ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo
Hygiene
bagaimana caranya orang memelihara
hygiene        dan melindungi kesehatan.
                  (Menurut Brownell)



          suatu usaha pencegahan penyakit yang
               menitik beratkan pada usaha
          kesehatan perseorangan atau manusia
             beserta lingkungan tempat orang
             tersebut berada (Widyati, 2002).




               ilmu yang berkaitan dengan
                 pencegahan penyakit dan
                 pemeliharaan kesehatan.
UU No. 2 Tahun 1996 tentang
                           Hygiene

                 UU No.11 Tahun 1962 Tentang
 Hygiene dan
                Hygiene untuk usaha-usaha bagi
undan-undang                umum


               UU Kesehatan No. 36 Tahun 2009.


               Peraturan Menteri Kesehatan
               Republik Indonesia Nomor
               1096/Menkes/Per/Vi/2011
               Tentang Higiene Sanitasi
               Jasaboga
Hygiene
        Peternakan




  Sektor peternakan yang
                               Makanan yang dikonsumsi
  mencakup kawasan yang
 luas dari hulu hingga hilir    hendaknya memenuhi
menuntut adanya hygienitas     kriteria bahwa makanan
 karena prospek akhir yang       tersebut layak untuk
   dituju dari peternakan         dimakan dan tidak
 adalah konsumsi manusia.       menimbulkan penyakit
Kriteria makan yang dapat di konsumsi dan tidak menyebabkan
penyakit



• Bebas dari pencemaran di setiap tahap
  produksi dan penanganan selanjutnya.


                          • Bebas dari mikroorganisme dan parasit
                            yang menimbulkan penyakit yang
                            dihantarkan oleh makanan (food borne
                            illness)

• Bebas dari perubahan fisik, kimia yang
  tidak dikehendaki, sebagai akibat dari
  pengaruh enzym, aktifitas
  mikroba, hewan
  pengerat, serangga, parasit dan
  kerusakan-kerusakan karena
  tekanan, pemasakan dan pengeringan.
Hubungan Sanitasi dan Higiene




                  Sanitasi dan Higiene mempunyai tujuan
                  yang sama yaitu mengusahakan cara
                  hidup sehat, sehinggat terhindar dari
                  penyakit tetapi dalam penerapannya
                  memiliki arti yang berbeda dimana
                  usaha sanitasi lebh menitik beratkan
                  pada faktor-faktor lingkungan hidup
                  manusia sedangkan hygiene lebih
                  menitikberatkan usaha-usahanya
                  kepada kebersihan individu
Keuntungan
  hygiena



 Keuntungan Hygiene tidak hanya disisi
 peternak, tetapi juga di sisi konsumen.
 Diantaranya terbebas dari penyakit
 menular dan taraf hidup meningkat.

More Related Content

What's hot (20)

Kapita selekta ikm
Kapita selekta ikmKapita selekta ikm
Kapita selekta ikm
Alda Simbolon
Ìý
Makalah kesehatan
Makalah kesehatanMakalah kesehatan
Makalah kesehatan
Al Barokah
Ìý
Basic concepts of healt ahli 4
Basic concepts   of healt ahli 4Basic concepts   of healt ahli 4
Basic concepts of healt ahli 4
Yogi Utama
Ìý
Kesehatan industri
Kesehatan industriKesehatan industri
Kesehatan industri
Supardiyadnya Yadnya
Ìý
Ilmu kesehatan masyarakat
Ilmu kesehatan masyarakatIlmu kesehatan masyarakat
Ilmu kesehatan masyarakat
siti_zamilah24
Ìý
pkrs ispa
pkrs ispapkrs ispa
pkrs ispa
Dini Aulia
Ìý
Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...
Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...
Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...
Toriq Pavana
Ìý
16911074.ppt
16911074.ppt16911074.ppt
16911074.ppt
irwan294453
Ìý
Konsep dasar kesehatan masyarakat
Konsep dasar kesehatan masyarakatKonsep dasar kesehatan masyarakat
Konsep dasar kesehatan masyarakat
UFDK
Ìý
Epidemiologi (3)
Epidemiologi (3)Epidemiologi (3)
Epidemiologi (3)
EllyeUtami
Ìý
Konsep dasar ikm
Konsep dasar ikmKonsep dasar ikm
Konsep dasar ikm
rsd kol abundjani
Ìý
PENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKAT
PENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKATPENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKAT
PENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKAT
EDIS BLOG
Ìý
dasar dasar kesehatan lingkungan
dasar dasar kesehatan lingkungandasar dasar kesehatan lingkungan
dasar dasar kesehatan lingkungan
Sabrianda
Ìý
Sesi 1 prinsip dan teori kesmas
Sesi 1 prinsip dan teori kesmasSesi 1 prinsip dan teori kesmas
Sesi 1 prinsip dan teori kesmas
amandabadar
Ìý
EKOLOGI KESEHATAN
EKOLOGI KESEHATANEKOLOGI KESEHATAN
EKOLOGI KESEHATAN
Ersifa Fatimah
Ìý
Kesehatan Masyarakat
Kesehatan MasyarakatKesehatan Masyarakat
Kesehatan Masyarakat
Mega Tambunan
Ìý
Dasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan Kesehatan
Dasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan KesehatanDasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan Kesehatan
Dasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan Kesehatan
nesyaazzura
Ìý
Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat.
Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan  masyarakat.Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan  masyarakat.
Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat.
pjj_kemenkes
Ìý
255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana
255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana
255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana
Hafiz Duallist
Ìý
Kapita selekta ikm
Kapita selekta ikmKapita selekta ikm
Kapita selekta ikm
Alda Simbolon
Ìý
Makalah kesehatan
Makalah kesehatanMakalah kesehatan
Makalah kesehatan
Al Barokah
Ìý
Basic concepts of healt ahli 4
Basic concepts   of healt ahli 4Basic concepts   of healt ahli 4
Basic concepts of healt ahli 4
Yogi Utama
Ìý
Ilmu kesehatan masyarakat
Ilmu kesehatan masyarakatIlmu kesehatan masyarakat
Ilmu kesehatan masyarakat
siti_zamilah24
Ìý
pkrs ispa
pkrs ispapkrs ispa
pkrs ispa
Dini Aulia
Ìý
Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...
Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...
Penyehatan sanitasi bangunan, ruangan, dan halaman by muhammad toriq, stikes ...
Toriq Pavana
Ìý
16911074.ppt
16911074.ppt16911074.ppt
16911074.ppt
irwan294453
Ìý
Konsep dasar kesehatan masyarakat
Konsep dasar kesehatan masyarakatKonsep dasar kesehatan masyarakat
Konsep dasar kesehatan masyarakat
UFDK
Ìý
Epidemiologi (3)
Epidemiologi (3)Epidemiologi (3)
Epidemiologi (3)
EllyeUtami
Ìý
PENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKAT
PENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKATPENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKAT
PENGERTIAN KESEHATAN MASYARAKAT
EDIS BLOG
Ìý
dasar dasar kesehatan lingkungan
dasar dasar kesehatan lingkungandasar dasar kesehatan lingkungan
dasar dasar kesehatan lingkungan
Sabrianda
Ìý
Sesi 1 prinsip dan teori kesmas
Sesi 1 prinsip dan teori kesmasSesi 1 prinsip dan teori kesmas
Sesi 1 prinsip dan teori kesmas
amandabadar
Ìý
EKOLOGI KESEHATAN
EKOLOGI KESEHATANEKOLOGI KESEHATAN
EKOLOGI KESEHATAN
Ersifa Fatimah
Ìý
Kesehatan Masyarakat
Kesehatan MasyarakatKesehatan Masyarakat
Kesehatan Masyarakat
Mega Tambunan
Ìý
Dasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan Kesehatan
Dasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan KesehatanDasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan Kesehatan
Dasar-Dasar Administrasi dan Kebijakan Kesehatan
nesyaazzura
Ìý
Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat.
Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan  masyarakat.Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan  masyarakat.
Faktor–faktor yang mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat.
pjj_kemenkes
Ìý
255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana
255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana
255254380 md-3-kebijakan-program-penyehatan-lingkungan-terampil-pelaksana
Hafiz Duallist
Ìý

Similar to Hygiene (20)

4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx
4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx
4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx
SthevaniPurnama
Ìý
0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx
0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx
0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx
docfrd
Ìý
Hygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakat
Hygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakatHygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakat
Hygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakat
hidnisa
Ìý
Bab 1
Bab 1Bab 1
Bab 1
Nova Putri
Ìý
Higiene adalah upaya kesehatan dengan ca
Higiene adalah upaya kesehatan dengan caHigiene adalah upaya kesehatan dengan ca
Higiene adalah upaya kesehatan dengan ca
langitgrafis
Ìý
Hygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptx
Hygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptxHygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptx
Hygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptx
ArmunantoSomalinggi
Ìý
sanitasi dan hydiene
sanitasi dan hydienesanitasi dan hydiene
sanitasi dan hydiene
apotekinfarma
Ìý
KAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.doc
KAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.docKAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.doc
KAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.doc
keslingkembangan
Ìý
Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...
Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...
Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...
Tata Naipospos
Ìý
ppt HTG_Dasar Hygiene Sanitasi_2024.pptx
ppt HTG_Dasar Hygiene  Sanitasi_2024.pptxppt HTG_Dasar Hygiene  Sanitasi_2024.pptx
ppt HTG_Dasar Hygiene Sanitasi_2024.pptx
MuzakiGupron1
Ìý
Tugas makalah etprof bu widya
Tugas makalah etprof bu widyaTugas makalah etprof bu widya
Tugas makalah etprof bu widya
Aila Yumeko
Ìý
Kak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdf
Kak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdfKak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdf
Kak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdf
MohammadFaiz91
Ìý
Ar ornamen (1)
Ar ornamen (1)Ar ornamen (1)
Ar ornamen (1)
Natalewi Fransiska
Ìý
Instalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdf
Instalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdfInstalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdf
Instalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdf
Susana Susana
Ìý
Kelompok2 kmunitas
Kelompok2 kmunitasKelompok2 kmunitas
Kelompok2 kmunitas
Agustin Didipu
Ìý
Presentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan Global
Presentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan GlobalPresentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan Global
Presentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan Global
LaOdeMuhTaufiq
Ìý
Kesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptx
Kesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptxKesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptx
Kesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptx
nuruddinrazali
Ìý
MAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docx
MAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docxMAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docx
MAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docx
DiorayBeslyMalik1
Ìý
AT Modul 3 kb 4
AT Modul 3 kb 4AT Modul 3 kb 4
AT Modul 3 kb 4
PPGhybrid3
Ìý
4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx
4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx
4. MATERI PERKULIAHAN MENGENAI HYGIENE PERSEORANGAN.pptx
SthevaniPurnama
Ìý
0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx
0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx
0_Food_Handling_Pengantar_Hygiene_Sanita.pptx
docfrd
Ìý
Hygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakat
Hygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakatHygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakat
Hygiene dan Sanitasi kesehatan untuk diri dan masyarakat
hidnisa
Ìý
Higiene adalah upaya kesehatan dengan ca
Higiene adalah upaya kesehatan dengan caHigiene adalah upaya kesehatan dengan ca
Higiene adalah upaya kesehatan dengan ca
langitgrafis
Ìý
Hygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptx
Hygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptxHygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptx
Hygiene, Sanitasi dan K3_rev - P2.pptx
ArmunantoSomalinggi
Ìý
sanitasi dan hydiene
sanitasi dan hydienesanitasi dan hydiene
sanitasi dan hydiene
apotekinfarma
Ìý
KAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.doc
KAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.docKAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.doc
KAK PENGELOLAAN LIMBAH B3.doc
keslingkembangan
Ìý
Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...
Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...
Penerapan Konsep 'One Health' di Peternakan dan Pasar Unggas dengan Mengoptim...
Tata Naipospos
Ìý
ppt HTG_Dasar Hygiene Sanitasi_2024.pptx
ppt HTG_Dasar Hygiene  Sanitasi_2024.pptxppt HTG_Dasar Hygiene  Sanitasi_2024.pptx
ppt HTG_Dasar Hygiene Sanitasi_2024.pptx
MuzakiGupron1
Ìý
Tugas makalah etprof bu widya
Tugas makalah etprof bu widyaTugas makalah etprof bu widya
Tugas makalah etprof bu widya
Aila Yumeko
Ìý
Kak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdf
Kak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdfKak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdf
Kak Arif_Perilaku Memilih MaMin......pdf
MohammadFaiz91
Ìý
Instalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdf
Instalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdfInstalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdf
Instalasi Sanitasi dan Pertamanan RSDDS.pdf
Susana Susana
Ìý
Kelompok2 kmunitas
Kelompok2 kmunitasKelompok2 kmunitas
Kelompok2 kmunitas
Agustin Didipu
Ìý
Presentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan Global
Presentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan GlobalPresentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan Global
Presentase mata kuliah Ilmu kesmas dan Kesehatan Global
LaOdeMuhTaufiq
Ìý
Kesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptx
Kesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptxKesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptx
Kesihatan dan Kebersihan (ºÝºÝߣ 1 ).pptx
nuruddinrazali
Ìý
MAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docx
MAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docxMAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docx
MAKALAH KESEHATAN LINGKUNGAN.docx
DiorayBeslyMalik1
Ìý
AT Modul 3 kb 4
AT Modul 3 kb 4AT Modul 3 kb 4
AT Modul 3 kb 4
PPGhybrid3
Ìý

Hygiene

  • 2. bagaimana caranya orang memelihara hygiene dan melindungi kesehatan. (Menurut Brownell) suatu usaha pencegahan penyakit yang menitik beratkan pada usaha kesehatan perseorangan atau manusia beserta lingkungan tempat orang tersebut berada (Widyati, 2002). ilmu yang berkaitan dengan pencegahan penyakit dan pemeliharaan kesehatan.
  • 3. UU No. 2 Tahun 1996 tentang Hygiene UU No.11 Tahun 1962 Tentang Hygiene dan Hygiene untuk usaha-usaha bagi undan-undang umum UU Kesehatan No. 36 Tahun 2009. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1096/Menkes/Per/Vi/2011 Tentang Higiene Sanitasi Jasaboga
  • 4. Hygiene Peternakan Sektor peternakan yang Makanan yang dikonsumsi mencakup kawasan yang luas dari hulu hingga hilir hendaknya memenuhi menuntut adanya hygienitas kriteria bahwa makanan karena prospek akhir yang tersebut layak untuk dituju dari peternakan dimakan dan tidak adalah konsumsi manusia. menimbulkan penyakit
  • 5. Kriteria makan yang dapat di konsumsi dan tidak menyebabkan penyakit • Bebas dari pencemaran di setiap tahap produksi dan penanganan selanjutnya. • Bebas dari mikroorganisme dan parasit yang menimbulkan penyakit yang dihantarkan oleh makanan (food borne illness) • Bebas dari perubahan fisik, kimia yang tidak dikehendaki, sebagai akibat dari pengaruh enzym, aktifitas mikroba, hewan pengerat, serangga, parasit dan kerusakan-kerusakan karena tekanan, pemasakan dan pengeringan.
  • 6. Hubungan Sanitasi dan Higiene Sanitasi dan Higiene mempunyai tujuan yang sama yaitu mengusahakan cara hidup sehat, sehinggat terhindar dari penyakit tetapi dalam penerapannya memiliki arti yang berbeda dimana usaha sanitasi lebh menitik beratkan pada faktor-faktor lingkungan hidup manusia sedangkan hygiene lebih menitikberatkan usaha-usahanya kepada kebersihan individu
  • 7. Keuntungan hygiena Keuntungan Hygiene tidak hanya disisi peternak, tetapi juga di sisi konsumen. Diantaranya terbebas dari penyakit menular dan taraf hidup meningkat.