ????????? ??? ??? ? ?????? ? ?? ????????????? ????? ?? ? ????????????????????????????????????????????????????? ????????????? barrier to entry ???????????????? ????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ?????? 3 C 6 ????? ????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ??? ???????? ???????????????????????????????????? ?????????????????? Discriminatory Pricing ???????????????????????????????? (Location Pricing) ??? ????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ?????????????????? ?????????????? ????????????????????? ????????????????????????????? (Product-mix pricing) ???????????????????????????????? (Product-Bundling Pricing) ???????????????? combo set ??? ?????? ??????????????????????????????????????? ???? ????????????????????????????????? ??????????? 55 ??? ??????????? 60 ??? ??????????????????????????????????????????? ? ?????????????????????????????? ?????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???? ?????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????? 3- 6 ????? ????????????????????????? ??????????????????? ?????????????????????????????? ???????????????????? ????????????????????????????? ??????? ?????? ?????????????????? ????????????????????????????????????????????????? (???????????????????????????? ?????????????) ??????????????????????????????????????????????????????? ???? ?????? promotion ?????? ???? ????????????????????????????????????????????? ? ???????????????????????????????????????? ????????????????????????? ?????????? margin ???? ????????????????? ?????????????????????????????? ????? ?? ?????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ???????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ???? ??????????????????????????????? ??? ????????????????????????????? ???????????????????????????????? ??????????