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HACCP-PFMEA FISH FACTORY

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Nikos Parafestas
Nikos Parafestas

Paper about designing HACCP and PFMEA in a fish factory.

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HACCP PFMEA 竜 留旅竜溜留 竜留凌溜侶侶 了旅竜亮略僚 留留劉留 溜虜凌 慮流僚留, 旅留虜流, 10 陸竜硫凌留溜凌 2012
2 留僚略了侶 凌 留虜凌了凌慮竜溜 留凌竜了竜溜 亮溜留 竜虜溜亮侶侶 了僚 僚 隆旅竜粒留旅ﾎ 凌 竜溜龍凌僚留旅 亮竜 侶僚 留留了留硫流, 留留粒粒流, 虜留旅 侶 流侶 僚 留虜留劉粒留僚 ﾏ僚 了ﾎ 虜留旅 僚 竜了旅虜ﾎ 凌僚僚 亮竜 虜凌: 里侶僚 留僚留粒僚ﾏ旅侶 旅慮留僚ﾏ 竜旅虜溜僚隆僚僚 ﾏ僚 了ﾎ 虜留旅 凌溜亮僚 凌 亮凌竜溜 僚留 竜旅劉凌僚 凌両旅虜劉 凌溜竜, 亮竜粒略了凌 留旅慮亮 留慮凌粒僚僚 亮旅虜凌凌粒留僚旅亮ﾎ 流/虜留旅 僚留 竜僚凌凌僚 侶僚 留僚略両侶 僚 亮旅虜凌凌粒留僚旅亮ﾎ. 里侶僚 留僚留粒僚ﾏ旅侶 僚 旅慮留僚ﾎ 侶粒ﾎ 虜留旅 留隆溜僚 亮了僚侶 凌 凌溜亮凌 亮竜 留僚略了侶 了僚 僚 略竜僚 侶 留留粒粒流. 里凌僚 虜留慮凌旅亮 侶 旅慮留僚侶留 竜旅硫溜侶 流 凌了了留了留旅留亮凌 僚 亮旅虜凌凌粒留僚旅亮ﾎ 流 隆旅留流侶侶 僚 侶亮旅虜ﾎ 虜留旅 旅虜ﾎ 虜旅僚隆僚僚 虜留略 侶僚 留留粒粒流, 留凌慮流虜竜侶 虜留旅 凌竜凌旅亮留溜留 粒旅留 虜留留僚略了侶 凌 凌溜亮凌. 里侶僚 竜虜溜亮侶侶 侶 竜旅虜旅僚隆僚侶留 虜留旅 侶 凌硫留侶留 僚 虜旅僚隆僚僚 凌 留僚留粒僚溜侶虜留僚. 虜旅竜侶 硫凌流慮竜旅留 侶僚 留僚留粒僚ﾏ旅侶 僚 虜旅僚隆僚僚 留劉竜留旅 留 竜旅隆侶亮旅凌了凌粒旅虜劉 了侶凌凌溜竜, 硫旅硫了旅凌粒留溜留 虜留旅 劉竜僚竜 凌 竜溜龍凌僚留旅 亮竜 凌 粒虜竜虜旅亮劉僚凌 凌僚. 溜侶, 侶旅亮凌凌旅凌僚留旅 竜僚凌了凌粒旅虜劉 了侶凌凌溜竜 粒旅留 了留 留 略隆旅留 侶 留留粒粒流, 留凌慮流虜竜侶 虜留旅 流侶 凌 凌溜亮凌. 留僚略了侶 竜旅虜旅僚隆僚侶留 凌 凌溜亮凌 留凌竜了竜溜留旅 留 亮溜留 侶亮留旅虜流 留両旅凌了粒侶侶 竜僚 粒虜竜虜旅亮劉僚凌 凌溜亮凌 虜留旅 僚 ﾏ僚 了ﾎ 流 僚 留旅虜ﾎ 凌, ﾏ竜 僚留 虜留慮凌旅竜溜 侶 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 硫旅凌了凌粒旅虜ﾎ, 侶亮旅虜ﾎ 虜留旅 旅虜ﾎ 虜旅僚隆僚僚. 留僚略了侶 留流 粒溜僚竜留旅 竜 劉竜留 略隆旅留. 裡凌 ﾏ凌 略隆旅凌 留僚留粒僚溜龍凌僚留旅 留 略隆旅留 侶 留留粒粒旅虜流 隆旅留隆旅虜留溜留 凌 亮凌竜溜 僚留 竜亮留僚旅凌僚 侶亮留僚旅虜凌溜 虜溜僚隆僚凌旅. 裡侶 僚劉竜旅留 粒溜僚竜留旅 留僚略了侶 僚 虜旅僚隆僚僚 (陸旅虜ﾎ, 旅凌了凌粒旅虜ﾎ, 律侶亮旅虜ﾎ) 留僚略 略隆旅凌 侶 留留粒粒流. 裡凌 溜凌 亮劉凌 留凌旅略龍竜留旅 溜僚留虜留 HACCP, 凌 亮溜留 隆旅竜粒留溜留 流 亮溜留 略侶 了竜旅凌粒溜留 竜溜龍竜留旅 亮竜 劉僚留僚 留僚留粒僚旅亮劉僚凌 虜溜僚隆僚凌, 凌虜竜旅亮劉僚凌 僚留 隆旅留旅慮竜溜 竜略僚 留凌竜了竜溜 CCP. 隆旅留隆旅虜留溜留 留流 留粒亮留凌凌旅竜溜留旅 粒旅留 了竜 旅 隆旅竜粒留溜竜 虜留旅 了凌 凌 留僚留粒僚旅亮劉僚凌 虜旅僚隆僚凌. 旅留 凌 留僚 劉僚留 侶亮竜溜凌, 隆旅竜粒留溜留 流 亮旅留 略侶 了竜旅凌粒溜留 竜溜僚留旅 CCP, 了留亮硫略僚竜留旅 侶 凌 留凌劉了竜亮留 留 凌 隆旅略粒留亮亮留 留凌略竜僚 虜留旅 侶 隆僚留侶留
3 僚竜凌 竜了劉粒凌 凌 虜旅僚隆僚凌 留凌 凌 粒虜竜虜旅亮劉僚凌 侶亮竜溜凌 流 隆旅竜粒留溜留. 立 虜溜旅亮凌 侶亮竜溜凌 竜了劉粒凌 凌溜龍竜留旅 凌凌旅凌隆流凌竜 侶亮竜溜凌 侶僚 留留粒粒旅虜流 隆旅留隆旅虜留溜留 僚 凌溜亮僚, 侶 留ﾎ士砧肯 竜了劉粒凌 凌 凌凌溜凌 亮凌竜溜 僚留 劉竜旅 留凌劉了竜亮留 侶僚 侶了流 竜旅虜旅僚隆僚侶留 粒旅留 侶僚 留略了竜旅留 侶 粒竜溜留 凌 虜留留僚留了流. 里留 虜溜旅亮留 旅留 凌虜凌僚 留 侶 硫旅硫了旅凌粒留溜留, 侶 僚凌亮凌慮竜溜留 虜留旅 竜旅留亮留旅虜劉 亮竜了劉竜. 虜留侶粒凌旅凌凌溜侶侶 凌 虜略慮竜 虜旅僚隆僚凌 竜 溜旅亮凌 裡侶亮竜溜凌 了劉粒凌 (CCP) 流 竜 凌留留旅凌亮竜僚凌 硫留溜龍竜留旅 凌 留留虜略 竜旅虜凌僚旅龍亮竜僚凌 劉僚凌 凌略竜僚. 1 : 離略凌僚 凌了侶旅虜略 亮劉留; 律 竜留凌流 略侶, 隆旅竜粒留溜留 流 凌僚凌 溜僚留旅 留留留溜侶凌 粒旅留 侶僚 留略了竜旅留 凌 劉了竜粒凌 竜 留 凌 侶亮竜溜凌; 律 律 CCP STOP* 2 : 溜僚留旅 侶 略侶 竜旅隆旅虜略 竜隆旅留亮劉僚侶 粒旅留 僚留 竜両留留僚溜竜旅 流 僚留 亮竜旅ﾏ竜旅 侶僚 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 竜僚 虜旅僚隆僚凌 竜 留凌隆竜虜略 竜溜竜隆留; 律 3 : 凌竜溜 侶 亮了僚侶 亮竜 凌僚 留僚留粒僚旅亮劉僚凌 虜溜僚隆僚凌 僚留 竜硫竜溜 留 竜旅竜略 旅留; 律 律 CCP STOP* 4 : 凌竜溜 劉僚留 亮竜劉竜旅留 略隆旅凌 僚留 竜両留留僚溜竜旅 凌僚 凌隆旅凌旅亮劉僚凌 虜溜僚隆僚凌 流 僚留 亮竜旅ﾏ竜旅 侶僚 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅流 o 竜 留凌隆竜虜略 竜溜竜隆留; 律 律 CCP STOP* 溜旅亮凌 侶亮竜溜凌 竜了劉粒凌 * 凌流竜 凌僚 竜亮竜僚凌 虜溜僚隆僚凌 粒旅留 凌 略隆旅凌 凌 竜旅粒略竜留旅 裡凌 劉留凌 虜留旅 竜了竜留溜凌 亮劉凌 慮留 竜虜凌僚侶慮竜溜 留僚略了侶 僚 僚 留凌溜留 侶 留留粒粒流 虜留旅 僚 留凌竜了竜亮略僚 凌 (亮竜了劉侶 PFMEA) ﾏ竜 僚留 留両旅凌了凌粒侶慮竜溜 侶 旅慮留僚侶留
4 留両侶 留凌溜留 虜留略 侶 隆旅略虜竜旅留 僚 隆旅竜粒留旅ﾎ 留留粒粒流 凌 凌僚凌 虜留慮ﾏ 虜留旅 旅 竜旅ﾏ竜旅 留流 侶 留凌溜留. 旅 虜溜僚隆僚凌旅 竜虜旅亮ﾎ熟留旅 留僚略了凌粒留 亮竜 侶僚 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 (occurrence) -侶 竜虜溜亮侶侶 侶 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 凌 虜旅僚隆僚凌 虜留旅 硫留溜龍竜留旅 竜 劉僚留 僚隆留亮 竜亮竜旅溜留, 竜旅隆侶亮旅凌了凌粒旅虜ﾎ 隆竜隆凌亮劉僚僚 虜留旅 了侶凌凌旅ﾎ 留 侶僚 硫旅硫了旅凌粒留溜留-, 侶僚 旅慮留僚侶留 竜僚凌旅亮凌 侶 (detection) 虜留旅 侶 虜旅旅亮侶略 凌 (severity) -竜溜龍竜留旅 亮竜 凌 亮劉粒竜慮凌 凌 虜旅僚隆僚凌, 隆侶了留隆流 留僚 留竜旅了竜溜 侶 龍流 凌 虜留留僚留了流, 竜略僚 亮凌竜溜 僚留 凌硫了侶慮竜溜 亮竜粒略了凌 留旅慮亮 虜留留僚留了ﾎ 虜了. 旅留 侶僚 留両旅凌了粒侶侶 侶 竜旅虜旅僚隆僚侶留 了留亮硫略僚凌僚留旅 侶 虜留旅 凌旅 竜旅 留略粒凌僚竜. 旅慮留僚侶留 (Occurrence) 旅旅亮侶留 (Severity) 僚凌旅亮 (Detection) 旅慮亮 凌竜留旅侶留 旅僚隆僚凌 RPN (旅慮留僚侶留 旅旅亮侶留 僚凌旅亮) 1 - 10 1 - 10 1 - 10 RPN<130 OK RPN130NOT OK
5 1. 旅略粒留亮亮留 痢凌流 了溜竜侶 虜了留僚旅亮 裡僚流侶侶 留 率両侶 留留了留硫流 1侶 ﾎ士系 凌 粒凌略旅凌 旅留流侶侶 率両侶 凌虜竜留了旅亮 凌隆竜亮略侶 陸旅了竜略旅亮留 留僚旅亮 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 粒旅侶 裡虜竜留溜留 旅流亮留僚侶 裡僚流侶侶 旅留僚凌亮流
6 2. 僚略了侶 虜旅僚隆僚僚 竜 虜略慮竜 略隆旅凌 侶 留留粒粒流. 了溜竜侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留略旅留 留略旅留 亮竜 亮竜粒略了侶 侶亮留溜留 粒旅留 侶 隆侶亮旅留 粒竜溜留: 侶亮留凌竜旅隆流, 僚侶亮留ﾎ肝, 虜竜ﾎ肝 律侶亮旅虜略 陸凌略亮留虜留. 旅龍留僚旅凌虜僚留, 凌虜僚留, 亮虜侶凌虜僚留, 留僚旅凌両竜旅隆旅虜略 (凌溜慮竜僚留旅 旅 龍凌凌劉 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 粒虜溜旅留 留慮凌粒僚留 留虜流旅留 Salmonella, Shigella, E. coli, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticu s, Vibrio vulnificus 留略了凌旅留 侶僚旅留旅虜ﾎ 陸留亮略虜僚 僚旅硫旅凌旅虜略, 凌亮僚竜, 略了了留 虜侶僚旅留旅虜略 略亮留虜留 虜留旅 慮竜留 旅 龍凌凌劉 凌溜 凌 僚劉凌 Norovirus 留竜略 劉留了了留 劉留了了留 隆旅留了亮劉僚留 竜 慮留了略旅留 旅龍流亮留留 虜留旅 凌 劉隆留凌, 留 硫旅凌亮侶留僚旅虜略 留硫了侶留, 留 了亮留留 流 虜凌旅略 旅凌凌両溜僚竜 旅凌凌溜僚竜, scombrotoxin 旅略凌留 竜劉了留旅凌 虜了留僚旅亮 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 凌溜 凌 竜僚劉凌 Hepatitis A, rotavirus 旅凌凌両溜僚竜 Scombrotoxin, staph. enterotoxin, botulinum toxin
7 裡僚流侶侶 留 両侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌粒僚留 留虜流旅留 Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 竜僚 劉凌僚 留留侶侶慮竜溜 凌溜 凌 僚劉凌 Norovirus, Enterobacteriaceae 留留了留硫流 1侶 了侶 凌 竜粒凌略旅凌 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 旅留流侶侶 両侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌粒僚留 留虜流旅留 Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Mycobacterium tuberculosis 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 旅凌凌両溜僚竜 Scombrotoxin, staph. enterotoxin, botulinum toxin
8 凌虜竜留了旅亮 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留, 凌了竜溜亮亮留留 虜竜留了旅凌 凌隆竜亮略侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 陸旅了竜略旅亮留 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留, 虜虜虜留了留 留旅凌
9 留僚旅亮 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum,. 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 虜留僚 陸旅虜略 離凌了竜溜亮留留 裡略侶, 裡虜僚侶 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 粒旅侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 裡虜竜留溜留 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留
10 旅流亮留僚侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 裡僚流侶侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 竜僚 劉凌僚 留留侶侶慮竜溜 旅凌凌両溜僚竜 Scombrotoxin, staph. enterotoxin, botulinum toxin 旅留僚凌亮流 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 旅凌侶亮旅虜流 僚略両侶 histamine 律侶亮旅虜略
3. 溜僚留虜留 HACCP 了溜竜侶 CCP 1(B&X) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 了竜粒凌 僚 竜粒留了竜溜僚 留了溜竜侶 旅侶 粒留了竜溜僚 竜旅粒亮留凌了侶旅虜 了竜粒凌 凌亮侶慮竜旅ﾎ 離竜慮僚凌 凌亮侶慮竜旅ﾎ 竜溜凌 凌亮侶慮竜旅ﾎ 1: 2:律 3:NAI 4:OXI 凌凌慮劉侶侶 劉竜旅 僚留 留虜凌了凌慮竜溜 旅 留劉 侶 虜留了流 留虜旅虜流 凌僚 凌亮劉留 侶 竜旅凌流 留了溜竜侶, 留僚略了凌粒留 亮竜 凌 竜溜隆凌. 里凌 旅虜 竜旅硫略了了凌僚. 留 劉竜旅 僚留 硫溜虜凌僚留旅 竜 竜旅凌劉 凌 凌 虜溜僚隆僚凌 亮了僚侶 留 侶亮旅虜略, 旅虜略 流 亮旅虜凌硫旅凌了凌粒旅虜ﾎ 虜旅僚隆僚僚 竜溜僚留旅 竜了略旅凌. 竜僚 劉竜旅 僚留 竜旅劉凌僚 劉凌旅竜 粒虜竜僚ﾏ竜旅 僚 侶亮旅虜ﾎ 凌旅ﾎ 虜留旅 略了了僚 凌旅ﾎ 凌 亮凌凌僚 僚留 凌隆侶粒流凌僚 侶僚 留凌溜留 留留略隆竜虜僚 竜旅劉隆僚 亮了僚侶 留 略旅留. 旅略亮留留, 留硫劉侶 流 略了了留 侶亮旅虜略 虜留旅 硫旅凌了凌粒旅虜略 了旅虜略 慮留 劉竜旅 僚留 侶旅亮凌凌旅凌僚留旅 亮僚留 亮竜 侶僚 凌慮流 留虜旅虜流 隆留凌虜留了了旅劉粒竜旅留. 了了留粒流 竜旅凌流 留了溜竜侶, 裡僚竜侶 留凌凌了流 隆竜旅粒亮略僚 竜旅凌隆旅虜流 留僚略了侶 隆留凌 竜旅凌流 留了溜竜侶 竜 竜両竜旅虜 隆旅留旅竜亮劉僚凌 竜粒留流旅凌 亮僚留 亮竜 竜溜侶亮竜 虜留旅 竜旅虜亮劉僚竜 亮竜慮隆凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 凌竜了劉亮留留 粒留侶旅留虜ﾎ 僚留了竜僚 律 1: 2:律 3:NAI 4:OXI
12 虜了留僚旅亮 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 了竜粒凌 僚 竜粒留了竜溜僚 虜留旅 僚 隆凌竜溜僚 留凌慮流虜竜侶 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 了竜粒凌 粒旅留 凌了竜溜亮亮留留 竜僚凌慮溜僚 留溜亮留両侶 旅侶 了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚
13 裡僚流侶侶 両侶 CCP 2(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 - - - - - - 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 両侶 劉竜旅 僚留 留粒亮留凌凌旅侶慮竜溜 凌 留竜凌 隆僚留僚 竜 慮竜亮凌虜留溜留 虜凌僚略 凌 0属C 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶
14 留留了留硫流 1侶 了侶 凌 竜粒凌略旅凌 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 虜留略 侶僚 留留了留硫流 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 粒留僚凌了侶旅虜略 留留虜侶旅旅虜略 侶 流, 侶 凌亮流 虜留旅 侶 竜亮略僚旅侶. 律流侶 虜留略了了侶了留 竜虜留旅隆竜亮劉僚凌 凌旅虜凌 侶僚 留留了留硫流. 了竜粒凌 僚 侶亮旅虜ﾎ 隆竜溜虜ﾎ 侶 留凌僚慮竜侶 虜留旅 侶 亮了僚侶, 粒旅留 留略隆竜旅粒亮留, 凌了旅虜凌 侶旅虜凌 硫留旅虜凌 留龍ﾏ凌 (TVBN), 旅留亮溜僚侶, 硫留劉留 亮劉留了了留, 凌了竜溜亮亮留留 凌留亮略虜僚, 僚旅旅虜略. 旅侶 了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 律侶亮旅虜流 僚略了侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留了留硫流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 侶亮旅虜流 留僚略了侶律 1: 2:律 3:律 4:
15 旅留流侶侶 両侶 CCP 3(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 - - - - - - 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 両侶 劉竜旅 僚留 留粒亮留凌凌旅侶慮竜溜 凌 留竜凌 隆僚留僚 竜 慮竜亮凌虜留溜留 虜凌僚略 凌 0属C 竜僚亮侶, 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶
16 凌虜竜留了旅亮 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 粒旅留 僚留 亮侶僚 略凌僚 凌了竜溜亮亮留留 凌 亮凌竜溜 僚留 凌虜留了劉凌僚 亮竜略隆凌侶 亮凌了僚竜僚 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
17 凌隆竜亮略侶 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 粒旅留 僚留 亮侶僚 略凌僚 凌了竜溜亮亮留留 凌 亮凌竜溜 僚留 凌虜留了劉凌僚 亮竜略隆凌侶 亮凌了僚竜僚 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
18 陸旅了竜略旅亮留 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 粒旅留 僚留 亮侶僚 略凌僚 凌了竜溜亮亮留留 凌 亮凌竜溜 僚留 凌虜留了劉凌僚 亮竜略隆凌侶 亮凌了僚竜僚 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
19 留僚旅亮 CCP 4(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 僚凌 虜留旅 慮竜亮凌虜留溜留 侶 隆旅留隆旅虜留溜留 虜留僚溜亮留凌 慮留 劉竜旅 僚留 留留虜凌了凌慮竜溜留旅 粒旅留 僚留 隆旅留留了旅竜溜 凌 劉了竜粒凌 侶 亮旅虜凌硫旅凌了凌粒旅虜流 亮了僚侶. 僚凌 虜留旅 侶 慮竜亮凌虜留溜留 慮留 劉竜旅 僚留 竜了劉粒凌僚留旅, 僚留 留留虜凌了凌慮凌僚留旅 虜留旅 僚留 虜留留粒略凌僚留旅. 僚留 虜留略了了侶了凌 僚隆留亮 僚凌 / 慮竜亮凌虜留溜留 劉竜旅 僚留 侶旅亮凌凌旅竜溜留旅 粒旅留 侶僚 了流侶 流両侶 僚 竜僚ﾎ (65 属 C 凌 慮竜亮旅虜 虜劉僚凌 凌 凌僚凌). 旅留 侶僚 竜溜竜両侶 僚 留僚劉, 侶 慮竜亮 留劉留 虜留旅 凌 虜留僚 慮留 劉竜旅 僚留 竜溜僚留旅 凌亮凌旅亮凌留 虜留留僚竜亮侶亮劉僚留 凌 慮略了留亮凌 虜留僚溜亮留凌. 旅侶 了旅竜亮略僚 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留, 凌 僚凌 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 竜了劉粒凌 侶 竜留亮凌粒流 凌 虜留僚旅亮凌 1: 2:律 3: 4:律 律 1: 2:律 3:律 4:
20 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
21 粒旅侶 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
22 裡虜竜留溜留 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 僚凌 虜留溜隆竜侶律 1: 2:律 3:律 4:
23 旅流亮留僚侶 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 僚凌 虜留溜隆竜侶律 1: 2:律 3:律 4:
24 裡僚流侶侶 CCP 5(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 - - - - - - 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 両侶 劉竜旅 僚留 留粒亮留凌凌旅侶慮竜溜 凌 留竜凌 隆僚留僚 竜 慮竜亮凌虜留溜留 留僚略亮竜留 竜 0 属C 虜留旅 +4 属C 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶
25 旅留僚凌亮流 CCP 6(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 竜留凌略 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 了竜粒凌 侶 慮竜亮凌虜留溜留 旅僚 侶僚 侶 陸侶 亮竜 凌 凌 僚留 竜両留留了溜龍竜旅 侶僚 凌亮留了流 凌流 凌 留劉留 了竜粒凌 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留略 侶 隆旅留僚凌亮流 (-18属C 流 留亮侶了竜留 粒旅留 留 虜留竜粒亮劉僚留 虜留旅 凌 凌了 4 属C 粒旅留 凌僚留 粒竜溜凌) 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留, 凌 僚凌 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 離竜慮僚凌 竜留凌略 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 律 1: 2:律 3:律 4:
26 裡略隆旅凌 旅慮留僚 里凌 凌溜留 旅慮留僚劉 旅ﾏ竜旅 凌溜留 S 旅慮留僚略 溜旅留 凌溜留 O 里凌旅 僚凌旅亮凌 D RPN 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 離竜慮僚凌 S O D RPN 了溜竜侶 了僚侶 侶 竜旅凌流 留了溜竜侶 侶了侶侶溜留侶 9 了僚侶 侶 竜旅凌流 留了溜竜侶 4 竜旅凌隆旅虜流 僚略了侶 ﾎ肝穎凌 4 144 裡僚竜侶 留凌凌了流 隆竜旅粒亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 9 4 2 72 虜了留僚旅亮 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 僚竜留虜流 了竜粒凌 僚 竜粒留了竜溜僚 留僚慮留亮劉僚侶 隆旅留竜溜侶侶 凌了竜旅亮略僚 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 3 48 裡僚流侶侶 両侶 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒竜旅侶僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 4 3 96 留留了留硫流 1侶 了侶 凌 竜粒凌略旅凌 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留了留硫流 8 3 3 72 旅留流侶侶 両侶 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 8 4 3 96 4. 溜僚留虜留 DFMEA
27 裡略隆旅凌 旅慮留僚 里凌 凌溜留 旅慮留僚劉 旅ﾏ竜旅 凌溜留 S 旅慮留僚略 溜旅留 凌溜留 O 里凌旅 僚凌旅亮凌 D RPN 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 離竜慮僚凌 S O D RPN 凌虜竜留了旅亮 了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 4 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 凌隆竜亮略侶 了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 4 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 陸旅了竜略旅亮留 了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 4 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 留僚旅亮 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 凌 僚凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 4 3 96 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32
28 裡略隆旅凌 旅慮留僚 里凌 凌溜留 旅慮留僚劉 旅ﾏ竜旅 凌溜留 S 旅慮留僚略 溜旅留 凌溜留 O 里凌旅 僚凌旅亮凌 D RPN 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 離竜慮僚凌 S O D RPN 粒旅侶 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 裡虜竜留溜留 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 旅流亮留僚侶 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 裡僚流侶侶 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒竜旅侶僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 8 4 3 96 旅留僚凌亮流 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 僚 虜留僚僚僚 侶 虜留旅 粒竜旅侶僚流 6 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 192 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 5 3 120
留留侶流竜旅. 里留 留凌竜了劉亮留留 侶 亮竜了劉侶 PFMEA 竜旅硫竜硫留溜留僚 留 虜溜旅亮留 侶亮竜溜留 CCP, 留 凌凌溜留 凌劉虜留僚 侶僚 亮竜了劉侶 HACCP. 僚 凌旅 凌亮凌旅侶竜 留僚略亮竜留 侶僚 PFMEA 虜留旅 侶 亮竜了劉侶 HACCP 竜溜僚留旅 竜僚旅留虜劉, 侶 隆旅留凌略 侶僚 劉亮留侶 竜溜僚留旅 凌留僚流. 裡侶僚 PFMEA 凌 硫留旅虜 凌 竜溜僚留旅 凌 竜留僚留竜隆旅留亮 侶 隆旅留隆旅虜留溜留 ﾏ竜 僚留 亮竜旅慮竜溜 流 僚留 竜両留了竜旅慮竜溜 凌 虜溜僚隆僚凌 留 侶僚 竜亮略僚旅侶 侶 留凌溜留. 凌 侶 亮竜了劉侶 HACCP 竜溜僚留旅 凌 劉了竜粒凌 虜留旅 凌 竜僚凌旅亮 凌 虜旅僚隆僚凌 ﾏ竜 僚留 竜両留了竜旅慮凌僚 流 僚留 亮竜旅慮凌僚 凌旅 留竜僚劉粒竜旅竜 侶 留凌溜留. 留了 留略, 凌了了劉 凌劉 虜留略 侶僚 隆旅略虜竜旅留 侶 粒粒留流 侶 竜粒留溜留 竜劉竜留 竜 凌侶粒凌亮竜僚凌 亮流亮留 虜留旅 留粒亮留凌凌旅凌留 隆旅凌慮ﾏ竜旅, 虜留慮ﾏ 虜略慮竜 略隆旅凌 竜溜竜 僚留 凌劉竜旅 虜略旅 凌 凌侶粒凌亮竜僚凌. 旅竜 旅 劉僚留 劉亮竜旅凌 亮竜了竜侶流 慮留 流留僚 流旅亮凌 僚留 竜虜凌僚流竜旅 侶 亮竜了劉侶 留凌僚留, 留僚略 略隆旅凌 留留粒粒流, 虜略旅 凌 慮留 凌僚 硫凌侶慮流竜旅 僚留 留僚旅亮竜溜龍竜旅 僚凌了旅虜略 凌 虜略慮竜 龍流侶亮留 凌 亮凌竜溜 僚留 留僚留虜竜旅. 旅, 慮留 劉竜旅 侶僚 了流侶 竜旅虜僚留 僚 僚 留凌溜留, 僚 虜旅僚隆僚僚, 僚 旅慮留僚ﾎ 留竜僚竜粒竜旅ﾎ 虜留旅 僚 留留旅凌亮竜僚僚 隆旅凌慮旅虜ﾎ 竜僚竜粒竜旅ﾎ 凌 劉竜旅 僚留 了侶慮凌僚.
30 旅硫了旅凌粒留溜留 ISO 22000:2005 裡流亮留留 隆旅留竜溜旅侶 侶 留略了竜旅留 凌溜亮僚 留旅流竜旅 粒旅留 凌 凌粒留僚旅亮凌 侶 留了溜隆留 凌溜亮僚. ISO 9001:2208 裡流亮留留 隆旅留竜溜旅侶 侶 凌旅侶留 留旅流竜旅. Codex Alimentarius Food Hygiene Basic Texts. Food and Agricultural Organization of the United Nations World Health Organization. Rome, 2001. CAC/RCP 1-1969 (Rev.4-2003) Recommended International Code of Practice General Principles of Food Hygiene; incorporates Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system and guidelines for its application. CAC/RCP 25-1979 Code of Practice for Smoked Fish. CAC/RCP 52-2003 Code of Practice for Fish and Fishery Products ( 隆旅留亮侶). Ioannis S. Arvanitoyannis (2009). HACCP and ISO 22000: Application to Foods of Animal Origin. United Kingdom: Blackwell Publishing Ltd. 360-452. 律留略了留亮凌 粒粒竜了凌了凌 (2000). 凌粒留亮亮留旅亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留 里亮凌 - 裡竜隆旅留亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留. 略留: 了了侶僚旅虜 僚凌旅 留僚竜旅流亮旅凌. 裡劉了旅凌 裡竜留僚略凌 (2000). 凌粒留亮亮留旅亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留 里亮凌 - 了旅虜流 凌旅侶留. 略留: 了了侶僚旅虜 僚凌旅 留僚竜旅流亮旅凌. 略僚僚侶 硫留僚旅凌粒旅略僚僚侶 (2008). 凌粒留亮亮留旅亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留 里亮凌 - 旅凌溜虜侶侶 侶 凌旅侶留. 略留: 了了侶僚旅虜 僚凌旅 留僚竜旅流亮旅凌.

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HACCP-PFMEA FISH FACTORY

  • 1. HACCP PFMEA 竜 留旅竜溜留 竜留凌溜侶侶 了旅竜亮略僚 留留劉留 溜虜凌 慮流僚留, 旅留虜流, 10 陸竜硫凌留溜凌 2012
  • 2. 2 留僚略了侶 凌 留虜凌了凌慮竜溜 留凌竜了竜溜 亮溜留 竜虜溜亮侶侶 了僚 僚 隆旅竜粒留旅ﾎ 凌 竜溜龍凌僚留旅 亮竜 侶僚 留留了留硫流, 留留粒粒流, 虜留旅 侶 流侶 僚 留虜留劉粒留僚 ﾏ僚 了ﾎ 虜留旅 僚 竜了旅虜ﾎ 凌僚僚 亮竜 虜凌: 里侶僚 留僚留粒僚ﾏ旅侶 旅慮留僚ﾏ 竜旅虜溜僚隆僚僚 ﾏ僚 了ﾎ 虜留旅 凌溜亮僚 凌 亮凌竜溜 僚留 竜旅劉凌僚 凌両旅虜劉 凌溜竜, 亮竜粒略了凌 留旅慮亮 留慮凌粒僚僚 亮旅虜凌凌粒留僚旅亮ﾎ 流/虜留旅 僚留 竜僚凌凌僚 侶僚 留僚略両侶 僚 亮旅虜凌凌粒留僚旅亮ﾎ. 里侶僚 留僚留粒僚ﾏ旅侶 僚 旅慮留僚ﾎ 侶粒ﾎ 虜留旅 留隆溜僚 亮了僚侶 凌 凌溜亮凌 亮竜 留僚略了侶 了僚 僚 略竜僚 侶 留留粒粒流. 里凌僚 虜留慮凌旅亮 侶 旅慮留僚侶留 竜旅硫溜侶 流 凌了了留了留旅留亮凌 僚 亮旅虜凌凌粒留僚旅亮ﾎ 流 隆旅留流侶侶 僚 侶亮旅虜ﾎ 虜留旅 旅虜ﾎ 虜旅僚隆僚僚 虜留略 侶僚 留留粒粒流, 留凌慮流虜竜侶 虜留旅 凌竜凌旅亮留溜留 粒旅留 虜留留僚略了侶 凌 凌溜亮凌. 里侶僚 竜虜溜亮侶侶 侶 竜旅虜旅僚隆僚侶留 虜留旅 侶 凌硫留侶留 僚 虜旅僚隆僚僚 凌 留僚留粒僚溜侶虜留僚. 虜旅竜侶 硫凌流慮竜旅留 侶僚 留僚留粒僚ﾏ旅侶 僚 虜旅僚隆僚僚 留劉竜留旅 留 竜旅隆侶亮旅凌了凌粒旅虜劉 了侶凌凌溜竜, 硫旅硫了旅凌粒留溜留 虜留旅 劉竜僚竜 凌 竜溜龍凌僚留旅 亮竜 凌 粒虜竜虜旅亮劉僚凌 凌僚. 溜侶, 侶旅亮凌凌旅凌僚留旅 竜僚凌了凌粒旅虜劉 了侶凌凌溜竜 粒旅留 了留 留 略隆旅留 侶 留留粒粒流, 留凌慮流虜竜侶 虜留旅 流侶 凌 凌溜亮凌. 留僚略了侶 竜旅虜旅僚隆僚侶留 凌 凌溜亮凌 留凌竜了竜溜留旅 留 亮溜留 侶亮留旅虜流 留両旅凌了粒侶侶 竜僚 粒虜竜虜旅亮劉僚凌 凌溜亮凌 虜留旅 僚 ﾏ僚 了ﾎ 流 僚 留旅虜ﾎ 凌, ﾏ竜 僚留 虜留慮凌旅竜溜 侶 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 硫旅凌了凌粒旅虜ﾎ, 侶亮旅虜ﾎ 虜留旅 旅虜ﾎ 虜旅僚隆僚僚. 留僚略了侶 留流 粒溜僚竜留旅 竜 劉竜留 略隆旅留. 裡凌 ﾏ凌 略隆旅凌 留僚留粒僚溜龍凌僚留旅 留 略隆旅留 侶 留留粒粒旅虜流 隆旅留隆旅虜留溜留 凌 亮凌竜溜 僚留 竜亮留僚旅凌僚 侶亮留僚旅虜凌溜 虜溜僚隆僚凌旅. 裡侶 僚劉竜旅留 粒溜僚竜留旅 留僚略了侶 僚 虜旅僚隆僚僚 (陸旅虜ﾎ, 旅凌了凌粒旅虜ﾎ, 律侶亮旅虜ﾎ) 留僚略 略隆旅凌 侶 留留粒粒流. 裡凌 溜凌 亮劉凌 留凌旅略龍竜留旅 溜僚留虜留 HACCP, 凌 亮溜留 隆旅竜粒留溜留 流 亮溜留 略侶 了竜旅凌粒溜留 竜溜龍竜留旅 亮竜 劉僚留僚 留僚留粒僚旅亮劉僚凌 虜溜僚隆僚凌, 凌虜竜旅亮劉僚凌 僚留 隆旅留旅慮竜溜 竜略僚 留凌竜了竜溜 CCP. 隆旅留隆旅虜留溜留 留流 留粒亮留凌凌旅竜溜留旅 粒旅留 了竜 旅 隆旅竜粒留溜竜 虜留旅 了凌 凌 留僚留粒僚旅亮劉僚凌 虜旅僚隆僚凌. 旅留 凌 留僚 劉僚留 侶亮竜溜凌, 隆旅竜粒留溜留 流 亮旅留 略侶 了竜旅凌粒溜留 竜溜僚留旅 CCP, 了留亮硫略僚竜留旅 侶 凌 留凌劉了竜亮留 留 凌 隆旅略粒留亮亮留 留凌略竜僚 虜留旅 侶 隆僚留侶留
  • 3. 3 僚竜凌 竜了劉粒凌 凌 虜旅僚隆僚凌 留凌 凌 粒虜竜虜旅亮劉僚凌 侶亮竜溜凌 流 隆旅竜粒留溜留. 立 虜溜旅亮凌 侶亮竜溜凌 竜了劉粒凌 凌溜龍竜留旅 凌凌旅凌隆流凌竜 侶亮竜溜凌 侶僚 留留粒粒旅虜流 隆旅留隆旅虜留溜留 僚 凌溜亮僚, 侶 留ﾎ士砧肯 竜了劉粒凌 凌 凌凌溜凌 亮凌竜溜 僚留 劉竜旅 留凌劉了竜亮留 侶僚 侶了流 竜旅虜旅僚隆僚侶留 粒旅留 侶僚 留略了竜旅留 侶 粒竜溜留 凌 虜留留僚留了流. 里留 虜溜旅亮留 旅留 凌虜凌僚 留 侶 硫旅硫了旅凌粒留溜留, 侶 僚凌亮凌慮竜溜留 虜留旅 竜旅留亮留旅虜劉 亮竜了劉竜. 虜留侶粒凌旅凌凌溜侶侶 凌 虜略慮竜 虜旅僚隆僚凌 竜 溜旅亮凌 裡侶亮竜溜凌 了劉粒凌 (CCP) 流 竜 凌留留旅凌亮竜僚凌 硫留溜龍竜留旅 凌 留留虜略 竜旅虜凌僚旅龍亮竜僚凌 劉僚凌 凌略竜僚. 1 : 離略凌僚 凌了侶旅虜略 亮劉留; 律 竜留凌流 略侶, 隆旅竜粒留溜留 流 凌僚凌 溜僚留旅 留留留溜侶凌 粒旅留 侶僚 留略了竜旅留 凌 劉了竜粒凌 竜 留 凌 侶亮竜溜凌; 律 律 CCP STOP* 2 : 溜僚留旅 侶 略侶 竜旅隆旅虜略 竜隆旅留亮劉僚侶 粒旅留 僚留 竜両留留僚溜竜旅 流 僚留 亮竜旅ﾏ竜旅 侶僚 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 竜僚 虜旅僚隆僚凌 竜 留凌隆竜虜略 竜溜竜隆留; 律 3 : 凌竜溜 侶 亮了僚侶 亮竜 凌僚 留僚留粒僚旅亮劉僚凌 虜溜僚隆僚凌 僚留 竜硫竜溜 留 竜旅竜略 旅留; 律 律 CCP STOP* 4 : 凌竜溜 劉僚留 亮竜劉竜旅留 略隆旅凌 僚留 竜両留留僚溜竜旅 凌僚 凌隆旅凌旅亮劉僚凌 虜溜僚隆僚凌 流 僚留 亮竜旅ﾏ竜旅 侶僚 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅流 o 竜 留凌隆竜虜略 竜溜竜隆留; 律 律 CCP STOP* 溜旅亮凌 侶亮竜溜凌 竜了劉粒凌 * 凌流竜 凌僚 竜亮竜僚凌 虜溜僚隆僚凌 粒旅留 凌 略隆旅凌 凌 竜旅粒略竜留旅 裡凌 劉留凌 虜留旅 竜了竜留溜凌 亮劉凌 慮留 竜虜凌僚侶慮竜溜 留僚略了侶 僚 僚 留凌溜留 侶 留留粒粒流 虜留旅 僚 留凌竜了竜亮略僚 凌 (亮竜了劉侶 PFMEA) ﾏ竜 僚留 留両旅凌了凌粒侶慮竜溜 侶 旅慮留僚侶留
  • 4. 4 留両侶 留凌溜留 虜留略 侶 隆旅略虜竜旅留 僚 隆旅竜粒留旅ﾎ 留留粒粒流 凌 凌僚凌 虜留慮ﾏ 虜留旅 旅 竜旅ﾏ竜旅 留流 侶 留凌溜留. 旅 虜溜僚隆僚凌旅 竜虜旅亮ﾎ熟留旅 留僚略了凌粒留 亮竜 侶僚 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 (occurrence) -侶 竜虜溜亮侶侶 侶 旅慮留僚侶留 竜亮略僚旅侶 凌 虜旅僚隆僚凌 虜留旅 硫留溜龍竜留旅 竜 劉僚留 僚隆留亮 竜亮竜旅溜留, 竜旅隆侶亮旅凌了凌粒旅虜ﾎ 隆竜隆凌亮劉僚僚 虜留旅 了侶凌凌旅ﾎ 留 侶僚 硫旅硫了旅凌粒留溜留-, 侶僚 旅慮留僚侶留 竜僚凌旅亮凌 侶 (detection) 虜留旅 侶 虜旅旅亮侶略 凌 (severity) -竜溜龍竜留旅 亮竜 凌 亮劉粒竜慮凌 凌 虜旅僚隆僚凌, 隆侶了留隆流 留僚 留竜旅了竜溜 侶 龍流 凌 虜留留僚留了流, 竜略僚 亮凌竜溜 僚留 凌硫了侶慮竜溜 亮竜粒略了凌 留旅慮亮 虜留留僚留了ﾎ 虜了. 旅留 侶僚 留両旅凌了粒侶侶 侶 竜旅虜旅僚隆僚侶留 了留亮硫略僚凌僚留旅 侶 虜留旅 凌旅 竜旅 留略粒凌僚竜. 旅慮留僚侶留 (Occurrence) 旅旅亮侶留 (Severity) 僚凌旅亮 (Detection) 旅慮亮 凌竜留旅侶留 旅僚隆僚凌 RPN (旅慮留僚侶留 旅旅亮侶留 僚凌旅亮) 1 - 10 1 - 10 1 - 10 RPN<130 OK RPN130NOT OK
  • 5. 5 1. 旅略粒留亮亮留 痢凌流 了溜竜侶 虜了留僚旅亮 裡僚流侶侶 留 率両侶 留留了留硫流 1侶 ﾎ士系 凌 粒凌略旅凌 旅留流侶侶 率両侶 凌虜竜留了旅亮 凌隆竜亮略侶 陸旅了竜略旅亮留 留僚旅亮 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 粒旅侶 裡虜竜留溜留 旅流亮留僚侶 裡僚流侶侶 旅留僚凌亮流
  • 6. 6 2. 僚略了侶 虜旅僚隆僚僚 竜 虜略慮竜 略隆旅凌 侶 留留粒粒流. 了溜竜侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留略旅留 留略旅留 亮竜 亮竜粒略了侶 侶亮留溜留 粒旅留 侶 隆侶亮旅留 粒竜溜留: 侶亮留凌竜旅隆流, 僚侶亮留ﾎ肝, 虜竜ﾎ肝 律侶亮旅虜略 陸凌略亮留虜留. 旅龍留僚旅凌虜僚留, 凌虜僚留, 亮虜侶凌虜僚留, 留僚旅凌両竜旅隆旅虜略 (凌溜慮竜僚留旅 旅 龍凌凌劉 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 粒虜溜旅留 留慮凌粒僚留 留虜流旅留 Salmonella, Shigella, E. coli, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticu s, Vibrio vulnificus 留略了凌旅留 侶僚旅留旅虜ﾎ 陸留亮略虜僚 僚旅硫旅凌旅虜略, 凌亮僚竜, 略了了留 虜侶僚旅留旅虜略 略亮留虜留 虜留旅 慮竜留 旅 龍凌凌劉 凌溜 凌 僚劉凌 Norovirus 留竜略 劉留了了留 劉留了了留 隆旅留了亮劉僚留 竜 慮留了略旅留 旅龍流亮留留 虜留旅 凌 劉隆留凌, 留 硫旅凌亮侶留僚旅虜略 留硫了侶留, 留 了亮留留 流 虜凌旅略 旅凌凌両溜僚竜 旅凌凌溜僚竜, scombrotoxin 旅略凌留 竜劉了留旅凌 虜了留僚旅亮 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 凌溜 凌 竜僚劉凌 Hepatitis A, rotavirus 旅凌凌両溜僚竜 Scombrotoxin, staph. enterotoxin, botulinum toxin
  • 7. 7 裡僚流侶侶 留 両侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌粒僚留 留虜流旅留 Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 竜僚 劉凌僚 留留侶侶慮竜溜 凌溜 凌 僚劉凌 Norovirus, Enterobacteriaceae 留留了留硫流 1侶 了侶 凌 竜粒凌略旅凌 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 旅留流侶侶 両侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌粒僚留 留虜流旅留 Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Mycobacterium tuberculosis 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 旅凌凌両溜僚竜 Scombrotoxin, staph. enterotoxin, botulinum toxin
  • 8. 8 凌虜竜留了旅亮 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留, 凌了竜溜亮亮留留 虜竜留了旅凌 凌隆竜亮略侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒留了旅ﾎ 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 陸旅了竜略旅亮留 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留, 虜虜虜留了留 留旅凌
  • 9. 9 留僚旅亮 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum,. 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 虜留僚 陸旅虜略 離凌了竜溜亮留留 裡略侶, 裡虜僚侶 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 粒旅侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 裡虜竜留溜留 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留
  • 10. 10 旅流亮留僚侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 裡僚流侶侶 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 竜僚 劉凌僚 留留侶侶慮竜溜 旅凌凌両溜僚竜 Scombrotoxin, staph. enterotoxin, botulinum toxin 旅留僚凌亮流 旅凌了凌粒旅虜凌溜 律侶亮旅虜凌溜 陸旅虜凌溜 留慮凌了凌粒旅虜略 留虜流旅留 Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus 律侶亮旅虜略 離凌了竜溜亮亮留留 留 凌了亮留僚旅虜略 流 了旅留僚旅虜略 亮侶留僚侶亮略僚 両竜旅虜凌溜 留略粒凌僚竜 留亮留留 亮竜略了了僚, 粒了旅ﾎ, 留旅亮侶略 留僚旅虜竜溜亮竜僚留 旅凌侶亮旅虜流 僚略両侶 histamine 律侶亮旅虜略
  • 11. 3. 溜僚留虜留 HACCP 了溜竜侶 CCP 1(B&X) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 了竜粒凌 僚 竜粒留了竜溜僚 留了溜竜侶 旅侶 粒留了竜溜僚 竜旅粒亮留凌了侶旅虜 了竜粒凌 凌亮侶慮竜旅ﾎ 離竜慮僚凌 凌亮侶慮竜旅ﾎ 竜溜凌 凌亮侶慮竜旅ﾎ 1: 2:律 3:NAI 4:OXI 凌凌慮劉侶侶 劉竜旅 僚留 留虜凌了凌慮竜溜 旅 留劉 侶 虜留了流 留虜旅虜流 凌僚 凌亮劉留 侶 竜旅凌流 留了溜竜侶, 留僚略了凌粒留 亮竜 凌 竜溜隆凌. 里凌 旅虜 竜旅硫略了了凌僚. 留 劉竜旅 僚留 硫溜虜凌僚留旅 竜 竜旅凌劉 凌 凌 虜溜僚隆僚凌 亮了僚侶 留 侶亮旅虜略, 旅虜略 流 亮旅虜凌硫旅凌了凌粒旅虜ﾎ 虜旅僚隆僚僚 竜溜僚留旅 竜了略旅凌. 竜僚 劉竜旅 僚留 竜旅劉凌僚 劉凌旅竜 粒虜竜僚ﾏ竜旅 僚 侶亮旅虜ﾎ 凌旅ﾎ 虜留旅 略了了僚 凌旅ﾎ 凌 亮凌凌僚 僚留 凌隆侶粒流凌僚 侶僚 留凌溜留 留留略隆竜虜僚 竜旅劉隆僚 亮了僚侶 留 略旅留. 旅略亮留留, 留硫劉侶 流 略了了留 侶亮旅虜略 虜留旅 硫旅凌了凌粒旅虜略 了旅虜略 慮留 劉竜旅 僚留 侶旅亮凌凌旅凌僚留旅 亮僚留 亮竜 侶僚 凌慮流 留虜旅虜流 隆留凌虜留了了旅劉粒竜旅留. 了了留粒流 竜旅凌流 留了溜竜侶, 裡僚竜侶 留凌凌了流 隆竜旅粒亮略僚 竜旅凌隆旅虜流 留僚略了侶 隆留凌 竜旅凌流 留了溜竜侶 竜 竜両竜旅虜 隆旅留旅竜亮劉僚凌 竜粒留流旅凌 亮僚留 亮竜 竜溜侶亮竜 虜留旅 竜旅虜亮劉僚竜 亮竜慮隆凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 凌竜了劉亮留留 粒留侶旅留虜ﾎ 僚留了竜僚 律 1: 2:律 3:NAI 4:OXI
  • 12. 12 虜了留僚旅亮 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 了竜粒凌 僚 竜粒留了竜溜僚 虜留旅 僚 隆凌竜溜僚 留凌慮流虜竜侶 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 了竜粒凌 粒旅留 凌了竜溜亮亮留留 竜僚凌慮溜僚 留溜亮留両侶 旅侶 了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚
  • 13. 13 裡僚流侶侶 両侶 CCP 2(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 - - - - - - 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 両侶 劉竜旅 僚留 留粒亮留凌凌旅侶慮竜溜 凌 留竜凌 隆僚留僚 竜 慮竜亮凌虜留溜留 虜凌僚略 凌 0属C 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶
  • 14. 14 留留了留硫流 1侶 了侶 凌 竜粒凌略旅凌 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 虜留略 侶僚 留留了留硫流 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 粒留僚凌了侶旅虜略 留留虜侶旅旅虜略 侶 流, 侶 凌亮流 虜留旅 侶 竜亮略僚旅侶. 律流侶 虜留略了了侶了留 竜虜留旅隆竜亮劉僚凌 凌旅虜凌 侶僚 留留了留硫流. 了竜粒凌 僚 侶亮旅虜ﾎ 隆竜溜虜ﾎ 侶 留凌僚慮竜侶 虜留旅 侶 亮了僚侶, 粒旅留 留略隆竜旅粒亮留, 凌了旅虜凌 侶旅虜凌 硫留旅虜凌 留龍ﾏ凌 (TVBN), 旅留亮溜僚侶, 硫留劉留 亮劉留了了留, 凌了竜溜亮亮留留 凌留亮略虜僚, 僚旅旅虜略. 旅侶 了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 律侶亮旅虜流 僚略了侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留了留硫流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 侶亮旅虜流 留僚略了侶律 1: 2:律 3:律 4:
  • 15. 15 旅留流侶侶 両侶 CCP 3(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 - - - - - - 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 両侶 劉竜旅 僚留 留粒亮留凌凌旅侶慮竜溜 凌 留竜凌 隆僚留僚 竜 慮竜亮凌虜留溜留 虜凌僚略 凌 0属C 竜僚亮侶, 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶
  • 16. 16 凌虜竜留了旅亮 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 粒旅留 僚留 亮侶僚 略凌僚 凌了竜溜亮亮留留 凌 亮凌竜溜 僚留 凌虜留了劉凌僚 亮竜略隆凌侶 亮凌了僚竜僚 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
  • 17. 17 凌隆竜亮略侶 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 粒旅留 僚留 亮侶僚 略凌僚 凌了竜溜亮亮留留 凌 亮凌竜溜 僚留 凌虜留了劉凌僚 亮竜略隆凌侶 亮凌了僚竜僚 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
  • 18. 18 陸旅了竜略旅亮留 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 粒旅留 僚留 亮侶僚 略凌僚 凌了竜溜亮亮留留 凌 亮凌竜溜 僚留 凌虜留了劉凌僚 亮竜略隆凌侶 亮凌了僚竜僚 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 竜虜留溜隆竜侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 虜留溜隆竜侶 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
  • 19. 19 留僚旅亮 CCP 4(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 僚凌 虜留旅 慮竜亮凌虜留溜留 侶 隆旅留隆旅虜留溜留 虜留僚溜亮留凌 慮留 劉竜旅 僚留 留留虜凌了凌慮竜溜留旅 粒旅留 僚留 隆旅留留了旅竜溜 凌 劉了竜粒凌 侶 亮旅虜凌硫旅凌了凌粒旅虜流 亮了僚侶. 僚凌 虜留旅 侶 慮竜亮凌虜留溜留 慮留 劉竜旅 僚留 竜了劉粒凌僚留旅, 僚留 留留虜凌了凌慮凌僚留旅 虜留旅 僚留 虜留留粒略凌僚留旅. 僚留 虜留略了了侶了凌 僚隆留亮 僚凌 / 慮竜亮凌虜留溜留 劉竜旅 僚留 侶旅亮凌凌旅竜溜留旅 粒旅留 侶僚 了流侶 流両侶 僚 竜僚ﾎ (65 属 C 凌 慮竜亮旅虜 虜劉僚凌 凌 凌僚凌). 旅留 侶僚 竜溜竜両侶 僚 留僚劉, 侶 慮竜亮 留劉留 虜留旅 凌 虜留僚 慮留 劉竜旅 僚留 竜溜僚留旅 凌亮凌旅亮凌留 虜留留僚竜亮侶亮劉僚留 凌 慮略了留亮凌 虜留僚溜亮留凌. 旅侶 了旅竜亮略僚 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留, 凌 僚凌 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 竜了劉粒凌 侶 竜留亮凌粒流 凌 虜留僚旅亮凌 1: 2:律 3: 4:律 律 1: 2:律 3:律 4:
  • 20. 20 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
  • 21. 21 粒旅侶 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4:
  • 22. 22 裡虜竜留溜留 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 僚凌 虜留溜隆竜侶律 1: 2:律 3:律 4:
  • 23. 23 旅流亮留僚侶 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 留留粒粒流 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3:律 4: 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 虜留溜隆竜侶 凌 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 離竜慮僚凌 留留粒粒流 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 僚凌 虜留溜隆竜侶律 1: 2:律 3:律 4:
  • 24. 24 裡僚流侶侶 CCP 5(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 - - - - - - 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 留凌了亮留僚侶 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 両侶 劉竜旅 僚留 留粒亮留凌凌旅侶慮竜溜 凌 留竜凌 隆僚留僚 竜 慮竜亮凌虜留溜留 留僚略亮竜留 竜 0 属C 虜留旅 +4 属C 竜僚亮侶 凌虜凌僚溜留 律ﾏ凌 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留竜僚亮侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 僚凌 竜僚亮侶 律 1: 2:律 3:律 4: 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶
  • 25. 25 旅留僚凌亮流 CCP 6(B) 溜僚隆僚凌 流竜旅 凌了侶旅虜流 僚劉粒竜旅留 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 留留虜凌了凌慮侶侶 離竜慮僚凌 竜溜留 陸 1: 2:律 3:律 4: 旅虜 了竜粒凌 留慮留旅亮 留了旅竜亮略僚 旅虜 了竜粒凌 離竜慮僚凌 竜留凌略 僚凌 旅虜凌 竜了劉粒凌 1: 2:律 3: 4:律 里流侶侶 凌粒留亮亮略僚 留慮留旅亮凌 律流侶 虜留略了了侶了僚 虜留慮留旅旅虜ﾎ 粒旅留 硫旅凌亮侶留僚溜竜 凌溜亮僚 里流侶侶 留僚僚僚 離粒旅竜旅僚流 了竜粒凌 侶 慮竜亮凌虜留溜留 旅僚 侶僚 侶 陸侶 亮竜 凌 凌 僚留 竜両留留了溜龍竜旅 侶僚 凌亮留了流 凌流 凌 留劉留 了竜粒凌 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留略 侶 隆旅留僚凌亮流 (-18属C 流 留亮侶了竜留 粒旅留 留 虜留竜粒亮劉僚留 虜留旅 凌 凌了 4 属C 粒旅留 凌僚留 粒竜溜凌) 旅侶 了旅竜亮略僚 里流侶侶 凌粒略亮亮留凌 留慮留旅亮凌 了竜粒凌 虜留旅 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留, 凌 僚凌 虜留旅 侶 凌亮凌旅凌粒劉僚竜旅留 侶 両侶 離竜慮僚凌 竜留凌略 裡僚凌僚旅流 HACCP 僚凌 留慮留旅亮凌 虜留旅 留凌了亮留僚侶 僚凌 竜僚亮侶 僚凌 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 両侶 律 1: 2:律 3:律 4:
  • 26. 26 裡略隆旅凌 旅慮留僚 里凌 凌溜留 旅慮留僚劉 旅ﾏ竜旅 凌溜留 S 旅慮留僚略 溜旅留 凌溜留 O 里凌旅 僚凌旅亮凌 D RPN 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 離竜慮僚凌 S O D RPN 了溜竜侶 了僚侶 侶 竜旅凌流 留了溜竜侶 侶了侶侶溜留侶 9 了僚侶 侶 竜旅凌流 留了溜竜侶 4 竜旅凌隆旅虜流 僚略了侶 ﾎ肝穎凌 4 144 裡僚竜侶 留凌凌了流 隆竜旅粒亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 9 4 2 72 虜了留僚旅亮 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 僚竜留虜流 了竜粒凌 僚 竜粒留了竜溜僚 留僚慮留亮劉僚侶 隆旅留竜溜侶侶 凌了竜旅亮略僚 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 3 48 裡僚流侶侶 両侶 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒竜旅侶僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 4 3 96 留留了留硫流 1侶 了侶 凌 竜粒凌略旅凌 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留了留硫流 8 3 3 72 旅留流侶侶 両侶 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 8 4 3 96 4. 溜僚留虜留 DFMEA
  • 27. 27 裡略隆旅凌 旅慮留僚 里凌 凌溜留 旅慮留僚劉 旅ﾏ竜旅 凌溜留 S 旅慮留僚略 溜旅留 凌溜留 O 里凌旅 僚凌旅亮凌 D RPN 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 離竜慮僚凌 S O D RPN 凌虜竜留了旅亮 了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 4 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 凌隆竜亮略侶 了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 4 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 陸旅了竜略旅亮留 了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 4 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 96 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 留僚旅亮 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 虜留旅 凌 僚凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 4 3 96 旅留旅亮 凌 侶僚 凌旅侶留 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32
  • 28. 28 裡略隆旅凌 旅慮留僚 里凌 凌溜留 旅慮留僚劉 旅ﾏ竜旅 凌溜留 S 旅慮留僚略 溜旅留 凌溜留 O 里凌旅 僚凌旅亮凌 D RPN 旅凌慮旅虜流 僚劉粒竜旅留 離竜慮僚凌 S O D RPN 粒旅侶 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 裡虜竜留溜留 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 旅流亮留僚侶 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 留虜流 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒旅竜旅僚流, 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 3 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 3 72 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 2 2 32 裡僚流侶侶 僚慮竜侶 M了僚侶 凌 凌僚凌 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 凌 凌粒略亮亮留凌 粒竜旅侶僚流 5 竜旅粒亮留凌了竜旅旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 160 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌, 旅侶 了旅竜亮略僚 裡僚凌僚旅流 HACCP 8 4 3 96 旅留僚凌亮流 了僚侶 凌 凌僚凌 僚旅粒亮, 侶了侶侶溜留侶 8 亮劉了竜旅留 侶 旅流 留留虜凌了凌慮侶侶 侶 慮竜亮凌虜留溜留 侶 流侶侶 僚 虜留僚僚僚 侶 虜留旅 粒竜旅侶僚流 6 旅虜 劉了竜粒凌 了竜粒凌 侶 虜留慮留旅侶留 4 192 虜留溜隆竜侶 凌旅虜凌 旅侶 了旅竜亮略僚 僚略慮竜侶 留竜僚亮侶 虜留旅 亮凌虜凌僚溜留 竜 竜両竜旅虜 僚竜粒略侶 裡僚凌僚旅流 HACCP 離竜慮僚凌 留留粒粒流 8 5 3 120
  • 29. 留留侶流竜旅. 里留 留凌竜了劉亮留留 侶 亮竜了劉侶 PFMEA 竜旅硫竜硫留溜留僚 留 虜溜旅亮留 侶亮竜溜留 CCP, 留 凌凌溜留 凌劉虜留僚 侶僚 亮竜了劉侶 HACCP. 僚 凌旅 凌亮凌旅侶竜 留僚略亮竜留 侶僚 PFMEA 虜留旅 侶 亮竜了劉侶 HACCP 竜溜僚留旅 竜僚旅留虜劉, 侶 隆旅留凌略 侶僚 劉亮留侶 竜溜僚留旅 凌留僚流. 裡侶僚 PFMEA 凌 硫留旅虜 凌 竜溜僚留旅 凌 竜留僚留竜隆旅留亮 侶 隆旅留隆旅虜留溜留 ﾏ竜 僚留 亮竜旅慮竜溜 流 僚留 竜両留了竜旅慮竜溜 凌 虜溜僚隆僚凌 留 侶僚 竜亮略僚旅侶 侶 留凌溜留. 凌 侶 亮竜了劉侶 HACCP 竜溜僚留旅 凌 劉了竜粒凌 虜留旅 凌 竜僚凌旅亮 凌 虜旅僚隆僚凌 ﾏ竜 僚留 竜両留了竜旅慮凌僚 流 僚留 亮竜旅慮凌僚 凌旅 留竜僚劉粒竜旅竜 侶 留凌溜留. 留了 留略, 凌了了劉 凌劉 虜留略 侶僚 隆旅略虜竜旅留 侶 粒粒留流 侶 竜粒留溜留 竜劉竜留 竜 凌侶粒凌亮竜僚凌 亮流亮留 虜留旅 留粒亮留凌凌旅凌留 隆旅凌慮ﾏ竜旅, 虜留慮ﾏ 虜略慮竜 略隆旅凌 竜溜竜 僚留 凌劉竜旅 虜略旅 凌 凌侶粒凌亮竜僚凌. 旅竜 旅 劉僚留 劉亮竜旅凌 亮竜了竜侶流 慮留 流留僚 流旅亮凌 僚留 竜虜凌僚流竜旅 侶 亮竜了劉侶 留凌僚留, 留僚略 略隆旅凌 留留粒粒流, 虜略旅 凌 慮留 凌僚 硫凌侶慮流竜旅 僚留 留僚旅亮竜溜龍竜旅 僚凌了旅虜略 凌 虜略慮竜 龍流侶亮留 凌 亮凌竜溜 僚留 留僚留虜竜旅. 旅, 慮留 劉竜旅 侶僚 了流侶 竜旅虜僚留 僚 僚 留凌溜留, 僚 虜旅僚隆僚僚, 僚 旅慮留僚ﾎ 留竜僚竜粒竜旅ﾎ 虜留旅 僚 留留旅凌亮竜僚僚 隆旅凌慮旅虜ﾎ 竜僚竜粒竜旅ﾎ 凌 劉竜旅 僚留 了侶慮凌僚.
  • 30. 30 旅硫了旅凌粒留溜留 ISO 22000:2005 裡流亮留留 隆旅留竜溜旅侶 侶 留略了竜旅留 凌溜亮僚 留旅流竜旅 粒旅留 凌 凌粒留僚旅亮凌 侶 留了溜隆留 凌溜亮僚. ISO 9001:2208 裡流亮留留 隆旅留竜溜旅侶 侶 凌旅侶留 留旅流竜旅. Codex Alimentarius Food Hygiene Basic Texts. Food and Agricultural Organization of the United Nations World Health Organization. Rome, 2001. CAC/RCP 1-1969 (Rev.4-2003) Recommended International Code of Practice General Principles of Food Hygiene; incorporates Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system and guidelines for its application. CAC/RCP 25-1979 Code of Practice for Smoked Fish. CAC/RCP 52-2003 Code of Practice for Fish and Fishery Products ( 隆旅留亮侶). Ioannis S. Arvanitoyannis (2009). HACCP and ISO 22000: Application to Foods of Animal Origin. United Kingdom: Blackwell Publishing Ltd. 360-452. 律留略了留亮凌 粒粒竜了凌了凌 (2000). 凌粒留亮亮留旅亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留 里亮凌 - 裡竜隆旅留亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留. 略留: 了了侶僚旅虜 僚凌旅 留僚竜旅流亮旅凌. 裡劉了旅凌 裡竜留僚略凌 (2000). 凌粒留亮亮留旅亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留 里亮凌 - 了旅虜流 凌旅侶留. 略留: 了了侶僚旅虜 僚凌旅 留僚竜旅流亮旅凌. 略僚僚侶 硫留僚旅凌粒旅略僚僚侶 (2008). 凌粒留亮亮留旅亮 粒旅留 侶僚 凌旅侶留 里亮凌 - 旅凌溜虜侶侶 侶 凌旅侶留. 略留: 了了侶僚旅虜 僚凌旅 留僚竜旅流亮旅凌.