際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

Fiati

Bbpp Ketindan
Bbpp Ketindan
1 of 33
PENGUPASAN PENYAWUTAN PENCUCIAN PENGERINGAN OVEN PENEPUNGAN SKEMATIS MEMPRODUKSI TEPUNG CASSAVA MATAHARI UBI KAYUUBI KAYUUBI KAYUUBI KAYU PENGEPRESAN PATI + AIR PEMISAHAN PATI PENGAYAKAN PENGEMASAN PERENDAMAN DG. LARUTAN Na. BISULFIT 1 %
TEPUNG KANJI 40 Gr TEPUNG TERIGU 200 Gr PEMIPIHAN PENGULENAN PENCETAKAN BAKING POWDER 1 SDT GARAM 1 SDT PEREBUSAN MEMPRODUKSI MEI UBI KAYU TEPUNG CASSAV A 160 Gr PENCAM PURAN TELOR 2 BUTIR DAN DIADUK MINYAK GORENG MIE BASAH MIE INSTAN PENGERI NGAN
MEMPRODUKSI KUE KERING CASSAVA (KUE LIDAH KUCING) TEPUNG TERIGU 125 Gr. TEPUNG CASSAVA 125 Gr. MARGARIN 250 Gr. PENCAMPU RAN MIXER TELOR 4 BTR ( 3 kuningnya + 1 + telur lengkap GULA HALUS 175 Gr. PEWARNA KUNING TELUR . 1 sdt panili TELOR 4 BTR ( 3 kuningnya + 1 + telur lengkap GULA HALUS 175 Gr. PEWARNA KUNING TELUR . 1 sdt panili CAMPUR & PENGA- DUKAN PENCETAKAN OVEN KEMAS
BLENDER PEMASAKAN 500 Gr. UBI KAYU REBUS PENCETAKAN & PENGEMASAN SKEMATIS PRODUKSI PUDING CASSAVA 1000 CC SANTAN 1000 CC SANTAN PENCAMPURAN & PENGADUKAN 1/2 KALENG SKM 1/2 KALENG SKM 2 Bks AGAR2 300 Gr. GULA HALUS 2 Bks AGAR2 300 Gr. GULA HALUS DAUN PANDAN WANGI / PANILI DAUN PANDAN WANGI / PANILI
PENCUCIAN UBI JALAR PENGERINGAN PENGEMASAN PENEPUNGAN & PENGAYAAN SKEMATIS PRODUKSI TEPUNG UBI JALAR PENGUPASAN PENYAWUTAN PENGEPRESAN
SKEMATIS PRODUKSI BISKUIT UBI JALAR TEPUNG TERIGU 225 Gr. TEPUNG TERIGU 225 Gr. TEPUNG UBI JALAR 225 Gr. MARGARIN 450 Gr. MARGARIN 450 Gr. PENCAMPURAN & PENGADUKAN MIXER PENCETAKAN PENGOVENAN PENCAM PURAN 1 Sdt. BAKING POWDER 3 Btr. TELOR 450 Gr. GULA HALUS 1Sdt. PANILI PENGEMASAN
UBI JALAR SORTASI PENCUCIAN PEREBUSAN PENGUPASAN PENGAHALUS AN/ BLENDER SANTAN 1 LITER UBI JALAR KUPAS 1 Kg SKEMATIS PRODUKSI ES KRIM UBI JALAR
PENCAMPURAN & PENGADUKAN SUSU MURNI 1 LITER GULA PASIR 500 Gr. TEPUNG MAESENA 6 SDM PANILI 1 SDT 2 BUTIR KUNING TELUR GARAM 1Sdt 2 LMB. PANDAN WANGI PEREBUSAN PENDIDINGINAN MASUK DALAM ALAT PENCETAKAN
SORTASI PENCUCIAN SKEMATIS PROSES PRODUKSI SELAI UBI JALAR UBI JALAR PENGUKUSAN PENGUPASAN UBI KUPAS 1 Kg PEMBLENDERAN AIR BERSIH
BUBUR NENAS 50 % GULA PASIR 75 % SITRUN ZUUR 1-2% % PEMASAKAN & PENGADUKAN SETTING POINT PENDINGINAN & PENGEMASAN
MEMPRODUKSI TORTILLA . JAGUNG PIPIL 1Kg PERENDAMAN 1 MALAM KAPUR 3 % PEREBUSAN I SAMPAI LUNAK PENCUCIAN PEREBUSAN II SAMPAI MENGEMBANG PENGGILINGAN 2-3 x BAWANG PUTIH 10 %
PENCAMPURAN SAMPAI HOMOGEN KANJI 25 % GARAM 3-4 % ROYCO 2 BKS PENGUKUSAN PEMIPIHAN PENJEMURAN 1/2 KERING PENGGUNTINGAN PENJEMURAN SAMPAI KERING PENGEMA SAN PENGGORE NGAN
MEMPRODUKSI KUE SATRU KEDELE . KEDELE SORTASI PENYANGKRAIAN PEMBERSIHAN KULIT PENEPUNGAN/ PENGAYAKAN TEPUNG KEDELE PENCAMPURAN GULA HALUS 50 % GARAM SECUKUPNYA Panili 1 sdt SORTASI
. PENCETAKAN PENGERINGAN PENGEMASAN
MEMPRODUKSI JUS JAGUNG . JAGUNG MANIS 1 Kg /3-4 TONGKOL PENGUPASAN KULIT PENGUKUSAN PENGISIRAN PENGHALUSAN / BLENDER SKM 20 CC ES BATU SPRITE 1 BOTOL PENGEMASAN / NIKMATI
MEMPRODUKDUKSI BERAS JAGUNG INSTAN . BERAS JAGUNG PERENDAMAN 1 MALAM PENGUKUSAN 1/2 MASAK PENGERINGAN PENGEMASAN
MEMPRODUKSI TEPUNG MAESENA . BERAS JAGUNG PERENDAMAN 1 MALAM PEMBLENDERAN AIR BERSIH PENGEPRESAN & PENYARINGAN PEMISAHAN PATI & PENGERINGAN AMPAS PAKAN TERNAK PENEPUNGAN & PENGEMASAN
MEMPRODUKSI KEDELE JOZ . KEDELE PERENDAMAN PENCUCIAN AIR BERSIH PENIRISAN PENGGORENGAN GARAM secukupnya BAWANG GORENG PENIRISAN & PENDINGINAN PENGEMASAN
MEMPRODUKSI INSTAN SUSU KEDELE . KEDELE PERENDAMAN PENCUCIAN & PENGHILANGAN KULIT PEMBLENDERAN AIR BERSIH 8 x PENGEPRESAN & PENYARINGAN AMPAS PAKAN TERNAK SARI KEDELE PENGKRIS TALAN GULA PASIR 75 -100 % DARI VOLUME SUSU KEDELE PENGADUKAN PENEPUNGAN & PENGAYAKAN PENGEMA SAN
SPAGETTHY CASSAVA 160 Gr. Tepung Cassava 170 Gr. Tepung Terigu 70 Gr. Tepung Tapioka Pencampuran dan pengulenan 4 Btr Telurayam PemipihanPemipihan PenggilinganPencetakan Pengering an Perebu san Minyak Goreng
Pengemasan Mie Cassava instan Penirisan Mie Cassava Basah Pemasakan
MEMPRODUKSI NASI/ BERAS UBI JALAR KOMPOSIT UBI JALARUBI JALAR PENCUCIAN DAN SORTASI PENCUCIAN DAN SORTASI PENGUKUSANPENGUKUSAN PENGUPASANPENGUPASAN KACANG MERAH PERENDAMAN PEREBUSANPEREBUSAN PENUMBUKANPENUMBUKAN
PENGULENAN / PENCAMPURAN PENCETAKAN PENGAYAKAN TEPUNG PENGERINGAN MATA HARI/ OVEN PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN
MEMPRODUKSI MIE UBI JALAR UNGU UBI JALAR UNGUUBI JALAR UNGU DICUCI DAN DISORTASI DICUCI DAN DISORTASI DIKUKUS SAMPAI MATANG DIKUKUS SAMPAI MATANG PENGUPASANPENGUPASAN PENUMBU KAN PENUMBU KAN
PASTA UBI JALAR UNGU 150 Gr. PASTA UBI JALAR UNGU 150 Gr. TEPUNGTAPIOKA 40Gr.TEPUNG TERIGU 150 Gr. 1 BTR. TELOR AYAM 1 SDT GARAM 1SDT BAKING SODA PENCAMPURAN SAMPAI HOMOGEN PENCAMPURAN SAMPAI HOMOGEN PEMIPIHAN PENCETAKAN
MIE UBI JALAR MENTAH PEREBU SAN MINYAK GORENG MIE UBI JALAR UNGU BASAH PENCETAKAN DAN PENGERINGAN MIE UBI JALAR UNGU INSTAN MIE UBI JALAR UNGU INSTAN
MEMPRODUKSI JUS UBI JALAR UNGU UBI JALAR UNGU `PENCUCIAN DAN SORTASI PEREBUSAN PENGUPASAN PELEMBUTAN/ PENGHANCUR AN SUSU KENTAL MANIS (SKM) 20 % ICE JUSJUS
MEMPRODUKSI PIA UBI JALAR 1. Tepung terigu 125 Gr. 2. 1 sdt ragi instan 3. 25 gr. Gula pasir halus A. MEMBUAT KULIT PIAA. MEMBUAT KULIT PIA 65 ml air hangat Aduk sd. merataAduk sd. merata di uleni sd. kalisdi uleni sd. kalis adonanadonan 1. Margarin 20 Gr. 2. Garam 村 sdt di uleni sd. kalisdi uleni sd. kalis
tutup dg. Kain basah diamkan 45 menit tutup dg. Kain basah diamkan 45 menit kempiskan adonan dan diamkan kembali 30 menit kempiskan adonan dan diamkan kembali 30 menit bentuk bulatan 16 buah bentuk bulatan 16 buah A. MEMBUAT ISI PIAA. MEMBUAT ISI PIA UBI JALAR UNGU KUKUS SD.MATANG UBI JALAR UNGU KUKUS SD.MATANG
KUPASKUPAS 1. Gula halus 100 gr. 2. Garam secukupnya LEMBUTKANLEMBUTKAN Pencampuran Untuk 100 gr Pencampuran Untuk 100 gr Cetak bulatan 16 buahCetak bulatan 16 buah
A. MEMBENTUK PIAA. MEMBENTUK PIA ambil bulatan 1 dan kempiskan masukkan isi kedalam adonan tersebut dan cetak menjadi bulatan seperti kue pia sampai adonan habis Panggang adonan selama 10 menit dengan suhu 200 celcius, Balik dan panggang kembali selama 5 menit. Keluarkan dan dinginkan kemas
PRODUCING BROWNIS CASSAVA 200 grams of butter PREHEAT mu 200 grams of sugar 250 grams of cooking chocolate, cut into pieces 200 grams of sugar 250 grams of cooking chocolate, cut into pieces Stir until chocolate melts and sugar. Remove and let cool briefly Stir until chocolate melts and sugar. Remove and let cool briefly Pour in the beaten eggs 6 grains, while in sifter. Pour in the beaten eggs 6 grains, while in sifter. 100 grams of cassava flour, 50 grams of cocoa powder, and 1 teaspoon baking soda Stir until smooth 100 grams of cassava flour, 50 grams of cocoa powder, and 1 teaspoon baking soda Stir until smooth Stir with mixer until homogeneous Stir with mixer until homogeneous Print the brownie pan Print the brownie pan Steamed in a steamer Steamed in a steamer browniesbrownies
Fiati

More Related Content

Fiati