Alimentaria 2012. Gourmet Journal (Japón), noviembre 2011
- 1. バ ア ル リ セ メ ン 上）世界中からジャーナリストを集めての記者 ロ タ ナ 会見が行われ、カタルニア州の知事ホセ?マ リ リア?ペレジ氏らアリメンタリア代表者たちが スペイン産100 種類のチーズのテイスティングコーナー。 見所などを語った。 下）企業代表者らによる で 12のタイプ別に分けられている。 パネル?ディスカッションもあり、アリメンタ ア アリメンタリアの会場となるフィラ?デ?バルセロナ。 リアのビジネスとしての魅力を語った。 肉と肉加工品のインターカルネ。 ワイン&スピリッツのインターヴァン。 来 国 年 際 BCNバングアルディア。 ３ 食 品 月 「 ス 機 と 実 食 は テ イ 人 ら ル の ィ を 決 フ 登 イ ー ギ ベ フ 会 必 国 ０ な は カ 菓 シ 保 食 な オ ち あ は 業 目 か ３ で る 者 各 れ 本 ア バ 26 飲 会 な 際 産 消 の ィ ン を が ス 第 ン か 勝 ? 場 ン ダ ／ ラ ェ 議 見 際 ０ イ ガ な テ 子 ー 存 品 今 る リ ろ り ス と に ス ら 14 万 分 、 ア バ 会 国 に 市 ル 日 ペ 見 の リ イ と る に 業 費 企 ン 産 知 務 （ １ ? け を オ す 料 （ 三 サ ラ 「 だ 色 社 ベ ス か ゴ 、 フ 食 、 回 。 テ ん 、 ペ い Ｇ ペ の 人 の ２ リ ル 先 ２ セ か メ に な も 見 で 者 画 グ １ る め エ 回 ベ て 勝 ブ る 理 サ ツ テ ン Ｂ 。 が の ン ト で リ オ ー 、 水 は ィ の ス イ う Ｄ イ 参 の １ ０ メ セ が ジ 駆 ０ ロ ら ン ン 料 る の て は が も な ０ こ る ス 目 ラ 競 ち ? 。 界 ン 星 ギ ? Ｃ 例 強 う ト ロ も ー リ ド 肉 ＆ オ や こ ペ ン 。 Ｐ ン 加 バ は １ ン ロ バ ャ け １ ? こ が 、 何 何 見 ど ０ と 。 タ の サ い 抜 ザ ま を ? （ Ｎ え く ち が ノ 「 に ー 、 及 ソ ー 価 と イ に そ に で が イ 海 ２ タ ナ タ ナ ） ア ル ー 、 ２ 29 日 バ と 発 味 が を 逃 ア 種 が ま ニ 優 テ 合 い ? た リ パ 、 マ バ ば 、 ３ あ ミ Ｒ 分 ブ ワ び フ ガ 格 、 ン と れ 貢 は 予 ヤ 外 年 リ で リ の 開 ド セ ナ 去 」 ル Ｅ ま 見 だ 見 わ 求 求 せ リ 類 で さ ー 勝 ギ う た イ ４ ー ウ カ ル リ ン 国 食 分 り ー け オ イ 肉 ト ニ を 出 の っ ゆ 献 観 定 ー か は ア ２ ロ が ア グ ? ル Ｓ リ る で セ ろ で っ め め な メ の き に ク 者 や 。 ６ ヤ 回 ド ／ テ ア グ 際 の の 、 に Ｔ ら イ ン 加 ド ッ 知 展 食 て え し 光 さ の ら ４ は 年 ナ ス ９ 開 国 ラ ロ う き て ら て い ン チ る 次 ジ こ 審 名 ー 目 す 三 メ ィ 、 ア ガ 業 １ ま 関 れ ル ＆ 工 リ ク る 各 の 重 ア て 業 れ う の ０ 食 に 際 ン 、 ラ Ａ で ト 月 催 ナ 催 本 。 る 、 れ い 。 タ ー 。 代 ョ の 査 の 」 と る ツ ? ン マ ル ス 界 が た す る と ス 品 ン フ 絶 社 ト 要 リ い に て ち 出 ０ の １ ピ フ ル Ｕ 行 を 下 さ 食 で ま そ て る リ ズ 他 を ル コ 員 選 は な シ 星 ル ? ル デ ト 関 海 出 る Ｒ 。 い ピ 、 ク ー 好 の レ な メ る 次 い 展 ０ 国 度 わ ア ィ た の い の ア の に 担 ／ デ ン は 手 各 る ェ ） ス ベ ィ ロ 係 外 展 さ っ リ 乳 ＆ ド の 製 ン 見 ン の い る 25 ％ が 社 際 開 集 旬 れ 品 ラ 来 二 テ Ａ れ 会 市 と ヒ る か な テ も う ィ ク マ が 地 「 フ ら カ ラ ィ ア ノ 者 か 社 ま Ｍ た ッ 製 ビ 、 機 品 ド 本 タ が で 。 は 、 の 見 催 め 、 る 飲 ? 年 な ン の 、 ら イ ス 料 ツ ? ー ル 優 の シ ら ス イ サ 」 ミ に ら も ざ Ａ ツ 品 ー 冷 会 の は 市 リ 食 ２ 海 ま う 本 さ た て 世 。 料 場 ３ 星 ン 。 デ い ト か 外 で ス ペ 理 ク ル テ 勝 準 ェ が ペ ェ テ ? は ー は と ３ ま 」 12 の 、 、 ル 凍 と ク も で ア 産 番 外 た ち 市 れ 記 界 こ 見 で ? 月 ２ ） 、 ０ オリーブオイルや植物油がテイスティングできるオリヴァリア。 １ バルセロナは伝統的な菓子店や人気のタパス店、 モダンなレストランと活気ある食のシーンが楽しめる。 ２ 「シェフ?オブ?ザ?イヤー」の様子。 93 グルメジャーナル グルメジャーナル 92