際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

FINDIK

Download as PPT, PDF
AWFiS Gdask
AWFiS Gdask

FINDIK NASIL RET聴L聴R ? TRK聴YE EKONOM聴S聴NDEK聴 YER聴 VE NEM聴

1 of 16
Downloaded 21 times
FINDIK
FINDIK F脹nd脹k, hugiller (Betulaceae) familyas脹ndan Corylus cinsini oluturan 巽al脹 ve aa巽 t端rlerinin ortak ad脹. Kuzey yar脹mk端renin 脹l脹man b旦lgelerinde yetien, 巽al脹ms脹 veya al巽ak boylu, tek evcikli, erkek ve dii 巽i巽ek ayr脹 aa巽ta, ayr脹 yerlerde olan bitkiler.
FINDIIN TRK聴YEYE GEL聴聴 F脹nd脹k ilk olarak in kaynaklar脹nda rastlanm脹, Giresun'a ise deniz yoluyla ulam脹t脹r. Yakla脹k 5 bin y脹ld脹r bilinen f脹nd脹脹n vatan脹 Anadolu'dur. M.. 400'de Pontus k脹y脹lar脹ndan geldii i巽in Pontus Cevizi ad脹n脹 alm脹t脹r. Sicilya ve 聴spanya'ya Araplar taraf脹ndan g旦t端r端lm端t端r.
YET聴T聴聴 聴KL聴M E聴D聴 Kuzey yar脹mk端renin 脹l脹man ikliminde yetitiriliyor. Humuslu topraklarda iyi geliir ve bol 端r端n verir. S脹k脹 a脹r topraklarla, kuru ve kire巽li topraklardan holanmaz. G端neye bakan vadilerde daha 巽ok verim al脹n脹r.
FINDIK YET聴T聴RME TEKN聴聴 A-ARAZ聴 veT0PRAK HAZIRLII: A-1-MEY聴LL聴 ARAZ聴LERDE BAHE KURULMASI: Meyilli Arazilerde Teraslama Sistemi : 1.Kanal Teraslar 2. Hendek Teraslar 3. Cep Teraslar A-2) DZ ARAZ聴LERDE BAHE KURULMASI: Toprak Analizi Toprakta Kirizma Topra脹n dinlendirilmesi
FINDIK YET聴T聴RME TEKN聴聴 B. eit Se巽imi C. Fidan Se巽imi D- Dikim Zaman脹 E- Dikim ve Terbiye Sistemleri F- Budama Teknii
FINDIIN HASAT, HARMAN VE DEPOLANMASI Hasat :Hasata balamadan 旦nce f脹nd脹k bah巽elerinde genel bir temizlik yap脹lmal脹d脹r. Harman : Sepetlere toplanan f脹nd脹klar y旦relere g旦re harar, selek ve hey ad脹 verilen 30-40 kgl脹k sepetler ile veya 巽uvallara doldurulmak suretiyle s脹rtta ve ula脹m ara巽lar脹 ile harman yerlerine ta脹n脹rlar.
FINDIK
FINDIIN HASAT, HARMAN VE DEPOLANMASI Soldurma:n kurutma olarak bilinir.Harmanda soldurma d旦nemi alfatoksin oluumunda en kritik d旦nemdir. Depolanmas脹: F脹nd脹脹n depolanmas脹nda ama巽 f脹nd脹脹n kalitesini iyi korumakt脹r. F脹nd脹脹n k端flenmesini,renk tat lezzet ve aroma kalite kayb脹n脹 旦nlemektir
FINDIIN TRK聴YE`DE VE DNYADA YET聴D聴聴 YERLER T端rkiye'de f脹nd脹k yetitiren b旦lgeler iki alt b旦lgeye ayr脹labilir: a) 1. Standart B旦lge (Karadeniz B旦lgesi'nin dou b旦l端m端): Ordu, Giresun, Rize, Trabzon ve Artvin illeridir. b) 2. Standart B旦lge ( Karadeniz B旦lgesi'nin orta ve bat脹 b旦l端m端) : Samsun, Sinop, Kastamonu, Bolu, D端zce, Sakarya, Zonguldak ve Kocaeli illeridir..
FINDIIN TRK聴YE`DE VE DNYADA YET聴D聴聴 YERLER Bug端n T端rkiye'den baka, Yunanistan, Fransa, 聴talya, 聴spanya, G端rcistan, Azerbaycan ve ABD de f脹nd脹k 端reticisi 端lkeler aras脹nda yer al脹yor.
FINDIK E聴TLER聴 Kabuklu Tombul F脹nd脹klar: Tombul, Palaz, Mincane, G旦k, Kal脹nkara, Kan, Cavcava ve Delisava (ak脹ldak) f脹nd脹脹 巽eitleridir. Kabuklu Sivri F脹nd脹klar: Sivri, 聴ncekara, Ku, Ac脹 f脹nd脹k,Deirmendere ve Uzunmusa f脹nd脹脹 巽eitleridir. Kabuklu Badem F脹nd脹klar: Yass脹 ve Yuvarlak Badem, Foa, Kargalak, Ordu 聴kizi f脹nd脹k 巽eitleridir.lkemizde yakla脹k ondokuz 巽eit k端lt端re al脹narak 端retimi yap脹lamaktad脹r. Giresun Tombul F脹nd脹脹:lkemizde yetien en 旦nemli f脹nd脹k 巽eididir
FINDIIN KULLANILDII ALANLAR KURU 聴 FINDIIN KULLANIM ALANLARI:Pasta,巽ikolata,ekerleme, FINDIK HAM YAININ KULLANIM ALANLARI:Yemek ya,temizleyici nemlendirici, FINDIK KABUUNUN KULLANIM ALANLARI:Yakacak.boya sanayinde FINDIK YAPRAININ KULLANIM ALANLARI:g端bre olarak
FINDIIN FAYDALARI F脹nd脹k insan v端cuduna yararl脹 karbonhidrat, protein ve ya ile metobolizmay脹 d端zenleyen B grubu vitaminler y旦n端nden de zengin bir kaynakt脹r. Kolesterol端 d端端r端r, kalp ritmini Kans脹zl脹a iyi gelir, v端cut ve kemik geliimini destekler
FINDIK
FINDIK

More Related Content

FINDIK

  • 2. FINDIK F脹nd脹k, hugiller (Betulaceae) familyas脹ndan Corylus cinsini oluturan 巽al脹 ve aa巽 t端rlerinin ortak ad脹. Kuzey yar脹mk端renin 脹l脹man b旦lgelerinde yetien, 巽al脹ms脹 veya al巽ak boylu, tek evcikli, erkek ve dii 巽i巽ek ayr脹 aa巽ta, ayr脹 yerlerde olan bitkiler.
  • 3. FINDIIN TRK聴YEYE GEL聴聴 F脹nd脹k ilk olarak in kaynaklar脹nda rastlanm脹, Giresun'a ise deniz yoluyla ulam脹t脹r. Yakla脹k 5 bin y脹ld脹r bilinen f脹nd脹脹n vatan脹 Anadolu'dur. M.. 400'de Pontus k脹y脹lar脹ndan geldii i巽in Pontus Cevizi ad脹n脹 alm脹t脹r. Sicilya ve 聴spanya'ya Araplar taraf脹ndan g旦t端r端lm端t端r.
  • 4. YET聴T聴聴 聴KL聴M E聴D聴 Kuzey yar脹mk端renin 脹l脹man ikliminde yetitiriliyor. Humuslu topraklarda iyi geliir ve bol 端r端n verir. S脹k脹 a脹r topraklarla, kuru ve kire巽li topraklardan holanmaz. G端neye bakan vadilerde daha 巽ok verim al脹n脹r.
  • 5. FINDIK YET聴T聴RME TEKN聴聴 A-ARAZ聴 veT0PRAK HAZIRLII: A-1-MEY聴LL聴 ARAZ聴LERDE BAHE KURULMASI: Meyilli Arazilerde Teraslama Sistemi : 1.Kanal Teraslar 2. Hendek Teraslar 3. Cep Teraslar A-2) DZ ARAZ聴LERDE BAHE KURULMASI: Toprak Analizi Toprakta Kirizma Topra脹n dinlendirilmesi
  • 6. FINDIK YET聴T聴RME TEKN聴聴 B. eit Se巽imi C. Fidan Se巽imi D- Dikim Zaman脹 E- Dikim ve Terbiye Sistemleri F- Budama Teknii
  • 7. FINDIIN HASAT, HARMAN VE DEPOLANMASI Hasat :Hasata balamadan 旦nce f脹nd脹k bah巽elerinde genel bir temizlik yap脹lmal脹d脹r. Harman : Sepetlere toplanan f脹nd脹klar y旦relere g旦re harar, selek ve hey ad脹 verilen 30-40 kgl脹k sepetler ile veya 巽uvallara doldurulmak suretiyle s脹rtta ve ula脹m ara巽lar脹 ile harman yerlerine ta脹n脹rlar.
  • 9. FINDIIN HASAT, HARMAN VE DEPOLANMASI Soldurma:n kurutma olarak bilinir.Harmanda soldurma d旦nemi alfatoksin oluumunda en kritik d旦nemdir. Depolanmas脹: F脹nd脹脹n depolanmas脹nda ama巽 f脹nd脹脹n kalitesini iyi korumakt脹r. F脹nd脹脹n k端flenmesini,renk tat lezzet ve aroma kalite kayb脹n脹 旦nlemektir
  • 10. FINDIIN TRK聴YE`DE VE DNYADA YET聴D聴聴 YERLER T端rkiye'de f脹nd脹k yetitiren b旦lgeler iki alt b旦lgeye ayr脹labilir: a) 1. Standart B旦lge (Karadeniz B旦lgesi'nin dou b旦l端m端): Ordu, Giresun, Rize, Trabzon ve Artvin illeridir. b) 2. Standart B旦lge ( Karadeniz B旦lgesi'nin orta ve bat脹 b旦l端m端) : Samsun, Sinop, Kastamonu, Bolu, D端zce, Sakarya, Zonguldak ve Kocaeli illeridir..
  • 11. FINDIIN TRK聴YE`DE VE DNYADA YET聴D聴聴 YERLER Bug端n T端rkiye'den baka, Yunanistan, Fransa, 聴talya, 聴spanya, G端rcistan, Azerbaycan ve ABD de f脹nd脹k 端reticisi 端lkeler aras脹nda yer al脹yor.
  • 12. FINDIK E聴TLER聴 Kabuklu Tombul F脹nd脹klar: Tombul, Palaz, Mincane, G旦k, Kal脹nkara, Kan, Cavcava ve Delisava (ak脹ldak) f脹nd脹脹 巽eitleridir. Kabuklu Sivri F脹nd脹klar: Sivri, 聴ncekara, Ku, Ac脹 f脹nd脹k,Deirmendere ve Uzunmusa f脹nd脹脹 巽eitleridir. Kabuklu Badem F脹nd脹klar: Yass脹 ve Yuvarlak Badem, Foa, Kargalak, Ordu 聴kizi f脹nd脹k 巽eitleridir.lkemizde yakla脹k ondokuz 巽eit k端lt端re al脹narak 端retimi yap脹lamaktad脹r. Giresun Tombul F脹nd脹脹:lkemizde yetien en 旦nemli f脹nd脹k 巽eididir
  • 13. FINDIIN KULLANILDII ALANLAR KURU 聴 FINDIIN KULLANIM ALANLARI:Pasta,巽ikolata,ekerleme, FINDIK HAM YAININ KULLANIM ALANLARI:Yemek ya,temizleyici nemlendirici, FINDIK KABUUNUN KULLANIM ALANLARI:Yakacak.boya sanayinde FINDIK YAPRAININ KULLANIM ALANLARI:g端bre olarak
  • 14. FINDIIN FAYDALARI F脹nd脹k insan v端cuduna yararl脹 karbonhidrat, protein ve ya ile metobolizmay脹 d端zenleyen B grubu vitaminler y旦n端nden de zengin bir kaynakt脹r. Kolesterol端 d端端r端r, kalp ritmini Kans脹zl脹a iyi gelir, v端cut ve kemik geliimini destekler